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疫情期間企業(yè)辦公管理制度
在日常生活和工作中，需要使用制度的場(chǎng)合越來(lái)越多，好的制度可使各項(xiàng)工作按計(jì)劃按要求達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編精心整理的疫情期間企業(yè)辦公管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
疫情期間企業(yè)辦公管理制度1
一、組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)
成立公司疫情防控工作辦公室(以下簡(jiǎn)稱“公司防控辦”)。
組長(zhǎng)：總經(jīng)理
副組長(zhǎng)：副總經(jīng)理
成員：各部門(mén)負(fù)責(zé)人
公司防控辦在公司疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室(以下簡(jiǎn)稱“公司防控辦”)的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)公司防控工作，督導(dǎo)檢查各部門(mén)落實(shí)防控工作要求和疫情防控期間各項(xiàng)管理制度。
公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部要高度重視疫情防控工作，層層落實(shí)責(zé)任，逐一摸排員工信息，隨時(shí)掌握員工動(dòng)態(tài)，引導(dǎo)員工配合疫情防控，掌握防控知識(shí)，做好科學(xué)防護(hù)。各部門(mén)要確定1名聯(lián)系人，并向公司防控辦報(bào)送聯(lián)系人信息，負(fù)責(zé)核實(shí)本單位員工行程、健康狀況、信息報(bào)送等工作，協(xié)調(diào)完成公司防控辦交辦的防控工作任務(wù)。
二、人員崗位職責(zé)
(一)部門(mén)負(fù)責(zé)人職責(zé)
1.細(xì)化部門(mén)防控應(yīng)急預(yù)案，負(fù)責(zé)本部門(mén)各項(xiàng)防控工作的落實(shí)工作;
2.負(fù)責(zé)員工的防護(hù)知識(shí)教育、安全管理工作，督促員工養(yǎng)成良好習(xí)慣，抓好個(gè)人防護(hù);;
3.督導(dǎo)檢查本部門(mén)員工對(duì)各項(xiàng)制度落實(shí)情況，及時(shí)糾正員工不當(dāng)行為;
4.負(fù)責(zé)將上級(jí)及公司本級(jí)的防控公告及時(shí)下發(fā)給每位員工，設(shè)置宣傳標(biāo)語(yǔ)，監(jiān)測(cè)本部門(mén)員工輿情，確保員工不信謠、不傳謠;
5.督促做好本部門(mén)衛(wèi)生防疫和消毒工作，重點(diǎn)關(guān)注每日員工健康狀況情況，對(duì)出現(xiàn)疑似病例等突發(fā)情況要及時(shí)正確處置。
(二)公司員工職責(zé)
1.員工是自身健康安全的第一責(zé)任人，要認(rèn)真學(xué)習(xí)《新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作指導(dǎo)手冊(cè)》，做好個(gè)人防護(hù)工作。
2.上班期間所有員工必須佩戴防護(hù)口罩;
3.上班時(shí)間嚴(yán)禁串崗，如因工作需要必須多人同時(shí)作業(yè)的、盡量保持安全距離;
4.嚴(yán)禁人員聚集閑談，聚集就餐;
5.廢棄口罩、餐盒放置于公司指定地點(diǎn);
5.辦公室人員應(yīng)做好對(duì)公用辦公設(shè)備、固定電話的消毒工作;
6.做好工作區(qū)域的通風(fēng)，上下午各一次，時(shí)間為20-30分鐘，通風(fēng)期間同事們應(yīng)做好保暖工作;
7.打噴嚏捂口鼻，慎揉眼。
8.飯前、如廁后需洗手，接觸公共設(shè)備后要洗手，洗手應(yīng)嚴(yán)格按洗手六步法執(zhí)行;
9.如發(fā)現(xiàn)洗手間準(zhǔn)備的肥皂、香皂、消毒液不足，應(yīng)及時(shí)向部門(mén)負(fù)責(zé)人匯報(bào);
10.下班后需外出的請(qǐng)佩戴防護(hù)口罩，家中做好通風(fēng)，本人及家人盡量不要去人員密集場(chǎng)所，與人保持安全距離，不握手、不聚會(huì)。
(三)衛(wèi)生防疫及保潔人員職責(zé)
1.消毒作業(yè)前應(yīng)佩戴好個(gè)人防護(hù)，防護(hù)眼鏡、防護(hù)口罩、一次性橡膠手套。
2.配備消毒液時(shí)要小心輕放，避免消毒液觸碰身體;
3.消毒液嚴(yán)格按公司規(guī)定的配比進(jìn)行調(diào)配;
4.辦公室公共區(qū)域(樓梯、樓道、電梯)、車間地面每天下班后進(jìn)行噴霧消毒，各辦公室下班后自行使用噴壺進(jìn)行噴霧消毒。
5.會(huì)議室、接待區(qū)、招聘區(qū)使用后即進(jìn)行消毒，門(mén)衛(wèi)室、洗手間(含辦公樓及車間)每天的消毒頻次為2次(中午、下班后)。
6.清潔人員應(yīng)及時(shí)對(duì)廢棄口罩、餐余垃圾進(jìn)行處理，處理時(shí)應(yīng)佩戴口罩及一次性橡膠手套。
7.做好進(jìn)入公司所有車輛的消毒滅殺工作;
(四)司機(jī)職責(zé)
1.車輛出入嚴(yán)格實(shí)行審批制度，外出回公司后應(yīng)在門(mén)衛(wèi)處登記出行軌跡;
2.每天下班后對(duì)所駕駛車輛進(jìn)行消毒;
3.除公司接送車外嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人搭乘;
4.司機(jī)上班時(shí)應(yīng)佩戴防護(hù)口罩(車上應(yīng)配備防護(hù)口罩及消毒液);
5.班車司機(jī)要督促值班員對(duì)員工上車前的體溫檢測(cè)及員工口罩的佩戴;
(五)采購(gòu)及倉(cāng)管員職責(zé)
1.購(gòu)買物資前盡量先確定細(xì)節(jié)，盡量要求其送貨，如無(wú)法送貨的請(qǐng)對(duì)方備貨后直接上門(mén)提貨;
2.必須出外采購(gòu)的，必須佩戴好防護(hù)口罩，不去人員密集場(chǎng)所，不握手。
3.購(gòu)買防控物資時(shí)要求其提供產(chǎn)品介紹及相關(guān)證書(shū)，嚴(yán)防假冒偽劣產(chǎn)品混入其中;
4、所購(gòu)防控物資應(yīng)盡量保證公司使用;
5、回公司時(shí)應(yīng)先在門(mén)衛(wèi)處登記相關(guān)活動(dòng)軌跡，并測(cè)量體溫、體溫正常方得進(jìn)入公司;
6、物資進(jìn)庫(kù)后，由倉(cāng)庫(kù)安排固定人員送料到車間崗位。
(六)食堂工作人員職責(zé)
1.嚴(yán)格執(zhí)行公司食堂管理制度;
2.外出釆購(gòu)時(shí)應(yīng)佩戴防護(hù)口罩;
3.食堂工作人員上班期間必須佩戴防護(hù)口罩，佩戴一次性防護(hù)帽;
4.嚴(yán)禁生熟食混放;
5.分餐及送餐時(shí)一定要注意清潔衛(wèi)生;
6.做好廚具及餐具的'消毒處理。
(七)門(mén)衛(wèi)及值班人員職責(zé)
1.每天上班前門(mén)衛(wèi)及值班人員佩戴個(gè)人防護(hù)(防護(hù)口罩及一次性橡膠手套)，做好秩序維護(hù)，應(yīng)要求員工佩戴好防護(hù)口罩，排隊(duì)時(shí)人與人間隔1米以上，值班人員逐個(gè)對(duì)員工進(jìn)行體溫測(cè)量、及進(jìn)行相關(guān)詢問(wèn)，并做好登記工作，登記內(nèi)容包括：檢查時(shí)間、所在部門(mén)、姓名、年齡、有無(wú)癥狀、有無(wú)和湖北相關(guān)關(guān)人員接觸。如體溫在37.2度以上的，或有與湖北相關(guān)人員有其他癥狀的，嚴(yán)禁進(jìn)入公司�？记跈C(jī)盡量使用人臉識(shí)別系統(tǒng)、如考勤機(jī)無(wú)法識(shí)別，采用手工登記方式。
2.每天上班前，門(mén)衛(wèi)對(duì)前一日?qǐng)?bào)送的進(jìn)廠人員對(duì)比身份證及名單后按公司員工檢查登記程序執(zhí)行。
3.上班時(shí)間原則上不允許員工及外協(xié)人員離開(kāi)公司，如因生產(chǎn)需要確需離開(kāi)公司的，各部門(mén)指定人員名單并報(bào)門(mén)衛(wèi)處(非名單內(nèi)人員嚴(yán)禁進(jìn)出)，門(mén)衛(wèi)做好相關(guān)進(jìn)出記錄，如離開(kāi)廠區(qū)范圍辦事的員工，進(jìn)公司前應(yīng)側(cè)體溫，并做好相關(guān)外出路線登記，體溫正常方可進(jìn)入公司。
4.嚴(yán)禁快遞人員進(jìn)入公司，所有快遞收發(fā)由門(mén)衛(wèi)統(tǒng)一負(fù)責(zé)。
三、日常管理制度
(一)日常辦公管理制度
1.各部門(mén)實(shí)行彈性工作制，應(yīng)當(dāng)安排員工通過(guò)電話、網(wǎng)絡(luò)等靈活方式在家完成相應(yīng)工作，不得造成人員匯聚、集中。
2.各部門(mén)主要領(lǐng)導(dǎo)原則上必須到崗，其他人員由本部門(mén)自行安排，確保各項(xiàng)工作有序運(yùn)轉(zhuǎn)。在當(dāng)前形勢(shì)下，嚴(yán)格控制進(jìn)入公司辦公人員數(shù)量，進(jìn)入公司人員必須經(jīng)本部門(mén)負(fù)責(zé)人同意。
3.遠(yuǎn)程辦公文件傳輸中，請(qǐng)務(wù)必使用公司郵箱或公司通信系統(tǒng)，切不可使用QQ、微信等傳輸重要敏感信息和涉密信息。
4.嚴(yán)守工作紀(jì)律，自2月3日起，各部門(mén)員工不得擅自離滬。中層以下員工需經(jīng)各部門(mén)主要領(lǐng)導(dǎo)同意，各部門(mén)副職領(lǐng)導(dǎo)需報(bào)公司分管領(lǐng)導(dǎo)或公司疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)同意，各部門(mén)主要領(lǐng)導(dǎo)(負(fù)責(zé)人)需經(jīng)公司主要領(lǐng)導(dǎo)同意，并報(bào)公司防控辦聯(lián)系人備案。
(二)人員健康管理制度
1.各部門(mén)對(duì)隔離人員身體狀況等信息實(shí)行“日?qǐng)?bào)告”“零報(bào)告”，未經(jīng)本單位主要領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得提前解除隔離，更不得擅自進(jìn)入公司。隔離或工作期間一旦有發(fā)熱、咳嗽、乏力、鼻塞、流涕、胸痛、呼吸困難、腹瀉、結(jié)膜炎等可疑癥狀，應(yīng)在做好防護(hù)的前提下立即就醫(yī)，按照醫(yī)療要求執(zhí)行后續(xù)安排，并報(bào)公司防控辦聯(lián)系人。
2.未佩戴口罩的人員嚴(yán)禁進(jìn)入公司。工作期間，公司員工和服務(wù)人員要主動(dòng)規(guī)范佩戴口罩，不隨意走動(dòng)串崗，盡可能減少面對(duì)面工作交流，保護(hù)自己與他人。
3.減少接收快遞和外賣，確需接收的，應(yīng)在公司外拆開(kāi)包裹，并將外包裝放置在樓外垃圾桶。
4.員工上下班盡量采取自駕、騎行、步行等方式，減少公共交通出行;如必須乘坐公共交通工具，務(wù)必全程佩戴口罩，做好個(gè)人防護(hù)。
5.來(lái)自重點(diǎn)疫區(qū)(湖北、重慶、浙江溫州等區(qū))員工一很律暫緩返崗，其他地區(qū)人員，返滬后自到滬之日起，自行居家隔離14日，無(wú)癥狀并得到本部門(mén)主要領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，方可正常上班。
(三)廠區(qū)出入管理制度
1.公司對(duì)廠區(qū)實(shí)行封閉管理，嚴(yán)格執(zhí)行“一人一卡”制度并檢測(cè)體溫。經(jīng)測(cè)量員工體溫高于37.2℃的，由公司防控辦將情況報(bào)告公司防控辦，本人應(yīng)回家觀察休息。必要時(shí)，在做好個(gè)防護(hù)工作的前提下，到市指定發(fā)熱門(mén)診進(jìn)行復(fù)查，按要求做好隔離。
2.車輛實(shí)行車卡檢查，外部車輛尤其出租車禁止駛?cè)牍就＼噮^(qū)。公司車庫(kù)入口處進(jìn)行人員體溫檢測(cè)。
3.各部門(mén)加強(qiáng)門(mén)禁卡管理，門(mén)禁卡丟失必須第一時(shí)間掛失重新辦理，杜絕外部人員混入公司。
4.不得主動(dòng)召約訪客，不得帶親友進(jìn)入公司;訪客必須接受體溫測(cè)量并登記出發(fā)地、交通工具等信息;受訪人員在公司一層會(huì)客區(qū)或公司室外接待訪客，雙方應(yīng)佩戴口罩、保持1米以上距離、控制時(shí)間;訪客在門(mén)衛(wèi)處經(jīng)測(cè)量體溫高于37.2℃的，由保安公司登記姓名和聯(lián)系方式，建議其立即到發(fā)熱門(mén)診進(jìn)行復(fù)查。
5.盡量避免出差，如員工必須出差的，應(yīng)嚴(yán)格做好各項(xiàng)防控措施，要每天進(jìn)行跟蹤監(jiān)督。
6.全體員工非緊急情況上班時(shí)間嚴(yán)禁進(jìn)出公司。
(四)辦公會(huì)議管理制定
1.疫情防控期間，公司辦公室加強(qiáng)公司會(huì)議室統(tǒng)一調(diào)配管理。
2.減少會(huì)議數(shù)量，特別是現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議數(shù)量，優(yōu)先采用視頻、電話會(huì)議形式。
3.減少參會(huì)人員規(guī)模，縮短會(huì)議時(shí)間，座位之間至少間隔1米，參會(huì)人員必須戴口罩，會(huì)議時(shí)間每超過(guò)1小時(shí)通風(fēng)1次。
4.為避免交叉感染，會(huì)議只提供礦泉水，不提供茶水杯。參會(huì)人員可自帶喝水杯，服務(wù)人員30分鐘續(xù)開(kāi)水一次。
5.會(huì)議結(jié)束后，對(duì)會(huì)議室及設(shè)施等實(shí)施消毒。
6.現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議實(shí)行審批制度，審批權(quán)限如下：
(1)現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)人員10人以下，由各部門(mén)負(fù)責(zé)人審批。
(2)現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)人員11-19人，由公司分管領(lǐng)導(dǎo)或公司疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)審批。
(3)現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)人員20人以上，由公司主要領(lǐng)導(dǎo)審批。
(五)餐飲保障管理制度
1.公司實(shí)行分餐方式，在崗員工在各自工位上就餐。餐廳提供早、午餐盒飯，晚餐暫不供應(yīng)，員工餐卡暫停充值。員工也可自帶餐食。
2.早餐由員工自行到餐廳領(lǐng)取，領(lǐng)取時(shí)間7:00-8:00;午餐采取送餐方式就餐，由公司防控辦委派專人配送至各樓層前臺(tái)，配送時(shí)間11:30-12:00。
3.公司防控辦提前一周將早餐、午餐菜單向各部門(mén)聯(lián)系人通報(bào)，由其轉(zhuǎn)達(dá)給本單位所有員工。
4.各部門(mén)每個(gè)工作日下午14:00前，通過(guò)公司郵箱或公司通信系統(tǒng)將下一就餐日《訂餐統(tǒng)計(jì)表》報(bào)公司防控辦，由公司防控辦統(tǒng)一與餐廳聯(lián)系協(xié)調(diào)。盒飯每人一份，避免浪費(fèi)。
5.公司防控辦監(jiān)督餐廳加強(qiáng)原材料采購(gòu)管控，加強(qiáng)對(duì)冷凍類、生鮮類食品檢測(cè)，增加對(duì)后廚環(huán)境和器具的消毒頻次和廚師服務(wù)人員的健康監(jiān)測(cè)。
6.各部門(mén)設(shè)立專門(mén)的餐余垃圾存放點(diǎn)，所有員工必須定點(diǎn)投放，由清潔人員統(tǒng)一收集處理。
(六)衛(wèi)生防疫管理制度
1.辦公區(qū)域工作時(shí)間要加大通風(fēng)換氣頻次，通風(fēng)時(shí)員工應(yīng)注意保暖。中央空調(diào)機(jī)組正常使用時(shí)，應(yīng)定期對(duì)中央空調(diào)送風(fēng)口、回風(fēng)口進(jìn)行消毒。
2.每天定時(shí)對(duì)公司出入口、走廊、樓道、門(mén)廳、衛(wèi)生間、車庫(kù)等公共區(qū)域進(jìn)行消毒，衛(wèi)生間配備消毒液或消毒洗手液。
3.每天下班時(shí)段對(duì)辦公室內(nèi)進(jìn)行消毒。辦公電話、電腦鍵盤(pán)、鼠標(biāo)、門(mén)把手等，每日用75%酒精擦拭2次。使用頻繁的，擦拭可增加至4次。開(kāi)水間設(shè)置閥門(mén)專用紙，用完隨手帶走，投入垃圾桶。
4.電梯和按鈕工作時(shí)間每2小時(shí)消毒1次。電梯設(shè)置按扭專用紙，用完隨手帶走，投入垃圾桶。
5.公司統(tǒng)一在各樓層設(shè)立廢棄口罩收集點(diǎn)，所有員工必須定點(diǎn)丟棄，由清潔人員佩戴防護(hù)用品(防護(hù)口罩、一次性橡膠手套)統(tǒng)一收集等待政府部門(mén)回收。
6.保潔人員須佩戴一次性橡膠手套，工作結(jié)束后洗手消毒。工作時(shí)段要增加垃圾清理頻次。
(七)公務(wù)用車管理制度
1.盡量減少公務(wù)用車出行。特殊原因確需出行的，升級(jí)審批管理，部門(mén)用車由公司分管領(lǐng)導(dǎo)審批。司乘人員均應(yīng)全程佩戴口罩。
2.公務(wù)用車每次使用后均應(yīng)進(jìn)行車內(nèi)及門(mén)把手消毒，實(shí)行“一客一消毒”。
3.公務(wù)用車赴醫(yī)院等場(chǎng)所后，應(yīng)進(jìn)行多次消毒確保安全。
(八)疫情信息管理制度
1.防控信息實(shí)行“日?qǐng)?bào)告”“零報(bào)告”，各部門(mén)每天中午12:00前將防控信息報(bào)公司防控辦聯(lián)系人，公司防控辦負(fù)責(zé)整理、匯總，并將相關(guān)信息上報(bào)至公司防控辦。每天14:00前將次日人員到崗方案報(bào)公司防控辦聯(lián)系人備案。
2.信息匯總、統(tǒng)計(jì)和報(bào)送等工作過(guò)程中，不得遲報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)、謊報(bào)。
3.疫情相關(guān)工作信息由公司統(tǒng)一發(fā)布，各單位及員工不得擅自發(fā)布、傳播。
4.如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過(guò)公司領(lǐng)導(dǎo)同意，未經(jīng)同意任何人不得接受采訪，以避免報(bào)道失實(shí)。
(九)外來(lái)人員管理制度
1.建立探訪人員登記臺(tái)賬，外來(lái)人員(除應(yīng)聘人員外)來(lái)公司前應(yīng)提前聯(lián)系確認(rèn)，非必須情況，所有工作通過(guò)電話、微信溝通解決。
2.所有外來(lái)探訪人員應(yīng)佩戴醫(yī)用外科口罩，在門(mén)衛(wèi)處接受體溫測(cè)量，如探訪人員有新型冠狀病毒感染的可疑癥狀，應(yīng)拒絕其探訪。
3.快遞人員嚴(yán)禁進(jìn)入公司，所有快遞收發(fā)由門(mén)衛(wèi)統(tǒng)一負(fù)責(zé)。
(十)用工招聘管理制度
1.應(yīng)聘人員應(yīng)聘時(shí)，應(yīng)要求其佩戴防護(hù)口罩前來(lái)面試，到公司門(mén)口后，需經(jīng)與人力資源部聯(lián)系，經(jīng)同意后方能到公司門(mén)衛(wèi)處登記，門(mén)衛(wèi)檢測(cè)面試人員體溫，做好相關(guān)記錄，體溫正常者方能進(jìn)公司面試，面試地點(diǎn)設(shè)置在門(mén)衛(wèi)室對(duì)面接待室，嚴(yán)禁面試人員進(jìn)入廠區(qū)、辦公樓等其他區(qū)域。
2.門(mén)衛(wèi)應(yīng)做好人員管理，避免面試人員離開(kāi)面試區(qū)域。面試結(jié)束后，門(mén)衛(wèi)應(yīng)立即敦促面試人員離開(kāi)。
四、幾點(diǎn)特別說(shuō)明
1.全體同志尤其是領(lǐng)導(dǎo)干部要正確認(rèn)識(shí)當(dāng)前形勢(shì)和任務(wù)，強(qiáng)化“疫情就是命令，防控就是責(zé)任”的使命擔(dān)當(dāng)，同舟共濟(jì)、科學(xué)防治。
2.各部門(mén)黨員要積極發(fā)揮先鋒模范作用，帶頭落實(shí)各項(xiàng)制度。
3.對(duì)在公司復(fù)工復(fù)產(chǎn)疫情控制和醫(yī)療救治中有突出表現(xiàn)的部門(mén)和個(gè)人，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì);對(duì)在疫情防治過(guò)程中玩忽職守、失職、瀆職，拒不接受工作任務(wù)，擅離職守，無(wú)故違反規(guī)定者，按規(guī)定給予相應(yīng)的處罰，直至追究法律責(zé)任。
疫情期間企業(yè)辦公管理制度2
1、項(xiàng)目部廚師必須持健康證上崗，每天由項(xiàng)目綜合辦公室設(shè)專人對(duì)廚師進(jìn)行體溫檢測(cè)兩次并做好記錄。做好廚師個(gè)人健康檔案，一旦發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的員工要立即停止上班，及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診;食堂人員要保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，操作過(guò)程要勤洗手、洗好手;在操作期間嚴(yán)格做好個(gè)人防護(hù)，要規(guī)范佩戴口罩上崗，并做到及時(shí)更換口罩。
2、每天午飯后、晚飯后由廚師對(duì)食堂公共接觸物品(如水龍頭、門(mén)把手、臺(tái)面等)采用84消毒液進(jìn)行清洗及消毒;餐廳區(qū)域內(nèi)消毒采用濃度為500mg/L的含氯消毒劑弄濕抹布后擦拭，另濃度為75%的.乙醇可用于操作臺(tái)、設(shè)備、工具、手部等涂擦消毒，保持食物加工操作間清潔干燥，及時(shí)清理廚余垃圾。
3、食堂、餐廳每?jī)尚r(shí)通風(fēng)一次，每次不得少于30分鐘。項(xiàng)目綜合辦公室每天檢查食堂、餐廳消毒情況。
4、餐廳門(mén)口放置腳墊，腳墊每天上午、下午浸泡消毒液，進(jìn)入餐廳人員必須經(jīng)過(guò)腳墊對(duì)鞋底進(jìn)行消毒;進(jìn)入餐廳前必須到洗漱間進(jìn)行洗手消毒。
5、項(xiàng)目部為員工統(tǒng)一配備餐盤(pán)，餐盤(pán)由員工自行清洗，清洗后可放入餐廳消毒柜，餐具消毒后烘干、瀝干。
6、員工進(jìn)入餐廳后在窗口由廚師統(tǒng)一進(jìn)行打飯，項(xiàng)目班子成員回各自辦公室就餐，餐廳內(nèi)每張餐桌安排1人就餐，剩余人員回辦公室就餐。
7、項(xiàng)目部餐飲所用食材由辦公室安排專人進(jìn)行采購(gòu)，采購(gòu)地點(diǎn)為項(xiàng)目部指定物美超市大成東路店及永輝超市百子灣店，做好采購(gòu)記錄，做好索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬登記工作。
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