12月6日-12月12日工作總結(jié)及下周計劃

12月6日-12日工作總結(jié)：                   1.在店正常參加部門體操運動及部門例會，下午在店參加培訓，由銷售經(jīng)理孫經(jīng)理培訓有關(guān)VIP接待操作流程等培訓，培訓將近持續(xù)一個小時結(jié)束，緊接著由音響師主管培訓有關(guān)酒店音響設(shè)施配備等等，其實今天在受培訓是這個VIP接待流程是比較讓我記憶深刻的因為在我之前在酒店餐飲部做時偶爾也接到說重要客人要VIP接待但今天切實比較實際因為今天所講VIP接待細節(jié)及分為幾種接待，最是受益匪淺。                 2.在店值班，正常匯報昨日工作及今日計劃，統(tǒng)計圣誕套票售賣情況，因為今年任務(wù)把房號直接分清，防止賣重情況每天統(tǒng)計，根據(jù)情況自行調(diào)整。會議結(jié)束后整理辦公室衛(wèi)生，在店做好接待來店會議并做好記錄，上午帶孫經(jīng)理客戶參觀依云小鎮(zhèn)、地中海、會議室、餐廳等并確定并且交付定金，下午接到通知需外出學習，不過今天我在外出學習，感覺真的有的我們這里可能比及不上但是我們這里也是有優(yōu)點的，真的我感覺有所差異，讓我有點小小的接受不了，但回過頭仔細的想想每個地方不可能是十全十美的，各有所引。                 3.今天出去進行陌生拜訪，在店參加部門體操運動及部門例會，統(tǒng)計昨日工作回復及今日計劃，跟進圣誕套票的銷售情況。上午準備妥當則回市區(qū)簽訂酒店商務(wù)協(xié)議，回市區(qū)已經(jīng)接近中午，只有下午去拜訪，下午到文化路與黃河路交叉口亨德商務(wù)。                4..在店參加正常參加部門體操運動及部門例會。匯報昨日工作內(nèi)容及今日計劃，統(tǒng)計圣誕套票的售賣情況。上午在辦公室核對中國電信細節(jié)，并把中國電信的單子下發(fā)。中午容聲冰箱報到，協(xié)調(diào)車輛到湖光門口及地中海將客人送至運動館用餐，下午會場查看會議進展，下午在辦公室下發(fā)北方通訊知會單，及下午中國電信客人到要求看會議室并更改臺型，并確定會議時間及明天報到時間等。提前懸掛條幅及指示牌等前期工作。晚上協(xié)調(diào)車輛提到達會場將用餐客人送至房間休息。                5.在店接待中國電信公司會議，安排本次會議的前期工作，會議、用餐、住宿等等，催促前個會議退房情況客人要提前入住，及時與同事溝通先行退房，緊接著與房務(wù)部溝通現(xiàn)行搶中國電信入住房，與客人聯(lián)系協(xié)調(diào)中午開餐時間等。中午12：10會議結(jié)束客人用午餐，通知會議室先行把會議室門鎖上下午會議2：00開始，下午1：30把會議室門打開。下午兩點與客人溝通晚上晚宴用餐時間及晚宴需用的臺卡及指引座次表等，本次會議比較細心，要做到完美無比，直到下午開餐前才把所有的臺卡達到客人的滿意，中間客人要求晚宴的菜單需要調(diào)整菜品，與餐廳及時通知未能調(diào)菜。會議6：30左右結(jié)束，大家用餐也很高興直至09：30左右才結(jié)束，中間出現(xiàn)客人喝醉等現(xiàn)象也出現(xiàn)了一些不愉快的事情。                6.在店接待中國電信會議開會及退房等，做好一切退房前的接待問題，及針對昨天會議用餐中出現(xiàn)的問題，今天去市區(qū)做個詳細的檢查，中午12：00左右會議結(jié)束，因未安排會議用餐有客人直接到餐廳就餐與會議負責人聯(lián)系看怎么說，接到通知與餐廳聯(lián)系先行用餐有會議一起結(jié)賬，但是有很多客人到餐廳之后看到?jīng)]人，有很多人掉頭就走了。               7.休息。 12月13日-19日工作計劃：                   1.以例參加部門召開的體操運動及部門例會。                   2.繼續(xù)跟進會議信息及每天到市區(qū)陌生拜訪的信息。                   3.繼續(xù)售賣圣誕套票，及在店接待來店會議參觀并詳細做好記錄。

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