- 相關(guān)推薦
公司食堂客餐管理辦法（精選13篇）
為使客餐接待工作規(guī)范化、制度化，樹立公司良好的對外形象，更好地為企業(yè)各部門工作服務(wù)，本著誠懇、熱情、周到、細致、安全、節(jié)儉的原則，特制定本管理辦法。
公司食堂客餐管理辦法 1
一、客餐工作的基本原則
1、在招待客餐中，各級領(lǐng)導、有關(guān)部門要帶頭執(zhí)行上級有關(guān)廉潔自律的各項規(guī)定，從嚴掌握客餐接待標準，嚴格控制客餐費用支出。
2、招待客餐一般安排在食堂2樓餐廳就餐，特殊情況可在公司外就餐。
3、在食堂2樓餐廳接待客人，陪餐人數(shù)應控制在2人以內(nèi);如來客人數(shù)較多(6人以上)，陪餐人數(shù)可放寬到3人。超標準安排的,由安排人員自理。
4、公司內(nèi)部上下級之間及各部門之間，不得以任何名義進行公款宴請。
5、公司辦公室、資產(chǎn)財務(wù)部每季度將客餐接待支出向廠務(wù)會匯報一次。
二、客餐工作分工
1、食堂客餐工作由公司辦公室實行統(tǒng)一管理。
2、來公司視察、考察、指導工作的上級領(lǐng)導及兄弟單位的領(lǐng)導，由公司辦公室負責接待。
3、來公司各部門進行公務(wù)往來，由相關(guān)部門負責接待。
4、系自主經(jīng)營的部門及市場部，接待工作由其自行安排。
三、客餐工作的審批程序
1、使用公司統(tǒng)管經(jīng)費接待客人，應提前到公司辦公室填寫《客餐審批單》。
2、在食堂2樓餐廳接待客人需經(jīng)各部門主管領(lǐng)導審批，在公司外就餐需經(jīng)總經(jīng)理審批。
3、接待部門應嚴格按照《客餐審批單》指定的.地點、標準就餐。
四、結(jié)算辦法
1、每項接待任務(wù)完成后，接待人員要對開支款項認真核對，并在食堂開具的《客餐結(jié)算單》上簽字，同時注明接待單位、事由，交公司辦公室審核。
2、接待費由公司辦公室每月月底與食堂進行結(jié)算，辦公室主任簽字后，經(jīng)各部門主管領(lǐng)導和總會計師簽字報銷。
3、在招待客餐中超出標準的費用由各部門自行承擔。
五、就餐標準
原則上中餐每人每餐分10元、20元、30元三個檔次;晚餐每人每餐分20元、30元、40元三個檔次。中餐一律不上酒。凡有公司領(lǐng)導出席的由公司辦公室自行掌握。
六、本辦法從xx年11月1日起施行。
公司食堂客餐管理辦法 2
一、總則
為了規(guī)范公司食堂客餐管理，確保食堂客餐服務(wù)的質(zhì)量與安全，提高員工及來訪客人的滿意度，特制定本管理辦法。
二、適用范圍
本辦法適用于公司食堂所有客餐服務(wù)，包括外部來訪客人、合作伙伴等人員的用餐管理。
三、客餐預訂與安排
外部來訪客人或合作伙伴如需在公司食堂用餐，應由其接待部門提前向食堂管理部門進行預訂。
預訂時需提供用餐人數(shù)、時間、菜品要求等信息，以便食堂管理部門提前做好準備。
食堂管理部門根據(jù)預訂情況，合理安排用餐時間、地點及菜品搭配，確�？筒头⻊�(wù)的順利進行。
四、客餐服務(wù)標準
食堂應提供干凈、整潔、舒適的用餐環(huán)境，確保餐具、桌椅等設(shè)施的衛(wèi)生與安全。
菜品應豐富多樣，口味符合大多數(shù)人的喜好，同時注重營養(yǎng)搭配，確保食品質(zhì)量與安全。
服務(wù)人員應熱情周到，禮貌待人，為客人提供及時、有效的服務(wù)。
五、費用結(jié)算
客餐費用根據(jù)預訂時約定的.標準進行結(jié)算，可采用現(xiàn)金、轉(zhuǎn)賬等方式支付。
食堂管理部門應定期與財務(wù)部門核對客餐費用，確保費用的準確性與及時性。
六、監(jiān)督與考核
公司將對食堂客餐服務(wù)進行定期與不定期的檢查與評估，以確保服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)提升。
對于表現(xiàn)優(yōu)秀的食堂管理部門及服務(wù)人員，公司將給予相應的獎勵與表彰；對于服務(wù)不到位或存在問題的部門及人員，將進行整改或處罰。
七、附則
本辦法由公司行政部門負責解釋與修訂。
本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有與之前規(guī)定相沖突之處，以本辦法為準。
公司食堂客餐管理辦法 3
一、目的
為規(guī)范公司食堂客餐管理，確保客餐服務(wù)質(zhì)量，提高客戶滿意度，特制定本管理辦法。
二、適用范圍
本管理辦法適用于公司食堂所有外部來訪客人的用餐管理。
三、客餐申請與審批
公司各部門如有外部來訪客人需要在公司食堂用餐，需提前向行政部門提交客餐申請。
申請內(nèi)容包括來訪客人單位、人數(shù)、用餐時間、菜品要求等詳細信息。
行政部門對申請進行審核，確認無誤后通知食堂管理部門進行準備。
四、客餐服務(wù)標準與要求
食堂管理部門應根據(jù)申請要求，提前制定客餐菜單，確保菜品豐富多樣、口味適中。
食堂應保持整潔衛(wèi)生，餐具、桌椅等設(shè)施干凈無污漬。
服務(wù)人員應熱情周到，為客人提供及時、高效的`用餐服務(wù)。
五、費用結(jié)算與報銷
客餐費用由接待部門負責結(jié)算，食堂管理部門提供費用清單及發(fā)票。
接待部門需按照公司財務(wù)規(guī)定，將客餐費用列入相關(guān)預算或報銷科目，完成報銷流程。
六、監(jiān)督與考核
行政部門定期對食堂客餐服務(wù)進行檢查與評估，確保服務(wù)質(zhì)量達標。
對于服務(wù)質(zhì)量不佳或存在問題的食堂管理部門及服務(wù)人員，行政部門將進行整改或處罰。
七、附則
本管理辦法由行政部門負責解釋與修訂。
本管理辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有與之前規(guī)定相沖突之處，以本辦法為準。
公司食堂客餐管理辦法 4
一、總則
為規(guī)范公司食堂客餐管理，確保外來客人用餐安全、衛(wèi)生、便捷，特制定本管理辦法。
二、適用范圍
本辦法適用于公司所有外來客人的用餐管理，包括客戶、供應商、合作伙伴等。
三、用餐申請與審批
外來客人如需在公司食堂用餐，需提前向接待部門提交用餐申請。
接待部門負責審核用餐申請，并根據(jù)客人數(shù)量和用餐標準填寫《客飯通知單》。
《客飯通知單》需經(jīng)公司領(lǐng)導審批后，交至食堂管理部門。
四、用餐安排
食堂管理部門根據(jù)《客飯通知單》的要求，提前制定用餐計劃，確保食材新鮮、菜品豐富。
食堂工作人員需按照食品安全規(guī)定進行操作，確保食品衛(wèi)生安全。
食堂管理部門應設(shè)置專門的.客餐區(qū)域，提供舒適的用餐環(huán)境。
五、用餐費用結(jié)算
外來客人的用餐費用由接待部門負責與客人結(jié)算。
接待部門需將用餐費用明細及結(jié)算憑證交至財務(wù)部門進行核對和報銷。
六、其他注意事項
外來客人應遵守公司食堂的用餐規(guī)定，保持用餐環(huán)境的整潔和衛(wèi)生。
食堂管理部門應定期對客餐區(qū)域進行清潔和消毒，確保用餐環(huán)境的衛(wèi)生安全。
七、附則
本辦法由公司后勤管理部門負責解釋和修訂。
本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行。
公司食堂客餐管理辦法 5
一、目的與原則
為加強公司食堂客餐管理，提高服務(wù)質(zhì)量，保障用餐安全，特制定本管理辦法。本辦法遵循公平、公正、公開的原則，確保外來客人享受到優(yōu)質(zhì)、便捷的用餐服務(wù)。
二、客餐申請流程
外來客人如需在公司食堂用餐，須由公司內(nèi)部相關(guān)部門提前向食堂管理部門提交客餐申請。
申請內(nèi)容包括客人姓名、人數(shù)、用餐時間、用餐標準等詳細信息。
食堂管理部門在收到申請后，應及時審核并確認用餐安排，確保滿足客人的用餐需求。
三、客餐服務(wù)標準
食堂工作人員應熱情接待外來客人，主動詢問客人的`用餐需求，并提供相應的建議。
根據(jù)客人的用餐標準，食堂應提供豐富多樣的菜品選擇，確保菜品的口感和衛(wèi)生質(zhì)量。
食堂應提供舒適、整潔的用餐環(huán)境，確�？腿说挠貌腕w驗。
四、客餐費用結(jié)算
客餐費用由公司內(nèi)部相關(guān)部門負責與客人結(jié)算，確保費用透明、合理。
食堂管理部門應定期向相關(guān)部門提供客餐費用明細，以便進行核對和報銷。
五、監(jiān)督與考核
食堂管理部門應定期對客餐服務(wù)進行自查，確保服務(wù)質(zhì)量符合公司要求。
公司后勤管理部門將對食堂客餐服務(wù)進行不定期抽查，對服務(wù)質(zhì)量進行評估和考核。
對于服務(wù)質(zhì)量不佳或存在問題的食堂工作人員，將進行相應的處理和改進措施。
六、附則
本辦法由公司后勤管理部門負責解釋和修訂。
本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有未盡事宜，將另行通知。
公司食堂客餐管理辦法 6
第一章 總則
第一條 為規(guī)范公司食堂客餐管理，提高服務(wù)質(zhì)量，保障客餐供應的及時、安全、衛(wèi)生，特制定本管理辦法。
第二條 本管理辦法適用于公司所有來訪客人、合作伙伴等外部人員的'用餐管理。
第二章 客餐申請與審批
第三條 來訪客人如需在公司食堂用餐，應由接待部門提前填寫《客餐申請單》，注明用餐人數(shù)、時間、標準等，經(jīng)部門負責人審批后，交至食堂管理部門。
第四條 食堂管理部門收到《客餐申請單》后，應核實用餐人數(shù)和標準，合理安排用餐。
第三章 客餐供應與服務(wù)
第五條 食堂應根據(jù)申請單的要求，準備相應的菜品和飲品，確保食材新鮮、衛(wèi)生，烹飪技藝精湛。
第六條 食堂服務(wù)人員應熱情周到，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，包括引導入座、介紹菜品、及時回應客人需求等。
第七條 用餐結(jié)束后，食堂服務(wù)人員應及時清理餐桌，保持餐廳整潔衛(wèi)生。
第四章 費用結(jié)算
第八條 客餐費用由接待部門負責結(jié)算，結(jié)算時應提供《客餐申請單》和用餐發(fā)票等憑證。
第九條 食堂管理部門應定期與財務(wù)部門核對客餐費用，確保費用準確無誤。
第五章 附則
第十條 本管理辦法由公司食堂管理部門負責解釋和修訂。
第十一條 本管理辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行。
公司食堂客餐管理辦法 7
第一章 總則
第一條 為確保公司食堂客餐服務(wù)的有序進行，提高客戶滿意度，特制定本管理辦法。
第二條 本管理辦法旨在規(guī)范客餐服務(wù)的流程、標準和要求，確保服務(wù)質(zhì)量。
第二章 客餐服務(wù)流程
第三條 接待部門在收到客人來訪通知后，應提前告知食堂管理部門客人的用餐需求，包括人數(shù)、時間、口味偏好等。
第四條 食堂管理部門根據(jù)接待部門提供的`信息，制定客餐服務(wù)計劃，包括菜品選擇、烹飪方式、餐具準備等。
第五條 食堂服務(wù)人員應按照服務(wù)計劃，準時為客人提供用餐服務(wù)，確保菜品質(zhì)量、口感和衛(wèi)生。
第六條 用餐結(jié)束后，食堂服務(wù)人員應及時清理餐桌，征求客人對用餐服務(wù)的意見和建議。
第三章 質(zhì)量控制與衛(wèi)生要求
第七條 食堂應采購新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，確保食材符合食品安全標準。
第八條 食堂應嚴格按照衛(wèi)生要求進行烹飪和食品加工，確保食品的安全衛(wèi)生。
第九條 食堂服務(wù)人員應遵守個人衛(wèi)生規(guī)范，穿戴整潔的工作服和手套，保持服務(wù)區(qū)域的清潔衛(wèi)生。
第四章 費用管理與結(jié)算
第十條 客餐費用由接待部門與食堂管理部門共同核定，確保費用合理透明。
第十一條 接待部門在客人離開公司后，應及時與食堂管理部門進行費用結(jié)算，確保費用及時支付。
第五章 附則
第十二條 本管理辦法由公司食堂管理部門和接待部門共同負責解釋和修訂。
第十三條 本管理辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有未盡事宜，另行通知。
公司食堂客餐管理辦法 8
一、目的.
本辦法旨在規(guī)范公司食堂客餐管理，確�？筒头⻊�(wù)有序、高效、安全、衛(wèi)生，提升公司形象，滿足客戶需求。
二、適用范圍
本辦法適用于公司食堂接待的外部客戶、合作伙伴等人員的客餐服務(wù)管理。
三、客餐預訂
各部門需提前向食堂管理部門提交客餐預訂申請，注明用餐人數(shù)、時間、菜品要求等信息。
食堂管理部門根據(jù)預訂信息，提前制定客餐計劃，確保食材充足、菜品豐富。
四、客餐服務(wù)
食堂工作人員應按照客餐計劃，準時提供客餐服務(wù)，確保菜品質(zhì)量、口感和衛(wèi)生。
食堂應提供優(yōu)雅、整潔的用餐環(huán)境，確�？蛻粲貌腕w驗。
食堂工作人員應熱情周到，禮貌待客，及時回應客戶需求。
五、費用結(jié)算
客餐費用由各部門與食堂管理部門進行結(jié)算，確保費用清晰、透明。
各部門應按時支付客餐費用，不得拖欠或拒付。
六、監(jiān)督管理
食堂管理部門應定期對客餐服務(wù)進行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
公司相關(guān)部門可對食堂客餐服務(wù)進行監(jiān)督檢查，提出改進意見和建議。
七、附則
本辦法由公司食堂管理部門負責解釋。
本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有修改，以最新版本為準。
公司食堂客餐管理辦法 9
一、總則
為了規(guī)范公司食堂客餐服務(wù)，提高客戶滿意度，特制定本管理辦法。
二、客餐申請與審批
各部門需提前向食堂管理部門提交客餐申請，注明用餐人數(shù)、時間、菜品要求等詳細信息。
食堂管理部門對客餐申請進行審批，根據(jù)食堂實際情況和食材準備情況，合理安排客餐。
三、客餐服務(wù)標準
食堂工作人員應確�？筒筒似坟S富多樣，口味符合客戶要求，同時保證食材新鮮、衛(wèi)生。
食堂應提供舒適的`用餐環(huán)境，確保餐具、桌椅等干凈整潔。
食堂工作人員應熱情周到，為客戶提供及時、專業(yè)的服務(wù)。
四、客餐費用管理
客餐費用按照實際用餐人數(shù)和菜品價格進行結(jié)算，各部門應按時支付客餐費用。
食堂管理部門應定期公布客餐費用明細，確保費用透明、公正。
五、監(jiān)督與考核
食堂管理部門應定期對客餐服務(wù)進行自查和評估，及時發(fā)現(xiàn)問題并進行改進。
公司相關(guān)部門可對食堂客餐服務(wù)進行抽查和考核，對表現(xiàn)優(yōu)秀的食堂工作人員進行表彰和獎勵。
六、附則
本管理辦法由公司食堂管理部門負責解釋和修訂。
本管理辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有違反者將按照公司相關(guān)規(guī)定進行處理。
公司食堂客餐管理辦法 10
一、總則
為了規(guī)范公司食堂客餐管理，提高服務(wù)質(zhì)量，確保員工及來訪客人的餐飲安全和健康，特制定本管理辦法。
二、適用范圍
本辦法適用于公司食堂所有客餐服務(wù)，包括外來客人、合作伙伴、客戶等。
三、客餐預訂與安排
各部門需提前一天向食堂管理部門提交客餐預訂申請，注明客人數(shù)量、用餐時間、菜品要求等信息。
食堂管理部門根據(jù)預訂情況，合理安排客餐座位、菜品及用餐時間，確�？腿擞貌腕w驗。
四、客餐標準與菜品選擇
客餐標準根據(jù)客人身份及預訂要求確定，分為普通客餐、貴賓客餐等不同檔次。
菜品選擇應豐富多樣，滿足不同口味需求，同時注重營養(yǎng)搭配和食品安全。
五、客餐服務(wù)與質(zhì)量
食堂工作人員應熱情周到地接待客人，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
菜品制作應嚴格按照衛(wèi)生標準和操作規(guī)范進行，確保食品質(zhì)量。
用餐環(huán)境應整潔衛(wèi)生，餐具消毒徹底，為客人提供舒適的'用餐體驗。
六、費用結(jié)算與報銷
客餐費用由各部門自行承擔，食堂管理部門提供費用明細及發(fā)票。
各部門需按照公司財務(wù)規(guī)定，及時完成費用報銷手續(xù)。
七、監(jiān)督與考核
食堂管理部門應定期對客餐服務(wù)進行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
公司將定期對食堂客餐服務(wù)進行考核，對表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人給予表彰和獎勵。
八、附則
本辦法由公司食堂管理部門負責解釋。
本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有修改，以最新版本為準。
公司食堂客餐管理辦法 11
一、前言
為了規(guī)范公司食堂客餐管理流程，提升客戶滿意度，確�？筒头⻊�(wù)的順利進行，特制定本管理辦法。
二、客餐服務(wù)原則
尊重每一位客人，提供熱情周到的服務(wù)。
注重菜品質(zhì)量，確保食品安全衛(wèi)生。
提供舒適整潔的用餐環(huán)境，讓客人感受到家的溫馨。
三、客餐預訂與確認
各部門需提前向食堂管理部門提交客餐預訂申請，包括客人數(shù)量、用餐時間、特殊要求等信息。
食堂管理部門收到申請后，確認預訂信息，并安排相應的座位和菜品。
四、客餐菜品與準備
根據(jù)客人的口味和需求，食堂管理部門應提前制定客餐菜單，確保菜品豐富多樣。
食堂工作人員應嚴格按照衛(wèi)生標準和操作規(guī)范進行菜品制作，確保食品質(zhì)量。
五、客餐服務(wù)流程
客人到達食堂后，工作人員應熱情迎接，引導客人入座。
及時為客人提供茶水或飲料，詢問客人是否有特殊需求。
上菜時，應報出菜品名稱，確�？腿藢Σ似窛M意。
用餐過程中，工作人員應隨時關(guān)注客人的需求，及時提供幫助。
六、客餐費用結(jié)算
客餐費用由各部門承擔，食堂管理部門提供詳細的`費用清單。
各部門需按照公司規(guī)定的時間節(jié)點完成費用結(jié)算。
七、客餐服務(wù)評價與改進
每次客餐服務(wù)結(jié)束后，食堂管理部門應邀請客人對服務(wù)進行評價，收集意見和建議。
根據(jù)客人的評價和建議，食堂管理部門應及時調(diào)整服務(wù)流程和內(nèi)容，提升服務(wù)質(zhì)量。
八、附則
本管理辦法由公司食堂管理部門負責解釋和修訂。
本管理辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有違反者將按照公司相關(guān)規(guī)定進行處理。
公司食堂客餐管理辦法 12
一、目的
為規(guī)范公司食堂客餐管理，確�？筒唾|(zhì)量和服務(wù)水平，特制定本管理辦法。
二、適用范圍
本辦法適用于公司食堂接待的所有外部客人，包括客戶、合作伙伴、供應商等。
三、客餐申請與審批
各部門需接待外部客人時，應提前向行政部門提交客餐申請，注明客人數(shù)量、用餐時間、特殊要求等信息。
行政部門對客餐申請進行審核，確保申請合理、符合公司規(guī)定，并安排食堂做好相應準備。
四、客餐標準與菜品選擇
公司食堂根據(jù)客人的身份和用餐需求，制定相應的`客餐標準，包括菜品數(shù)量、質(zhì)量、口味等。
食堂應提供多樣化的菜品選擇，以滿足不同客人的口味需求，并確保食材新鮮、衛(wèi)生。
五、用餐環(huán)境與服務(wù)質(zhì)量
食堂應保持整潔、衛(wèi)生的用餐環(huán)境，為客人提供舒適的用餐體驗。
食堂員工應熱情周到地為客人服務(wù)，及時回應客人的需求，確�？腿藵M意。
六、費用結(jié)算與報銷
客餐費用由行政部門負責結(jié)算，食堂應提供詳細的用餐清單和發(fā)票。
各部門在報銷客餐費用時，應提供完整的申請和審批材料，確保費用合規(guī)。
七、監(jiān)督與考核
行政部門應定期對食堂客餐管理進行監(jiān)督檢查，確保各項規(guī)定得到落實。
公司將定期對食堂的服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量等進行考核，并根據(jù)考核結(jié)果進行獎懲。
公司食堂客餐管理辦法 13
一、總則
為了規(guī)范公司食堂客餐管理，提升服務(wù)質(zhì)量，保障客人用餐安全和滿意度，特制定本管理辦法。
二、客餐預約與安排
公司各部門需安排客餐時，應提前至少一個工作日向食堂管理部門提交預約申請，注明客人數(shù)量、用餐時間、特殊需求等信息。
食堂管理部門根據(jù)預約情況，合理安排座位和菜品，確�？筒唾|(zhì)量和用餐環(huán)境。
三、客餐菜品與標準
食堂應提供符合衛(wèi)生標準的多樣化菜品，滿足不同客人的口味需求。
客餐菜品應根據(jù)公司規(guī)定的`標準進行制作，確保食材新鮮、衛(wèi)生，口感美味。
四、客餐服務(wù)與質(zhì)量
食堂員工應熱情周到地為客人提供用餐服務(wù)，包括引導入座、介紹菜品、及時回應客人需求等。
食堂應保持整潔衛(wèi)生的用餐環(huán)境，提供舒適的用餐體驗。
五、費用結(jié)算與報銷
客餐費用由公司統(tǒng)一結(jié)算，各部門無需自行支付。
食堂管理部門應定期向財務(wù)部門提供客餐費用清單，財務(wù)部門負責審核并報銷相關(guān)費用。
六、監(jiān)督與改進
公司將定期對食堂客餐管理進行監(jiān)督檢查，確保各項規(guī)定得到落實。
食堂管理部門應定期收集客人的反饋意見，及時改進服務(wù)質(zhì)量，提升客人滿意度。
本管理辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有違反規(guī)定的行為，將按照公司相關(guān)規(guī)定進行處理。
【公司食堂客餐管理辦法】相關(guān)文章：
公司食堂管理辦法06-09
公司食堂管理辦法[精選]01-09
公司食堂管理辦法4篇06-09
公司員工食堂管理辦法02-10
食堂管理辦法03-12
食堂管理辦法(實用)02-04
大學食堂管理辦法02-04
職工食堂管理辦法12-07
防疫期間食堂衛(wèi)生管理辦法12-25