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小學(xué)營養(yǎng)餐工作計劃

時間:2023-01-15 18:42:12 小學(xué)工作計劃 我要投稿

小學(xué)營養(yǎng)餐工作計劃9篇

  日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝,我們的工作又進入新的階段,為了在工作中有更好的成長,一起對今后的學(xué)習(xí)做個計劃吧。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?以下是小編收集整理的小學(xué)營養(yǎng)餐工作計劃,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

小學(xué)營養(yǎng)餐工作計劃9篇

小學(xué)營養(yǎng)餐工作計劃1

  第一學(xué)期學(xué)生營養(yǎng)餐工作計劃營養(yǎng)改善計劃工程是國家的一項民心工程,更是一項有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營養(yǎng),增強學(xué)生身體素質(zhì),促進他們健康成長,根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》結(jié)合我校實際,特制定學(xué)生營養(yǎng)餐工作計劃:

  一、指導(dǎo)思想

  以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,“營養(yǎng)工程”實施,為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐,改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能,促進少年兒童健康成長。

  二、營養(yǎng)餐工作實施領(lǐng)導(dǎo)小組

  組長:冉建宇

  副組長:史天杰

  成員:各班班主任、值周教師、后勤人員

  三、職責(zé)及要求

 。ㄒ唬┙M長職責(zé)及要求

  1、全面統(tǒng)籌,實施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃” 。

  2、檢查落實好“營養(yǎng)餐改善計劃”專用資金,確保?顚S。

  3、對資金發(fā)放,公示等緩解進行全程指導(dǎo)。

  4、走訪學(xué)生和家長,了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。

  5、對群眾的來電、來訪等均要有記錄,若需調(diào)查落實的要及時將落實情況反饋給來電、來訪人員,把矛盾化解在基層,如遇突發(fā)事件要及時上報中心校領(lǐng)導(dǎo)。

  (二)副組長職責(zé)及要求

  1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故,制定和完善實施工作方案。

  2、做好轉(zhuǎn)向資金的預(yù)算、匯總、上報和結(jié)算,做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實施過程中的.相關(guān)資料管理,挑出相關(guān)社會反映。

  3、定期和不定期對采購貨物進行質(zhì)量抽查并填寫抽查表。

 。ㄈ┏蓡T職責(zé)及要求

  1、管理人員要做好專項資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計和上報工作,并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬;指導(dǎo)各班級做好學(xué)生的用餐登記工作,并展板公示,接受監(jiān)督。

  2、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記;組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序,做好學(xué)生思想工作,督促學(xué)生按時用餐,做

  到不浪費;督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi),不得亂扔;收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議,并及時上報到營養(yǎng)餐管理員。

  3、值周教師要組織并維持好就餐學(xué)生的秩序,每周進行總結(jié),找出問題,指出整改方案,并向管理小組匯報。

  4、后勤人員做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作?傊,營養(yǎng)餐工程是一項民生工程,在本期的工作中,一定要盡心盡力把此項工作搞好。力爭有新的起色!

小學(xué)營養(yǎng)餐工作計劃2

  為全面落實義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐計劃,落實我校營養(yǎng)餐實施各項方案,根據(jù)《安徽省人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃意見的通知》(皖政辦【20xx】88號)的精神,結(jié)合我校我地的實際情況,特制訂本教育方案。

  一、建立健全營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組

  組長:

  副組長:

  成員:

  二、工作內(nèi)容

  (一)宣傳工作。各校充分利用紅領(lǐng)巾廣播站、學(xué)校網(wǎng)站等新聞手段以及每周的升旗儀式,大力宣傳《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(20xx——20xx)》及實施義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃的目的和意義,爭取社會及家長的支持。

  (二)做好培訓(xùn)工作。中心學(xué)校將不定期組織相關(guān)業(yè)務(wù)人員(后勤管理人員、少先隊輔導(dǎo)員、食堂從業(yè)人員)進行培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容為營養(yǎng)教育知識講座,印發(fā)宣傳材料或圖片,相互交流經(jīng)驗。

  (三)教學(xué)安排。各學(xué)校、教學(xué)點把營養(yǎng)餐計劃納入本年度的'教學(xué)計劃,每周每個班級保證一節(jié)營養(yǎng)餐的教學(xué)內(nèi)容,每學(xué)期每班級至少有一次營養(yǎng)餐專題教育班會(不含家長會)。

  (四)檢測評估。中心學(xué)校將成立專門的監(jiān)督考核機制,通過現(xiàn)場詢問、筆試等形式對各學(xué)校營養(yǎng)餐教育工作開展情況進行檢測評估,評估結(jié)果直接與各學(xué)校和相關(guān)責(zé)任人教學(xué)績效掛鉤。

  三、工作要求

  (一)各學(xué)校校長對營養(yǎng)餐教育工作付總責(zé),少先隊具體實施,確實把農(nóng)村義務(wù)教育階段營養(yǎng)健康教育工作落實到實處。

  (二)各村小依據(jù)各校具體情況制定相應(yīng)的實施方案。

  (三)各學(xué)校少先隊做好相關(guān)教育檔案的資料的收集、整理、統(tǒng)計、上報、及歸檔工作。

小學(xué)營養(yǎng)餐工作計劃3

  為認(rèn)真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)〔20xx〕54號)精神和省市區(qū)有關(guān)會議精神,科學(xué)有效地實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況,提高農(nóng)村學(xué)生健康水平。參照國家有關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,結(jié)合我校實際,特制定本計劃:

  一、指導(dǎo)思想

  以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo),樹立“學(xué)校安全工作第一”的指導(dǎo)思想,堅持以人為本,遵循“預(yù)防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治”的方針,把各種隱患扼殺。抓住關(guān)系師生身體健康的突出問題,為促進學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供堅強有力的科學(xué)保障。

  二、組織領(lǐng)導(dǎo)

  1、成立學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作實施領(lǐng)導(dǎo)小組

  組長:嚴(yán)志春(江南登高校長)

  副組長:王建平

  管理員:趙波

  成員:各班班主任和科任老師

  2、明確職責(zé),落實工作

 。ǎ保⿲W(xué)校營養(yǎng)餐工作,校長聶學(xué)海同志為第一責(zé)任人,肖井剛同志為直接責(zé)任人。

 。ǎ玻└靼喟嘀魅谓處煘樵摪酄I養(yǎng)餐工作的第一責(zé)任人。

 。ǎ常⿲W(xué)校擬定出安全協(xié)議書,將與相關(guān)人員簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議。

  三、加強營養(yǎng)餐日常工作管理

  學(xué)校要加強對營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理,把其列為學(xué)校常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容,高度重視此項工作,并由學(xué)生代表、學(xué)生家長代表、教師代表等組成營養(yǎng)改善計劃膳食管理委員會,行使?fàn)I養(yǎng)餐工作的監(jiān)督、檢查等職能。加強學(xué)校營養(yǎng)餐工作的衛(wèi)生安全管理,建立接收索證、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎懲、除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時報告和緊急處置等制度,并上墻明示。

  四、學(xué)校要加強食堂從業(yè)人員的`管理

 。1)學(xué)校食品加工從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,并進行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識培訓(xùn),取得健康證明后方可參加工作。凡患有病毒性肝炎等傳染性強的疾病(包括病原攜帶者)以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者,嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂工作。

 。2)學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、處理食品原料及便后,必須用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前,應(yīng)洗手消毒,穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);勤洗手,不得留長指甲加工食品;不在食品加工室和儲藏室內(nèi)吸煙。

  五、學(xué)校要加強學(xué)校營養(yǎng)餐食品存放管理要建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度;食品在校儲存期間,要按照食品保管要求,分類存放,安全管理;要做好儲藏室和加工間的“五防”工作。

  六、應(yīng)急措施

  1、事故發(fā)生時班主任及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及時穩(wěn)定師生情緒,以免引起不必要的混亂。

  2、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時,應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。

  3、做好所食用食物取樣工作,以備衛(wèi)生部門檢驗,若是校外食物所致,也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。

  4、迅速排查食用致毒食物的師生名單,并檢查他們的身體狀況。

  5、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

  6、學(xué)校要建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故,迅速啟動應(yīng)急預(yù)案。

小學(xué)營養(yǎng)餐工作計劃4

  為貫徹落實省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作,提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì),特制定本方案。

  一、指導(dǎo)思想

  以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,實施“營養(yǎng)餐工程”,為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐,改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能,促進少年兒童健康成長。

  二、學(xué)校基本情況

  我,F(xiàn)有學(xué)生##名,教師#名,現(xiàn)有教學(xué)班#個。

  三、管理辦法

  1、“營養(yǎng)餐工程”的實物采購。每天有采購清單出售人員簽字,采購員簽字。食用品有合格標(biāo)品牌,實物進行了留樣檢查,此項后勤人員全面負(fù)責(zé),嚴(yán)格把關(guān),確保質(zhì)量關(guān),確保安全關(guān)。

  2、班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的`日常管理,負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作,每天對食用品的發(fā)放造冊登記,每月匯集成冊入檔,以備檢查和審計。

  四、工作措施

  1、學(xué)校安排報賬員專管營養(yǎng)餐此項每天經(jīng)費收支下帳,進行日清月結(jié),期末總結(jié)算,負(fù)責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。

  2、班主任應(yīng)采取多種形式,向家長和學(xué)生進行大力宣傳,使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實施順利開展。

  3、每天早上由班主任帶領(lǐng)學(xué)生發(fā)放營養(yǎng)餐。

  4、強化監(jiān)督管理。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則,做到不符合質(zhì)量要求的食物不進校、不食用,確保學(xué)生身體健康和飲食安全。

小學(xué)營養(yǎng)餐工作計劃5

  營養(yǎng)改善計劃工程是國家的一項民心工程,更是一項有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營養(yǎng),增強學(xué)生身體素質(zhì),促進他們健康成長,根據(jù)上級文件精神,結(jié)合我校實際,特制定紅那孔小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作計劃:

  一、指導(dǎo)思想

  以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,實施“營養(yǎng)工程”,為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)午餐,改善小學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能,促進少年兒童健康成長。

  二、營養(yǎng)餐工作實施領(lǐng)導(dǎo)小組

  組長:陳石貴

  副組長:鄧超

  成員:全體教師以及各班班主任

  三、職責(zé)及要求

 。ㄒ唬┙M長職責(zé)及要求

  1、全面統(tǒng)籌,實施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃”。

  2、對營養(yǎng)餐發(fā)放,公示等進行全程指導(dǎo)。

  3、走訪學(xué)生和家長,了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的.意見和建議。

  4、確保24小時通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄,若需調(diào)查落實的要及時將落實情況反饋給來電、來訪人員,如遇突發(fā)事件要及時上報上級部門。

  (二)副組長職責(zé)及要求

  1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故,制定和完善實施工作方案。

  2、做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實施過程中的相關(guān)資料管理,解決相關(guān)社會反映存在的問題。

  3、定期和不定期對貨物進行質(zhì)量抽查。

 。ㄈ┏蓡T職責(zé)及要求

  1、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記;組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序,做好學(xué)生思想工作,督促學(xué)生按時用餐,做到不浪費;督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi),不得亂扔;負(fù)責(zé)收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議。

  2、食堂工作人員做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作,(留樣保留48小時),保證衛(wèi)生清潔,做到不合格的食物不進校、不食用,確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。

  四、實施的步驟

 。ㄒ唬┬麄鞣绞剑豪眯⒓议L會等形式向?qū)W生及家長做好宣傳工作。

 。ǘ┕┎蛯ο螅罕拘1—6年級學(xué)生。

 。ㄈ┕┎托问剑籂I養(yǎng)午餐。

  (四)供餐范圍:上午下課提供免費午餐,做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配,營養(yǎng)均衡,按計劃供給學(xué)生營養(yǎng)餐,切實保證數(shù)量和質(zhì)量。

  (五)具體措施

  1、營養(yǎng)餐由陪餐教師領(lǐng)取,以班為單位,發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一在教室就餐。

  2、每周一至周五進行供餐,放假時不供餐。

  3、就餐時,由陪餐教師領(lǐng)導(dǎo)下,按年級進餐。

  4、就餐結(jié)束后,學(xué)生把垃圾統(tǒng)一投放到指定的垃圾桶內(nèi)。

  五、應(yīng)急措施

  1、事故發(fā)生時學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及時穩(wěn)定師生情緒,以免引起不必要的混亂。

  2、事故發(fā)生后,注意維護正常的教學(xué)秩序,組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

  3、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時,應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。

  4、迅速向鄉(xiāng)中心校及教育局和衛(wèi)生防疫部門及相關(guān)部門報告。

  5、做好所食用食物取樣工作,以備衛(wèi)生部門檢驗,若是校外食物所致,也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。

  6、迅速排查食用致毒食物的師生名單,并檢查他們的身體狀況。

  7、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

  六、加強從業(yè)人員的培訓(xùn)

  1、定期對從業(yè)人員進行思想教育。

  2、對從業(yè)人員進行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)

  3、對從業(yè)人員進行用電、機器操作規(guī)范培訓(xùn)。

小學(xué)營養(yǎng)餐工作計劃6

  營養(yǎng)改善計劃工程是國家的一項民心工程,更是一項有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營養(yǎng),增強學(xué)生身體素質(zhì),促進他們健康成長,根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》、《小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》精神,結(jié)合我校實際,特制定小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作計劃:

  一、指導(dǎo)思想

  以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,實施“營養(yǎng)工程”,為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐,改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強體與育人的'雙重功能,促進少年兒童健康成長。

  二、營養(yǎng)餐工作實施領(lǐng)導(dǎo)小組

  組長:于建喜

  副組長:付振山梁亞娟

  成員:各班班主任

  三、職責(zé)及要求

  (一)組長職責(zé)及要求

  1、全面統(tǒng)籌,實施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃”。

  2、檢查落實好“營養(yǎng)餐改善計劃”專用資金,確保專款專用。

  3、對資金發(fā)放,公示等緩解進行全程指導(dǎo)。

  4、走訪學(xué)生和家長,了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。

  5、確保24小時通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄,若需調(diào)查落實的要及時將落實情況反饋給來電、來訪人員,把矛盾化解在基層,如遇突發(fā)事件要及時上報總校。

 。ǘ└苯M長職責(zé)及要求

  1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故,制定和完善實施工作方案。

  2、做好轉(zhuǎn)向資金的預(yù)算、匯總、上報和結(jié)算,做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實施過程中的相關(guān)資料管理,挑出相關(guān)社會反映。

  3、定期和不定期對采購貨物進行質(zhì)量抽查并填寫抽查表。

  (三)成員職責(zé)及要求

  1、管理人員要做好專項資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計和上報工作,并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬;指導(dǎo)各班級做好學(xué)生的用餐登記工作,并展板公示,接受監(jiān)督。

  2、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記;組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序,做好學(xué)生思想工作,督促學(xué)生按時用餐,做到不浪費;督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi),不得亂扔;收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議,并及時上報到營養(yǎng)餐管理員處。

  3、值班教師要組織并維持好就餐學(xué)生的秩序,找出問題,指出整改方案,并向管理小組匯報。

  4、值班教師做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作,(留樣保留48小時),按時足額提供新鮮營養(yǎng)的原材料,保證衛(wèi)生清潔,做到不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品不進校、不食用,確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。

  四、實施的步驟

 。ㄒ唬┬麄鞣绞剑豪冒鄷、家長會等形式向?qū)W生及家長做好宣傳工作。

 。ǘ┕膊蛯ο螅罕拘W(xué)生。

  (三)供餐范圍:學(xué)生在校期間每天上午利用課間休息時間為每個學(xué)生免費提供營養(yǎng)餐,做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配,營養(yǎng)均衡,按計劃供給學(xué)生營養(yǎng)餐,切實保證數(shù)量和質(zhì)量。

 。ㄋ模┚唧w措施

  1、每天早晨課間操時間由班主任領(lǐng)取早餐,及時發(fā)給學(xué)生。

  2、每周一至周五進行供餐,放假時不供餐。

小學(xué)營養(yǎng)餐工作計劃7

  營養(yǎng)餐工程是國家的一項民心工程,更是一項有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營養(yǎng),增強學(xué)生身體素質(zhì),促進他們健康成長,根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃的意見》(國辦發(fā)54號)、《新平彝族傣族自治縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)新平縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案的通知》(新政辦發(fā)9號)、《戛灑鎮(zhèn)小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃實施方案》精神,結(jié)合我校實際,特制定戛灑中心小學(xué)營養(yǎng)餐工作計劃。

  一、指導(dǎo)思想

  以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,實施“營養(yǎng)餐工程”,為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐,改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能,促進少年兒童健康成長。

  二、營養(yǎng)餐工作實施領(lǐng)導(dǎo)小組:

  組長:朱繼誠(村小學(xué)校長)

  副組長:繆發(fā)祥(村小學(xué)副校長)

  李興貴(村小學(xué)副校長兼教研組長)

  成員:管理人員、各班班主任、值周教師、后勤人員

  三、職責(zé)及要求:

 。ㄒ唬┙M長職責(zé)及要求

  1、全面統(tǒng)籌、實施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃”。

  2、檢查落實好“營養(yǎng)餐改善計劃”專用資金,確保專款專用。

  3、對資金發(fā)放、公示等環(huán)節(jié)進行全程督導(dǎo)。

  4、走訪學(xué)生和家長,了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的`意見和建議。

  5、確保24小時通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄,若需調(diào)查落實的,要及時將落實情況反饋給來電、來訪人員,把矛盾化解在基層。如遇突發(fā)事件,要及時上報鎮(zhèn)小學(xué)。

 。ǘ└苯M長職責(zé)及要求

  1、預(yù)防和妥善處置學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故,制定和完善實施工作方案。

  2、做好專項資金的撥付、匯總、上報和結(jié)算,做好每月營養(yǎng)餐食品臺賬和營養(yǎng)餐實施過程中的的痕跡資料管理。調(diào)處相關(guān)社會反映。

  3、定期和不定期對采購貨物進行質(zhì)量抽查,填寫抽查表。

 。ㄈ┏蓡T職責(zé)及要求

  1、管理人員要做好專項資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計和上報工作,并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬;指導(dǎo)各班級做好學(xué)生的用餐登記工作;并展板公示,接受監(jiān)督。

  2、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記;組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序,做好學(xué)生思想工作,督促學(xué)生按時用餐,做到不浪費;督促學(xué)生餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi),不得亂扔;收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議,并及時上報村小學(xué)。

  3、值周教師要組織并維持好就餐學(xué)生的秩序;每周進行總結(jié),找出問題,提出整改方案,并向村小學(xué)匯報。

  4、后勤人員做好每天早餐樣品的采集和保管工作(留樣保留48小時),按時足額提供新鮮營養(yǎng)的早餐,保證衛(wèi)生清潔;做到不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品不進校、不食用,確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。

  四、實施的步驟

 。ㄒ唬⑿麄鞣绞剑豪眯、家長會等形式向?qū)W生及家長做好宣傳動員。

 。ǘ、供餐對象:本校共有21個教學(xué)班,在校學(xué)生1117人。

  (三)、供餐形式:企業(yè)供餐。

 。ㄋ模、供餐范圍:學(xué)生在校期間每天利用課間休息時間為每個學(xué)生免費提供營養(yǎng)餐,做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配,營養(yǎng)均衡,按計劃供給學(xué)生營養(yǎng)餐,切實保證數(shù)量和質(zhì)量。

 。ㄎ澹、具體措施:

  1、供餐企業(yè)每天上午7:30把每天營養(yǎng)餐配送到各班。

  2、以班為單位由班主任簽收分發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一在教室就餐。

  3、每周一至周五上午7:50---8:10進行供餐。

  4、就餐結(jié)束后,同學(xué)們把垃圾統(tǒng)一投放到指定垃圾桶內(nèi)。

  五、應(yīng)急措施:

  ⑴、事故發(fā)生時學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及管理員及時穩(wěn)定師生情緒,以免引起不必要的混亂。

  ⑵、事故發(fā)生后,注意維護正常的教學(xué)秩序,組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

 、、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時,應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。

  ⑷、迅速向鎮(zhèn)小學(xué)及教育局和衛(wèi)生防疫部門等相關(guān)部門報告。

 、伞⒆龊盟秤檬澄锶庸ぷ,以備衛(wèi)生部門檢驗,若是校外食物所致,

  也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。

 、、迅速排查食用致毒食物的師生名單,并檢查他們的身體狀況。

 、恕⒎e極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

  六、實施時間:

  從20xx年3月1日起實施。

小學(xué)營養(yǎng)餐工作計劃8

  農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作是黨中央、國務(wù)院的一項重大民生決策,這既是一項責(zé)任工程,也是一項風(fēng)險工程,需要多方聯(lián)動,扎實推進。為了切實開展好我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作,結(jié)合上級部門的有關(guān)精神,特制定本計劃。

  一、指導(dǎo)思想

  以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),按照“以人為本、健康第一”的指導(dǎo)思想,認(rèn)真落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》的有關(guān)要求,以在校學(xué)生為對象,以為學(xué)生提供營養(yǎng)餐為基本方式,改善學(xué)生營養(yǎng)狀況,提高學(xué)生健康水平。

  二、組織領(lǐng)導(dǎo)

  成學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作實施領(lǐng)導(dǎo)組

  組 長:唐恩浩

  管理員:

  成 員:張建兵

  三、明確職責(zé),落實工作

  1、學(xué)校營養(yǎng)餐工作,校長為第一責(zé)任人。

  2、各班班主任為該班營養(yǎng)餐的第一責(zé)任人。

  3、學(xué)校擬定出安全協(xié)議書,將與相關(guān)人員簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議。

  四、加強食堂管理

  加強對食堂工作的`領(lǐng)導(dǎo)與管理,把其列為學(xué)校常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容,高度重視食堂服務(wù)工作。學(xué)校食堂實行校長負(fù)責(zé)制,配備專職或兼職食堂管理員。行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能。

  1、加強學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理,建立采購索證驗收、食品加工衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時報告和緊急處置等制度,并上墻明示。

  2、監(jiān)督指導(dǎo)食堂統(tǒng)一建立食品采購登記臺賬,食品及原輔材料的采購實行索證(索票)登記制度;學(xué)校應(yīng)做好購貨記錄。

  3、嚴(yán)禁采購下列食品及食輔原料:①“三無”(無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家)產(chǎn)品。②腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對人體健康有害的食品。③超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。④病死或死因不明的禽畜及其制品、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗不合格的肉類及其制品。⑤其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

  五、加強食堂從業(yè)人員的管理

  1、學(xué)校食堂從業(yè)人員上崗前必須進行健康檢查。取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者),活動性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者,嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂工作。

  2、學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、處理食品原料及便后,必須用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前,應(yīng)洗手消毒,穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);勤洗手,不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。

  六、學(xué)校要加強學(xué)校食堂食品存放管理

  建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度;食品在校儲存期

  間,按照食品保管要求,分類存放,安全管理;嚴(yán)防食品在儲存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象;對過期食品和霉變食品要按規(guī)定及時處理,嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌。

  七、應(yīng)急措施

  建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故,迅速啟動應(yīng)急預(yù)案。

小學(xué)營養(yǎng)餐工作計劃9

  自營養(yǎng)改善計劃實施以來,我校在教管管理服務(wù)中心統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)部署及其營養(yǎng)餐工作計劃指導(dǎo)下,秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則開展工作。為確!盃I養(yǎng)餐工程”在學(xué)校安全實施,夯實前期工作成果,順利推動營養(yǎng)改善計劃工作的穩(wěn)步開展,以“節(jié)約光榮,浪費可恥;質(zhì)好量足,大家舒服;適量盛飯,少盛多添;吃出知識,玩出技能;直至吃好,你我歡笑;綠色飲食,健康生活”為宗旨,確保20xx年秋季學(xué)期全校食堂供餐進一步規(guī)范化、科學(xué)化、精細(xì)化,特擬定此工作計劃:

  一、加強食堂建設(shè),完善食堂硬件設(shè)施。

 。ㄒ唬┪倚3闪⒁在w勇校長為組長,宋家鑫為副組長的工作小組做好本校內(nèi)的學(xué)校食堂規(guī)模、基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備、整體衛(wèi)生條件的調(diào)查工作,加大對學(xué)校食堂建設(shè)的'統(tǒng)籌規(guī)劃,統(tǒng)籌資金,及時向教管管理服務(wù)中心和有關(guān)部門反映,爭取資金,加大投入,進一步規(guī)范食堂布局科學(xué)化。

 。ǘ┤σ愿,統(tǒng)籌資金,及時向教管管理服務(wù)中心和有關(guān)部門反映,爭取資金,加大投入,逐步配齊設(shè)施設(shè)備,優(yōu)化食堂加工及就餐環(huán)境,爭取在本學(xué)期為營養(yǎng)改善計劃工作提供堅實穩(wěn)固的實施硬件,確保所有學(xué)校按時給學(xué)生供餐。

 。ㄈ┪倚J鞘褂妹簹庠詈筒裼驮睿瑢儆诟呶TO(shè)備,并且設(shè)備是20xx年添置的,在使用上存在巨大隱患,決定在8月下旬到9月初對學(xué)校使用的食堂設(shè)備進行檢修,確保我校設(shè)備使用安全,食堂按時開餐。

  二、加強食堂衛(wèi)生安全管理,杜絕食品安全隱患。

  為保證食堂食品衛(wèi)生安全,增強食品衛(wèi)生安全意識,提高操作技能,杜絕一切食品衛(wèi)生安全隱患,教育管理服務(wù)中心根據(jù)新區(qū)教育局及相關(guān)部門的安排:在暑假已經(jīng)安排了廚師為期35天的培訓(xùn),即將對其他工勤人員進行為期15天的技能培訓(xùn)。根據(jù)教育管理服務(wù)中心的要求我校也派出相關(guān)人員進行學(xué)習(xí)和培訓(xùn),同時加大對學(xué)校食堂環(huán)境檢查力度,實行校點自己排查,等待教育管理服務(wù)中心組織檢查,下發(fā)整改通知,限期完成整改,及時復(fù)查,消除一切食品安全隱患,為本學(xué)期營養(yǎng)改善計劃工作實施作好充分準(zhǔn)備。我校的工勤人員,有上崗健康證,杜絕無證上崗。確保學(xué)校食堂工勤人員的健康合格。

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