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幼兒園廚房幫廚個人總結(jié)(精選16篇)
總結(jié)是事后對某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料,它是增長才干的一種好辦法,我想我們需要寫一份總結(jié)了吧?偨Y(jié)一般是怎么寫的呢?以下是小編精心整理的幼兒園廚房幫廚個人總結(jié),歡迎大家分享。
幼兒園廚房幫廚個人總結(jié) 篇1
本年度我所分管的師生生活在黨支部校長室的正確領(lǐng)導(dǎo)下,取得了明顯的進(jìn)步。下面我就本人一年來的工作作一個簡單的小結(jié)。
一、嚴(yán)于律己
食堂管理崗位十分敏感,總是和錢物分不開。在工作中我能始終保持清醒的頭腦。嚴(yán)于律己,按章辦事,公私分明,自覺接受校內(nèi)外各方面監(jiān)督。對于采購組的工作,總是大膽放手讓他們自己去干,從不設(shè)立條條框框,捆住他們的手腳。擔(dān)任分管主任八年以來,從不拿公家一分錢不拿食堂一斤肉,也從不為自己家人和朋友介紹過任何一樁生意。因為他深信只有自己行得正、帶好頭,才能積極影響全體員工努力而無私的工作。
二、狠抓管理
學(xué)校食堂作為展示學(xué)校辦學(xué)水平的一個窗口,我始終不忘內(nèi)務(wù)管理,每周組織員工學(xué)習(xí)各項規(guī)章制度和食品安全制度,并經(jīng)常請王校長、許校長、陸主任、黃主任給食堂員工提要求、敲警鐘,讓全體員工牢固樹立服務(wù)意識、質(zhì)量意識安全意識,倡導(dǎo)勤儉節(jié)約,反對大手大腳、鋪張浪費,力爭把更多的實惠讓給師生。
三、努力辦事
食堂工作事情多且紛繁復(fù)雜,有許多未知性和不確定性。只有周密部署、精心準(zhǔn)備,才能成竹在胸應(yīng)對自如。去年下半年,學(xué)校申辦江蘇省四星級高中,為確保現(xiàn)場驗收在食堂和師生生活這一塊萬無一失。在黨支部和校長室正確領(lǐng)導(dǎo)下,我經(jīng)常組織食堂全體工作人員精心謀劃、悉心準(zhǔn)備,不分白天和黑夜。順利地完成驗收的各項工作。
另外為了豐富學(xué)生的伙食,學(xué)校決定在三樓為學(xué)生開辦了特色窗口,盡管還在摸索之中,但目前整體運行情況良好。我相信通過食堂全體工作人員繼續(xù)努力,不斷探索,一定會辦出特色,讓學(xué)生有"在校如家"的感覺。
為保證高三學(xué)生在最后的沖刺階段有足夠的'精力投入到緊張的復(fù)習(xí)中去,學(xué)校決定最后一個半月為高三學(xué)生每天準(zhǔn)備一只雞蛋。接到通知后該同志帶領(lǐng)大家克服困難,立即行動,堅持每天把傾注了全校教職工對高三學(xué)生的關(guān)心和溫暖的雞蛋及時送到教室門前。也許多年以后每當(dāng)他們吃到雞蛋時,都會不經(jīng)意的想起在母校受到的那份殷切的關(guān)懷和真誠的呵護。
四、鉆研教學(xué)
在繁重的工作之余,他也不忘自己的本職教學(xué)工作,因為他深知同學(xué)們都非常渴望上體育課,所以他從來沒有因為工作忙為借口而缺上一堂課,受到了學(xué)生的一致好評。本年度,他還積極撰寫論文,在省級刊物發(fā)表了論文一篇。在江蘇省第五屆"行知杯"論文評比中,他的文章獲三等獎。
當(dāng)然在工作中,本人還缺少一點大膽的改革創(chuàng)新精神,我將不斷學(xué)習(xí),努力提高自己,力爭新年度有新突破,為學(xué)校再上新臺階作出不懈的努力。
幼兒園廚房幫廚個人總結(jié) 篇2
一學(xué)期已接近尾聲,在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下,本學(xué)期我園堅持以服務(wù)師幼為宗旨,進(jìn)一步加強食堂人員素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平,團結(jié)一致積極工作。為了更好地保障師幼身體健康,維護師幼的權(quán)益,本學(xué)期食堂工作總結(jié)如下:
一、嚴(yán)格膳食管理,加強衛(wèi)生監(jiān)管
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求,每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜,做到品種多樣,搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量,我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫,保證幼兒吃飽吃好。同時每月我們還根據(jù)菜譜及時做出營養(yǎng)分析,積極聽取膳食委員會成員的意見建議,發(fā)現(xiàn)問題,共同討論,調(diào)整食譜,保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。
二、規(guī)范操作細(xì)節(jié),提升工作質(zhì)量
在日常烹飪中加強工作人員的理論學(xué)習(xí),按照操作規(guī)范,強化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作,增強服務(wù)意識。通過現(xiàn)場觀摩、及技能展示來切實提高理論操作水平。以理論指導(dǎo)實際工作,從而提高工作質(zhì)量。
我們食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí),提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范,做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé),確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會的監(jiān)督指導(dǎo)下,根據(jù)每月營養(yǎng)分析,不斷改進(jìn),取長補短,使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。
三、加強員工技能,促進(jìn)營養(yǎng)均衡 食堂工作人員的'素質(zhì)決定后勤服務(wù)的質(zhì)量。
抓好食堂食品衛(wèi)生安全工作,提高從業(yè)人員的思想素質(zhì),業(yè)務(wù)技能是關(guān)鍵。為此,我園對食堂后勤管理和炊事服務(wù)人員進(jìn)行優(yōu)化組合,強化培訓(xùn)和管理,不斷提高他們的素質(zhì)。一抓業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),堅持每周召開管理人員工作例會,一月一次食堂炊事人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),增強業(yè)務(wù)熟練程度。二抓個人健康體檢,對未體檢的不能上崗,對身體不合格的人員立即調(diào)離,對身體合格者持證上崗;并建立個人檔案。三抓業(yè)務(wù)技能,定期組織食堂飲食從業(yè)人員進(jìn)行紅案、白案、切菜、炒菜技能比武,現(xiàn)場操作,評選先進(jìn),在業(yè)務(wù)上技能上立標(biāo)兵,抓典型,鼓勵飲食從業(yè)人員努力進(jìn)取,不斷創(chuàng)新,提高素質(zhì)。四抓溝通交流,要經(jīng)常與廚師溝通,主動了解廚師的需求動機和想法,聽取他們的意見;了解廚師性格的差異,對廚師的不良行為,進(jìn)行教育引導(dǎo),做到“揚優(yōu)去劣,揚長避短”,使廚師專心投入工作。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中,我們會不斷探索實踐,不斷總結(jié)反思,將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇,更出色地完善各項工作! 總之,食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化,食堂工作人員也正在不斷努力,逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻(xiàn)與合作的團隊,共同為我園食堂的發(fā)展默默奉獻(xiàn)。
幼兒園廚房幫廚個人總結(jié) 篇3
本學(xué)期我園以積極創(chuàng)建xx市綠色幼兒園和xx市a級食堂為目標(biāo),以安全工作為主線,以錘煉教師的業(yè)務(wù)水平,努力提高保教質(zhì)量為重點,依托利用社區(qū)、家長資源,開展了豐富多彩的幼兒教育活動,取得了一定的成績,現(xiàn)小結(jié)如下:
一、落實“安全第一”的方針,抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作。
安全工作是幼兒園工作的重中之重。本學(xué)期,在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下,在保健教師的辛勤工作下,努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全,管理有序。 通過業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、討論、檢查、評比等多種形式,強調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作。其次嚴(yán)把晨檢關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān),發(fā)現(xiàn)問題及時處理,切實落實防病工作,做到了一學(xué)期內(nèi)無安全事故發(fā)生。順利地通過了xx市婦幼保健院的檢查,領(lǐng)取了婦幼保健合格證書,同時被評為xx市兒童保健工作先進(jìn)單位,保健教師也榮獲了“先進(jìn)個人”的殊榮。
“xx市a級食堂”是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一,我們認(rèn)真對照《xx市學(xué)校食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)建設(shè)活動a級食堂評分表》和《關(guān)于開展放心消費食堂創(chuàng)建活動的通知》精神,利用暑期,在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下,在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下,按照要求對整體布局進(jìn)行了較大的調(diào)整。安裝了監(jiān)控系統(tǒng)、給粗加工間、食品操作間、配餐間更換了天花,完善了抽排油煙系統(tǒng),添制了保潔設(shè)備,完善了各種硬件設(shè)施,整體環(huán)境煥然一新。同時堅持以服務(wù)師生為宗旨,努力提高后勤人員素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下,XX年12月我園食堂順利地被評為“xx市a級食堂”。新區(qū)管委會仲新福主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了專項檢查。仲主任對我園的食堂管理工作非常滿意,勉勵我園繼續(xù)努力,把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。
二、加強師資隊伍建設(shè),提高教師專業(yè)素養(yǎng)。
(一)加強領(lǐng)導(dǎo)班子隊伍建設(shè)。
俗話說:“火車跑得快,全靠頭來帶”。要打造一支師德高尚、業(yè)務(wù)精良的師資隊伍,領(lǐng)導(dǎo)的表率起著不可忽視的作用。我們要求園領(lǐng)導(dǎo)在工作之余,加強自身的'業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),不斷地用新的知識和新的信息充實自己,提高自己的專業(yè)理論水平。其次采用推門聽課的方式,經(jīng)常深入班級聽活動,指導(dǎo)教師開展區(qū)域游戲,了解教師的教學(xué)情況。同時采用面對面、一對一指導(dǎo)的方式,指導(dǎo)教師改進(jìn)教學(xué)方式,提高課堂教學(xué)質(zhì)量。本學(xué)期,魏妍園長在區(qū)園長聽評課活動中獲一等獎。
。ǘ└鶕(jù)幼兒園師資隊伍建設(shè)規(guī)劃,加強教師師資隊伍培訓(xùn)。
1、加強理論學(xué)習(xí),夯實教師的理論基礎(chǔ)。本學(xué)期我們利用教研會議和教研活動,帶領(lǐng)教師深入學(xué)習(xí)、理解《綱要》及相關(guān)的幼教理論,轉(zhuǎn)變教師觀念,加強師德建設(shè),鼓勵教師利用業(yè)余時間每月讀一篇幼教文章,并作摘記、寫簡短的讀后感,為教師搭建了學(xué)習(xí)、交流的平臺,努力提高教師的理論水平。
2、本學(xué)期,繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄、教養(yǎng)筆記各兩篇,每節(jié)活動課后都有教學(xué)反思、一周一次大反思,并進(jìn)行交流,教育論文每學(xué)期至少寫一篇,青年教師每周抄一篇優(yōu)秀教案,每月進(jìn)行一課三研活動,每月練習(xí)一首簡單曲子,全園上下形成了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍,苦練教學(xué)基本功。
3、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項學(xué)習(xí)、培訓(xùn)活動,努力提高教師教育理論水平,明確學(xué)習(xí)的目的性,并且要求教師學(xué)以致用,把所學(xué)理論與自己教學(xué)實踐相結(jié)合。
4、本學(xué)期我園繼續(xù)以市級課題《農(nóng)村幼兒良好生活習(xí)慣的指導(dǎo)研究》為抓手,在提高教師的教科研水平的同時努力促進(jìn)兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。同時繼續(xù)以“快樂識字、分享閱讀”為幼兒園的特色進(jìn)行打造,并努力改革教學(xué)組織形式,使之生活化、游戲化。
三、開展豐富多彩的活動,以活動促保教質(zhì)量的提高。
1、開學(xué)初結(jié)合“xx市綠色幼兒園”的創(chuàng)建,以“綠色、環(huán)保、美觀、實用”為主題,開展了創(chuàng)設(shè)良好育人環(huán)境的評比。利用廢舊物品將樓梯、走廊、教室布置得內(nèi)容豐富、五彩繽紛、琳瑯滿目,并且定期更換,成為了環(huán)境教育的好陣地。同時在一日生活和各種教育活動中滲透環(huán)保教育以及開展適合幼兒特點的環(huán)境教育的專題活動。全園總動員開展“變廢為寶”自制玩具評比。每個班還設(shè)立了可回收與不可回收垃圾箱,讓幼兒學(xué)會分類投放垃圾。通過各種活動,我們不僅讓孩子學(xué)會在認(rèn)知中辨析,同時也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣,逐步提高了幼兒的環(huán)保意識,幫助他們慢慢積累保護環(huán)境的經(jīng)驗,懂得了保護環(huán)境要從小事做起,從我做起。XX年11月我園被評為“xx市綠色幼兒園”。
2、結(jié)合幼兒園教育的特點,我園要求各班在布置主題墻時注重幼兒和家長的參與,把主題墻作為特色教育和主題活動的外顯窗口,通過教師的啟發(fā)和引導(dǎo),將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地。園內(nèi)每月根據(jù)主題從幼兒、家長參與率、美觀、實用等方面進(jìn)行評比。
3、游戲是幼兒的基本活動,是對幼兒進(jìn)行全面發(fā)展教育的重要形式。區(qū)域活動是開放性的教育活動,是幼兒按自己的意愿進(jìn)行的一種帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的游戲,也是對幼兒進(jìn)行個別化教育的最佳手段。我園的游戲水平一直比較薄弱,本學(xué)期我園主抓區(qū)域游戲,要求各班依據(jù)本園實際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源,開辟游戲區(qū)角,及時地捕捉孩子感興趣的事,把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中,并在游戲區(qū)中結(jié)合教育主題投放各種動手操作材料,給予孩子充分的操作探索機會,使游戲區(qū)角成為幼兒開展自主學(xué)習(xí)的主陣地。在經(jīng)歷了日常檢查、指導(dǎo),專題討論,教師精心準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)后,開展了園內(nèi)的區(qū)域游戲評比。但評比中我們發(fā)現(xiàn)孩子的游戲水平低下,亟待提高。于是我們又組織教師去丹陽實驗幼兒園進(jìn)行了專項的參觀學(xué)習(xí),請教師與專家之間面對面的交流、指導(dǎo)。下學(xué)期,我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲,培養(yǎng)教師的指導(dǎo)能力與幼兒的游戲水平。
幼兒園廚房幫廚個人總結(jié) 篇4
時間過得真快,忙忙碌碌中已接近年末,我又在幼兒園食堂工作了一年。俗話說,“民以食為天”。食堂工作最重要的一點就是食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞,作為幼兒園的食堂,其直接關(guān)系到每一位小朋友的生命安全和健康,努力提高小朋友們的身體素質(zhì)是我們食堂工作的基本任務(wù)。在過去的一學(xué)年里,我們做出了一些工作成績,但是離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的距離,在此,我對過去的半年的工作進(jìn)行了總結(jié),以便以后更好的工作。
首先,幼兒園的食堂關(guān)系到幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展,關(guān)系到師生員工的切身利益。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食衛(wèi)生安全,把它當(dāng)做一件大事來抓。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo),為我們幼兒園創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ),也是我們做好工作的`關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
其次,在我們食堂的管理工作中深深地感到,食堂的硬件設(shè)施的重要性,我們不定期的進(jìn)行大掃除,使其面貌煥然一新。從食堂門面、廚房間都進(jìn)行打掃,徹底地改變了食堂面貌。因此,可以這樣說,食堂硬件條件的改善,為我們搞好標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。
最后,在食堂工作中,我們堅持“服務(wù)育人,管理育人”的宗旨,做好兩個服務(wù)工作,服務(wù)幼兒園的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不變。我們食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高,表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情,全心全意為幼兒服務(wù),兢兢業(yè)業(yè)做好工作,精益求精提高質(zhì)量,想方設(shè)法滿足需求。就我個人而言,我在幼兒園工作也將近有20多年的時光了,我覺得做好幼兒園食堂工作最重要的一點就是要有責(zé)任心。
對于食品的衛(wèi)生安全我們要有責(zé)任心,對于食品的營養(yǎng)搭配我們也要有責(zé)任心。只要我們隨時抱著這份沉沉的責(zé)任心,我們就會認(rèn)真的做好每一件事,即使它微不足道。同時,要做好幼兒園食堂工作還要有滿腔的熱忱,帶著這份熱忱,我們在為幼兒的服務(wù)中將會充滿熱情。
在這一學(xué)期里,食堂內(nèi)部也暴露出了不少問題,這是在改革前進(jìn)發(fā)展中會出現(xiàn)的必然現(xiàn)象,不足為奇。但是,我們的.工作還是仍有改進(jìn)的地方。我相信以我們的覺悟和熱情,以及打硬仗和打勝仗的經(jīng)驗,我們可以將以后的工作做的越來越好,為幼兒們的健康提供豐富營養(yǎng),為幼兒園的發(fā)展留下奉獻(xiàn)的痕跡。
幼兒園廚房幫廚個人總結(jié) 篇5
忙忙碌碌的一學(xué)期即將過去,我們作為廚房的工作人員,特別是我們是新幼兒園的新員工,要求自已各個方面都能做得更好。雖然說要安排好幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調(diào)”的事,但是我們本著從衛(wèi)生、營養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點,根據(jù)季節(jié)變化,在市場允許的前提下,一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營養(yǎng)餐食譜,讓幼兒吃得衛(wèi)生、營養(yǎng)、吃出健康。為了提高自己的工作質(zhì)量,在此將本期工作作以下總結(jié):
一、認(rèn)認(rèn)真真做事,老老實實做人
廚房工作看起來是一項簡單的工作,好像就是洗洗切切的事情,但我們不這樣想,因為廚房的的一切事情,不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康,雖然事小但關(guān)系重大,因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開學(xué)時天氣多么炎熱,學(xué)期結(jié)束時天氣多么寒冷,我們總是能自覺克服困難,嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例,認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作,從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺得,既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我,把這份工作的機會給了我,我就要對得起幼兒園,對得起家長們和孩子們,做一個誠實守信的人,做一個老老實實的人,認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作,讓家長們滿意,讓領(lǐng)導(dǎo)放心!
二、勤勤懇懇不計得失
大家都知道,廚房的工作不像當(dāng)老師,需要很高的文化,需要口才和專業(yè)技術(shù),廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真,我們認(rèn)為還要舍得花力氣,要有樂于奉獻(xiàn)的精神。因此在工作中,我們四個人從不挑三揀四,不但服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,還主動為領(lǐng)導(dǎo)排憂解難,平時與我們在一起時也總是將重活留給自己干,把方便盡量留給他人。我們認(rèn)為:人的勤懇不像別的東西用了就沒有了,因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方,只要我們能做到我們就不會拒絕,幼兒園的'事情就是我們的事情,不管誰做都是為了集體。
三、找竅門使巧勁
雖然我們在幼兒園才工作一學(xué)期,盡管我們的工作都是手上活兒,但并不是沒有規(guī)律可循。我們幾個常常在放學(xué)回家的路上琢磨,怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些,怎樣把事情做得又多又快又好,既節(jié)省時間提高效率,又保證工作質(zhì)量。我們經(jīng)常一起學(xué)習(xí)菜譜知識,從多方面掌握烹飪技術(shù),提高自已的業(yè)務(wù)水平。我們想,只要肯動腦精,找竅門使巧勁,一定會把工作做得又好又開心,F(xiàn)在,我們的事情越做越順手,我們也越來越喜歡這份工作了。一學(xué)期結(jié)束了,我們順利地完成了廚房工作以及其他的各項任務(wù),要多謝園領(lǐng)導(dǎo)在各個方面對我們的關(guān)懷,也要多些各位幼兒園同事們的幫助,今后我們?nèi)詴蝗缂韧,做好本職工作,我們會以服?wù)師生為宗旨,進(jìn)一步提高自我素質(zhì),以主人翁的態(tài)度努力把食堂辦成家長放心、幼兒開心、領(lǐng)導(dǎo)同事滿意的食堂。
幼兒園廚房幫廚個人總結(jié) 篇6
課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。幼兒灶辦得好不好,直接關(guān)系到師生的身體健康,尤其是幼兒的健康成長,直接影響幼兒園的社會形象。因此,我園堅持以黨的十九大精神為指導(dǎo),以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步加強炊事人員素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量,提高治理水平,提高整體品位,努力把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的幼兒灶。
回顧幼兒灶這半年來工作,我們主要做了以下幾方面的工作:
一、加強硬件建設(shè),確保服務(wù)質(zhì)量
為更好的服務(wù)全體師幼,確;锸撤⻊(wù)質(zhì)量。
一是利用暑假放假的時間,聯(lián)系設(shè)備維修人員,對幼兒灶的電磁灶、和面機、切菜機、絞肉機進(jìn)行了檢修,對這些設(shè)備在上學(xué)期使用中存在的問題進(jìn)行了徹底維修。
二是對食譜進(jìn)行了調(diào)整,由以前的'一菜一湯,調(diào)整為兩菜一湯。
三是為解決盛菜及保溫問題,我們?yōu)槊總班購置了一個保溫飯盒。
二、加強軟件建設(shè),確保食品安全
一是統(tǒng)一辦理了健康證。8月底,組織幼兒灶全休工作人員,統(tǒng)一進(jìn)行了身體健康檢查,確保所有工作人員身體健康,無傳染病,確保全園師幼飲食安全。
二是嚴(yán)格索票索證制度。9月初,我們組織所有食品原材料供貨商重新簽訂了合同,索取食品經(jīng)營許可證等相關(guān)手續(xù)進(jìn)行備案,并在合同中明確雙方責(zé)任,把好食品采購索票、索證關(guān)。
三是明確職責(zé)分工。10月初,為更好保障我園伙食,確保幼兒灶的工作井然有序開展,對幼兒灶炊事人員的崗位分工做了進(jìn)一步明確,主要分為3大塊,對每一塊指定負(fù)責(zé)人,同時要求各負(fù)責(zé)人要相互溝通,團結(jié)協(xié)作,確保幼兒灶工作順利開展。
四是加強食品安全教育。要求炊事人員要加強責(zé)任心,工作中要認(rèn)真負(fù)責(zé),不能馬虎大意,尤其是在食品安全方面,杜絕食物中毒及其他不安全事故。11月份,針對近期陜西出現(xiàn)的多起出血熱病,組織炊事人員進(jìn)行了學(xué)習(xí),告誡大家要加強身體鍛煉,注意防控,如有情況要及時匯報,堅決杜絕將傳染源帶入到幼兒園。12月初,根據(jù)冬季飲食安全要求,組織炊事人員進(jìn)行了冬季食品安全知識學(xué)習(xí)。教育大家在加工食品原材料前,要仔細(xì)檢查是否霉變、生蟲、變質(zhì),食品及使用的刀具要做到生、熟分開,分類存放。要提高食品安全防護意識,確保飲食安全。
五是做好日常食品安全工作。嚴(yán)格按照伙食管理制度,堅持每周一次大掃除,堅持紫外線消毒、高溫消毒、食品留樣、索票索證制度,確保食品安全。
三、強化服務(wù)意識,促進(jìn)幼兒健康成長
為了保證幼兒身體健康成長,能夠攝取足夠的營養(yǎng),為此,我們教育炊事工作人員要以幼兒的健康成長為目標(biāo),以服務(wù)師幼為宗旨,合理安排膳食。為了提高伙食質(zhì)量,我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫,保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議,發(fā)現(xiàn)問題,共同討論,調(diào)整食譜,保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。9月初,我們對上半年伙食保障工作中存在的突出問題進(jìn)行梳理,研究解決對策,制定下半年食譜。11月初,對前兩個月的伙食保障工作進(jìn)行了一次梳理,研究解決工作中存在的問題,對9月份制定的食譜做了進(jìn)一步細(xì)化,修改了部分不合理的菜品,保證全體師幼吃到衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口的飯菜。
半年來,我們幼兒灶始終本著為家長負(fù)責(zé)、為幼兒負(fù)責(zé)、為幼兒園負(fù)責(zé)的態(tài)度,積極研究解決工作中存在的問題,努力將幼兒灶辦成大家滿意的食堂。但是同時,我們也會存在著一些問題,我們會在以后的工作不斷改進(jìn),砥礪前行,努力使幼兒灶的工作沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。
幼兒園廚房幫廚個人總結(jié) 篇7
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在,我在 園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下, 園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基 礎(chǔ)上有了更大的改觀。本學(xué)期以“三個代表”重要思想為指導(dǎo),認(rèn)真 貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》,抓好后勤工作,保障供給,做到責(zé)任 明確,分工到人,切實做好衛(wèi)生保健、財務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工 作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。 具體工作
。ㄒ唬┳龊秘敭a(chǎn)、財務(wù)管理工作:
1、堅持勤儉辦園的方針,合理利 用有限資金,為幼兒園辦實事,辦好事。
2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作,嚴(yán)格財務(wù) 制度和財經(jīng)制度。
3、嚴(yán)格財務(wù)制度,分工明確,一切財經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng) 一安排下進(jìn)行,每張發(fā)票都必須由園長簽字,每學(xué)期對財務(wù)賬目審查 一次。
4、會計堅持每月上報結(jié)算報表,使園長能掌握資金情況,合理 安排資金。
。ǘ┦聞(wù)工作方面:
1、及時做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的 采購工作和更新工作,并根據(jù)本園的特點,做好各班的.教學(xué)用品和環(huán) 境布置材料。
2、做好幼兒園的維修工作,經(jīng)常檢查大、中、小型玩具,消除不安全因素,對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。
3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作,對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng) 常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。
4、關(guān)心幼兒生活,辦好食堂。
。1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作, 要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度,全心全意為師生服務(wù)。
。2) 幼兒每天午餐做到熱菜熱飯, 做到營養(yǎng)搭配, 價廉物美, 讓幼兒吃飽、 吃好,使家長放心。
(3)做好開水的供應(yīng)工作,充分利用各班的茶 水桶,讓幼兒隨時喝水。
。4)搞好食堂的衛(wèi)生工作,生熟分開,杜 絕一切不衛(wèi)生因素,培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
。ㄈ└愫脠@舍建設(shè),創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境:管理好花木、草坪、果園。
1、在草坪成長期,要保護好草坪,讓其生長好,同時要加強施肥,增加 部分花木,做到四季常青,四季花香,美化校園。教育幼兒愛護幼兒 園的一草一木。園內(nèi)無雜物,各種玩具擺放合理,活動室內(nèi)外布置美 觀,做到美化、綠化、凈化,富有童趣。
2、加強 幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個校園內(nèi)外分工到人,各活動室由班 主任教師負(fù)責(zé),做到一日一小掃,一周一大掃,保證整潔干凈,窗明 幾凈,室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物,各種用具擺放整齊,保潔區(qū) 無雜草。
幼兒園廚房幫廚個人總結(jié) 篇8
在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下,本學(xué)期我園堅持以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步加強食堂人員素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平,團結(jié)一致積極工作。為了更好地保障師生身體健康,維護師生的權(quán)益,先將本學(xué)期食堂做做總結(jié)如下。
一、嚴(yán)格膳食管理,認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作。
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求,每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜,做到品種多樣,搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量,我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫,保證幼兒吃飽吃好。每月我們還及時做出營養(yǎng)分析,我們對營養(yǎng)分析結(jié)果,及時讓幼兒園伙委會了解,廣泛聽取伙委會成員的意見建議,發(fā)現(xiàn)問題,共同討論,調(diào)整食譜,保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。同時我們還將每天菜肴向家長展示,讓家長了解自己孩子在園的用餐情況,增加幼兒伙食的透明度。定期巡視幼兒進(jìn)餐情況,了解食物是否符合幼兒的口味,發(fā)現(xiàn)問題及時改正。在飲食衛(wèi)生方面,我園嚴(yán)把了采購、驗收關(guān),發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的原料一律退回;同時嚴(yán)格督促食堂工作人員嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作,對所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣,并做好了留樣登記。因此,在各條線的共同努力下,本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故。
二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié),不斷提升營養(yǎng)員工作質(zhì)量。
加強營養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí),按照操作規(guī)范,強化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作,增強服務(wù)意識。認(rèn)真組織全體人員參加每月一次的理論實踐學(xué)習(xí)活動,通過現(xiàn)場觀摩、案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好活動記錄,以理論指導(dǎo)實際工作,從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的'政治學(xué)習(xí),提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范,做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé),確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會的監(jiān)督指導(dǎo)下,根據(jù)每月營養(yǎng)分析,不斷改進(jìn),取長補短,使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作,加強檢查、及時反饋。
1、嚴(yán)格執(zhí)行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備,不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運行情況,確保設(shè)備安全運行,設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報修。
2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗關(guān),杜絕假冒偽劣和"三無"(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清,混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。
3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透,盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開,用專用工具、專用冰箱存放食品。
4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作,始終保持整齊清潔。
5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒,消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。食堂工作人員按照一條龍操作程序進(jìn)行。
6、加強食堂倉庫的管理,進(jìn)出貨及時登記,保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中,我們會不斷探索實踐,不斷總結(jié)反思,將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇,更出色地完善各項工作!
幼兒園廚房幫廚個人總結(jié) 篇9
時光飛逝,茫茫碌碌中已近年末,轉(zhuǎn)眼間又過了半年了;仡欉^去的每一天,我作為一名幼兒園食堂工作人員,深感到責(zé)任的重大,工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量,很有可能會影響到全園小朋友的身心健康。所以,為了揚長避短,今后能把工作干得更好,現(xiàn)將半年來的工作情況總結(jié)如下:
一、工作態(tài)度
今年以來我們把切實做好各項生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo),堅持以人為本,關(guān)心職工生活,為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好,使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實際,堅持對員工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項教育,使大家從思想上認(rèn)識到了做好本職工作的重要性,從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去。今年以來,幼兒園食堂的所有工作人員,都能盡心盡力地做好各自的本職工作,受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。
二、服務(wù)質(zhì)量
職工食堂的工作經(jīng)常與老師打交道,涉及大家的吃喝等一些具體問題,被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下,我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。今年以來,我們沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望,領(lǐng)導(dǎo)以身作則,加強各方面的管理,并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件,為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項管理的同時,還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念,采取了多種服務(wù)方式,盡量為干部職工提供便利條件。
三、飯菜種類
就餐方面,我們沒有停留在使小朋友僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,而是嚴(yán)格按照上級領(lǐng)導(dǎo)的要求,在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫,F(xiàn)在,食堂以一日三餐供應(yīng),每頓的主食都在六個品種以上,副食也在四個以上,并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作,食堂的管理、服務(wù)心往一處想,勁往一處使,全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。食堂還制定了每周的食譜和菜譜,予以公布,便于接受大家的監(jiān)督。
四、衛(wèi)生狀況
我們本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度,認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒,最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的'生命健康安全負(fù)責(zé)。因此,我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》,把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事,列入重要的管理日程,并做到責(zé)任到人,抓緊抓實,抓出成效。
通過我們的努力,真正使生活服務(wù)工作成為大家相互信賴的橋梁和紐帶。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變,就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變,把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標(biāo)準(zhǔn),不斷促進(jìn)各項工作上臺階、上水平。達(dá)到四個滿意率,就是通過我們的努力,使食堂的服務(wù)滿意率有較大提高,實現(xiàn)生活服務(wù)的社會效益和經(jīng)濟收入達(dá)到“雙贏”的實際效果。
今后不斷得到改進(jìn)?傊,食堂工作正在日漸步入正;(guī)化,優(yōu)質(zhì)化,食堂工作人員也正在不斷努力,逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻(xiàn)與合作的團隊,共同服務(wù)祖國的花朵。
幼兒園廚房幫廚個人總結(jié) 篇10
課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好,直接關(guān)系到師生的身體健康,尤其是幼兒的健康成長,直接影響幼兒園的社會形象。因此,我園堅持以黨的"十六大"精神為指導(dǎo),以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步增強后勤人員素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平,提高整體品位,努力把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在,幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下,園回顧食堂管理工作,我們主要做了以下幾方面舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。的工作
完善各類制度
1、增強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細(xì)則》,對廚房人員工作實行基礎(chǔ)工資加獎金制,對照《細(xì)則》由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況,發(fā)放工資及獎金,有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。
2、蔬菜購入采用多人組合法,買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé),互相督促、互相監(jiān)督,園長統(tǒng)一審批。
3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò),實行食品衛(wèi)生安全園長負(fù)責(zé)制,進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀,做到有崗就有人,有人就有責(zé)。
4、進(jìn)行成本核算,積極施展伙委會的作用,及時調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
提高職工素質(zhì)
1、增強培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育,增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識,提高規(guī)范操作的`能力。
2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細(xì)化,組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé),使之進(jìn)一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,進(jìn)一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。
3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進(jìn)行評價,在評價中提出的意見或建議,我們及時與食堂人員交換,督促整改,在整改中不斷提高和完善。
高度重視衛(wèi)生安全工作
1、通過正常渠道采購食品,索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,我們認(rèn)真審核證件,明確責(zé)任,簽定協(xié)議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒",小餐具用消毒柜消毒,大餐具用消毒液消毒。
3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗,工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,保持個人衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4、食堂灶具等處使用煤氣,職工能規(guī)范操作,時刻注意用氣安全。
5、增強了食堂財產(chǎn)管理。每學(xué)期開學(xué)時,各人領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù),學(xué)期結(jié)束時上交清點,增強了大家愛護集體資產(chǎn)的責(zé)任感?傊,我們本著思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意識,使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。
幼兒園廚房幫廚個人總結(jié) 篇11
本學(xué)期在園領(lǐng)導(dǎo)的多方指導(dǎo)關(guān)心幫助,全體教職工的理解和支持下,廚房在本學(xué)期較好的完成了各項工作,現(xiàn)將具體的工作總結(jié)如下:
一、認(rèn)認(rèn)真真做事老老實實做人
不管天氣冷暖,我們自覺克服困難,嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例,認(rèn)認(rèn)真真做好份內(nèi)的工作,從不輕視洗洗切切的事情。也許,在一些人眼里,我的工作微不足道,但我想,既然園領(lǐng)導(dǎo)相信我,把這份工作給了我,我就要對得起幼兒園,對得起家長和孩子們。做一個誠實守信的人,做一個老老實實的人,干好自己的工作,讓家長滿意,讓領(lǐng)導(dǎo)放心。
二、勤勤懇懇不計較得失
大家都知道,廚房工作不像當(dāng)老師,需要很高的文化修養(yǎng)、口才和專業(yè)技術(shù),廚房工作主要是認(rèn)真細(xì)致,我認(rèn)為還要舍得花力氣,要有樂于奉獻(xiàn)精神,因此在工作中我從不挑三揀四。服從領(lǐng)導(dǎo)安排和同事在一起也總是能夠節(jié)省時間提高效率,又保證了工作質(zhì)量。
1、通過正常渠道采購食品,索取合同攤位的合法證件,把好采購驗收取樣、浸泡清洗操作消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到‘一用一消毒’。并做好消毒記錄。
3、每周對廚房進(jìn)行一次徹底大掃除,確保廚房清潔無污。
4、做好開水的供應(yīng)工作,讓孩子和教師隨時有水喝。
5、做到幼兒每餐熱菜熱飯,做到營養(yǎng)搭配,讓孩子吃飽,吃好,讓家長放心。
6、搞好廚房的.衛(wèi)生工作,做好生熟分開。
7、食堂灶具等處,時刻注意用氣用電安全,杜絕一切安全隱患。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生,管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展,在今后工作中,我會不斷探索實踐,不斷總結(jié)反思,將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇,更出色地完善各項工作。
幼兒園廚房幫廚個人總結(jié) 篇12
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn),在這段過去的時間里,承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用,感謝學(xué)校培養(yǎng),從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位,負(fù)責(zé)對食堂全面工作的開展與落實,本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則,理清工作思路,強化各崗位責(zé)任制的落實,加強基礎(chǔ)建設(shè),加強崗位培訓(xùn),提倡創(chuàng)造性開展工作。
繼續(xù)依照校長先進(jìn)的辦學(xué)理念,引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣,調(diào)整心態(tài),準(zhǔn)確定位,牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識,盡最大努力解除師生的后顧之憂,高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé),為教育教學(xué)服務(wù),為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。
我校自建校以來,一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展,學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任?梢哉f,食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。通過這半個學(xué)期的工作,在主任的指導(dǎo)下,在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任,將食堂的各項工作落實到實處,與食堂的全體員工一道,不斷完善自我,不斷總結(jié)經(jīng)驗,不斷提高自身素質(zhì),使本學(xué)期食堂的全面工作有了實質(zhì)上的提升,把食堂的全面工作推向了一個新的層次,為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。
從9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的.挑戰(zhàn),因為9月1 日羅馬校區(qū)高中部食堂新開,要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名,由于種.種原因當(dāng)時人員很難招,光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運作,本學(xué)期在人員不足的情況下,我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵,對食堂管理采取了一帶一,老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自己,對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出,并提出改進(jìn)措施,指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達(dá)到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),我利用一切機會幫助他們,直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。
在常規(guī)工作方面,全體人員方向明確 “服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針;我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策,將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實際工作之中,使我們的工作真正達(dá)到服務(wù)于學(xué)校的教育教學(xué),服務(wù)于全校師生,服務(wù)于社會,起到良好的綜合效益;通過每周的例會,使員工的思想意識中形成了,我們的工作是在從事教育,既要體現(xiàn)服務(wù),又要體現(xiàn)育人;既要主動工作,又要用心工作;通過這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng),使總的工作得到了有效進(jìn)展。從每周一開始,堅持開早會,對員工不達(dá)標(biāo)的地方及時解決處理,總結(jié)昨天的全面工作,安排今天新的工作,對員工的日常工作進(jìn)行考核和評價,使其工作在短時間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高,不斷進(jìn)步;每周五下午的例會,對食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對下周工作進(jìn)行安排,對員工的本周工作進(jìn)行總結(jié),幫助員工從工作思想上,專業(yè)知識上,技能上,服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
食堂在“規(guī)范”落實的工作中,采取了多方面的措施;
1、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān);對不符合要求的原料堅決拒收。
2、對衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理,分工清楚,責(zé)任明確;在工作人員減少的情況下,也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。
3、本學(xué)期我們每周為全校師生提供涼茶,每周二、三晚餐糖水,每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作,使師生有更強壯的身體,能更好地投身教學(xué)
4、在對員工的日常管理中,我們制度加情感用自己的行動去管理,用指導(dǎo)去管理,在不斷的教導(dǎo)下,員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變;
5、開學(xué)初由于人員變動太大,發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑,故馬上對食堂全體工作人員做了調(diào)整,目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果,雖然,此時食堂連續(xù)離職了多位員工,但我們的整體工作沒有受到影響,而是全體員工團結(jié)協(xié)作,忘我工作,食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認(rèn)可,但離我們的目標(biāo)“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離,我們?nèi)w員工一定會在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下,在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,不斷完善自我,不斷提升自我,盡早盡快實現(xiàn)我們的目標(biāo),為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的力量。
幼兒園廚房幫廚個人總結(jié) 篇13
本學(xué)期我園保教工作以管理求生存,以質(zhì)量求發(fā)展,以抓實教育教學(xué)活動為核心。優(yōu)化教學(xué)活動組織,合理安排一日常規(guī),積極學(xué)習(xí)《綱要》樹立正確的教育觀,加強我園美術(shù)及音樂律動的探索,保證幼兒充足的戶外活動時間,促進(jìn)幼兒體智德美全面發(fā)展,F(xiàn)對本學(xué)期工作總結(jié)如下:
一、教育教學(xué)工作:
1、各項工作計劃的制定與實施:
本學(xué)期力求幼兒園工作細(xì)致化、規(guī)范化,我園教師通過積極學(xué)習(xí)《綱要》和《幼兒園工作要求》,制定了符合本班幼兒年齡特點的教學(xué)計劃、課程表、課時計劃、月重點、周安排和日計劃,使教育教學(xué)工作有章可循,同時規(guī)范了幼兒一日生活常規(guī)及流程。
2、各科教學(xué)的規(guī)范與實施
“突特色、見成效”是本學(xué)期我園保教工作的總目標(biāo)目標(biāo)。加大教研組建設(shè),充分發(fā)揮教研組長在教學(xué)活動中的組織、引領(lǐng)作用,做到周周有教研計劃、活動記錄等。
在教學(xué)活動中要求教師依據(jù)各班教學(xué)計劃進(jìn)行教育教學(xué)活動,教育教學(xué)活動應(yīng)具有靈活性、創(chuàng)新性、針對性,要因材施教,充分發(fā)揮幼兒的積極性、主動性。 通過一學(xué)期的實施,幼兒各方面能力得到不同程度的提升,尤其是通過“邏輯狗”的學(xué)習(xí),增強了幼兒的邏輯思維能力、拓寬了幼兒的知識面。
音樂律動是本學(xué)期我園進(jìn)行教學(xué)改革的活動之一,也是深受幼兒喜愛的課程。通過對音
樂課流程及教師彈奏方法的規(guī)范性學(xué)習(xí)后,運用現(xiàn)代化的教學(xué)手段編排出了幼兒樂于接受的歌曲、舞蹈、律動、音樂游戲,使幼兒園生活豐富多彩。
3、班級常規(guī)管理
幼兒園各項活動具體化、規(guī)范化、無等待是常規(guī)教育的終極目標(biāo)。 每周一的常規(guī)課就是有針對性的對班級幼兒進(jìn)行訓(xùn)練。通過訓(xùn)練引領(lǐng)并規(guī)范了幼兒園一日流程,易于教師的班級管理工作。
4、晨間活動、室內(nèi)律動、戶外體育活動的開展:
本學(xué)期晨間活動做到“日日有主題、有記錄”,使幼兒晨間無等待。
室內(nèi)律動是我園音樂活動的亮點,幼兒在做律動的同時全身心得到的放松,在園三年內(nèi)可接觸到不同風(fēng)格的音樂律動18個,增強幼兒的表現(xiàn)欲,培養(yǎng)幼兒活潑、開朗的性格。
戶外體育活動:體育活動是幼兒園健康教育的重要組成部分,利用我園戶外場地優(yōu)勢,有目的、有計劃的制定體育活動方案,開展符合幼兒年齡特點的`體育活動,發(fā)展幼兒的走、跑、跳躍、投擲等運動技能在我園實施全員性的混齡戶外體育活動。通過兩學(xué)期的實施與探索,此項活動作為我園的研究課題申報區(qū)教研室進(jìn)行審批。
5、班級周志、家園共育板報、家長園地工作的實施情況:
每兩周各班上傳一篇周志至幼兒園QQ空間,通過教師對教育工作進(jìn)行觀察與反思,增加幼兒園活動透明度的同時提高我園教師的寫作水平。
為了更好的進(jìn)行家園合作與共享,我園定期更換家園共育板報、家長園地內(nèi)容,為科學(xué)化育兒提供依據(jù)。
6、教學(xué)效果階段性測評
由教研組長組織對各班幼兒進(jìn)行教學(xué)效果階段性測評,業(yè)務(wù)園長、教研組長對各班提出改進(jìn)措施,撰寫測評報告。階段性抽查中發(fā)現(xiàn)問題及時解決,促進(jìn)教師教育工作的改進(jìn)與提高,給各班教師提供分享與交流的平臺,使我園教學(xué)工作穩(wěn)中見優(yōu),各班幼兒同步發(fā)展。
本學(xué)期共進(jìn)行測評兩次,各班均能按照教學(xué)計劃完成教學(xué)任務(wù),測評合格率達(dá)98%以上,符合市級測評標(biāo)準(zhǔn)。
7、編排新早操
本學(xué)期我園在音樂組長帶領(lǐng)下組織教師編排、學(xué)習(xí)新早操,讓幼兒在愉快的音樂中開始一天的幼兒園生活。
二、保育工作:
通過學(xué)習(xí)“幼兒園一日常規(guī)”要求,規(guī)范幼兒行為的同時又對教師工作加以指引。督促教師做到“手勤、口勤、眼勤、腿勤”,每天四看(來園看、睡前看、起床看、離園看)三摸(睡前摸體溫、起床摸體溫、褲子、離園前摸體溫、褲子),規(guī)范晨檢、午檢。并積極配合防疫站做好幼兒預(yù)防接種工作。
各班規(guī)范室內(nèi)通風(fēng)、幼兒服藥、拖把專用,毛巾、被褥、餐具的晾曬、消毒制度,嚴(yán)格執(zhí)行一人一鋪、一餐兩巾,為幼兒創(chuàng)設(shè)一個安全、衛(wèi)生的生活環(huán)境。
三、家長工作
1、期初張貼教學(xué)計劃,周周公布學(xué)習(xí)內(nèi)容,日日發(fā)送學(xué)習(xí)信息,更好的讓家長了解幼兒學(xué)習(xí)進(jìn)度。
2、定期更換“家長園地”、“家園共育板報”內(nèi)容,向家長傳授、親子游戲等。
3、結(jié)合幼兒園保教計劃組織開展了“家長會”活動,得到了家長們的好評。
4、加強戶外鍛煉,增強幼兒體質(zhì),發(fā)現(xiàn)不正常情況及時與家長聯(lián)系、帶幼兒到正規(guī)醫(yī)院就診,使家長開開心心的來,放心安心的走。
5、做好缺勤幼兒的電話回訪工作。
四、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí):
本學(xué)期為了規(guī)范保教工作,為教師工作提供依據(jù)和準(zhǔn)繩,我園教師進(jìn)行了以下業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)與培訓(xùn):
《幼兒園一日常規(guī)流程》
《音樂律動的學(xué)習(xí)》
《幼兒園指導(dǎo)綱要》
《邏輯狗》教材培訓(xùn)
《阿拉伯?dāng)?shù)字1-10的正確書寫》
《手指游戲》
《識字游戲》
《兒童九大敏感期》
《學(xué)習(xí)新早操》
五、園內(nèi)活動:
精美、逼真的教具、生動形象的語言,教師啟發(fā)式的提問、寓教于樂的教學(xué)方法使得本學(xué)期園內(nèi)優(yōu)質(zhì)課評選活動異彩紛呈,體現(xiàn)出我園教師積極向上、勇于探索、樂于創(chuàng)新的工作熱情及我園幼兒健康活潑的精神面貌。
為豐富我園文化生活、增進(jìn)家園共育,我園于中秋前期舉辦“家園同樂迎中秋”猜謎活動。
幼兒園廚房幫廚個人總結(jié) 篇14
本學(xué)期,我園在上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下,全體教職工齊心協(xié)力,團結(jié)合作,牢固樹立“預(yù)防為主,安全第一”的思想,居安思危、警鐘長鳴。幼兒園安全工作做到制度化、經(jīng)常化、科學(xué)化。進(jìn)一步完善了安全工作制度,把安全工作作為重中之重,具體總結(jié)如下:
一、加強領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)格管理,明確責(zé)任。
抓安全是幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的頭等大事,安全工作重在落實,要落實在每個人的思想上,更要落實在實際行動中。為此,我園實行了安全工作人人齊抓共管的局面,并且由園長全面負(fù)責(zé)安全工作。要求各崗位教職工在上班下班前必須將所自己管轄的區(qū)域進(jìn)行安全檢查,待每一環(huán)節(jié)確認(rèn)安全無誤后方可上崗或離崗。
每周安全小組人員進(jìn)行安全巡視,發(fā)現(xiàn)問題及時整改上報,并認(rèn)真做好安全檢查記錄,切實將安全工作做扎實。
二、不斷建立健全幼兒園各項安全制度,增強安全防范,注意安全管理制度化。
搞好幼兒園安全工作主要是做好日常生活中的安全防范問題,建立健全檢查和管理制度。成立安全管理小組,由園長親自擔(dān)任組長,安全主任,各班主任,保育教師分清職責(zé),層層簽訂安全目標(biāo)責(zé)任書,明確安全責(zé)任,強化安全責(zé)任心。
每周一按時進(jìn)行例會,并對安全情況總結(jié)分析,每月召開安全工作專題研討會,發(fā)現(xiàn)隱患及時處理,使安全工作做到萬無一失。
三、每周安全教育落實到位,做到入園提醒、離園叮囑。
這學(xué)期,我們主要在安全管理中突出重點,堅持每周開展安全教育,防溺水、防火安全教育,飲食、交通安全教育等,通過有計劃、有組織的多種形式的安全教育,使全體教職工認(rèn)識到“安全”直接關(guān)系到幼兒園的生死存亡,直接關(guān)系到幼兒園在社會中的地位和聲譽,沒有安全保障,就談不上任何工作。從而在思想上、行動上形成共識。
四、堅持定期不定期進(jìn)行安全隱患排查工作。
每月,安全管理小組都會在安全主任的帶領(lǐng)下,排查幼兒園的安全隱患,安全小組人員每周排查園內(nèi)各種設(shè)施、設(shè)備、活動場地、大型玩教具、器械、護欄、門窗、電源、開關(guān)、煤氣灶等的安全狀態(tài),排查滅火設(shè)施(滅火器是否過期)及報警裝置及安全情況和放置位置及完好使用狀態(tài)情況,排查應(yīng)急通道是否暢通等,以確保出現(xiàn)緊急情況時,可及時獲得外來援助等,從而確保安全工作順利進(jìn)行。
五、高度重視安全工作,開展了一系列安全演練和安全講座。
我園為增強教職工的責(zé)任感,定期對全體教職工進(jìn)行安全教育,并組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)上級轉(zhuǎn)發(fā)的各種安全教育、安全檢查等文件,通過學(xué)習(xí),讓大家明確到安全工作人人有責(zé),使教職工在思想上對安全工作高度重視。本學(xué)期,進(jìn)行了一次消防安全應(yīng)急演練,一次地震應(yīng)急演練,一次反恐防暴演練,一次校車應(yīng)急疏散演練,觀看交通安全視頻、防溺水教育視頻,對于季節(jié)性的傳染病,我園積極預(yù)防,進(jìn)行了一次季節(jié)性的傳染病的健康講座,舉行了一次兒童保護及兒童安全教育專題培訓(xùn)。
六、加強幼兒園食品衛(wèi)生工作的規(guī)范管理。
食品衛(wèi)生工作是幼兒園安全工作的一項重點工作,為了保證幼兒的食品安全,我園建立健全了衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制,將幼兒園衛(wèi)生防疫、食品衛(wèi)生安全工作的責(zé)任分解落實到具體負(fù)責(zé)人,做到職責(zé)到崗,責(zé)任到人。分管食堂負(fù)責(zé)人對食堂的食品衛(wèi)生加大監(jiān)管力度,堅持定期不定期進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查,切實有效地加強食品衛(wèi)生安全管理,及時排查食品衛(wèi)生安全隱患,嚴(yán)把出入庫關(guān),堅持發(fā)票索要制度,不進(jìn)過期、腐爛、變質(zhì)食物,做好消毒記錄、物品采購臺賬和食品留樣記錄。
七、加強門衛(wèi)管理制度。
為加強安全管理,保證幼兒安全,幼兒園加強了門衛(wèi)管理門制度。嚴(yán)格執(zhí)行出入園制度,家長接送幼兒必須持有接送卡,家長不可隨意進(jìn)出校園,如有特殊情況必需由家長事前說明。家長中途有事需要接孩子離園,先要給本班老師打電話,由老師將孩子安全送到家長手中。并規(guī)定凡不認(rèn)識的人或未成年人來接孩子,一律不準(zhǔn)放行,以確保孩子安全。嚴(yán)格門衛(wèi)外來人員登記制度,禁止外人入內(nèi)。
八、做好衛(wèi)生保健工作,為幼兒創(chuàng)設(shè)安全、健康的`保教活動。
1、班主任和保育老師堅持每天晨檢,保證幼兒不帶危險物品入園,如發(fā)現(xiàn)情況及時處理,并與其家長溝通。
2、堅持每天午檢,防止幼兒帶異物入睡房,防止異物進(jìn)入耳、鼻、口的現(xiàn)象發(fā)生。中午值班,做好交接班記錄,加倍照看好幼兒,不忽視午休的幼兒,尤其是體弱幼兒,巡視幼兒是否有不良的睡眠習(xí)慣、是否生病等等,有異常情況告知家長并及時給予妥善處理。
3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度。要求班級老師保證教室每天開窗通風(fēng)、保持干凈;保證桌椅的安全、衛(wèi)生;定期消毒玩具,保證幼兒的水杯和毛巾每天清洗消毒,保證寢室干凈、并按時消毒。每月,提醒家長把被子拿回家,清洗晾曬,及時預(yù)防傳染病的發(fā)生。嚴(yán)格填寫消毒記錄、因病缺勤記錄和一日觀察記錄,確保幼兒在園的安全。
九、存在的問題及下學(xué)期改進(jìn)重點:
1、本學(xué)期個別班級晨午檢表冊登記不規(guī)范。
2、教師對于突發(fā)性事件安全防范意識不夠強,下學(xué)期多開展幾次突發(fā)性的沒有任何準(zhǔn)備的安全演練。
3、本學(xué)期大部分家長能從始至終使用接送卡接送幼兒,還有部分家長沒有養(yǎng)成習(xí)慣。
4、門衛(wèi)管理需要進(jìn)一步加強。
通過本學(xué)期的努力,我園安全工作取得了一定實效,我們將繼續(xù)努力,開拓創(chuàng)新,積極營造安寧、穩(wěn)定、和諧的幼兒園環(huán)境,確保每位幼兒健康平安成長。
幼兒園廚房幫廚個人總結(jié) 篇15
時間過得真快,轉(zhuǎn)眼間,在這已經(jīng)一學(xué)期了;仡欉@學(xué)期,雖然很忙碌但很充實而愉快,在我們兩位老師的團結(jié)協(xié)作,共同努力下,孩子也不斷的在進(jìn)步,教學(xué)也基本完善了,總結(jié)如下:
一、情況分析
我班現(xiàn)有幼兒23人,男孩14人,女孩9人。經(jīng)過這學(xué)期的學(xué)習(xí)和生活,孩子們在自己原有基礎(chǔ)上都有了不同程度的進(jìn)步。我們在這學(xué)期特別注重每個幼兒生活能力的培養(yǎng),如:穿鞋子、扣扣子、拉拉練、穿衣服等。他們生活自理能力也在不段提高,愛勞動特別積極,主要有以下幾個方面的優(yōu)缺點:
(1)優(yōu)勢表現(xiàn):
1、我班幼兒大部分性格較開朗、活潑、樂群,能主動與人交往,也愿意用各種方式表達(dá)自己的情感。
2、好奇心強,樂于表現(xiàn)。喜歡幫助老師做事情,敢于當(dāng)小老師。
3、特別喜歡游戲活動,對游戲的好奇心特別強,喜歡探索,愛動腦筋。
4、進(jìn)入中班下學(xué)期,我班幼兒的規(guī)則意識進(jìn)一步增強,大部分幼兒都能意識到自己長大了,知道幫助別人,知道錯對分明。
5、對人特別有禮貌,見到認(rèn)識的人都會打招呼,并且很樂于幫助他人。
(2)弱勢表現(xiàn)
班上有部分幼兒,他們在陌生人面前還有一點點害羞的表現(xiàn)。同時,這學(xué)期圖書受損現(xiàn)象嚴(yán)重,一些幼兒閱讀習(xí)慣較差,下學(xué)期需要進(jìn)一步培養(yǎng)幼兒閱讀的良好習(xí)慣。
二、家長工作
家庭是幼兒園重要的合作伙伴。應(yīng)本著尊重、平等、合作的原則,爭取家長的理解、支持和主動參與,并積極支持、幫助家長提高教育能力!北局@樣的指導(dǎo)思想,我們在家園聯(lián)系工作中,注重與家長的溝通和理解,及時將我們的教育理念傳遞給家長。我們召開了家長會,一方面讓家長們了解本學(xué)期的保教計劃,幼兒在園情況;另一方面與家長共同探討幼兒教育的經(jīng)驗,拉近我們與家長之間的距離。此外我們利用早晚家長接送孩子的時間,家校通,家園聯(lián)系冊等方式與家長進(jìn)行交流溝通。對于家長提出的問題我們給予及時的答復(fù),在家長的大力支持與配合下,使我班的各項活動得以順利有效的開展。
三、存在不足與努力方向
經(jīng)過一個學(xué)期的努力,我們班的小朋友在各方面有了一定的發(fā)展,知識面豐富了,獨立性增強了,但也存在著不足:
1、個別幼兒有挑食現(xiàn)象,一些幼兒進(jìn)餐注意力不集中,速度慢,進(jìn)餐習(xí)慣還有待改善。
2、思維不開闊,導(dǎo)致孩子的`想象力和創(chuàng)造力不能更好地發(fā)揮。
3、加強對特殊幼兒的觀察與指導(dǎo),培養(yǎng)幼兒“自我管理”的意識。
下學(xué)期,我們要在家長的共同配合下讓孩子多了解一些新鮮的事物,以此來增長幼兒的知識。有了前行的目標(biāo),再加上大家的努力,相信孩子們能更茁壯、更健康地成長,明天我們將創(chuàng)造更燦爛的陽光!
四、在總結(jié)的同時我也為自己確立了努力的方向:
1、加強自身的訓(xùn)練,注重對孩子能力的培養(yǎng),提高自身隨機教育的能力。
2、提高自身理論科研水平。
3、在教學(xué)上下功夫,努力使班中孩子在原有的基礎(chǔ)上有更大的進(jìn)步。
社會在發(fā)展,時代在前進(jìn)。作為有責(zé)任感的教育工作者,必須以高度的敏感性和自覺性,盡職盡責(zé)地做好工作,以完成我們肩負(fù)的神圣歷史使命。在教書育人的道路上我付出的是汗水和淚水,然而我收獲的卻是那一份份充實,那沉甸甸的情感。我熱愛幼兒教育事業(yè),我也深深體會到幼教工作的崇高,責(zé)任的偉大,體會到實踐工作中的意義與歡樂!
總之,這學(xué)期來,我努力做好本職工作。但在工作中也難免存在不足,我會在今后的工作中加以改進(jìn),揚長避短,繼續(xù)努力,把工作做好,力爭更上一層樓!我會將自己最珍貴的愛奉獻(xiàn)給孩子們,相信今日含苞欲放的花蕾,明日一定能盛開絢麗的花朵。
幼兒園廚房幫廚個人總結(jié) 篇16
幼兒園的安全工作任重而道遠(yuǎn),把安全工作擺在幼兒園的日常工作中,強化了師生的安全意識,幼兒由于年齡小,自我保護意識較差,因此,根據(jù)班級幼兒的實際情況,制定了安全工作計劃,并開展一些相應(yīng)的安全教育活動。
一、開展一次生動、有趣、富有教育意義的“安全知識我知道”的競賽活動。讓幼兒們知道了“不跟陌生人走,不隨便跟陌生人說話”、“不吃陌生人送的食物”、“不遠(yuǎn)離集體單獨行動”、“遇到危險如何逃生”“安全標(biāo)志知多少”以及“游戲活動安全注意事項”等。通過這樣的競賽活動,認(rèn)識一些安全標(biāo)志,增強了幼兒的安全防范和自我保護意識和能力,對保障幼兒安全工作起到了積極作用。
二、組織“緊急演練”的活動。為了幫助幼兒樹立防火意識,我們的小朋友認(rèn)識了消防車的結(jié)構(gòu),了解遇到火災(zāi)時的基本自救常識。幼兒又參與了緊急演練活動,通過這樣直接的學(xué)習(xí),幼兒增加了保護自己的方法,提高了安全意識。
三、進(jìn)行安全工作自查,及時地對班級里的桌椅,衛(wèi)生間的安全,午睡室的床鋪等進(jìn)行檢查,及時地進(jìn)行修理,防止一些不安全隱患的存在。班里兩位老師就一日生活中容易出現(xiàn)的不安全因素進(jìn)行排查,如午睡時,多提醒睡在上鋪的幼兒不站起來,提醒幼兒不帶小玩具進(jìn)午睡室,盥洗活動中不吵鬧,不推不擠等等,排除幼兒自身不安全因素,如要勤剪指甲,以免指甲過長傷到別人,書包里不放危險性的物品,如小刀等一些尖銳物品,進(jìn)一步強化幼兒的安全意識。
四、通過安全游戲活動進(jìn)行安全教育。中班年齡段的幼兒,具有活潑好動、好奇、模仿力強等特點,同時觀察力和辨別是非的能力還比較差,還是比較容易引發(fā)安全事故的群體。雖然他們一般都需要成人監(jiān)護,稍有不慎,就會嚴(yán)重影響幼兒的身心健康甚至釀成更大的悲劇。因此開展安全教育游戲是非常重要的。我們班為幼兒們組織了很多有關(guān)安全方面的游戲,如:火災(zāi)和地震逃生;開車過馬路;我一個人在家時;我在河邊;遇到壞人等等游戲,通過一系列活動使幼兒們在輕松愉快的氣氛中學(xué)到了了許多關(guān)于安全的.知識。
五、利用家長資源,發(fā)動家長幫助幼兒收集有關(guān)安全方面的書籍,幼兒通過觀看書籍都知道了在日常生活中應(yīng)該注意哪些方面的安全,看了關(guān)于安全的書籍后我們讓幼兒們進(jìn)行安全標(biāo)記的認(rèn)識和創(chuàng)作,從中學(xué)到了更多的安全標(biāo)記,并在各個區(qū)域張貼安全標(biāo)記和安全標(biāo)語,并通過家園欄、班級網(wǎng)頁向家長宣傳安全的重要性和一些處理緊急情況的方法。
總之,安全工作是一項長抓不懈的工作,只有把安全工作放在首位,才能保證幼兒的身心得到健康的發(fā)展。
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