超市策劃合集[3篇]

超市策劃 篇1

　　一、活動主題：熱烈慶祝**超市成立七周年

　　二、活動時間：20xx年3月5日-20xx年4月1日

　　三、活動目的：

　　1、以司慶七周年為契機，通過策劃一系列活動，進一步宣傳企業(yè)的整體形象，企業(yè)在顧客及供應(yīng)商中的知名度和美譽度;

　　2、以三八婦女節(jié)、3.15消費者權(quán)益日、公司七周年為契機，刺激消費群，吸引目標(biāo)消費群及潛在的消費群，最大限度地擴大銷售額;

　　3、通過策劃一系活動，加深xx超級廣場與消費者的相互了解與情感溝通;

　　4、擴大企業(yè)知名度，進一步樹立“關(guān)愛社區(qū)居民共建溫馨家園”的社會形象。

　　四、活動對象：顧客、員工及供應(yīng)商

　　五、活動廣告語：

　　a、針對性廣告語：

　　1、熱烈慶祝深圳**公司成立七周年!

　　2、熱烈慶祝**超市成立七周年!

　　3、**司慶樂在“七”中

　　4、真誠相伴七載，真情服務(wù)永在!

　　5、服務(wù)**我們會更加努力!

　　6、歡慶七周年真情大獻禮

　　7、攜手同行七周年千萬好禮送給你

　　8、**超市祝所有女性朋友節(jié)日快樂!(慶祝三八婦女節(jié))

　　9、全民行動關(guān)愛女性(慶祝三八婦女節(jié))

　　10、天天xx天天“3.15”(消費者權(quán)益日)

　　b、公司常用形象廣告語：

　　1、愛是摯誠家乃至親

　　2、品質(zhì)、服務(wù)、物有所值!

　　3、關(guān)愛社區(qū)居民共建溫馨家園4、XX年xx品質(zhì)服務(wù)工程

　　六、活動舉措：

　　1、賣場布置：

　　a、場外布置：

　　1)大型巨幅：各分店根據(jù)物業(yè)實際尺寸聯(lián)系制作，內(nèi)容為此次各項主題促銷活動的信息;

　　2)小型條幅：內(nèi)容是各知名企業(yè)的祝賀語;比如：百事公司祝**公司成立七周年。(請采購部提前將供應(yīng)商名單傳市場部)

　　3)噴繪：主要公布此次各項主題促銷活動的所有內(nèi)容，傳達活動信息，吸引顧客;

　　4)櫥窗玻璃：對櫥窗玻璃進行合理化布置，增加公司七周年喜慶氣氛。

　　b、場內(nèi)布置：

　　1)吊旗紙：設(shè)計制作以公司七周年為主題的.一款吊旗紙，烘托賣場氣氛，美化購物環(huán)境;

　　2)店慶橫幅：在大門口正中懸掛“熱烈慶祝**公司成立七周年”的橫幅;

　　3)收銀臺、入口：制作相應(yīng)的企業(yè)形象宣傳語及各項主題活動內(nèi)容;

　　4)手工吊旗紙：在賣場顯眼的區(qū)域，制作各種主題促銷內(nèi)容的手工吊旗紙;

　　5)燈籠(拉花)：烘托氣氛;

　　6)根據(jù)賣場實際情況，適當(dāng)設(shè)計制作一系列廣告宣傳牌，美化賣場，傳達信息。

　　2、媒體宣傳：

　　1)海報3期：

　　第一期：“三八”婦女節(jié)手招：2p(2月27日-3月8日);

　　第二期：公司七周年手招：(3月5號----3月18號)8p90個單品

　　第三期：公司七周年手招：(3月19號---4月1號)8p90個單品

　　主要以特惠裝、搭贈裝形式為主;

　　2)場內(nèi)廣播：滾動宣傳企業(yè)文化，介紹商品特價信息和促銷活動，現(xiàn)場刺激顧客的注意和參與的積極性，影響顧客購買行為，提高銷售額;

　　3)人員廣告：所有人員必須充分了解此次開展的促銷活動，做好每一位顧客的活動解釋工作;

　　4)電視、報紙廣告：

　　3、促銷活動：

　　每當(dāng)春暖花開時，我們將迎來公司周年慶，“談指一揮間”，公司在大浪中已走過了七周年，回顧過去，我們始終以“品質(zhì)、服務(wù)、物有所值”為經(jīng)營理念，滿足于每一位顧客，也同時得到了各位顧客的一致認可，展望未來，我們始終相信會為您想的更多、做到更好，為感謝您對**超市一

　　直以來的支持與厚愛，值此司慶七周年到來之際，我商場特為您舉辦各種優(yōu)惠活動，保證讓您驚喜不斷、樂在“七”中、高興而來、滿意而歸!

超市策劃 篇2

　　目錄

　　一、 策劃目的

　　二、 策劃過程

　　三、 宏觀環(huán)境分析

　�。ㄒ唬� 餐飲業(yè)現(xiàn)狀分析

　　（二） 餐飲業(yè)發(fā)展趨勢

　　四、 SWOT分析

　　（一） 優(yōu)勢

　�。ǘ�） 劣勢

　　（三） 機會

　�。ㄋ模� 挑戰(zhàn)

　　五、 產(chǎn)品定位

　�。ㄒ唬� 目標(biāo)市場

　�。ǘ�） 質(zhì)量定位

　　（三） 價格定位

　　六、 營銷戰(zhàn)略規(guī)劃

　�。ㄒ唬� 主要城市戰(zhàn)略

　�。ǘ�） 全省戰(zhàn)略

　　（三） 全國戰(zhàn)略

　�。ㄋ模� 國際戰(zhàn)略

　　七、 營銷推廣策劃

　�。ㄒ唬� 企業(yè)商標(biāo)

　�。ǘ�） 餐廳規(guī)劃

　�。ㄈ�） 網(wǎng)絡(luò)推廣

　�。ㄋ模� 建立客戶檔案

　�。ㄎ澹� 外賣服務(wù)

　　（六） 廣告宣傳

　�。ㄆ撸� 公益活動

　　八、 預(yù)測效果

　　九、 關(guān)于地方小吃推廣問題的看法

　　十、 參考文獻

　　一、 策劃目的

　　山東百壽坊食品有限公司成立于1999年，是迅速發(fā)展起來的高科技民營企業(yè)。其經(jīng)營范圍包括牛羊養(yǎng)殖、清真固體羊肉湯、牛羊肉罐頭生產(chǎn)銷售、百壽坊羊肉湯館連鎖經(jīng)營及食品冷藏等。

　　公司主導(dǎo)的百壽坊羊肉湯系列食品，雖然有著獨特的羊肉湯生產(chǎn)工藝，但是發(fā)展仍然局限于單縣及其周邊縣市，并未走出地方，實現(xiàn)品牌效益。為此我制定了此策劃書，力圖將單縣羊肉湯以羊肉湯館的方式推向全省乃至全國、世界，并以餐館為依托促進百壽坊盒裝羊肉湯的銷售。不僅增加企業(yè)效益，促使企業(yè)發(fā)展壯大，而且將單縣羊肉湯文化傳遍五湖四海。

　　二、 策劃過程

　　在規(guī)劃此策劃草案之前，我針對市場作了三件事：

　　1、查閱有關(guān)餐飲行業(yè)的歷史、現(xiàn)狀及主要競爭對手的市場競爭態(tài)勢的資料，從而可以從戰(zhàn)略高度和戰(zhàn)術(shù)技巧方面對本案做出一個有效的市場推廣框架。

　　2、查閱中國餐飲行業(yè)市場消費者的調(diào)研分析資料，獲得了大量數(shù)據(jù)，并明確了我對市場的認識和思維模式。

　　3、對主要營銷策略及手段做了詳細的調(diào)查分析，從而制定了系統(tǒng)的戰(zhàn)略規(guī)劃、科學(xué)的營銷管理模式以及有針對性的推廣策略，以保證產(chǎn)品的順利推廣。

　　三、 宏觀環(huán)境分析

　�。ㄒ唬� 餐飲業(yè)現(xiàn)狀分析

　　餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中一個傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，始終保持著旺盛的增長勢頭，取得了突飛猛進的發(fā)展，展現(xiàn)出繁榮興旺的新局面。目前全國已有餐飲網(wǎng)點400萬個。與此同時，我國餐飲業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和內(nèi)涵也發(fā)生了重大變化，超大規(guī)模企業(yè)開始涌現(xiàn)，有11家企業(yè)的營業(yè)額超過10億元，有34家企業(yè)的營業(yè)額超過5億元，其中前十強的營業(yè)額達到336.76億元，占百強營業(yè)額總量的近五成，達到49.34%。商務(wù)部發(fā)布的“十二五”期間促進餐飲業(yè)科學(xué)發(fā)展的指導(dǎo)意見中提出，力爭在“十二五”期間，餐飲業(yè)保持年均16%的增長速度，到201×年零售額突破3.7萬億元，并培育一批地方特色突出、文化氛圍良好、社會影響力大、年營業(yè)額10億元以上的品牌餐飲企業(yè)集團；全國餐飲業(yè)吸納就業(yè)人口超過2700萬人；規(guī)范一批快餐品牌，初步形成以大眾化餐飲為主體，各種餐飲業(yè)態(tài)均衡發(fā)展，總體發(fā)展水平基本與居民餐飲消費需求相適應(yīng)的餐飲業(yè)發(fā)展格局。

　　據(jù)了解，中高收入國家平均每268人就擁有一家餐館，而在我國約20xx人才擁有一家餐館。這表明，中國的餐飲市場遠遠沒有飽和，潛力巨大。伴隨著政府拉動消費的政策影響、城鄉(xiāng)居民收入較快增長和消費觀念更新等因素，未來餐飲業(yè)依然是引人注目的消費熱點，中國餐飲消費水平將繼續(xù)保持高速增長。

　　同時，我國餐飲行業(yè)發(fā)展依然面臨許多挑戰(zhàn)。一方面，經(jīng)營中的各項成本與費用增大，企業(yè)負擔(dān)加重�！八母咭坏汀保ǚ孔鈨r格高、人工費用高、能源價格高、原材料成本高、利潤越來越低）成為企業(yè)不可逆轉(zhuǎn)的負擔(dān)，同時還要承擔(dān)食品安全、消費者投訴、媒體曝光的

　　風(fēng)險。廣東、海南、湖南等地企業(yè)甚至出現(xiàn)因不堪重負而倒閉，或?qū)ν庹凶�、轉(zhuǎn)讓的情況。另一方面社會消費信心不足，市場疲軟。上半年我國餐飲業(yè)增速比去年同期回落3個百分點，成為除20xx年因“非典”因素外新世紀(jì)以來的最低值，面臨的形勢依然復(fù)雜嚴峻。全國餐飲業(yè)平均增幅低于商務(wù)部預(yù)計的“十二五”期間16%的增長率。餐飲業(yè)是有著廣闊天地的朝陽產(chǎn)業(yè)，是廣大民眾生活必需的行業(yè)，面對這個不斷擴大的消費領(lǐng)域，餐飲企業(yè)必然要找到自救的方法。

　　目前，我國餐飲業(yè)正處于調(diào)整市場定位，轉(zhuǎn)變大眾化經(jīng)營的過渡時期，經(jīng)營方式的多樣化蔚然起風(fēng)，借鑒西方經(jīng)驗發(fā)展餐飲集團，以餐飲超市和連鎖快餐的經(jīng)營模式占據(jù)一定的市場。

　�。ǘ�） 餐飲業(yè)發(fā)展趨勢

　　1、個性化消費日趨明顯，特色餐飲更趨突出 市場消費從以價格選擇為主向價格、品位、氛圍、服務(wù)和品牌文化等綜合方向撞扁，注重選擇的理性化消費特點增強。為滿足個性化需要，企業(yè)經(jīng)營 的特色與水平不斷提高。個性化和特色化成為廣大消費者和企業(yè)經(jīng)營共同追求的時尚。

　　2、連鎖經(jīng)營開速發(fā)展，企業(yè)發(fā)展多元化趨勢增強 以連鎖經(jīng)營為代表的現(xiàn)代餐飲業(yè)加速替代傳統(tǒng)餐飲業(yè)手工隨意性生產(chǎn)、單店作坊式經(jīng)營、人為經(jīng)驗型管理，向產(chǎn)業(yè)化、連鎖化、集團化和現(xiàn)代化的方向邁進。全國餐飲業(yè)百強企業(yè)中有79家采取連鎖經(jīng)營形式。餐飲業(yè)所有制結(jié)構(gòu)已發(fā)生了根本性的變化，在行業(yè)規(guī)模企業(yè)發(fā)展中，投資主體多元化、經(jīng)營模式多樣化和企業(yè)規(guī)模化、集團化趨勢日益明顯，實力逐步增強。

　　3、安全、健康、衛(wèi)生的餐飲場所成為消費者的首選。受非典、禽流感等的沖擊，餐飲市場從傳統(tǒng)的色香味型，并以味為主轉(zhuǎn)為更加注重安全衛(wèi)生、健康營養(yǎng)的消費。安全、健康的餐飲消費成為餐飲企業(yè)與消費者的共同追求，餐飲企業(yè)經(jīng)營者行為規(guī)范，促進了餐飲企業(yè)質(zhì)量的提高。

　　四、 SWOT分析

　�。ㄒ唬� 優(yōu)勢

　　單縣羊肉湯之所以色香味俱全，成為中華名吃，除了獨特的制作工藝外，還得益于優(yōu)質(zhì)天然的單縣青山羊肉和當(dāng)?shù)氐乃�質(zhì)，用外地的羊肉熬制出來的羊肉湯往往喪失了其本有的獨特風(fēng)味，比起正宗單縣羊肉湯大打折扣。所以單縣羊肉湯雖然名聲大噪遠揚四方，但因其傳統(tǒng)工藝的獨一無二性和原材料的地域性的限制，只能在當(dāng)?shù)噩F(xiàn)熬現(xiàn)品，推廣無疑受到嚴重的制約。

　　公司以總經(jīng)理張世河為首的科技人員，立足原有羊肉湯的.傳統(tǒng)風(fēng)味，挖掘傳統(tǒng)工藝，研制成功了方便盒裝式羊肉湯，并于20xx年元月獲得了國家發(fā)明專利。這使得羊肉湯突破了地域的限制，以其獨特風(fēng)味、真空包裝、攜帶方便的優(yōu)勢走進千家萬戶。同時，公司擁有20000平方米出口歐盟標(biāo)準(zhǔn)的牛、羊宰殺生產(chǎn)線和全國獨一無二的羊肉湯生產(chǎn)車間。使在外開店擁有雄厚的技術(shù)和原料支持。

　　美食要配美器，藥療不如食療。羊肉性溫?zé)�、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的溫?zé)嵫a品。羊肉含有維生素B1、B2、B3，以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，礦物質(zhì)中的鈣、磷、鐵等，具有溫中散寒、健腺益氣、溫補腎陽之功效。

　　（二） 劣勢

　　公司雖已成立十幾年，但是仍然沒有過多的涉及餐飲業(yè)，而只是局限于食品加工業(yè)。單縣羊肉湯雖然有名，但是百壽坊羊肉湯卻是無名小卒，這使得公司失去了優(yōu)先占領(lǐng)市場的先機。

　　如若要做出最純正的單縣羊肉湯，羊肉勢必要取自單縣青山羊，這樣必然會增加產(chǎn)品生產(chǎn)成本，價位的活動空間變小。

　�。ㄈ�） 機會

　　雖然幾乎每個城市都會有一兩家單縣羊肉湯館，但是都是家庭式經(jīng)營，沒有形成規(guī)模。其使用的羊肉多是就近取得的，味道并不正宗；產(chǎn)品單一；衛(wèi)生、服務(wù)以及餐廳裝潢、餐具的選擇等并不規(guī)范；一般羊肉湯館并不進行宣傳，全靠顧客的口頭宣傳；另外，現(xiàn)有的羊肉湯館檔次也多是中低檔，餐廳選址偏安一隅，致使客源有限，客戶群消費能力較弱，所以多數(shù)羊肉湯館經(jīng)營慘淡，利潤微薄。

　　（四） 挑戰(zhàn)

　　單縣羊肉湯中最富盛名的是三義春羊肉湯。三義春羊肉湯已以連鎖加盟的形式經(jīng)營多年，是企業(yè)強有力的競爭對手。除此之外還有一些地方性的羊肉湯館具有比較好的地方影響力，比如濟南的費柴羊。

　　五、 產(chǎn)品定位

　　（一） 目標(biāo)市場

　　以羊肉湯為主的地方特色名吃中高檔餐廳。餐廳類型以正餐為主，快餐為輔，并代為銷售方便盒裝式羊肉湯。

　　因為餐廳兼銷盒裝羊肉湯產(chǎn)品，所以在目標(biāo)人群細分上，基本由使用和購買兩大群體組成，這兩大群體也有一定的交叉，即自購使用人群。

　　A類消費群：個體消費者。

　　B類消費群：有公關(guān)目的的消費個人或團體。

　�。ǘ�） 質(zhì)量定位

　　高質(zhì)量食品。羊肉全部選自單縣優(yōu)質(zhì)青山羊。水和其他素材以優(yōu)質(zhì)為采購標(biāo)準(zhǔn)。

　�。ㄈ�） 價格定位

　　價位高于其他羊肉湯餐廳。

　　六、 營銷戰(zhàn)略規(guī)劃

超市策劃 篇3

　　一、企業(yè)摘要：

　　衣、食、住、行是人的基本需求，餐飲行業(yè)是永不會淘汰的行業(yè)，只要善經(jīng)營、善管理、善創(chuàng)新、有特色、定位準(zhǔn)確，就一定有市場。國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，餐飲行業(yè)以每年 300%的速度增長，隨著經(jīng)濟發(fā)展，市場只會越來越大。

　　其實在開縣餐廳的生意好壞除了基本的條件外，主要就在于人脈上面，看你有沒有一圈子人，我們社團是一個最大最理想的人際關(guān)系絡(luò)，在我們每個人努力的情況下，社團將給我們提供絕對的競爭優(yōu)勢。

　　社團即將開始的餐廳投資項目是我們會員們一次創(chuàng)富的良機。計劃在最近幾個月內(nèi)實施，

　　最重要的是要把握好目前的機會，會員只需要少量資本就可以參與。合作、“共贏”才會有機會做到！

　　二、目標(biāo)市場分析：

　　我們按照市場細分原理對目標(biāo)市場進行了深入的'研究。

　　1、地理細分分析

　　我們計劃的餐廳位置在平橋中醫(yī)院附近，一個華生購物，一個新世紀(jì)生活超市，能保證人流，而且平橋人很多，接下來除了結(jié)婚的定席外，還有個更大的市場就是賀新房的會很多，講究點的就想找個好點的酒店，但開俯這些太遠，所以就近有家的話肯定要優(yōu)先選的。

　　2. 人口細分分析

　　依據(jù)地理優(yōu)勢，我們餐廳應(yīng)該能吸引大量新入居民，這些人搬新家普遍要設(shè)宴慶賀，同時結(jié)婚生兒育女都是到餐廳來設(shè)宴慶賀。在加上附近幾個學(xué)校、單位的人士平時的聚餐都是對餐廳有著很大的需求。

　　三、行業(yè)競爭與發(fā)展趨勢：

　　1、平橋目前正缺少中等規(guī)模的餐廳因此競爭相對比較弱

　　2、我們社團將以這個餐廳為基礎(chǔ)發(fā)展成為一個受社會歡迎的餐廳行業(yè)，在餐廳行業(yè)爭取自己的一個獨特的地位。

　　四、設(shè)施計劃：

　　餐廳的裝修將以綠色、自然為主，采用深灰色花紋地板，靠窗的放置方桌，供商務(wù)、家庭小聚等人士使用。餐廳內(nèi)裝有空調(diào)，暖氣等設(shè)施，冬暖夏涼，提供合適的溫度環(huán)境。另外，餐廳整體上需配置多種植物、掛件等應(yīng)盡量體現(xiàn)綠色自然感，并與餐廳布置的風(fēng)格保持一致。

　　五、組織計劃：

　　董事會：由參與投資的會員民主選出董事長一名和股東代表5名

　　總經(jīng)理一名 財務(wù)總監(jiān)一名廚師長一名部門經(jīng)理一名 采購 會計 出納 各一名領(lǐng)班 基層員工若干

　　六、公司初始投資情況：

　　預(yù)付房租：10萬

　　裝修費用：20萬

　　廚房用具：5萬

　　前廳桌椅：5萬

　　相關(guān)雜費：5萬

　　七、市場營銷計劃：

　　1、期初在華生購物、新世紀(jì)生活超市附近、及各大路口發(fā)放宣傳單、優(yōu)惠券等，向廣大消費者宣傳和介紹我們這家新開的餐館，介紹我們的特色，吸引消費者的眼球。

　　2、其次在社團大力宣傳，會員自己消費享受折扣優(yōu)惠，推薦他人消費享受業(yè)務(wù)提成。

　　3、每天設(shè)有一道特價菜，均為“餐廳”的特色菜，將他們推廣出去。

　　4、“餐廳”的服務(wù)員均要求統(tǒng)一服裝，并本著“顧客至上”的原則，開業(yè)前半月對員工作系統(tǒng)的培訓(xùn)。

　　5、中午可以做一些套餐、簡餐等，方便商務(wù)人群。

　　八、風(fēng)險預(yù)測：

　　餐廳處于較好的地理位置，客源較大，通過一定的營銷手段以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，可以保證一定的凈利潤。但是，我們同時也注意，以后新開的其它餐館，因此，我們的餐廳也存在有一定的風(fēng)險，要贏得顧客的滿意，我們還須不斷努力，改進我們的菜譜，優(yōu)化我們的服務(wù)，使餐廳走向多元化。

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