市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研報(bào)告
在現(xiàn)實(shí)生活中，需要使用報(bào)告的情況越來(lái)越多，報(bào)告中涉及到專業(yè)性術(shù)語(yǔ)要解釋清楚。你還在對(duì)寫報(bào)告感到一籌莫展嗎？下面是小編為大家整理的市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研報(bào)告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研報(bào)告1
酒店平均房?jī)r(jià)同比上升，平均出租率同比下降
該報(bào)告顯示，與20xx年度相比，樣本酒店20xx年平均房?jī)r(jià)由441元升至458元，但平均出租率卻由20xx年的66.2%下降至60.5%，出租率在70%以上的酒店銳減。
20xx年，樣本酒店星級(jí)水平與平均房?jī)r(jià)呈正比關(guān)系，但與出租率則呈反比。星級(jí)越高，平均房?jī)r(jià)越高，出租率越低。但由于不同星級(jí)酒店之間平均房?jī)r(jià)的差距大于出租率的區(qū)別，每間房收益與星級(jí)水平仍呈明顯的正比關(guān)系。
單體酒店、國(guó)內(nèi)品牌酒店和國(guó)際品牌酒店在出租率上區(qū)別很小，但平均房?jī)r(jià)差距卻很大。參與本次調(diào)查的國(guó)際品牌酒店20xx年的平均房?jī)r(jià)達(dá)到690元，國(guó)內(nèi)品牌酒店為477元，單體酒店僅為399元，因此，平均每間房收益國(guó)際品牌酒店最高，國(guó)內(nèi)品牌酒店次之，單體酒店最低。
按地域比較，中部地區(qū)的酒店平均房?jī)r(jià)最低，導(dǎo)致每間房收益最低;華南地區(qū)平均房?jī)r(jià)最高、出租率較高，北部地區(qū)平均房?jī)r(jià)低，但出租率最高。按類型比較，商務(wù)酒店平均房?jī)r(jià)、出租率和每間房收益最高，休閑度假酒店雖然平均房?jī)r(jià)最高，但出租率也最低。會(huì)議酒店與綜合性酒店的平均房?jī)r(jià)相近，但會(huì)議酒店每間房收益卻為四類酒店中最低的。
該報(bào)告顯示，所有樣本酒店約一半的收入來(lái)源為客房(46.1%)，其次為餐飲(43.4%)，而康體娛樂及其他所占比例很小，分別為4.5%和6.0%。“華南和北部地區(qū)酒店客房收入逾50%，餐飲收入低于40%，而華東、西部和中部的酒店正好相反�！毕愀劾砉ご髮W(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院助理教授肖曲表示，國(guó)際品牌客房收入逾50%;國(guó)內(nèi)品牌和單體酒店客房收入則低于50%，餐飲高于40%。
國(guó)內(nèi)商務(wù)和會(huì)議會(huì)展客源占“大頭”
20xx年，對(duì)所有星級(jí)、類型、區(qū)域和品牌的酒店來(lái)說，國(guó)內(nèi)商務(wù)和會(huì)議會(huì)展都是所占比重最大的兩大客源市場(chǎng)。對(duì)所有酒店來(lái)說，會(huì)議會(huì)展客源的餐飲消費(fèi)在客人總消費(fèi)中的比重都顯著大于其他客源類型。
值得注意的是，和20xx年數(shù)據(jù)相比，20xx年三星級(jí)和五星級(jí)酒店國(guó)內(nèi)旅游客源的平均房?jī)r(jià)有顯著增長(zhǎng)，并且在過去幾年來(lái)首次超過了國(guó)外商務(wù)客源的平均房?jī)r(jià)。休閑度假酒店與20xx年也有較為明顯的差別，其國(guó)內(nèi)散客旅游和國(guó)內(nèi)商務(wù)客源的平均房?jī)r(jià)顯著高于其他客源。
20xx年，五星級(jí)酒店國(guó)內(nèi)散客比例比20xx年顯著增加，已與國(guó)外商務(wù)客源并列排在第三位;對(duì)四星級(jí)酒店而言，國(guó)內(nèi)散客和國(guó)外商務(wù)散客也是不可忽視的主要客源;而三星級(jí)酒店，國(guó)內(nèi)散客、會(huì)議會(huì)展和政府客源所占比重最大，國(guó)外商務(wù)客源和國(guó)外旅游團(tuán)占比都不到10%。
報(bào)告顯示，超過200家酒店認(rèn)為，與銷售員的日常溝通、旅行社、第三方網(wǎng)站是客人最常接觸酒店信息的途徑，絕大多數(shù)酒店都有客人通過酒店直接預(yù)訂，認(rèn)可OTA、酒店網(wǎng)站和旅游批發(fā)商等預(yù)訂方式的酒店超過酒店總數(shù)的一半以上。而業(yè)者都認(rèn)為，最能吸引并留住忠誠(chéng)顧客的有效手段是“會(huì)員享有優(yōu)惠的房?jī)r(jià)”。
酒店市場(chǎng)營(yíng)銷管理人員平均年齡30.5歲，女性占到56%，主要學(xué)歷為大專;五星級(jí)酒店和國(guó)際品牌酒店有部分本科員工，國(guó)際品牌酒店也有少數(shù)持碩士學(xué)位者。大多數(shù)營(yíng)銷人員的主要報(bào)酬形式是基本工資加提成，獎(jiǎng)金形式是個(gè)人業(yè)績(jī)及團(tuán)隊(duì)業(yè)績(jī)掛鉤。在樣本酒店中，制定年度銷售計(jì)劃最為普遍，其中，國(guó)際品牌酒店的營(yíng)銷預(yù)算比國(guó)內(nèi)品牌和單體酒店要高。
國(guó)內(nèi)品牌酒店市場(chǎng)導(dǎo)向意識(shí)逐漸增強(qiáng)
“酒店的市場(chǎng)導(dǎo)向可以從三個(gè)方面來(lái)衡量：顧客目前及未來(lái)需求的市場(chǎng)資訊的產(chǎn)生與收集、市場(chǎng)資訊在酒店中的傳播與消化、酒店對(duì)市場(chǎng)資訊的針對(duì)性活動(dòng)及反應(yīng)�！毙でf，市場(chǎng)導(dǎo)向意識(shí)會(huì)使酒店不斷地收集市場(chǎng)資訊，研究顧客對(duì)酒店產(chǎn)品和服務(wù)日益變化的需求。
國(guó)際品牌酒店的市場(chǎng)導(dǎo)向意識(shí)最強(qiáng)�！暗珖�(guó)內(nèi)品牌酒店已經(jīng)越來(lái)越意識(shí)到市場(chǎng)導(dǎo)向的重要性，它們和去年相比在主動(dòng)信息收集和消化方面已取得顯著進(jìn)步，幾年后可能會(huì)有大的改進(jìn)。”肖曲說。
報(bào)告顯示，四、五星級(jí)酒店在市場(chǎng)信息的主動(dòng)收集及主動(dòng)系統(tǒng)地建立并維護(hù)客戶關(guān)系方面最好。三星級(jí)雖然沒有太多主動(dòng)的信息收集機(jī)制，但對(duì)于已經(jīng)掌握的信息的反應(yīng)能力并不弱于四、五星級(jí)酒店。“但包括國(guó)際品牌酒店在內(nèi)，大多數(shù)酒店都不知道如何確定低價(jià)值或無(wú)價(jià)值的客戶，并恰當(dāng)?shù)亟K止與他們的'關(guān)系�！毙で硎�。
該報(bào)告顯示，82%的酒店實(shí)行忠誠(chéng)客戶制度或會(huì)員制，39%的酒店反饋回頭客占到了客源總數(shù)的50%以上。顧客對(duì)會(huì)議酒店的感知品牌質(zhì)量和品牌傾向性最低，國(guó)際品牌酒店的顧客對(duì)品牌質(zhì)量和傾向性最高。雖然三星級(jí)酒店的顧客對(duì)品牌質(zhì)量的評(píng)價(jià)較低，但他們對(duì)自己所喜歡的品牌有明確的傾向性，而且這種傾向性的強(qiáng)度并不低于四、五星級(jí)酒店的顧客。
市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研報(bào)告2
這個(gè)學(xué)期，職業(yè)發(fā)展規(guī)劃與設(shè)計(jì)的老師要求我們?nèi)ヒ淮稳瞬攀袌?chǎng)做一次調(diào)查或?qū)懸环菪牡皿w會(huì)。面臨畢業(yè)，就已經(jīng)更加意識(shí)到了大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)很嚴(yán)峻的問題。面對(duì)這個(gè)問題無(wú)論是聽到還是看到，反應(yīng)的都是就業(yè)難的問題。所以今天上午我和幾個(gè)同學(xué)特地去參觀了上海人力資源中心舉辦的招聘會(huì)。
來(lái)到人力資源中心，本想著自己來(lái)的還算早，沒想到到人力資源中心里早已經(jīng)是門庭若市了！在這個(gè)群英薈萃的地方，我看到了企業(yè)用人單位對(duì)人才聘請(qǐng)的需求是多么的迫切，他們對(duì)人才的需求猶如狼吞虎咽。經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)的調(diào)查問卷，我大致做出以下總結(jié)：
了解到人才市場(chǎng)面試的基本步驟：面試通常分為五個(gè)階段：
第一階段是熱身：遞個(gè)人簡(jiǎn)歷、求職信、推存表等回答問題要簡(jiǎn)潔有禮。第二階段是查明背景資料：應(yīng)該利用這個(gè)機(jī)會(huì)突出自己的個(gè)性、興趣、志向、工作經(jīng)驗(yàn)等。第三階段是進(jìn)入正題：要盡量表示對(duì)申請(qǐng)職位的興趣和誠(chéng)意，這個(gè)階段的表現(xiàn)對(duì)成敗非常重要。第四階段是評(píng)論應(yīng)試者是否合適：所碰到的問題會(huì)最難應(yīng)付，這是決定性的時(shí)刻，要靠事前準(zhǔn)備和臨場(chǎng)的談吐技巧。第五階段是討論聘用條件：要有技巧，并預(yù)先了解行情。
面試要做出以下準(zhǔn)備：
首先應(yīng)該有一份清晰全面的簡(jiǎn)歷，身份證，相關(guān)的證書和畢業(yè)證。突出自己的學(xué)習(xí)、工作經(jīng)歷，主要的學(xué)歷和工作成績(jī)，以及特長(zhǎng)和興趣。面試的前一天最好將當(dāng)天要面臨的情況過一遍，然后早點(diǎn)休息，保持良好的睡眠，保證清新而穿戴整潔的衣著及發(fā)型，讓人整體看起來(lái)顯得精神。
其次進(jìn)入面試階段應(yīng)該有一個(gè)自我介紹，這個(gè)基本源于簡(jiǎn)歷而又高于簡(jiǎn)歷，清晰簡(jiǎn)潔的介紹自己的.個(gè)人情況，并有針對(duì)性的介紹與應(yīng)聘的職務(wù)相關(guān)的工作經(jīng)歷成績(jī)以及一些見解。完了應(yīng)該就是進(jìn)入雙方的交流階段，就彼此感興趣的問題交換意見。單位招聘人員針對(duì)你個(gè)人提出問題，就招聘的職務(wù)提出問題，而你也就是再次對(duì)自己進(jìn)行介紹，對(duì)對(duì)方公司規(guī)模、狀況、發(fā)展預(yù)期以及對(duì)應(yīng)職務(wù)、薪酬進(jìn)行提問或者了解。
總的來(lái)講面試過程中應(yīng)該爭(zhēng)取做到有禮（理）有節(jié)，進(jìn)退有度，商務(wù)禮儀方面的東西事先預(yù)習(xí)一下，初入職場(chǎng)，和有工作經(jīng)驗(yàn)的人給人的感覺是不一樣的，但是這塊人家肯定是有相應(yīng)的期待或者要求的；再就是把自己好的一面多展現(xiàn)一些，對(duì)對(duì)方公司以及職務(wù)多做一些了解，這樣既能顯得有心，也在談的過程中可以涉及更大的信息量，對(duì)你的面試加分會(huì)有好處。
企業(yè)究竟需要什么樣的人才：在收集了一些資料，對(duì)招聘會(huì)有一定的了解后，我根據(jù)自己的專業(yè)，分別對(duì)金融相關(guān)專業(yè)企業(yè)作了訪問，我了解到：
一、企業(yè)對(duì)專業(yè)的要求都不是太高，而對(duì)個(gè)人的綜合素質(zhì)要求較高，對(duì)應(yīng)聘者的共同要求主要為：
1.大專以上學(xué)歷，通過英語(yǔ)四級(jí)。
2.懂管理、會(huì)經(jīng)營(yíng)，具有一定市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)。（此次招聘許多企業(yè)多招營(yíng)銷員，且對(duì)經(jīng)驗(yàn)還收有一定要求的，但是如果確實(shí)有能力，他們覺得經(jīng)驗(yàn)還是次要的）。
3.有較強(qiáng)負(fù)責(zé)心，能吃苦耐勞。
4.性格活潑開朗，工作積極主動(dòng)，立志從事該行業(yè)，有良好的語(yǔ)言表達(dá)能力和分析解決問題的能力。
5.有良好的人際溝通能力，具有較強(qiáng)的客戶服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神。
二、企業(yè)急需人才主要集中在（通過實(shí)際了解和參考報(bào)告得出）
1.一是懂管理、會(huì)經(jīng)營(yíng)，具有一定市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)的管理人才，特別是那些有較高學(xué)歷，或在三資企業(yè)曾任過營(yíng)銷部經(jīng)理、客戶部主管的營(yíng)銷專門人才。
2.是工作嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)，能吃苦耐勞，具有某一項(xiàng)或多項(xiàng)特殊技能的人才，如熟練技工、高級(jí)技術(shù)人才以及某一行業(yè)的工程師等。
3.口頭表達(dá)能力強(qiáng)，具有較深的文字功底，學(xué)識(shí)全面，善于溝通，會(huì)使用電腦，具有較強(qiáng)的交際能力，熟諳人情世故的公關(guān)、策劃人才。
4.熟悉掌握進(jìn)出口貿(mào)易知識(shí)、具有外貿(mào)經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)商貿(mào)會(huì)話、商業(yè)談判和翻譯技巧的外語(yǔ)人才。
5.通曉法律知識(shí)和經(jīng)貿(mào)知識(shí)、善于應(yīng)訴和答辯，會(huì)打官司的法律人才。
6.具有較強(qiáng)的人力資源管理能力，能為企業(yè)物色和選拔、培訓(xùn)人才的“伯樂型”人才。
7.具有一定企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，特別是具有企業(yè)危機(jī)管理經(jīng)驗(yàn)的人才。
8.具有設(shè)計(jì)才能、擅長(zhǎng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、商標(biāo)設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)的人才，他們?cè)O(shè)計(jì)的作品能為企業(yè)帶來(lái)巨大的財(cái)富。
9.具有市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)預(yù)測(cè)、市場(chǎng)分析能力的調(diào)研人才，這類人才越來(lái)越受民營(yíng)企業(yè)的青睞。未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)從一定程度上是市場(chǎng)信息的競(jìng)爭(zhēng)，因此市場(chǎng)調(diào)研人才成為民營(yíng)老板們不可或缺的助手是一種必然。
綜合以上信息，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在大家所說的就業(yè)難，并不是因?yàn)榫蜆I(yè)崗位少，而主要是由于需求與供給各方的要求不相配，造成招人的找不到合適的人才，應(yīng)聘的找滿意的工作。而對(duì)于此，我們要做的就是在學(xué)校利用能利用的資源不斷地?cái)U(kuò)充自己，提升自己的綜合能力，還需要多了解社會(huì)，了解社會(huì)真正需要的是什么，然后再相應(yīng)地培養(yǎng)自己的能力。那么“就業(yè)難”在我們畢業(yè)的時(shí)候?qū)⒉粫?huì)問題。
市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研報(bào)告3
一、調(diào)研背景
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的人選擇在外面吃早餐，由此催生了一個(gè)龐大的早餐市場(chǎng)。早餐在人一天的工作、生活、學(xué)習(xí)中有著重要作用，早餐的質(zhì)量對(duì)于人一天的生活質(zhì)量有著直接的影響。阿和早餐店位于瑞安市飛云鎮(zhèn)飛渡街，左側(cè)有瑞安市第五中學(xué)，右側(cè)有飛云鎮(zhèn)最大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。每天人流來(lái)往量大，早餐店坐無(wú)缺席。但是據(jù)店內(nèi)老板娘講述，一天下來(lái)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)卻是很少。究其原因，主要在于利潤(rùn)很薄。因此，通過科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)研來(lái)分析、解決現(xiàn)阿和早餐店的問題，使阿和早餐店可以有質(zhì)的提升。
二、調(diào)研目的
1.了解飛云鎮(zhèn)早餐店飛渡街的市場(chǎng)信息，為擴(kuò)大阿和早餐店的發(fā)展提供客觀依據(jù)。
2.了解消費(fèi)者的消費(fèi)取向、習(xí)慣及對(duì)早餐的潛在需求。
3.了解不同消費(fèi)者對(duì)吃早餐的看法，以及選擇該阿和早餐店消費(fèi)的原因。
4.了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手促銷及經(jīng)營(yíng)決策，相對(duì)于市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，結(jié)合自身產(chǎn)品確定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。
三、調(diào)研內(nèi)容
（一）市場(chǎng)狀況
1.了解市場(chǎng)上早餐類產(chǎn)品的類型、定價(jià)、包裝等
2.了解市場(chǎng)上早餐類產(chǎn)品的銷售狀況
3.早餐類產(chǎn)品的市場(chǎng)需求及購(gòu)買狀況
4.飛渡街現(xiàn)存的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的數(shù)量和規(guī)模，還有其只要經(jīng)營(yíng)早餐的種類和價(jià)格，評(píng)估市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度。
�。ǘ┫M(fèi)者
1.消費(fèi)者對(duì)外出購(gòu)買早餐的消費(fèi)態(tài)度及一次早餐所支付的額度
2.影響消費(fèi)者購(gòu)買早餐的因素
3.消費(fèi)者吃一次早餐所愿意花費(fèi)的時(shí)間及常吃早餐的種類
4.消費(fèi)者理想早餐的構(gòu)成
5.小區(qū)人口的收入狀況、人口數(shù)量及學(xué)校學(xué)生的消費(fèi)水平
（三）競(jìng)爭(zhēng)者
1.目前飛云市場(chǎng)上早餐店銷售的主要早餐的'種類
2.競(jìng)爭(zhēng)者早餐的銷售價(jià)格及包裝賣點(diǎn)等
3.了解早餐店的基本銷售狀況
4.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷售模式及促銷策略
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1.早餐店本身存在的問題（經(jīng)營(yíng)、早餐、服務(wù)人員等）
2.阿和早餐店最受消費(fèi)者喜歡的早餐
3.消費(fèi)者對(duì)阿和早餐店的評(píng)價(jià)
四、調(diào)研方法
1.問卷調(diào)研：用于小區(qū)居民、學(xué)校師生進(jìn)行定點(diǎn)訪問或攔截。
2.文案調(diào)研：小區(qū)人口情況、學(xué)校招生情況等方面進(jìn)行調(diào)查。
3.實(shí)地勘察：到飛云鎮(zhèn)飛渡街各大早餐店做市場(chǎng)調(diào)查。
五、調(diào)研對(duì)象
以阿和早餐店周邊的小區(qū)居民與瑞安市第五中學(xué)的師生為主要群體
六、調(diào)研過程
首先，我們通過小區(qū)居民及瑞安市第五中學(xué)師生，對(duì)現(xiàn)有的早餐的需求狀況和他們對(duì)現(xiàn)有的各早餐銷售店地態(tài)度進(jìn)行初步了解。然而，為了更加的詳細(xì)地了解他們需求，我們進(jìn)行此次調(diào)研。主要采用問卷調(diào)查法，具體如下：我們首先就進(jìn)行問卷的設(shè)計(jì)，然后在飛渡街區(qū)內(nèi)把這些問卷隨機(jī)放發(fā)給不同的小區(qū)居民及學(xué)生和老師，當(dāng)他們填寫完了問卷后，我們就對(duì)問卷進(jìn)行了整理，抽出無(wú)效的問卷，最后對(duì)有效問卷進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析，最后得出自己的結(jié)論。
七、調(diào)研結(jié)果分析
�。ㄒ唬┬袠I(yè)分析
隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，連鎖早餐企業(yè)、早餐網(wǎng)點(diǎn)等在逐年增加，據(jù)專家統(tǒng)計(jì)未來(lái)兩年早餐市場(chǎng)將增長(zhǎng)14%。越來(lái)越多的人選擇在外面吃早餐，由此產(chǎn)生了一個(gè)龐大的早餐市場(chǎng)。然而，即使市場(chǎng)龐大了，也并不意味著所有的需求都能得到滿足。事實(shí)上，市場(chǎng)的龐大，反映的僅僅是量的擴(kuò)張，而作為普通老百姓的我們，更加期待的是質(zhì)的提升。
1.早餐的市場(chǎng)增長(zhǎng)率
根據(jù)20 -20年早餐店行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告，真正開發(fā)早餐市場(chǎng)不僅僅是一個(gè)經(jīng)濟(jì)問題，而是一個(gè)社會(huì)問題。據(jù)10年的早餐店規(guī)模數(shù)據(jù)顯示已達(dá)到1876億元，并由此預(yù)計(jì)未來(lái)早餐市場(chǎng)的增長(zhǎng)會(huì)達(dá)到14%左右，政府為加大進(jìn)程，推出“放心早餐工程”。所以，未來(lái)早餐市場(chǎng)的增長(zhǎng)趨勢(shì)，要以滿足市民的需求為出發(fā)點(diǎn)，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式，完善經(jīng)營(yíng)手段，開發(fā)經(jīng)營(yíng)品種，把早餐市場(chǎng)做大做好。
2.消費(fèi)者需求分析
早餐是維持健康的保障之一，國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)進(jìn)一步推動(dòng)了早餐店行業(yè)的消費(fèi)。收入水平的提高逐步帶動(dòng)消費(fèi)升級(jí)，普通民眾們對(duì)消費(fèi)的要求也不斷提升。隨著人們消費(fèi)水平的提高和對(duì)健康的關(guān)注，消費(fèi)者對(duì)早餐的質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)日益重視。同時(shí)，隨著生活水平的提高，消費(fèi)能力的提升，除傳統(tǒng)的溫飽需求以外，消費(fèi)者對(duì)于健康早餐包裝、種類、口味等需求也會(huì)不斷加強(qiáng)。
3.早餐店行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
近年來(lái)，西式類早餐在我國(guó)飛速發(fā)展，受到市民們的喜愛。人們對(duì)吃好早餐的重要性也越來(lái)越重視，對(duì)早餐的要求越來(lái)越多，大家不再簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單滿足于溫飽，更是要求吃好、吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出個(gè)性。對(duì)此政府也聯(lián)合企業(yè)推出“民心工程”，以政府扶持的優(yōu)惠政策，吸引一些企業(yè)走進(jìn)早餐市場(chǎng)，為市民解決實(shí)際問題，促進(jìn)早餐店行業(yè)的發(fā)展。
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我國(guó)早餐市場(chǎng)雖然發(fā)展?jié)摿薮�，但眾多餐飲界的生意人卻還是喜歡去爭(zhēng)奪已經(jīng)打到頭破血流的正餐市場(chǎng)。究其原因，主要在于利潤(rùn)很薄。一個(gè)包子最便宜的只要五角錢一只，最貴的也就一塊錢，就算平均每個(gè)人消費(fèi)2塊錢，一個(gè)早晨300個(gè)人吃早餐，營(yíng)業(yè)額也只有600元，除去原料、房租、人工等成本，贏利實(shí)在有限。即使達(dá)到一定規(guī)模，利潤(rùn)做正餐也不可同日而語(yǔ)。因此，具備一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的餐飲經(jīng)營(yíng)者很少有愿意做早餐市場(chǎng)的。這也直接導(dǎo)致早餐經(jīng)營(yíng)基本上處于散兵游勇的狀態(tài)。
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