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學(xué)校食品安全事故處置方案

時(shí)間:2024-06-08 00:01:20 方案 我要投稿

學(xué)校食品安全事故處置方案(精選5篇)

  為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行,往往需要預(yù)先制定好方案,方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書(shū)面計(jì)劃。方案應(yīng)該怎么制定呢?下面是小編幫大家整理的學(xué)校食品安全事故處置方案(精選5篇),歡迎閱讀與收藏。

學(xué)校食品安全事故處置方案(精選5篇)

  學(xué)校食品安全事故處置方案1

  為進(jìn)一步普及師生食品安全知識(shí),增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí),動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心、支持和參與食品安全工作,根據(jù)國(guó)務(wù)院食品安全辦及省、市、縣食安辦等文件精神,結(jié)合我縣實(shí)際。特制訂本實(shí)施方案

  一、活動(dòng)時(shí)間

  20xx年6月16日至6月23日

  二、活動(dòng)主題

  20xx年全縣學(xué)校食品安全宣傳周的'主題為:“尚德守法,品牌引領(lǐng),全面提升食品安全法制化水平”。

  三、活動(dòng)目的

  1.在廣大青少年中普及食品安全知識(shí),增強(qiáng)自我保護(hù)的意識(shí)和能力。

  2.進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理,保障中小學(xué)生的健康和安全。完善全社會(huì)共同參與的學(xué)校食品安全監(jiān)督管理體系。

  四、活動(dòng)內(nèi)容

  1、營(yíng)造宣傳氛圍。宣傳周活動(dòng)期間,各學(xué)校在學(xué)校顯著位置懸掛食品安全宣傳周宣傳標(biāo)語(yǔ)、橫幅,宣傳食品安全知識(shí),

  2、突出活動(dòng)主題。各中小學(xué)校利用宣傳欄、校園廣播、講座、主題班隊(duì)會(huì)、國(guó)旗下講話、家長(zhǎng)會(huì)、知識(shí)競(jìng)賽、手抄報(bào)比賽、致學(xué)生家長(zhǎng)一封信等多種形式在師生及家長(zhǎng)中開(kāi)展食品安全科普知識(shí)宣傳活動(dòng)。

  3、開(kāi)放學(xué)校食堂。開(kāi)展學(xué)校食堂開(kāi)放日活動(dòng),邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)參觀學(xué)校食堂,提出改進(jìn)意見(jiàn)。

  4、開(kāi)展管從業(yè)人員培訓(xùn)。對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員開(kāi)展普法宣傳、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、警示教育等食品安全主題活動(dòng),組織學(xué)校食堂管理人員進(jìn)行食品安全管理經(jīng)驗(yàn)交流,充分解讀學(xué)習(xí)新修訂的《學(xué)校食品安全法》內(nèi)容。

  5、完善應(yīng)急預(yù)案。進(jìn)一步完善學(xué)校的食品安全預(yù)案,提升學(xué)校食品安全管理水平。

  6、發(fā)揮示范作用。選取學(xué)校食堂管理示范單位,組織召開(kāi)學(xué)校食堂管理現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)、典型經(jīng)驗(yàn)交流會(huì),推廣好經(jīng)驗(yàn)、達(dá)到示范輻射效果。

  五、活動(dòng)要求

  1.各中小學(xué)要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),細(xì)化活動(dòng)方案,創(chuàng)新活動(dòng)形式,確保活動(dòng)取得成效。

  2.充分激發(fā)師生、社區(qū)及家長(zhǎng)的參與熱情,突出宣傳周主題,講求實(shí)效,避免形式主義。

  3、做好學(xué)校食品安全宣傳周活動(dòng)成效和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)工作,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)縣直學(xué)?偨Y(jié)報(bào)告電子版于6月26日前報(bào)縣教育局體衛(wèi)藝科。

  學(xué)校食品安全事故處置方案2

  根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、衛(wèi)生部《食物中毒事故處理辦法》、衛(wèi)生部教育部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等有關(guān)學(xué)校食品安全工作的法律、法規(guī)及省市有關(guān)文件精神,結(jié)合我市學(xué)校食品安全管理工作實(shí)際,特制訂《興化市學(xué)校突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案》。

  一、指導(dǎo)思想

  進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食堂“服務(wù)師生、安全第一、查防并舉、預(yù)防為主”的食品安全工作方針,提高學(xué)校師生快速處置突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急能力,最大限度地減輕突發(fā)食品安全事故造成的師生人身?yè)p害,保障學(xué)校師生員工的身體健康與生命安全,維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序和校園安全穩(wěn)定,構(gòu)建平安和諧校園。

  二、工作目標(biāo)

 。ㄒ唬┏浞职l(fā)揮學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu)的作用,進(jìn)一步完善學(xué)校食品安全工作管理制度,夯實(shí)安全監(jiān)管崗位責(zé)任,落實(shí)學(xué)校食品安全工作各項(xiàng)措施,實(shí)現(xiàn)學(xué)校食品安全“零事故”,安全管理制度化、規(guī)范化、科學(xué)化。

  (二)建立反應(yīng)快速的應(yīng)急、救援工作機(jī)制,及時(shí)采取科學(xué)有效的防控措施,預(yù)防食品安全事故的發(fā)生,杜絕責(zé)任性事故,有效降低和及時(shí)控制食品安全事故的危害和影響。

  三、工作原則

  1、預(yù)防為主。各級(jí)各類(lèi)學(xué)校要根據(jù)市委、市政府以及市食安委的有關(guān)要求,積極宣傳普及食品安全知識(shí),提高師生安全防范意識(shí)和自救能力,切實(shí)加強(qiáng)食品安全日常管理,及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患,減少安全事故發(fā)生,降低損失程度。

  2、依法管理。要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理相關(guān)法律法規(guī),對(duì)學(xué)校安全的預(yù)防、報(bào)告、控制和救治工作實(shí)行依法管理。要切實(shí)做好學(xué)校食堂、超市食品配送工作,建立健全學(xué)校食品中毒事故責(zé)任追究制度,對(duì)于違法行為,依法追究責(zé)任。

  3、屬地負(fù)責(zé)。學(xué)校食品安全工作的預(yù)防與控制實(shí)行條塊結(jié)合,以塊為主,屬地管理。學(xué)校校長(zhǎng)對(duì)本校食品安全工作負(fù)責(zé),并主動(dòng)接受鄉(xiāng)鎮(zhèn)的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)管,經(jīng)常進(jìn)行工作匯報(bào),市教育局對(duì)全市境內(nèi)各級(jí)各類(lèi)學(xué)校食品安全有義不容辭的責(zé)任。

  4、快速反應(yīng)。教育局和各學(xué)校建立預(yù)警和快速反應(yīng)機(jī)制,強(qiáng)化人力、物力、財(cái)力儲(chǔ)備,增強(qiáng)應(yīng)急處理能力。一旦出現(xiàn)食品安全問(wèn)題,能快速反應(yīng)、及時(shí)報(bào)告、及時(shí)準(zhǔn)確有效處置。

  四、適用范圍及突發(fā)食品安全事故種類(lèi)

  本預(yù)案適用于市教育局處置全市學(xué)校突發(fā)食品安全事故。本預(yù)案所指的突發(fā)食品安全事故是指在學(xué)校內(nèi)部、正常工作狀態(tài)下突然發(fā)生的學(xué)校食堂食品及校園超市銷(xiāo)售食品引發(fā)的學(xué)校師生員工食物中毒安全事故。

  按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍,將食品安全事故分為四級(jí)。

 。ㄒ唬┨貏e重大食品安全事故(Ⅰ級(jí))

  符合下列情形之一的為特別重大食品安全事故(Ⅰ級(jí)):

  1、事故影響范圍涉及2個(gè)以上省份或國(guó)(境)外(含港澳臺(tái)地區(qū)),造成特別嚴(yán)重健康損害后果的;或經(jīng)評(píng)估認(rèn)為事故危害特別嚴(yán)重的。

  2、國(guó)務(wù)院認(rèn)定的其他Ⅰ級(jí)食品安全事故。

  (二)重大食品安全事故(Ⅱ級(jí))

  符合下列情形之一的為重大食品安全事故(Ⅱ級(jí)):

  1、事故影響范圍涉及省內(nèi)2個(gè)以上省轄市級(jí)行政區(qū)域的,造成或經(jīng)評(píng)估認(rèn)為可能造成對(duì)社會(huì)公眾健康產(chǎn)生嚴(yán)重危害的食物中毒或食源性疫病的。

  2、1起食物中毒事故中食物中毒人數(shù)100人以上并出現(xiàn)死亡病例的。

  3、1起食物中毒事故造成10例以上死亡病例的。

  4、學(xué)校、幼兒園發(fā)生食物中毒事故,一次造成中毒人數(shù)50人以上的或出現(xiàn)死亡病例的。

  5、在全省性或地區(qū)性重大活動(dòng)、重要會(huì)議期間發(fā)生食物中毒事故,一次造成中毒人數(shù)50人以上的或出現(xiàn)死亡病例的。

  6、省人民政府認(rèn)定的其它Ⅱ級(jí)食品安全事故。

 。ㄈ┹^大食品安全事故(Ⅲ級(jí))

  符合下列情形之一的為較大食品安全事故(Ⅲ級(jí)):

  1、事故影響范圍涉及本市行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)以上縣級(jí)行政區(qū)域的,已造成嚴(yán)重健康損害后果的。

  2、1起食物中毒事故中食物中毒人數(shù)100人以上或出現(xiàn)死亡病例的。

  3、學(xué)校、幼兒園發(fā)生食物中毒事故,一次造成中毒人數(shù)30人以上50人以下,未出現(xiàn)死亡病例的。

  4、在地區(qū)性重大活動(dòng)、重要會(huì)議期間發(fā)生食物中毒事故,一次造成中毒人數(shù)30人以上50人以下,未出現(xiàn)死亡病例的。

  5、市級(jí)人民政府認(rèn)定的其它Ⅲ級(jí)食品安全事故。

 。ㄋ模┮话闶称钒踩鹿剩á艏(jí))

  符合下列情形之一的為一般食品安全事故(Ⅳ級(jí)):

  1、事故影響范圍涉及縣級(jí)行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)以上鄉(xiāng)鎮(zhèn),已造成嚴(yán)重健康損害后果的。

  2、1起食物中毒事故中食物中毒人數(shù)30以上100人以下,未出現(xiàn)死亡病例的。

  3、學(xué)校、幼兒園發(fā)生食物中毒事故,一次造成中毒人數(shù)30人以下,未出現(xiàn)死亡病例的。

  4、在地區(qū)性重大活動(dòng)、重要會(huì)議期間發(fā)生食物中毒事故,一次造成危害人數(shù)30人以下,未出現(xiàn)死亡病例的。

  5、縣級(jí)人民政府認(rèn)定的其它Ⅳ級(jí)食品安全事故。

  上述有關(guān)數(shù)量的表述中,“以上”含本數(shù),“以下”不含本數(shù)。

  五、食品安全事故報(bào)告及處置程序

  及時(shí)、準(zhǔn)確地報(bào)送食品安全事故信息,對(duì)妥善處置突發(fā)事件、及時(shí)有效地化解矛盾、保持全市學(xué)校穩(wěn)定、構(gòu)建平安和諧校園具有十分重要的`作用。因此,學(xué)校要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定,及時(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范地報(bào)送相關(guān)信息。

 。ㄒ唬﹫(bào)送程序及處理要求

  1、食品安全事故信息報(bào)送分重大事故及以上緊急信息和一般信息。

  重大事故及以上緊急信息報(bào)送程序?yàn)槌鯃?bào)、續(xù)報(bào)、反饋三個(gè)環(huán)節(jié),學(xué)校一旦發(fā)生不明原因的食物中毒或疑似食物中毒緊急情況,必須堅(jiān)持“先救人,后查因,再追責(zé)”的原則,在第一時(shí)間撥打“120”、“110”電話請(qǐng)求援助,在1小時(shí)內(nèi)將掌握的情況向市教育局報(bào)告,特別重大緊急信息須在半小時(shí)內(nèi)報(bào)告。如果情況復(fù)雜,一時(shí)搞不清楚,可以“先報(bào)事后報(bào)情”,隨后根據(jù)事故調(diào)查工作的進(jìn)展情況,隨時(shí)報(bào)送有關(guān)信息。在初報(bào)的基礎(chǔ)上,要及時(shí)、準(zhǔn)確、全面地續(xù)報(bào)重大事故及以上緊急事件的調(diào)查情況和處置工作進(jìn)展情況。特別重大的,應(yīng)根據(jù)需要一日一報(bào)或一日數(shù)報(bào)。重大緊急信息報(bào)送可在第一時(shí)間通過(guò)電話報(bào)告基本情況后,再書(shū)面報(bào)告,但在任何情況下電話報(bào)告均不能代替書(shū)面報(bào)告。

  市教育局在接到重大事故及以上緊急信息后,要立即向帶班領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)、主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),并通知局辦公室,局辦公室根據(jù)收到的信息按時(shí)按規(guī)定程序上報(bào)。重大緊急情況處置后,要進(jìn)行跟蹤調(diào)查,及時(shí)反饋上級(jí)處置意見(jiàn)的落實(shí)情況和干部群眾的反映。

  一般信息報(bào)送程序分為初報(bào)、續(xù)報(bào)、反饋三個(gè)環(huán)節(jié)。學(xué)校要在第一時(shí)間把信息報(bào)市教育局,最遲不得晚于事發(fā)后2小時(shí)。

  市教育局在接到信息報(bào)告后要立即向帶班領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),帶班領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)商量后進(jìn)行處置,并向主要領(lǐng)導(dǎo)通報(bào)信息。

  學(xué)校在向市局報(bào)告的同時(shí),應(yīng)同時(shí)向當(dāng)?shù)攸h委、政府報(bào)告,并根據(jù)事故危害程度向公安、衛(wèi)生、食藥監(jiān)等機(jī)構(gòu)報(bào)告請(qǐng)求援助。

  任何單位和個(gè)人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的報(bào)告。學(xué)校不得遲報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)信息。

  2、突發(fā)食品安全事故處置要求。學(xué)校一旦發(fā)生食品安全事故,要以“先控制,后處理,救人第一,減少損失”為基本原則,迅速果斷處置。重大事故要立即啟動(dòng)本校預(yù)先制定的應(yīng)急處置預(yù)案,并按下列程序進(jìn)行處理。

 。1)發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒后立即按規(guī)定程序報(bào)告事故信息。

 。2)撥打“120”、“110”電話請(qǐng)求援助。

 。3)立即停止學(xué)校食堂食物及校園超市銷(xiāo)售食品的經(jīng)營(yíng)活動(dòng),由食品安全監(jiān)管人員對(duì)現(xiàn)有可疑中毒食物、食品及原料、餐用工具、設(shè)施設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)采取封存控制措施。

  (4)配合市食品藥品監(jiān)督管理局、市疾控中心的調(diào)查,如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,包括中毒者的排泄物(如嘔吐物)。

 。5)立即組織由專(zhuān)人負(fù)責(zé)的救護(hù)隊(duì)伍,協(xié)助醫(yī)務(wù)人員做好救護(hù)工作。

 。6)注意穩(wěn)定師生情緒,不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息,以免引起不必要的混亂;如有家長(zhǎng)來(lái)校探視,應(yīng)由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及班主任做好家長(zhǎng)的思想工作和接待工作;要注意維護(hù)學(xué)校正常的學(xué)習(xí)和工作秩序,組織教師做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪,要先查驗(yàn)記者證(按編號(hào)在網(wǎng)上查詢(xún)),由學(xué)校確定的專(zhuān)門(mén)發(fā)言人向媒體發(fā)布信息,并及時(shí)向市委宣傳部和教育局通報(bào)情況。

  (7)積極采取有效措施,做好善后處理工作。

 。ǘ┦称钒踩鹿市畔(bào)送內(nèi)容

  發(fā)生食物中毒事故的單位、時(shí)間、地點(diǎn);事故經(jīng)過(guò)、中毒人數(shù);事故原因、性質(zhì)的初步判斷;已采取的措施、需有關(guān)部門(mén)協(xié)助解決的問(wèn)題;事故報(bào)告單位、簽發(fā)人、報(bào)告人及聯(lián)系電話等。

 。ㄈ⿲W(xué)校食品安全事故報(bào)告及處置實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制和責(zé)任追究制

  學(xué)校要嚴(yán)格執(zhí)行信息報(bào)送的三個(gè)環(huán)節(jié),并建立健全各環(huán)節(jié)報(bào)送的檔案資料。對(duì)緩報(bào)、瞞報(bào)、謊報(bào)事故信息和處置不力造成嚴(yán)重后果的將按有關(guān)規(guī)定予以黨紀(jì)、政紀(jì)處分,直至依法追究法律責(zé)任。

  六、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)

 。ㄒ唬┙逃到y(tǒng)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組

  組長(zhǎng):曹伯高

  副組長(zhǎng):

  滕艷方曉春陳國(guó)忠陸仁杰

  成員:

  王槐堤

  主要職責(zé):負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策、組織、指揮教育系統(tǒng)內(nèi)學(xué)校突發(fā)各類(lèi)食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)行動(dòng),下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù)。重大問(wèn)題及時(shí)向市委、市政府報(bào)告。組長(zhǎng)負(fù)責(zé)應(yīng)急處置全盤(pán)工作,主持召開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議,研究決定重大事項(xiàng)及應(yīng)急預(yù)案的啟動(dòng)、實(shí)施;副組長(zhǎng)按照分工具體負(fù)責(zé)救助救援應(yīng)急的指揮、協(xié)調(diào)、工作部署、任務(wù)下達(dá)、檢查監(jiān)督、考核、指導(dǎo);各成員之間分工協(xié)作,各司其職,做好各項(xiàng)具體工作的落實(shí)和承擔(dān)領(lǐng)導(dǎo)小組決定交派的其他工作任務(wù)。

  (二)全市學(xué)校突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)相關(guān)工作組及職責(zé)

  1、綜合組

  組長(zhǎng):陳義榮

  成員:王新民

  工作職責(zé):負(fù)責(zé)處理領(lǐng)導(dǎo)小組日常事務(wù),監(jiān)督檢查預(yù)案的貫徹落實(shí)情況;負(fù)責(zé)突發(fā)食品安全事故的綜合協(xié)調(diào)與聯(lián)絡(luò)工作;負(fù)責(zé)收集、傳遞、綜合信息,收集各工作組的工作進(jìn)展情況,及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組和上級(jí)有關(guān)部門(mén)上報(bào)信息,匯報(bào)學(xué)校突發(fā)食品安全事故救助救援處置工作的進(jìn)展情況。聯(lián)系市委宣傳部統(tǒng)一向社會(huì)發(fā)布信息。

  2、現(xiàn)場(chǎng)處置指導(dǎo)組

  組長(zhǎng):方曉春

  成員:陳中琳

  工作職責(zé):在學(xué)校突發(fā)食物中毒或疑似食物中毒事故發(fā)生后第一時(shí)間趕到事故現(xiàn)場(chǎng),負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)校協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)開(kāi)展中毒人員救治、危重病員轉(zhuǎn)移搶救,督查學(xué)校食品安全監(jiān)管人員對(duì)現(xiàn)有可疑中毒食物、食品及原料、餐用工具、設(shè)施設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)采取封存控制措施。根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)小組的安排,隨時(shí)掌握傳遞最新處置動(dòng)態(tài),收集、匯總、反饋各種信息;指導(dǎo)學(xué)校組織維持事故現(xiàn)場(chǎng)秩序,組織穩(wěn)定事故現(xiàn)場(chǎng)事態(tài),組織救助救援現(xiàn)場(chǎng)疾患人員等。

  3、穩(wěn)定安撫指導(dǎo)組

  組長(zhǎng):顧其斌

  成員:顧桂海潘瑞平

  工作職責(zé):負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)校做好師生及家長(zhǎng)的`思想穩(wěn)定工作及善后處理事宜,維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。安撫事故疾患人員家屬情緒,接待聽(tīng)取事故疾患人員家屬意見(jiàn),指導(dǎo)學(xué)校制定善后解決辦法等。

  4、后勤保障組

  組長(zhǎng):吳綱

  成員:顧國(guó)玉黃振宇史存進(jìn)

  工作職責(zé):負(fù)責(zé)籌措調(diào)配緊急救助救援物資和資金,為各工作組提供必要的后勤保障。

  5、事故調(diào)查組

  組長(zhǎng):滕艷

  成員:唐達(dá)王槐堤

  工作職責(zé):負(fù)責(zé)對(duì)事故原因進(jìn)行調(diào)查,查明事故原因、經(jīng)過(guò),查清事故責(zé)任及責(zé)任人,落實(shí)事故責(zé)任追究制,提出對(duì)責(zé)任單位及責(zé)任人員處理意見(jiàn)等。

  七、事故救助救援應(yīng)急行動(dòng)

 。ㄒ唬⿲W(xué)校的應(yīng)急行動(dòng)

  1、學(xué)校一旦發(fā)生食品安全事故,校長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)向所在鄉(xiāng)(鎮(zhèn))黨委政府、市教育局報(bào)告,立即啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案。按職責(zé)分工,迅速開(kāi)展工作,及時(shí)處置好所發(fā)生的中毒事故,最大限度的減輕疾患人員的痛苦,確保疾患人員的身體健康和生命安全。

  2、事故發(fā)生后學(xué)校必須將事故情況在1小時(shí)內(nèi),特別重大緊急信息須在30分鐘內(nèi)電話報(bào)告市教育局,2小時(shí)內(nèi)將中毒事故詳細(xì)情況書(shū)面上報(bào)市教育局。

  3、迅速按照預(yù)案搶救中毒師生,撥打“120、110”急救電話請(qǐng)求援助,轉(zhuǎn)治危重疾患病員,穩(wěn)定事故現(xiàn)場(chǎng)事態(tài),妥善安排好其他學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活,有序做好食品、飲用水等救助救援物質(zhì)的籌集和發(fā)放等工作。

 。ǘ┦薪逃值膽(yīng)急行動(dòng)

  1、市教育局在接到學(xué)校事故報(bào)告后,值班人員要立即報(bào)告帶班領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)及主要領(lǐng)導(dǎo),領(lǐng)導(dǎo)小組視具體情況,及時(shí)向市委、市政府報(bào)告,并抄報(bào)有關(guān)部門(mén),立即組織實(shí)施事故救助救援工作或啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案。

  2、迅速召開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議,通報(bào)事故基本情況,研究部署救助工作。

  3、迅速組織各工作組趕赴事故學(xué)校,對(duì)事故原因、損害程度進(jìn)行初步核查,慰問(wèn)事故疾患師生,了解病員身體不適反應(yīng)癥狀,及時(shí)解決好疾患病員的醫(yī)療、生活等問(wèn)題。

  八、事故救助救援應(yīng)急工作紀(jì)律

 。ㄒ唬┦鹿示戎鷳(yīng)急處置工作堅(jiān)持集中領(lǐng)導(dǎo),統(tǒng)一指揮,各組工作人員必須無(wú)條件服從領(lǐng)導(dǎo)小組的應(yīng)急處置指揮命令,聽(tīng)從指揮,不得以任何借口推諉。

 。ǘ┦鹿拾l(fā)生后,各工作組要按領(lǐng)導(dǎo)小組的指令迅速進(jìn)入工作狀態(tài),不得延誤時(shí)機(jī),確保救助救援應(yīng)急處置工作有序進(jìn)行。

 。ㄈ﹩挝恢蛋嗳藛T必須堅(jiān)持24小時(shí)值班,事故救助救援工作人員必須24小時(shí)開(kāi)機(jī),確保信息暢通。

  (四)事故善后處理、原因調(diào)查、責(zé)任追究結(jié)束前,單位主要領(lǐng)導(dǎo)必須堅(jiān)守工作崗位,確需外出的必須履行請(qǐng)假手續(xù),并安排好本單位工作。事故救助救援工作人員原則上不得請(qǐng)假,特殊情況需請(qǐng)假的必須經(jīng)主要領(lǐng)導(dǎo)審批。

  九、責(zé)任追究

  為強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)督管理責(zé)任,進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校校長(zhǎng)及相關(guān)人員的食品安全崗位監(jiān)管職責(zé),對(duì)發(fā)生食品安全事故的學(xué)校按衛(wèi)生部教育部《關(guān)于印發(fā)〈學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定〉的通知》(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2005〕431號(hào)),追究相關(guān)人員的責(zé)任。

  十、其它

  本預(yù)案未盡事宜按照國(guó)家、省、市有關(guān)法律法規(guī)和相應(yīng)規(guī)定執(zhí)行。

  學(xué)校食品安全事故處置方案3

  根據(jù)市食安委、區(qū)教育局統(tǒng)一部署,為扎實(shí)開(kāi)展好20xx年度食品安全宣傳周活動(dòng),特制訂本實(shí)施方案。

  一、活動(dòng)主題

  尚德守法,共治共享食品安全。

  二、活動(dòng)時(shí)間

  20xx年6月23日至7月13日。

  三、活動(dòng)內(nèi)容

  1、積極組織開(kāi)展一次食品安全專(zhuān)題講座,各班在6月23日利用下午班隊(duì)課召開(kāi)一次主題班會(huì),向廣大師生宣傳食品安全知識(shí)(《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《同安區(qū)教育局關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作意見(jiàn)》)。

  2、利用小廣播站、宣傳欄等媒體集中宣傳本校食品安全管理方面的典型經(jīng)驗(yàn),影響和提升廣大師生的食品安全意識(shí)。

  3進(jìn)、一步推動(dòng)學(xué)校食品安全等級(jí)提升活動(dòng),建立食品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制。

  四、活動(dòng)要求

  1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。要充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)的重要意義,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),精心組織實(shí)施,明確分工,積極籌劃,充分利用宣傳周的.有利時(shí)機(jī),提高學(xué)校食品安全水平。

  2、制定實(shí)施方案。把食品安全周活動(dòng)同“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)緊密結(jié)合起來(lái),制定切實(shí)可行的宣傳周活動(dòng)方案,并認(rèn)真組織實(shí)施,確保教育活動(dòng)取得實(shí)效。

  3、總結(jié)活動(dòng)成果。對(duì)食品安全宣傳周活動(dòng)進(jìn)行認(rèn)真梳理總結(jié),完善活動(dòng)檔案,形成書(shū)面總結(jié)報(bào)告。

  學(xué)校食品安全事故處置方案4

  根據(jù)州食藥監(jiān)局和州教育局的統(tǒng)一部署,經(jīng)縣政府同意,決定在全縣開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治(以下簡(jiǎn)稱(chēng)專(zhuān)項(xiàng)整治),現(xiàn)制定如下實(shí)施方案:

  一、整治目標(biāo)

  深入開(kāi)展對(duì)學(xué)校食堂的集中整頓,強(qiáng)化日常監(jiān)督管理力度,對(duì)持證學(xué)校食堂監(jiān)督覆蓋率達(dá)100%,對(duì)違法違規(guī)行為查處率達(dá)100%。嚴(yán)格督促學(xué)校食堂認(rèn)真組織從業(yè)人員健康體檢與培訓(xùn)、食品添加劑使用與管理、食品留樣等食品安全管理制度。通過(guò)整治,切實(shí)改善學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生條件,使全縣學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管機(jī)制基本建立,相關(guān)制度規(guī)范逐步完善,監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制進(jìn)一步落實(shí),行業(yè)自律意識(shí)顯著增強(qiáng),無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為得到有效遏止,食品安全水平得到明顯提高。

  二、整治范圍

  全縣中、小學(xué)校,以及托幼食堂

  三、組織實(shí)施

  為了加強(qiáng)我縣學(xué)校食堂管理工作,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)學(xué)校食堂食品安全管理工作中有關(guān)問(wèn)題,決定成立學(xué)校食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下:

  組長(zhǎng):xx縣政府辦公室副主任、縣法制辦主任

  副組長(zhǎng):xx縣食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)

  xx縣衛(wèi)生和人口計(jì)劃生育局副局長(zhǎng)

  xx縣教育局副局長(zhǎng)

  成員:xx縣衛(wèi)生監(jiān)督所副所長(zhǎng)

  xx縣教育局安全保衛(wèi)股股長(zhǎng)

  xx縣食品藥品監(jiān)督管理局食品科科長(zhǎng)

  領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣食品藥品監(jiān)督管理局,負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組的日常工作;研究提出加強(qiáng)學(xué)校食堂食品管理管理工作的措施和建議。

  四、工作方法和步驟

 。ㄒ唬┳圆樽约m階段(9月10日之前完成)

  1、縣教育局、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生和計(jì)生局對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行認(rèn)真摸底動(dòng)員,督促學(xué)校建立和完善食品安全校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制,成立食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),強(qiáng)化學(xué)校法人代表是學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的意識(shí),使其進(jìn)一步掌握學(xué)校食堂食品安全的基本要求,正確認(rèn)識(shí)本次整治工作的重大意義,切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度。

  2、開(kāi)展排查,組織轄區(qū)范圍內(nèi)學(xué)校認(rèn)真開(kāi)展自查自糾。依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)及相關(guān)餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn),對(duì)學(xué)校食堂食品安全情況進(jìn)行全面排查梳理,重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可情況、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)情況、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票情況、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執(zhí)行情況,以及重點(diǎn)食品和關(guān)鍵食品加工環(huán)節(jié)進(jìn)行排查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,并提出監(jiān)督指導(dǎo)意見(jiàn),督促學(xué)校及時(shí)整改到位。

  3、督促指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)應(yīng)急能力建設(shè)。成立應(yīng)急組織機(jī)構(gòu),結(jié)合修訂食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案,落實(shí)食品安全應(yīng)急措施,開(kāi)展應(yīng)急求援演練,建立食物中毒事故快速反應(yīng)機(jī)制,確保在發(fā)生食物中毒事件后,能及時(shí)控制、有效處置。

  (二)監(jiān)督執(zhí)法階段(9月11日-10月20日)。

  1、針對(duì)自查自糾階段存在的問(wèn)題進(jìn)行集中整治,對(duì)存在食品安全隱患的單位督促整改落實(shí),對(duì)拒不整改或整改不到位的單位依法進(jìn)行處罰,并抄報(bào)主管教育部門(mén),對(duì)存在重大食品安全隱患的`,依法予以嚴(yán)肅查處,并通過(guò)新聞媒體予以曝光。

  2、全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度,不斷提高學(xué)校食堂的食品安全整體水平。嚴(yán)格許可準(zhǔn)入,嚴(yán)格審查學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者資質(zhì),嚴(yán)禁學(xué)校將食堂承包給不具備資質(zhì)的人員經(jīng)營(yíng),依法查處學(xué)校食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。完善食品安全抽查和監(jiān)測(cè)制度,全面防控群體性食物中毒等食品安全事故發(fā)生。依法查處采購(gòu)、使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為,嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。

  學(xué)校食品安全事故處置方案5

  20XX年全市中考統(tǒng)考將于6月14—15日進(jìn)行。為了切實(shí)做好我區(qū)中考統(tǒng)考期間食品安全保障工作,特制訂本方案。

  為加強(qiáng)保障工作的領(lǐng)導(dǎo),確保保障工作順利進(jìn)行,成立局中考統(tǒng)考期間食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組,統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)全區(qū)中考食品安全保障工作。領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)由局長(zhǎng)XX擔(dān)任,副組長(zhǎng)由副局長(zhǎng)XX擔(dān)任,XX為成員組成。

  領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,由張雄典同志兼任辦公室主任,負(fù)責(zé)處理日常事務(wù)工作。

 。ㄒ唬┛记皩(zhuān)項(xiàng)檢查組

  分兩個(gè)小組實(shí)施:

  第一組:組長(zhǎng):XX

  負(fù)責(zé)高坪中學(xué)、高坪三中、第十一中學(xué)、巴登酒店及周邊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的檢查。

  第二組:組長(zhǎng):XX

  負(fù)責(zé)白塔中學(xué)及下中壩校區(qū)、江霖大酒店、江東大酒店、天來(lái)大酒店及周邊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的檢查。

 。ǘ┦称钒踩v點(diǎn)保障組

  第一組組長(zhǎng):XX

  第二組組長(zhǎng):XX

  第三組組長(zhǎng):XX

 。ㄈ┭膊榻M

  組長(zhǎng):XX組員:張學(xué)全肖明張雄典

 。ㄒ唬┛记皩(zhuān)項(xiàng)檢查組在6月9日起對(duì)就餐接待單位和考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)及食品流通單位進(jìn)行一次拉網(wǎng)式檢查,重點(diǎn)檢查有無(wú)餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證、從業(yè)人員健康證是否有效、齊全,食品經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)設(shè)施是否具備接待條件,衛(wèi)生狀況是否良好,督促企業(yè)對(duì)員工加強(qiáng)培訓(xùn),增強(qiáng)做好中考食品安全責(zé)任感,確保飲食安全。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,督促其在6月12日前整改完成。

  (二)食品安全駐點(diǎn)保障組負(fù)責(zé)對(duì)考生就餐接待單位進(jìn)行檢查。

  6月13日下午3點(diǎn)30分前進(jìn)駐各點(diǎn)對(duì)駐點(diǎn)單位供餐情況做全面檢查。6月14日、15日各駐點(diǎn)保障組到駐點(diǎn)單位進(jìn)行跟蹤蹲點(diǎn)檢查,并做好檢查記錄,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,及時(shí)整改。駐點(diǎn)檢查重點(diǎn)如下:

  1.監(jiān)督就餐接待單位把好食品進(jìn)貨關(guān),做好臺(tái)賬記錄和索票索證工作。

  2.做好對(duì)從業(yè)人員從業(yè)資格審查工作。檢查廚師、餐飲服務(wù)人員是否持有有效健康證明,是否參加從業(yè)人員培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證。從業(yè)人員要著裝整齊,干凈整潔,操作符合規(guī)范。

  3.做好菜譜審查工作,對(duì)每餐菜譜進(jìn)行審查并簽字確認(rèn);要求酒店做到不提供高危食品(如:發(fā)芽土豆、四季豆、皮蛋等),少供涼菜,對(duì)易污染的食品要重點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督。

  4.做好現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)督工作。一是監(jiān)督就餐接待單位做到食品及餐飲用具生熟分開(kāi),防止交叉污染;二是要求就餐接待單位廚房加工操作人員在加工操作前,要認(rèn)真檢查待加工的食品及食品原料;三是檢查就餐接待單位餐飲加工場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況,不符合食品安全要求的`,提出書(shū)面整改措施,并及時(shí)整改到位。

  5.督促做好餐(飲)用具洗滌消毒監(jiān)督工作。要求就餐接待單位按照一洗、二清、三消毒、四沖洗、五保潔的程序進(jìn)行操作,保證餐用飲具衛(wèi)生、干凈、無(wú)水垢。

  6.監(jiān)督就餐接待單位做好食品留樣工作。每餐每種食品留樣100g,專(zhuān)用冰箱封存,48小時(shí)后方可處理。

 。ㄈ┭膊榻M負(fù)責(zé)對(duì)各食品安全保障小組駐守、檢查情況進(jìn)行巡查,督促蹲點(diǎn)保障人員駐點(diǎn)期間隨時(shí)在崗在位,履職盡責(zé)。

  1.各組工作人員要提前進(jìn)行檢查。對(duì)采購(gòu)的糧、食用油、面和各種調(diào)味品等食品原材料進(jìn)行檢查,看是否建立索票索證制度和采購(gòu)使用臺(tái)帳,是否使用過(guò)期、變質(zhì)食品。檢查就餐接待單位是否按規(guī)范食品留樣。對(duì)存在的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)整改達(dá)標(biāo)?荚嚻陂g,負(fù)責(zé)對(duì)考生就餐接待單位實(shí)行三餐蹲點(diǎn)監(jiān)督,對(duì)考生臨時(shí)安置點(diǎn)的食品、飲用水等進(jìn)行全面的監(jiān)督檢查。

  2.對(duì)每個(gè)菜品必須品嘗,并要求學(xué)校帶隊(duì)老師對(duì)當(dāng)天菜品作評(píng)價(jià),確保考生飲食品質(zhì)優(yōu)良。

  3.與就餐學(xué)校負(fù)責(zé)人加強(qiáng)聯(lián)系,及時(shí)了解學(xué)生飲食情況及要求。督促各學(xué)校組織考生到定點(diǎn)接待單位就餐,不得隨意到考點(diǎn)學(xué)校或住宿地點(diǎn)周邊餐飲店就餐,不得亂吃燒烤、串串香、麻辣燙、冰凍食品、含糖飲品、西瓜等高危食品。

  4.各保障組要聽(tīng)從統(tǒng)一指揮,相互配合,認(rèn)真履行職責(zé),切實(shí)做好食品安全保障工作,努力為考生創(chuàng)造一個(gè)舒適安全的飲食環(huán)境。各保障組在保障過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有異常情況及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)告,相互配合。

  5.全體工作人員必須保持24小時(shí)通訊暢通,服從安排。

  6.每天做好蹲點(diǎn)記錄,當(dāng)天保障結(jié)束后,19點(diǎn)前向張雄典報(bào)告當(dāng)天保障情況。

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