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2021食品安全應(yīng)急演練總結(jié)(通用5篇)
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料,寫總結(jié)有利于我們學(xué)習(xí)和工作能力的提高,不如我們來制定一份總結(jié)吧。那么我們該怎么去寫總結(jié)呢?下面是小編幫大家整理的2021食品安全應(yīng)急演練總結(jié)(通用5篇),希望對大家有所幫助。
食品安全應(yīng)急演練總結(jié)1
為正確規(guī)范和指導(dǎo)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理,有效提高我校應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的緊急處置能力,以最大限度地減少食品安全突發(fā)事件帶來的危害,切實保障廣大師生的身體健康。根據(jù)上級安全主管部門的要求,我校于2015年12月舉行了“食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練”應(yīng)急處理演練活動。
為達(dá)到預(yù)期演練目的`,我校專門制定了以文成固為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組。演練方式采取以假設(shè)學(xué)生學(xué)校就餐后發(fā)生食物中毒事件,以高度模擬實戰(zhàn)的方式,限時應(yīng)急處置小組完成食品安全突發(fā)事件現(xiàn)場檢查、詢問調(diào)查、采樣檢驗以及報告、控制、處置等一系列工作。
本次演練我校制定兩個具體目標(biāo):一是要建立和完善食品安全預(yù)警與快速反應(yīng)制度,抓基礎(chǔ),強(qiáng)內(nèi)功,及時處置好食品安全突發(fā)事件,做到在第一時間得到信息、第一時間作出反應(yīng)、第一時間趕赴現(xiàn)場、第一時間作出判斷、第一時間做出處置、第一時間報告信息;二是要通過演練,鍛煉學(xué)校的安全隊伍,積累應(yīng)對經(jīng)驗,提高應(yīng)急能力,確保學(xué)校安全隊伍隨時拉得出,打得贏,做到面對重大食品質(zhì)量安全事件不慌、不亂,處置正確、及時、有效。
在演練過程中,我校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練領(lǐng)導(dǎo)小組能夠及時到達(dá)現(xiàn)場進(jìn)行檢查和應(yīng)急處置,并向上級和相關(guān)部門進(jìn)行匯報和聯(lián)絡(luò),均在規(guī)定時間內(nèi)完成了調(diào)查處置工作,演練取得預(yù)期效果。在演練結(jié)束后,參演人員認(rèn)真進(jìn)行了回顧總結(jié),并針對問題,提出改進(jìn)措施,進(jìn)一步完善了食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案。
從整個演練的過程來看,整體表現(xiàn)良好,如人員的參與及應(yīng)急反應(yīng)均有
不錯的表現(xiàn)等,并能按時圓滿完成演練任務(wù)。但從整個體系分析,還有很多不足之處,具體如下:
1.演練方案和預(yù)案學(xué)習(xí)不夠,有部分人員理解不深,給演練過程帶來混亂;
2.組織不到位,參演人員不夠嚴(yán)肅認(rèn)真,給演練效果帶來負(fù)面影響;
3.演練拍攝工作不到位,未能很好的對外宣傳;
通過以上分析,以后還要加強(qiáng)預(yù)案和演練方案的培訓(xùn)及人員組織,并加大預(yù)案的宣傳力度,保證學(xué)校應(yīng)急體系得到有效的運(yùn)轉(zhuǎn)。
食品安全應(yīng)急演練總結(jié)2
本次演練組織嚴(yán)密,措施得力,達(dá)到了預(yù)期的目的,體現(xiàn)了以下幾個特點(diǎn):一是各級、各有關(guān)部門對這次應(yīng)急演練活動給予了高度重視,投入了大量的人力、物力,做了大量的準(zhǔn)備工作;二是演練過程環(huán)節(jié)緊湊,組織有序。面對突如其來的事故,各部門行動迅速,市、縣兩級應(yīng)急響應(yīng)及時,指揮到位;三是各應(yīng)急救援工作組配合有序,處置得當(dāng);四是檢驗了《重大食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》,鍛煉了隊伍,提高了應(yīng)急處置能力。
但我們必須清醒地認(rèn)識到,一旦真正發(fā)生重大食品安全事件,情況要比演練復(fù)雜得多,問題要難處理得多。我們必須做到:
一是始終居安思危,未雨綢繆,依法開展食品安全專項整治行動,加大監(jiān)管力度,積極做好防范工作,及時發(fā)現(xiàn)問題,把隱患消滅在萌芽狀態(tài),盡最大努力防止重大食品安全事件的發(fā)生;
二是要加大食品安全宣傳力度,普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識,增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全意識,構(gòu)建覆蓋全市的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò);
三是加強(qiáng)執(zhí)法隊伍的'建設(shè),提高執(zhí)法水平,提升處置重大食品安全事件的能力。在突發(fā)重大食品安全事件面前,能做到判斷準(zhǔn)確、有效組織、快速反應(yīng)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)、處置得當(dāng),力爭把損失降到最低限度。
我希望我市各級、各部門要以本次演練為契機(jī),認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗,積極尋找問題和不足,不斷構(gòu)建起統(tǒng)一指揮、結(jié)構(gòu)合理、反應(yīng)靈敏、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、保障有力的重大食品安全事件應(yīng)急救援體系,全面提高食品安全事件應(yīng)急處置能力和水平,隨時做好應(yīng)對一切突發(fā)重大事件的準(zhǔn)備。最后,祝各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們身體健康、工作順利、萬事如意!
食品安全應(yīng)急演練總結(jié)3
這次演習(xí)演練,使我們對應(yīng)急預(yù)案有了一定的認(rèn)識,積累了一定的經(jīng)驗,為應(yīng)對各種突發(fā)事件打下了基礎(chǔ)。分析總結(jié)這次演習(xí)演練行動的經(jīng)驗和教訓(xùn),我們認(rèn)為“沉著、快速、全面、細(xì)致、果斷”是應(yīng)急行動取得圓滿成功的前提。
一要沉著。突發(fā)事件重點(diǎn)是一個“急”字,最忌諱的是一個“慌”字,突發(fā)事件是在我們沒有預(yù)知預(yù)感的情況下發(fā)生的。一旦發(fā)生,是手忙腳亂還是胸有成竹,是束手無策還是沉著應(yīng)對,體現(xiàn)出我們工商人員的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。這次演習(xí)演練,我們是在多方運(yùn)籌,大家或多或少都知道最近要演習(xí)的情況下開始的,心理上有一定的準(zhǔn)備,尚沒有真正考驗出我們的應(yīng)對水平。
二要快速。應(yīng)對突發(fā)事件是要突出一個“快”字,最忌諱的是一個“慢”字。從舉報到報告、從指令到集結(jié)、從出發(fā)到現(xiàn)場、從核實到反饋,步步緊逼,環(huán)環(huán)相扣,不能有絲毫怠慢。
三要全面。證據(jù)收集是要突出一個“全”字,最忌諱的`是一個“偏”字。即人證、物證、書證要全面收集;事故發(fā)生時間、地點(diǎn)、單位名稱、危害程度、未中毒、一般中毒、嚴(yán)重中毒或中毒死亡人數(shù)要詳細(xì)記錄;法律文書、檢測設(shè)備、照相器材要全部攜帶,寧可帶著無用,不可用時沒有。
四要細(xì)致。查辦案件是要突出一個“細(xì)”字,最忌諱的是一個“粗”字。細(xì)節(jié)決定成敗。一個案件的成功與否,很大程度上看我們的證據(jù)是不是能經(jīng)得起考驗,證據(jù)與證據(jù)能否形成證據(jù)鏈。因此,對現(xiàn)場的有關(guān)人證、物證、書證盡量收集,有關(guān)現(xiàn)場特征要盡量詳細(xì)描述記錄,有關(guān)當(dāng)事人的每個細(xì)節(jié)都盡量詢問到。
五要果斷。處理案件是要突出一個“敢”字。最忌諱的是一個“怕”字。盡管演習(xí)演練是模擬現(xiàn)場,但我們要假戲真做。指揮要果斷、行動要果斷、定性要果斷、處理要果斷。要表現(xiàn)出我們開發(fā)區(qū)執(zhí)法人員隊伍整齊,態(tài)度認(rèn)真,工作嚴(yán)謹(jǐn),執(zhí)法規(guī)范的整體素質(zhì)和精神風(fēng)貌。
食品安全應(yīng)急演練總結(jié)4
為進(jìn)一步牢固樹立以人為本、安全發(fā)展的理念,健全整體安全應(yīng)急聯(lián)動機(jī)制,鍛煉應(yīng)急救援輔助隊伍,檢驗食品、消防應(yīng)急預(yù)案,進(jìn)一步增強(qiáng)預(yù)案的針對性和實用性;進(jìn)一步普及防災(zāi)減災(zāi)等安全避險知識,提高學(xué)生和教職工自救互救能力。學(xué)校于4月17日上午進(jìn)行了食品安全事故應(yīng)急演練活動。演練緊張、有序進(jìn)行,并取得圓滿成功,現(xiàn)將演練情況總結(jié)于下:
一、學(xué)校重視,演練活動組織到位。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,成立了食品安全事故應(yīng)急演練小組,制訂了應(yīng)急演練方案,從演練策劃、前期準(zhǔn)備、組織實施到正式演練所經(jīng)歷的各個階段,演練小組的領(lǐng)導(dǎo)都給予了很大的關(guān)心、支持和幫助。認(rèn)真審定演練方案,確定演練目的、原則和規(guī)模,還親自對演練工作進(jìn)行部署,親臨演練現(xiàn)場進(jìn)行指揮,下達(dá)演練命令,觀察演練情況,對演練效果進(jìn)行全面點(diǎn)評。
二、籌劃縝密,演練方案安全可行。
根據(jù)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組要求,確定本次應(yīng)急演練的主要任務(wù)是開展一次食品安全事故應(yīng)急演練。其主要目的是在食品安全事故發(fā)生的緊急情況下,學(xué)校創(chuàng)安工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員、值日領(lǐng)導(dǎo)、教師、重點(diǎn)部位負(fù)責(zé)人能夠迅速、高效、有序的做好事故處理的應(yīng)急工作。通過這次演練,進(jìn)一步提高學(xué)校應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急反應(yīng)能力,最大限度地減少重大食品安全事故造成的損失,提高學(xué)生和教職工自救互救能力,保障師生身體健康與生命安全,維護(hù)正常的教學(xué)秩序。
三、積極參與,演練效果好。
首先學(xué)校食品安全事故應(yīng)急演練總指揮黃富安校長組織此應(yīng)急演練相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、成員學(xué)習(xí)廣安市教育局《關(guān)于在全市教育系統(tǒng)開展公共衛(wèi)生類突發(fā)事件應(yīng)急演練活動的'通知》相關(guān)要求,落實演練各崗位責(zé)任。然后由班主任老師和學(xué)生一起學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生安全基本知識,救援知識等,隨后開展應(yīng)急救援演練。
四、存在不足。
由于食品安全應(yīng)急演練條件所限,學(xué)校救援經(jīng)驗不足。
通過這次的應(yīng)急演練,為進(jìn)一步牢固樹立以人為本、安全發(fā)展的理念;進(jìn)一步健全了整體安全應(yīng)急聯(lián)動機(jī)制;進(jìn)一步鍛煉了應(yīng)急救援隊伍;進(jìn)一步增強(qiáng)了預(yù)案的針對性和實用性;進(jìn)一步普及防災(zāi)減災(zāi)等安全避險知識,提高學(xué)生和教職工自救互救能力。
食品安全應(yīng)急演練總結(jié)5
為有效應(yīng)對學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件,檢驗和提高食品安全相關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合和應(yīng)急處置能力,11月21日,隴南成縣紅川小學(xué)、紅川衛(wèi)生院聯(lián)合開展了一次學(xué)校食堂食物中毒事故應(yīng)急演練,旨在通過演練提高食品監(jiān)管部門應(yīng)急處置食品安全突發(fā)事件的實戰(zhàn)能力和應(yīng)變能力,特別是提高食品監(jiān)督人員的業(yè)務(wù)水平和應(yīng)急處置能力。
11月21日上午,紅川小學(xué)四年級(2)班的張老師像往常一樣督促著學(xué)生“營養(yǎng)加餐”時,突然,一名學(xué)生捂著肚子走到講臺旁:“老師,我有點(diǎn)想吐!彪S后,另一名學(xué)生也捂著嘴巴走上來:“老師,我也想吐!睆埨蠋熋䦟W(xué)生的額頭,一邊了解他們的情況,一邊讓一名同學(xué)去請班主任祁老師過來。這時,表示不舒服的學(xué)生已經(jīng)有五六個了,她連忙停止了學(xué)生的進(jìn)餐,并將學(xué)生所有的食品擺放在自己的桌子上。她立刻撥通了校長的電話,隨之,學(xué)!傲⒓磫邮称钒踩鹿蕬(yīng)急預(yù)案!笔澄镏卸绢A(yù)防應(yīng)急小組推測是學(xué)生“營養(yǎng)加餐”引起食物中毒,校長立即撥通了鎮(zhèn)衛(wèi)生院的求助電話,并廣播:“所有班級立即停止加餐,各班若有學(xué)生發(fā)生惡心、嘔吐,請班主任老師立即向?qū)W校報告并將惡心、嘔吐的學(xué)生帶到前院”。衛(wèi)生院工作人員在最短的時間內(nèi)趕往學(xué)校,并對相應(yīng)的學(xué)生采取救治。就在緊張的氣氛寫在每位師生的臉上時,校長通知:“這是一場食品安全應(yīng)急演練”。
演練結(jié)束后,學(xué)!笆澄镏卸绢A(yù)防應(yīng)急小組”召開了緊急會議。就此次演練,正面反應(yīng)出張老師正確處理因食品中毒引發(fā)的緊急事件的應(yīng)對能力,同時,也側(cè)面反應(yīng)了部分師生在遇見食品安全突發(fā)事件時的.慌張和手忙腳亂。接下來,還要繼續(xù)加強(qiáng)對師生遇見食品安全突發(fā)事件的指導(dǎo)與培訓(xùn)。也希望通過實際演習(xí),來檢驗學(xué)校和有關(guān)部門應(yīng)急聯(lián)動和正確處理因食品中毒引發(fā)的緊急事件的應(yīng)對能力。同時提高大家校關(guān)注園食品安全的意識。
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