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微生物室工作總結(jié)（通用7篇）
不經(jīng)意間，工作已經(jīng)告一段落，回顧這段時(shí)間以來(lái)的工作，收獲頗豐，是時(shí)候認(rèn)真地做好工作總結(jié)了。那么如何把工作總結(jié)寫出新花樣呢？下面是小編為大家收集的微生物室工作總結(jié)，歡迎大家分享。
微生物室工作總結(jié) 篇1
按照微生物和生物醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室生物安全通用準(zhǔn)則和河北省衛(wèi)生系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室生物安全管理要求，特別是x月8日全國(guó)和全省疾病預(yù)防控制工作電視電話會(huì)議精神的要求，為進(jìn)一步落實(shí)實(shí)驗(yàn)室生物安全有關(guān)規(guī)定，我們主要做了如下幾方面的工作：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全組織
為更好的落實(shí)實(shí)驗(yàn)室生物安全的各種制度和規(guī)定，經(jīng)站黨組研究決定，成立了以竇桂榮同志為主任的生物安全管理委員會(huì)，下設(shè)副主任三名：朱鳳超、陳彥青、尹和平，委員六名：葛俊國(guó)、王沖、王曉松、郭立新、鄭立、霍建國(guó)。制定了實(shí)驗(yàn)室生物安全各種管理制度和保衛(wèi)制度。
二、落實(shí)制度，措施到位
制定了實(shí)驗(yàn)室管理制度、微生物實(shí)驗(yàn)室工作制度、無(wú)菌室操作制度、微生物實(shí)驗(yàn)室消毒隔離制度、實(shí)驗(yàn)室生物安全管理和保衛(wèi)制度、實(shí)驗(yàn)室意外污染事故的.處理制度、菌毒種保存管理制度、藥品試劑管理制度、劇毒藥品管理制度和廢棄物處理制度等各種生物安全相關(guān)制度。
三、檢驗(yàn)考核，及時(shí)整改
x月26日生物安全委員會(huì)對(duì)本單位和轄區(qū)站進(jìn)行了一次自查和檢查。自查和檢查后進(jìn)行了總結(jié)，提出了有效的整改意見和措施(自查表和檢查內(nèi)容表附后)。通過(guò)自查，找出了存在的問(wèn)題，使我們的生物安全工作得到了逐步的改善。
四、搞好培訓(xùn)，提高素質(zhì)
為進(jìn)一步提高全市衛(wèi)生檢驗(yàn)人員對(duì)生物安全認(rèn)識(shí)的轉(zhuǎn)變，按照站領(lǐng)導(dǎo)的要求，x月13日-16日舉辦了以生物安全管理、食物中毒處理為主要內(nèi)容的，由各縣站檢驗(yàn)人員參加的學(xué)習(xí)班，竇站長(zhǎng)就生物安全工作的重要意義和生物安全工作提出了具體要求。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高了全市檢驗(yàn)人員的實(shí)驗(yàn)室生物安全工作意識(shí)，轉(zhuǎn)變了觀念，為做好生物安全工作起到了一定的作用。x月份，我們計(jì)劃就生物安全問(wèn)題舉行一次有各市縣區(qū)檢驗(yàn)科長(zhǎng)參加的專題討論會(huì)，已做了計(jì)劃，領(lǐng)導(dǎo)已批準(zhǔn)待辦。
五、實(shí)施制度，規(guī)范管理
制菌毒株和劇毒化學(xué)品保存管理制，并嚴(yán)格按照管理制度做好保存保管工作，做好登記，設(shè)有專用保存設(shè)施，雙人雙鎖保管，并制定了嚴(yán)密的批準(zhǔn)、使用程序，做好登記記錄。
六、強(qiáng)化安全意識(shí)，消除安全隱患
為防止實(shí)驗(yàn)污染事故發(fā)生，做到有備無(wú)患，我們對(duì)實(shí)驗(yàn)室污染及廢棄物的處理制定了操作細(xì)則，并嚴(yán)格按操作細(xì)則規(guī)范操作，以防止因廢棄物處理不當(dāng)發(fā)生染污事故。一旦發(fā)生，嚴(yán)格按處理規(guī)定去做。
存在問(wèn)題：
1、菌株保存制度不完善。
2、雖然領(lǐng)導(dǎo)做了很大努力和傾斜力度，因經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)問(wèn)題，空發(fā)公共衛(wèi)生事件采樣器材和講信用斷試劑只能基本做到，希望上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)多多反映，爭(zhēng)取政策上的支持。
3、生物安全措施制定應(yīng)進(jìn)一步完善。
微生物室工作總結(jié) 篇2
時(shí)間過(guò)得很快轉(zhuǎn)眼已經(jīng)到了20xx年的尾聲�；仡櫧衲甑墓ぷ�，食品實(shí)驗(yàn)室在經(jīng)歷了認(rèn)證、實(shí)驗(yàn)室改造以后以更快的速度發(fā)展。期間不斷加強(qiáng)人員的培訓(xùn)，團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，以及部門間的合作。通過(guò)一年的工作，發(fā)現(xiàn)了一些不足之處�，F(xiàn)在將食品檢驗(yàn)中心20xx年度的具體工作總結(jié)如下：
1、食品檢驗(yàn)中心微生物人員在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，學(xué)校機(jī)房管理不怕苦不怕累，加班加點(diǎn)，順利完成了各項(xiàng)檢驗(yàn)任務(wù)。截止到20xx年11月30日，食品檢驗(yàn)中心共出具各類檢驗(yàn)報(bào)告xx份，平均每月檢驗(yàn)報(bào)告xx份。
2、加強(qiáng)了檢驗(yàn)人員的培訓(xùn)和考核，逐步提高了檢驗(yàn)水平。20xx年食品檢驗(yàn)中心參加了由國(guó)家認(rèn)可委組織的各類比對(duì)實(shí)驗(yàn)，包括大腸桿菌、副溶鑒定等一些檢驗(yàn)難度較高的項(xiàng)目。全體人員參加所內(nèi)比對(duì)人均2次以上，比對(duì)結(jié)果均較為滿意。另外，中心技術(shù)人員參加了專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)班，開拓了視野，提高了認(rèn)識(shí)。
3、順利通過(guò)了各項(xiàng)審核和驗(yàn)收，擴(kuò)大了檢驗(yàn)范圍。20xx年x月，食品檢驗(yàn)中心順利通過(guò)了國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可委員會(huì)評(píng)審組對(duì)出口商品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力的評(píng)定認(rèn)證，并于20xx年x月獲得了省出入境檢驗(yàn)檢疫局企業(yè)實(shí)驗(yàn)室評(píng)定證書。
4、實(shí)驗(yàn)室每天都對(duì)培養(yǎng)箱溫度進(jìn)行監(jiān)測(cè)，儀器使用情況良好。每次使用前，都檢查儀器狀況，試驗(yàn)完畢都對(duì)儀器進(jìn)行認(rèn)真清理，并且定期對(duì)各類儀器設(shè)備進(jìn)行維護(hù)，使設(shè)備都保持正常的工作狀態(tài)。
微生物檢測(cè)是產(chǎn)品檢測(cè)的`一個(gè)重要組成部分，又是產(chǎn)品質(zhì)量控制不可或缺的一個(gè)主要環(huán)節(jié)，隨著發(fā)展的要求，試驗(yàn)檢測(cè)工作越來(lái)越受到重視，實(shí)驗(yàn)室人員應(yīng)不斷進(jìn)取，不斷學(xué)習(xí)，掌握新的檢測(cè)技術(shù)，為今后開展工作奠定基礎(chǔ)。
通過(guò)一年的工作，食品檢驗(yàn)中心積累了一些經(jīng)驗(yàn)，取得了一些成績(jī)，但和公司的要求相比還存在一定的差距�？傊�，20xx年是食品檢驗(yàn)中心成長(zhǎng)的一年，有許多收獲，也有許多失敗，我們將吸取教訓(xùn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，團(tuán)結(jié)奮斗，爭(zhēng)取在20xx年給公司交上一份滿意的答卷
微生物室工作總結(jié) 篇3
20xx年微生物體檢科各項(xiàng)工作都按照體系文件的要求運(yùn)行，按照質(zhì)量手冊(cè)中有關(guān)質(zhì)量監(jiān)督員的職責(zé)，根據(jù)微生物體檢的工作實(shí)際，我制定了20xx年的監(jiān)督計(jì)劃并定期進(jìn)行了監(jiān)督，現(xiàn)將監(jiān)督工作總結(jié)如下：
1、20xx年3月17日，對(duì)從業(yè)人員健康體檢中260份血清的.梅毒初篩進(jìn)行監(jiān)督，檢測(cè)依據(jù)WS273-2007。
2、20xx年5月26日至6月3日，對(duì)醫(yī)療物品中細(xì)菌總數(shù)和消毒液染菌量進(jìn)行監(jiān)督，監(jiān)督依據(jù)為《GB15982-2012 醫(yī)院消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。
3、20xx年8月26日至9月4日，對(duì)醫(yī)療物品中霉菌培養(yǎng)和需-厭氧菌培養(yǎng)進(jìn)行監(jiān)督，檢測(cè)依據(jù)為《消毒技術(shù)規(guī)范》（2002年版）和GB15982-2012。
4、20xx年10月14日，針對(duì)20xx年6月1日新實(shí)施的《GB4789.7-2013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 副溶血性弧菌檢驗(yàn)》，對(duì)檢驗(yàn)人員進(jìn)行監(jiān)督。
5、本年度所有檢測(cè)采用的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范均現(xiàn)行有效；在用儀器設(shè)備均經(jīng)過(guò)檢定，工作環(huán)境符合要求；被監(jiān)督人員對(duì)檢測(cè)工作程序熟悉，所有操作均符合生物安全和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的要求。在全年的監(jiān)督過(guò)程中，沒有發(fā)現(xiàn)不符合項(xiàng)。
微生物室工作總結(jié) 篇4
2012年即將過(guò)去，本年度各項(xiàng)工作基本告一段落，在新的一年即將到來(lái)之際對(duì)2012年度的工作內(nèi)容作簡(jiǎn)單總結(jié)回顧，明確得失，吸取教訓(xùn)，積累經(jīng)驗(yàn)，以更好的進(jìn)行2013年的工作。
年初由內(nèi)毒素組調(diào)至微生物限度組，參與微生物限度組各項(xiàng)日常工作，包括生產(chǎn)用水各個(gè)項(xiàng)目的檢驗(yàn)及趨勢(shì)分析，非無(wú)菌成品、原料、包材等的微生物限度檢查，料液的微生物負(fù)載試驗(yàn)；并學(xué)習(xí)一些相關(guān)的驗(yàn)證方面的內(nèi)容，包括水系統(tǒng)驗(yàn)證、產(chǎn)品微生物限度檢查方法驗(yàn)證等。在各位領(lǐng)導(dǎo)同事的悉心指導(dǎo)下，收獲頗豐，進(jìn)步良多。
下半年由微生物限度組調(diào)至環(huán)境組，了解學(xué)習(xí)包括涉及實(shí)驗(yàn)室用菌種鑒別、使用、保存，菌液制備等相關(guān)工作，以及車間環(huán)境監(jiān)測(cè)趨勢(shì)分析，培養(yǎng)基的檢測(cè)與使用，參與806車間2012年第三季度環(huán)境趨勢(shì)分析與趨勢(shì)圖的制作。在此之前在無(wú)菌組、微生物限度組的工作中也會(huì)涉及到環(huán)境組的部分內(nèi)容，如菌液使用方面、培養(yǎng)基的領(lǐng)用發(fā)放等工作需要與環(huán)境組進(jìn)行溝通，通過(guò)在環(huán)境組的學(xué)習(xí)，對(duì)環(huán)境組日常工作細(xì)節(jié)內(nèi)容有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)和大概的了解，尤其對(duì)車間環(huán)境檢測(cè)方面各項(xiàng)內(nèi)容有了更加全面的認(rèn)識(shí)和體會(huì)。自進(jìn)入安替工作就在微生物室學(xué)習(xí)與工作，對(duì)車間各項(xiàng)工作的了解大都通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)同事的講述，涉及車間相關(guān)規(guī)程的學(xué)習(xí)等，通過(guò)車間環(huán)境監(jiān)測(cè)記錄的填寫、環(huán)境趨勢(shì)的分析等各項(xiàng)工作內(nèi)容，對(duì)車間工作方面有了更為深刻的理解，相信會(huì)對(duì)今后各項(xiàng)工作的順利開展起到很大的幫助。
在環(huán)境組工作不足兩月，調(diào)至無(wú)菌組參與無(wú)菌組各項(xiàng)日常工作的進(jìn)行與管理。之前在無(wú)菌組工作將近一年時(shí)間，對(duì)無(wú)菌組的各項(xiàng)日常工作已有較為全面調(diào)理的了解認(rèn)識(shí)，包括無(wú)菌產(chǎn)品、無(wú)菌包材等的無(wú)菌檢查，無(wú)菌檢查用品的準(zhǔn)備與滅菌，限度檢查用品的準(zhǔn)備與滅菌，陽(yáng)性菌室操作用物品的'準(zhǔn)備與滅菌，培養(yǎng)基以及蛋白胨水、碳酸鈉溶液的配制、滅菌靈敏度檢驗(yàn)、發(fā)放、停滯試驗(yàn)等，酶的檢測(cè)與使用，無(wú)菌室環(huán)境監(jiān)測(cè)及相關(guān)記錄，無(wú)菌有關(guān)各項(xiàng)記錄的填寫與匯總整理，樣品領(lǐng)取，實(shí)驗(yàn)室各公用記錄的領(lǐng)用管理等等各方面。
工作每天都在進(jìn)行，我們也在不斷地進(jìn)行各項(xiàng)工作內(nèi)容的調(diào)整完善與進(jìn)步。調(diào)至無(wú)菌組一月多以來(lái)，首先主要做的就是了解適應(yīng)無(wú)菌組各項(xiàng)工作目前的情況，現(xiàn)在較一年半前我們有包括大量新員工在內(nèi)的人員對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行了調(diào)整、完善，較之前我們現(xiàn)在做的較好的內(nèi)容有很多，我們的各項(xiàng)用品基本已全部建立詳細(xì)的發(fā)放使用記錄，僅集菌培養(yǎng)器方面，上月已基本將最后一批兩筒使用完畢，今后可適時(shí)建立起相應(yīng)的發(fā)放記錄。無(wú)菌檢查、微生物限度檢查及車間乳糖驗(yàn)證用酶已建立起較完善的檢驗(yàn)、發(fā)放、使用記錄系統(tǒng)。諸如此類，不一一贅述。
20xx年即將到來(lái)，我會(huì)以飽滿的精神狀態(tài)來(lái)迎接新的一年。接下來(lái)的工作中會(huì)面臨更多的機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)，我會(huì)踏踏實(shí)實(shí)，在挑戰(zhàn)與挫折中站穩(wěn)腳步。目光不能只限于自身周圍的小圈子，要著眼于大局，著眼于今后的發(fā)展。我也會(huì)向其他同志學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，相互交流好的工和經(jīng)驗(yàn)，共同進(jìn)步。征取更好的工作成績(jī)。
微生物室工作總結(jié) 篇5
光陰如梭，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史，20xx年即將過(guò)去，20xx年即將來(lái)臨。新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)、食品微生物室“決心再接再厲，更上一層樓”，一定努力打開一個(gè)工作新局面。透視過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的幫助、同事們的關(guān)心、配合下，微生物室的這一塊工作取得了一些成績(jī)。為了在20xx年，更好地完成工作，揚(yáng)長(zhǎng)避短，現(xiàn)將20xx年的工作總結(jié)如下：
一、微生物檢驗(yàn)工作：
1．年初經(jīng)歷了辦公樓的搬遷，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力的資質(zhì)認(rèn)證。為了適應(yīng)食品檢驗(yàn)的更好發(fā)展，在中心領(lǐng)導(dǎo)的決定下，將原食品檢驗(yàn)科分為了理化檢驗(yàn)、儀器檢驗(yàn)和微生物檢驗(yàn)三個(gè)科室，使得科室的職能更細(xì)化更專業(yè)化。
2．隨著食品微生物檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的更改，原來(lái)只需要每批樣品檢一份，現(xiàn)在要求檢五份，使得微生物檢驗(yàn)人員的工作量一下增加了五倍，而我們科室現(xiàn)有的人員只有三人，在人員少工作壓力大的情況，科室人員不怕苦不怕累，加班加點(diǎn)，順利完成了各項(xiàng)檢驗(yàn)任務(wù)。截止到20xx年11月，食品微生物檢驗(yàn)共完成檢品418批次,其中70%的檢品是要求做五份的。
3．科室人員進(jìn)修情況由于中心領(lǐng)導(dǎo)對(duì)檢驗(yàn)工作的重視、也為了更好的適應(yīng)更專業(yè)化的工作，為了加強(qiáng)檢驗(yàn)人員的培訓(xùn)和考核，逐步提高檢驗(yàn)水平。5月份科室共派出兩名人員參加了省食檢院舉辦的為期半個(gè)月食品生物安全檢驗(yàn)的跟班培訓(xùn)，培訓(xùn)期間開拓了視野，提高了認(rèn)識(shí)，并以優(yōu)異的成績(jī)通過(guò)了省食檢院的考核。
4．順利通過(guò)了各項(xiàng)審核和驗(yàn)收，擴(kuò)大了檢驗(yàn)范圍。20xx年5月，中心順利通過(guò)了實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力的資質(zhì)認(rèn)證。
5．微生物實(shí)驗(yàn)室每天都會(huì)對(duì)培養(yǎng)箱溫度進(jìn)行監(jiān)測(cè)，儀器使用情況良好。每次使用前，都檢查儀器狀況，試驗(yàn)完畢都對(duì)儀器進(jìn)行認(rèn)真清理，并且定期對(duì)各類儀器設(shè)備進(jìn)行維護(hù)，使設(shè)備都保持正常的工作狀態(tài)。還對(duì)潔凈室定期進(jìn)行消毒滅菌，并對(duì)潔凈室的環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測(cè)，做好監(jiān)測(cè)記錄，以保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確無(wú)誤。同時(shí)，督促科室人員，提高質(zhì)量意識(shí)，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)操作習(xí)慣，及時(shí)對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理，保證實(shí)驗(yàn)過(guò)程規(guī)范性和數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
6．今年6月份和10月份我們科室分別接到國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局下達(dá)的食品安全抽檢檢測(cè)承檢機(jī)構(gòu)的沙門氏菌和阪崎腸桿菌的盲樣考核，在時(shí)間緊任務(wù)重的情況下，我們科室人員放棄了休息時(shí)間，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，完成了這兩次盲樣的考核，在這兩次盲樣的考核中我們收獲頗多，在平時(shí)的檢驗(yàn)工作中沙門氏菌只要求做到檢出和未檢出，而在這次的考核中不單只要求我們做到檢出和未檢出，還要求我們做到血清的分型，這對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一次大的挑戰(zhàn)，而阪崎腸桿菌是我們從來(lái)沒有接觸過(guò)得，但科室還是齊心協(xié)力的完成了這項(xiàng)任務(wù)，也是通過(guò)這兩次的挑戰(zhàn)讓我們學(xué)到了不少的知識(shí)，也對(duì)我們以后的工作有了更高的`要求。到目前為止，沙門氏菌的盲樣考核結(jié)果為滿意，阪崎腸桿菌的結(jié)果尚未出來(lái)。這個(gè)月我們科室還將承接國(guó)家食藥總局對(duì)食品中金黃色葡萄球菌的盲樣考核。
7．對(duì)本中心的菌種的申購(gòu)，轉(zhuǎn)種，保存，保管，領(lǐng)用，制定了管理制定，做好保存保管工作，實(shí)行了雙人雙鎖保管，并做好了使用登記記錄。對(duì)菌種以及污染物的處理等各環(huán)節(jié)實(shí)行有效的監(jiān)督控制，防止污染事故的發(fā)生。
8.在人員少，任務(wù)重的情況下，本科室還是積極配合中心做好生產(chǎn)企業(yè)人員培訓(xùn)工作。
二、存在問(wèn)題：
1．任務(wù)繁重，人員相對(duì)不足。
2．實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)存在瓶頸問(wèn)題：在配制，洗滌，消毒場(chǎng)地等問(wèn)題比較的突出。
3．由于桶裝飲用水的標(biāo)準(zhǔn)更新，而且水樣的檢測(cè)任務(wù)也比較的重，現(xiàn)有的過(guò)濾裝置不適應(yīng)工作的需要，使得檢驗(yàn)速度進(jìn)展緩慢。急待于領(lǐng)導(dǎo)解決這個(gè)問(wèn)題。
通過(guò)這一年的工作，食品微生物室在檢驗(yàn)工作中積累了一些經(jīng)驗(yàn)，取得了一些成績(jī)，但這些成績(jī)的背后都離不開各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和幫助,更離不開科室成員的齊心協(xié)力。
食品微生物檢測(cè)是食品檢測(cè)的一個(gè)重要組成部分，又是食品質(zhì)量控制不可或缺的一個(gè)主要環(huán)節(jié)，通過(guò)今年一年國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局對(duì)食品微生物多達(dá)3次的盲樣考核，從中也可以看出國(guó)家對(duì)食品微生物的檢測(cè)工作的重視程度，也給我們科室?guī)?lái)了前所未有的壓力，但是化壓力為動(dòng)力，這才是我們一直以來(lái)不斷的進(jìn)步的最根本。只有在不斷的進(jìn)步中，我們才會(huì)得到了更大的發(fā)展，在進(jìn)步中我們也有陣痛，但是這些都是暫時(shí)的，長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展才是我們一直想要的結(jié)果！相信在20xx年我們會(huì)做的更好！
微生物室工作總結(jié) 篇6
一、教學(xué)實(shí)驗(yàn)室的改建與新建工作
xx年初我院對(duì)qj05樓一樓進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室改造，成果如下：
1、更換中央實(shí)驗(yàn)臺(tái)8只。
2、qj05樓108、112兩個(gè)實(shí)驗(yàn)室原為工藝實(shí)驗(yàn)室和書庫(kù)，經(jīng)改造建成微生物實(shí)驗(yàn)室，可兼做化學(xué)類實(shí)驗(yàn)。
3、改建預(yù)備室1個(gè)。
4、改建微生物培養(yǎng)室1個(gè)。
5、改建飼料工藝實(shí)驗(yàn)室1個(gè)。
6、改建計(jì)算機(jī)房1個(gè)。
此次改造后，我院教學(xué)實(shí)驗(yàn)室增加面積200多平方米，并且將本科教學(xué)實(shí)驗(yàn)室集中在qj05樓一樓，可基本滿足本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)的需要，也便于管理。
二、教學(xué)實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備的購(gòu)置計(jì)劃
最近幾年食品學(xué)院在調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，增開大型綜合實(shí)驗(yàn)的同時(shí)，也加強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)室條件建設(shè)，基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)分室的儀器設(shè)備得到補(bǔ)充更新，大大改善了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)條件，因此實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量也有所提高，生均儀器設(shè)備占有量已超過(guò)1000元。
xx年食品學(xué)院新開了一個(gè)食品質(zhì)量與安全專業(yè)，需要進(jìn)行必要的建設(shè)，另外由于我院教學(xué)實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)分室經(jīng)改造后，在原信控大樓一樓成立了本科教學(xué)實(shí)驗(yàn)室，有五個(gè)實(shí)驗(yàn)室，比原先增加了兩個(gè)實(shí)驗(yàn)室，以前由各研究所承擔(dān)的部分實(shí)驗(yàn)課現(xiàn)在也由院教學(xué)實(shí)驗(yàn)室承擔(dān)，現(xiàn)在承擔(dān)的實(shí)驗(yàn)課增加了14門學(xué)院基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)分室承擔(dān)的實(shí)驗(yàn)課程增加，需要添置儀器設(shè)備；部分儀器設(shè)備需要更新；部分實(shí)驗(yàn)分室的儀器設(shè)備需要配套；學(xué)院新辦專業(yè)食品質(zhì)量與安全也需要進(jìn)行必要的建設(shè)，由于以上原因?qū)W院向校教務(wù)處申請(qǐng)實(shí)驗(yàn)室條件建設(shè)項(xiàng)目預(yù)計(jì)需要建設(shè)經(jīng)費(fèi)80萬(wàn)元，但該項(xiàng)目xx年初批準(zhǔn)后，實(shí)驗(yàn)室的有關(guān)同志從寒假開始就進(jìn)行了采購(gòu)工作，在上半年全部完成。本項(xiàng)目建成后，所有實(shí)驗(yàn)室，包括儀器設(shè)備全部可對(duì)食品學(xué)院三個(gè)專業(yè)的學(xué)生開放，除教學(xué)實(shí)驗(yàn)課外，對(duì)本科生畢業(yè)論文也可提供較好的條件。每年受益的學(xué)生人數(shù)約600（進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室的學(xué)生有兩屆）多人，并為xx年《食品分析》這門食品學(xué)院公共課程的教學(xué)實(shí)驗(yàn)提供一定的準(zhǔn)備，該項(xiàng)目完成后也為學(xué)院的研究生實(shí)驗(yàn)課提供了較好的條件。尤其是工藝實(shí)驗(yàn)分室購(gòu)置了一套肉制品的小型實(shí)驗(yàn)室加工設(shè)備，為本科教學(xué)實(shí)驗(yàn)以及科研項(xiàng)目的進(jìn)行提供了必要的條件。本期建設(shè)項(xiàng)目結(jié)束后，教學(xué)實(shí)驗(yàn)室已向教務(wù)處遞交了總結(jié)報(bào)告。
三、實(shí)驗(yàn)室崗位聘任工作
xx年我院實(shí)驗(yàn)室工作人員的聘期已經(jīng)到期，學(xué)院結(jié)合實(shí)驗(yàn)室調(diào)整的機(jī)會(huì)，通盤考慮崗位的設(shè)置，按照學(xué)校《江南大學(xué)xx-xx年度崗位聘任與崗位津貼的實(shí)施辦法》的.有關(guān)規(guī)定學(xué)院開展了xx-xx年度的崗位聘任工作，在實(shí)施崗位聘任與崗位津貼的過(guò)程中，學(xué)院對(duì)教職工加強(qiáng)思想教育工作，組織教職工深入學(xué)習(xí)有關(guān)深化教育體制改革等方面的文件、要破除平均主義，堅(jiān)持以責(zé)定崗、以崗定酬、按勞分配、優(yōu)勞優(yōu)酬的原則，強(qiáng)化聘任，嚴(yán)格考核，崗位聘任工作在xx年2月底之前完成。通過(guò)本輪崗位聘任工作消除了部分同志的思想顧慮，充分調(diào)動(dòng)了教職工的積極性，完善了學(xué)院實(shí)驗(yàn)室的管理，有利于完成學(xué)院的實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)和科研任務(wù)。
微生物室工作總結(jié) 篇7
為期五天（20XX年6月11日-15日）的食品衛(wèi)生綜合檢測(cè)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)告一段落了，在這一周的微生物實(shí)驗(yàn)主要包括牛奶中大腸菌群的計(jì)數(shù)、雞蛋中沙門氏菌的檢驗(yàn)和牛奶中金黃色葡萄球菌的檢驗(yàn)三個(gè)實(shí)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)三個(gè)綜合實(shí)驗(yàn)的課程，能讓我更能理解試驗(yàn)時(shí)要掌握的細(xì)節(jié)，也要保持頭腦的時(shí)刻清醒。同時(shí)讓我對(duì)這三種微生物有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，同時(shí)讓我也對(duì)實(shí)驗(yàn)也更加熟悉了。
首先我們做的是大腸菌群的計(jì)數(shù)，它是采用MPN（最大可能數(shù)法）的計(jì)數(shù)來(lái)測(cè)定的。大腸菌群的特性為：在37℃，24小時(shí)內(nèi)能發(fā)酵乳糖，產(chǎn)酸、產(chǎn)氣，好氧或兼性厭氧的革蘭氏陰性無(wú)芽孢桿菌，一般認(rèn)為該菌群細(xì)菌可包括大腸埃希氏菌、檸檬酸桿菌、產(chǎn)氣克雷白氏菌和陰溝腸桿菌等。其檢測(cè)原理為細(xì)菌在樣品內(nèi)的分布是隨機(jī)的，所以檢測(cè)細(xì)菌時(shí)，可按概率理論計(jì)算菌數(shù)。大腸菌群MPN計(jì)數(shù)的檢驗(yàn)程序?yàn)闃悠返南♂�、初發(fā)酵試驗(yàn)、復(fù)發(fā)酵試驗(yàn)和最后的大腸菌群最可能數(shù)(MPN)的報(bào)告。那么在第一天的上午，老師基本給我們講了實(shí)驗(yàn)的原理和步驟，以及一些需要注意的地方，我們便開始計(jì)算自己需要配制的實(shí)驗(yàn)試劑的量，并且稱取試劑的量和清洗所要用的實(shí)驗(yàn)器皿，首先配置的是生理鹽水和LST肉湯，并且把生理鹽水和LST肉湯分裝到試管內(nèi)，蓋好蓋子包扎好進(jìn)行滅菌，滅完菌也就到了吃飯時(shí)間，等下午來(lái)接種培養(yǎng)了。
牛奶樣品與生理鹽水以1:9的比例進(jìn)行混合，搖勻后做10倍系列的稀釋，做了3個(gè)稀釋度。隨后將三個(gè)稀釋度的樣品勻液以每個(gè)稀釋度3支試管接種到內(nèi)裝小導(dǎo)管的含LST肉湯的試管中，最后放入恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h。在經(jīng)過(guò)24h的培養(yǎng)后，所有的試管內(nèi)均產(chǎn)生氣體，而后我們要將培養(yǎng)后的`有菌落的LST肉湯接種到BGLB肉湯試管中進(jìn)行培養(yǎng)24-48h，觀察后發(fā)現(xiàn)所有的BGLB管都產(chǎn)氣，顏色也有原來(lái)的綠色變成暗黃色，證明也產(chǎn)生了酸，所以記為所有產(chǎn)氣管為大腸菌群陽(yáng)性管。最后查MPN表可得出每毫升樣品中大腸菌群的MPN為大于等于1100ml/MPN。
我們小組在做大腸菌群測(cè)定還是很順利的，中途沒有出現(xiàn)什么錯(cuò)誤，實(shí)驗(yàn)很順利，小組成員的配合和分工也都很好。
第二個(gè)實(shí)驗(yàn)是雞蛋中的沙門氏菌的檢測(cè)，他的特性是：沙門氏菌需氧或兼性厭氧，10-42℃都可生長(zhǎng)，最適溫度為37℃，大部分可發(fā)酵葡萄糖，產(chǎn)酸產(chǎn)氣，是革蘭氏陰性的無(wú)芽孢桿菌。在營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板上生長(zhǎng)產(chǎn)生光滑，濕潤(rùn)，半透明，邊緣整齊的菌落。在血平板上產(chǎn)生透明溶血環(huán)，形成大小中等的灰白色菌落。實(shí)驗(yàn)過(guò)程可分為前增菌、選擇性增菌、選擇性平板分離、生物化學(xué)篩選四個(gè)階段。
實(shí)驗(yàn)首先配制BPW溶液，進(jìn)行分裝和高壓滅菌，在無(wú)菌條件下，移取5ml雞蛋液樣品于盛有45mlBPW的組織培養(yǎng)瓶中，混勻，放置于36℃±1℃的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h±2h，觀察生長(zhǎng)現(xiàn)象。接下來(lái)的增菌階段，需要配制TTB增菌液和SC增菌液，移取1ml的前增菌液接種到10mlTTB增菌液內(nèi)，在恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)18h～24h，SC增菌液過(guò)程與TTB一樣。接下來(lái)需要制備BS平板和HE平板，等平板凝固后便可以開始接種了，是采用平板分多區(qū)劃線的方法，然后放在37度溫箱培養(yǎng)18~24h。最后要進(jìn)行生化實(shí)驗(yàn)，要先配制三糖鐵瓊脂，從培養(yǎng)皿的平板上挑取可疑菌落，接種到三糖鐵瓊脂，先與底層穿刺，再在斜面劃線。同時(shí)把菌落接種到各種生化試劑里，封口后一起放入恒溫培養(yǎng)箱培養(yǎng)18h。取出培養(yǎng)皿和生化小試管觀察結(jié)果，記錄。
第三個(gè)實(shí)驗(yàn)是金黃色葡萄球菌的檢驗(yàn)，它的特性一般是無(wú)芽孢，鞭毛。大多數(shù)無(wú)莢膜，革蘭氏染色陽(yáng)性，它培養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)要求不高，在普通培養(yǎng)基上就能生長(zhǎng)良好，需氧或兼性厭氧。在血平板上培養(yǎng)會(huì)使紅細(xì)胞破裂，形成透明的溶血環(huán)。在顯微鏡下可以看到是紫色的，排列成葡萄狀的圓形的菌。
首先是樣品的處理，稱取22g7.5%氯化鈉肉湯溶解于250ml水中，在每個(gè)均質(zhì)瓶?jī)?nèi)移取45ml，同時(shí)制取Baird-Parker培養(yǎng)基，高壓滅菌后吸取牛奶樣品5ml到均質(zhì)瓶?jī)?nèi)。放入恒溫箱培養(yǎng)18-24h。然后用接種環(huán)取培養(yǎng)物分別劃線接種到Baird-Parker平板和血平板上，培養(yǎng)18-24h，Baird-Parker平板有可能需要培養(yǎng)45-48h。最后進(jìn)行血漿凝固酶試驗(yàn)，挑取BP平板或血平板上可疑菌落1個(gè)或以上，分別接種到5ml左右BHI肉湯中，36±1℃培養(yǎng)18-24h。取新鮮兔血漿0.5ml，加入BHI培養(yǎng)物0.2-0.3ml，振蕩搖勻，置36±1℃溫箱培養(yǎng)，半小時(shí)觀察一次，6小時(shí)觀察，直至出現(xiàn)凝固，判為陽(yáng)性結(jié)果。也有小組6h后也沒凝固的，則判為陰性。最后進(jìn)行革蘭氏染色實(shí)驗(yàn)，觀察細(xì)菌的形態(tài)特征。最后記錄結(jié)果。
三個(gè)實(shí)驗(yàn)雖然不多，但是三個(gè)實(shí)驗(yàn)的跨度剛好是一個(gè)星期，所以我們實(shí)驗(yàn)剛好可以做完，實(shí)驗(yàn)從剛開始的懵懂到慢慢的熟悉，到最后的成功，少不了的是小組合作和老師的幫助。經(jīng)過(guò)三個(gè)微生物的實(shí)驗(yàn)，讓我對(duì)微生物實(shí)驗(yàn)的過(guò)程。不過(guò)對(duì)于微生物的實(shí)驗(yàn)一定要細(xì)心，一個(gè)是它需要的時(shí)間很長(zhǎng)，要滅菌和培養(yǎng)，如果做錯(cuò)都得重新再來(lái)，并且實(shí)驗(yàn)過(guò)程中不能被污染，否則會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成一定的污染或完全不可用。對(duì)實(shí)驗(yàn)流程一定要熟悉，現(xiàn)象一定要觀察仔細(xì)，因?yàn)轭愃频木愑泻芏�，其生產(chǎn)的習(xí)性也類似，若不觀察仔細(xì)，就會(huì)有結(jié)果的偏差。我們小組的實(shí)驗(yàn)都很順利，中途雖有一點(diǎn)點(diǎn)過(guò)失，但對(duì)實(shí)驗(yàn)的進(jìn)度和結(jié)果沒有什么大的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果也是讓我們蠻有成就感的，感謝小組的配合。操作不像理論，只有多次練習(xí)才有體會(huì)，在今后的實(shí)驗(yàn)中，我會(huì)更加努力。
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