有關(guān)采購(gòu)計(jì)劃（通用5篇）
日子如同白駒過(guò)隙，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長(zhǎng)，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫計(jì)劃吧。好的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編幫大家整理的采購(gòu)計(jì)劃（通用5篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
采購(gòu)計(jì)劃1
玉米在飼料配方中比例約為50%—70%，所占比重最大，俗稱飼料之王；可以想像玉米在飼料原料采購(gòu)中的重要性。那么如何制定玉米采購(gòu)的計(jì)劃呢？
1、分時(shí)間段制定庫(kù)存
9—10月新糧上市，采用保守策略，即低庫(kù)存原則，隨用隨買；11月底左右收儲(chǔ)政策出臺(tái)，且產(chǎn)區(qū)已是雨雪天氣，就采用積極策略，加大采購(gòu)至次年3月；4月份再次保守策略隨用隨買；4月至至低點(diǎn)時(shí)采用積極策略，加大采購(gòu)可至9月底。中途若行情不明，或是下跌，但物流較難時(shí)，可采用安全策略，20—25天庫(kù)存。
每年國(guó)家會(huì)在6—9月拍賣玉米，也可以在這里采用竟拍策略；若有進(jìn)口玉米配額，并獲得檢疫檢驗(yàn)證，也可以自已委托合適的進(jìn)口商點(diǎn)價(jià)進(jìn)口玉米，或從中糧中儲(chǔ)糧處購(gòu)買。
目前多數(shù)大集團(tuán)也在產(chǎn)區(qū)設(shè)點(diǎn)設(shè)庫(kù)直接收購(gòu)，以保證貨源，手中有糧心中才不慌嘛�？赡茉诩Z源越來(lái)越趨緊張預(yù)期下，這是大集團(tuán)戰(zhàn)略采購(gòu)重點(diǎn)；未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。大連附近或沿海地區(qū)，也有采用期貨交割策略的。
2、如何選擇和開發(fā)供應(yīng)商
a、產(chǎn)區(qū)化：爭(zhēng)取產(chǎn)區(qū)化采購(gòu)，比質(zhì)比價(jià)，降低采購(gòu)成本，全國(guó)一盤棋，有針對(duì)性的選擇產(chǎn)區(qū)；
b、廠家化：廠家供應(yīng)商（玉米可理解為中糧中儲(chǔ)糧，國(guó)庫(kù)，民營(yíng)大集團(tuán)）有成本優(yōu)勢(shì)，有利于保障質(zhì)量、降低價(jià)格，有利于防止富敗。原則上貿(mào)易商只作為應(yīng)急采購(gòu)供應(yīng)商。
c、大客戶化：供應(yīng)商優(yōu)先選擇有實(shí)力、有信譽(yù)的大型供應(yīng)商，有利于履約，有利于降低成本。
d、多極化：對(duì)玉米而言，其實(shí)可以理解為東北產(chǎn)區(qū)、華北產(chǎn)區(qū)、西北產(chǎn)區(qū)和南方產(chǎn)區(qū)相結(jié)合；國(guó)產(chǎn)玉米和進(jìn)口玉米相結(jié)合；鐵路運(yùn)輸和海輪運(yùn)輸、短途汽運(yùn)相結(jié)合；正常采購(gòu)和竟拍采購(gòu)相結(jié)合；產(chǎn)區(qū)大供應(yīng)商與銷區(qū)貿(mào)易商相結(jié)合；產(chǎn)區(qū)設(shè)庫(kù)直購(gòu)與貿(mào)易商采購(gòu)相結(jié)合；現(xiàn)貨采購(gòu)與期貨交割相結(jié)合。綜合而言，就是要選擇和開發(fā)有誠(chéng)信，實(shí)力強(qiáng)，在產(chǎn)區(qū)的大型戰(zhàn)略合作供應(yīng)商。
3、如何詢價(jià)、比價(jià)
作為采購(gòu)，詢價(jià)比價(jià)是一個(gè)基本課，幾乎是天天都在進(jìn)行。如何詢價(jià)，對(duì)玉米而言，是對(duì)各產(chǎn)區(qū)的供應(yīng)商各自詢問報(bào)價(jià)，但注意不能只是價(jià)格，質(zhì)量，付款方式，交貨期貨，損耗這些也是重要詢問項(xiàng)目，至少得貨比三家，最好是同產(chǎn)區(qū)的各有兩至三家，這樣可以進(jìn)行同地比較；有些供應(yīng)商報(bào)價(jià)相對(duì)真實(shí)，有些泡沫較多，這得根據(jù)同地報(bào)價(jià)，平時(shí)接觸了解來(lái)進(jìn)行分析。同時(shí)，兄弟公司之間，同行之間，網(wǎng)站信息也可以交流，以確定相對(duì)真實(shí)的價(jià)格。
比價(jià)實(shí)際是比的是到廠綜合成本，直接的是到廠價(jià)格，當(dāng)然若質(zhì)量不一樣，得相應(yīng)加減相應(yīng)質(zhì)量成本，付款方式不一樣也得有財(cái)務(wù)費(fèi)用不一樣，這些都是成本；交貨期貨直接影響我們的生產(chǎn)，這個(gè)是底限，我們無(wú)法接受的時(shí)間，再低的價(jià)也不能做。
4、采購(gòu)計(jì)劃的制定和庫(kù)存的規(guī)劃
對(duì)玉米來(lái)說(shuō)，制定采購(gòu)計(jì)劃由原來(lái)庫(kù)存量和訂單及在途量，現(xiàn)在每月的耗用量，目前行情判斷，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)應(yīng)作多少天的采購(gòu)；然后才以此制定采購(gòu)計(jì)劃。
公司的庫(kù)存是有限的，保管能力也是有限的，并且保管原料費(fèi)用也不低；所以原則上要求供應(yīng)商是分批交貨，一段時(shí)間交一批貨，保生產(chǎn)就好；但是若因價(jià)格漲得太多，提防供應(yīng)商違約，有時(shí)也只能一次性接下貨，裝不下就只能在外租庫(kù)了。這些都得提前規(guī)劃好。不能貨到了才去找?guī)臁?/p>
5、制定采購(gòu)計(jì)劃的注意事項(xiàng)：
制定采購(gòu)計(jì)劃，需注意以下事項(xiàng)：耗用量會(huì)不會(huì)有變數(shù)；訂貨多了，交貨期貨能不能保證，有沒有可能在漲價(jià)時(shí)貿(mào)易商違約；貨到了保管能力怎樣，會(huì)不會(huì)出質(zhì)量事故等等；若這些問題解決不了，就只能調(diào)整采購(gòu)計(jì)劃，或改變采購(gòu)策略。
6、當(dāng)行情波動(dòng)時(shí)，如何調(diào)整采購(gòu)計(jì)劃
行情發(fā)生波動(dòng)，或與預(yù)期發(fā)生偏差時(shí)，采購(gòu)計(jì)劃也將會(huì)調(diào)整；若原來(lái)看空，當(dāng)有新的因素進(jìn)來(lái)，價(jià)格上漲，或不明時(shí)，就得加倉(cāng)，上漲就得加多些，30—45天，若是行情不明，得采取安全采購(gòu)策略，25—30天庫(kù)存；當(dāng)原來(lái)看多，突然因某原因下跌時(shí)，就盡快協(xié)調(diào)移出部分合同，轉(zhuǎn)給別的公司，減少庫(kù)存但原則上不能違約。
7、采購(gòu)中質(zhì)量的把控：
1、質(zhì)量上：第一是水分，玉米的水分降得越低越好。應(yīng)該在13%左右，就不會(huì)發(fā)生霉?fàn)�； 第二是雜質(zhì)，玉米的凈度要到達(dá)99%以上，否則等級(jí)上不去；損耗就大。第三是破損率，玉米在脫粒時(shí)產(chǎn)生的，碎粒、半粒、蟲食粒等。第四是飽滿度，玉米的成熟度好壞，成熟度越好，質(zhì)量越好，反之就差。
2、南北水份會(huì)有差距，南北氣溫及潮濕度不一樣；一般南方比北方高出0。5%—1%；所以要提前溝通好，避免商務(wù)糾紛。
3、散玉米破碎粒多，粉料多，且損耗也多。
4、自身公司的玉米保管問題。
5、選擇有經(jīng)濟(jì)實(shí)力，信譽(yù)好，發(fā)車能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)客戶對(duì)合同發(fā)貨數(shù)量及公司所付款項(xiàng)的安全是最重要的。
6、產(chǎn)品質(zhì)量要求應(yīng)作為采購(gòu)的首要條件，其次是重量結(jié)算，首款付比例尾款結(jié)算辦法等合同約定內(nèi)容要嚴(yán)格審定。
采購(gòu)計(jì)劃2
一、目的：
提高備件一次性滿足率；逐步減少緊急訂單次數(shù)，提高工作效率；逐步梳理備件基礎(chǔ)信息；逐步解決DMS系統(tǒng)中，編號(hào)、名稱錯(cuò)誤，車型信息不全、供應(yīng)商信息不全，不準(zhǔn)確等問題；規(guī)范采購(gòu)計(jì)劃制定方法；減少積壓庫(kù)存比例，提高備件資金周轉(zhuǎn)率；提高備件銷售量。
二、范圍：
此方案僅適用于月度采購(gòu)計(jì)劃的制定
三、涉及部門：
備件部、技術(shù)部、IT部、采購(gòu)中心、榮成工廠采購(gòu)部、鄂爾多斯工廠采購(gòu)部、榮成工廠售后備件庫(kù)房、財(cái)務(wù)部
四、具體實(shí)施方案：
1、 銷售預(yù)測(cè)
�、� 概念：通過(guò)權(quán)重計(jì)算法，計(jì)算出下個(gè)銷售周期的每種物料的預(yù)計(jì)銷售數(shù)量：
⑵ 計(jì)算方法：
Sn = Sn—1x50% + Sn—2x30% + Sn—3x20%
其中，Sn為物料第n月的預(yù)計(jì)銷售數(shù)量
Sn—1為物料第n—1月的服務(wù)站實(shí)際需求數(shù)量之和（DMS系統(tǒng)導(dǎo)出）
Sn—2為物料第n—2月的服務(wù)站實(shí)際需求數(shù)量之和（DMS系統(tǒng)導(dǎo)出）
Sn—3為物料第n—3月的服務(wù)站實(shí)際需求數(shù)量之和（DMS系統(tǒng)導(dǎo)出）
2、 訂貨倍數(shù)的確定
�、� 概念：確定每種物料的訂貨周期、供貨周期和安全庫(kù)存周期，累計(jì)相加為該物料的訂貨倍數(shù)。
�、� 計(jì)算方法：
B = Bd + Bg + Ba
其中，B為該物料的訂貨倍數(shù)
Bd 為該物料的訂貨周期（相鄰兩次訂貨之間的時(shí)間，單位為月）
Bg 為該物料的供貨周期（從訂單發(fā)出到備件到達(dá)庫(kù)房并錄入系統(tǒng)之間的時(shí)間，此數(shù)據(jù)為采購(gòu)中心提供，單位為月）
Ba 為該物料由于天氣、交通等不確定因素造成備件可能延期到貨的時(shí)間（依據(jù)行業(yè)管理數(shù)據(jù)設(shè)定，單位為月）
3、 庫(kù)存數(shù)量的確定
庫(kù)存數(shù)量Kn為制定計(jì)劃當(dāng)日的庫(kù)存實(shí)際數(shù)量，由DMS系統(tǒng)導(dǎo)出。
4、 盤虧數(shù)量的確定
盤虧數(shù)量Kp為制定計(jì)劃當(dāng)日的庫(kù)存實(shí)際盤虧（或找不到）的數(shù)量，由庫(kù)房給出。
5、 在途數(shù)量的確定
�、� 概念： 在途數(shù)量Kt為制定計(jì)劃當(dāng)日之前的歷次采購(gòu)計(jì)劃未執(zhí)行完成數(shù)量中可到貨數(shù)量。
�、� 計(jì)算方法：
Kt= N月之前下達(dá)采購(gòu)計(jì)劃之和—N月入庫(kù)數(shù)量之和（由采購(gòu)中心確認(rèn)）
6、采購(gòu)計(jì)劃訂貨量的初步計(jì)算
N1 = Sn xB–Kn +Kp–Kt
為采購(gòu)計(jì)劃訂貨量的計(jì)算值；Sn為物料第n月的預(yù)計(jì)銷售數(shù)量；B為該物料的訂貨倍數(shù)；Kn為制定計(jì)劃當(dāng)日的庫(kù)存實(shí)際數(shù)量；Kp為制定計(jì)劃當(dāng)日的庫(kù)存實(shí)際盤虧（或找不到）的數(shù)量；Kt為在途數(shù)量。
7、 采購(gòu)計(jì)劃訂貨量的調(diào)整
依據(jù)備件價(jià)格、技術(shù)部反饋的'備件基礎(chǔ)信息核對(duì)情況、采購(gòu)中心反饋的采購(gòu)包裝、采購(gòu)到貨在途數(shù)量、供應(yīng)商特殊需求、季節(jié)因素、質(zhì)量因素、整車銷售計(jì)劃等信息調(diào)整采購(gòu)計(jì)劃訂貨量的計(jì)算值N1，為方便采購(gòu)和統(tǒng)計(jì)，數(shù)值取整生成第n月度采購(gòu)計(jì)劃訂貨數(shù)N。
五、備件基礎(chǔ)信息的修改
根據(jù)各部門反饋的DMS系統(tǒng)中，編號(hào)、名稱錯(cuò)誤，車型信息不全、供應(yīng)商信息不全，不準(zhǔn)確等問題，報(bào)IT部門修改系統(tǒng)信息，對(duì)廢舊編號(hào)及物料做凍結(jié)處理。
六、月度采購(gòu)計(jì)劃的審批和下達(dá)
將調(diào)整完畢的采購(gòu)計(jì)劃訂貨量和相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)采購(gòu)部門、財(cái)務(wù)部門審批并下達(dá)采購(gòu)中心。
采購(gòu)計(jì)劃3
xx衛(wèi)生局基本藥物采購(gòu)工作于xx年xx月開始實(shí)施以來(lái)，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的深入實(shí)施已經(jīng)取得一定成果，已經(jīng)逐步的走入正規(guī)化軌道。xx年基本藥物采購(gòu)工作在認(rèn)真貫徹《藥品管理法》和《江蘇省基本藥物管理辦法》以及《江蘇省醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品網(wǎng)上集中采購(gòu)監(jiān)督管理辦法》的精神的同時(shí)，要抓好以下幾項(xiàng)工作：
一、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和自治區(qū)關(guān)于基層醫(yī)療機(jī)構(gòu)基本藥物采購(gòu)和管理的有關(guān)文件精神。繼續(xù)推行基本藥物零差率銷售，嚴(yán)格控制目錄外用藥，杜絕采購(gòu)國(guó)家和自治區(qū)規(guī)定的目錄內(nèi)以外的藥品。定期深入基層檢查監(jiān)督，保證基本藥物制度順利的開展。
二、全面落實(shí)江蘇省網(wǎng)絡(luò)基本藥物集中采購(gòu)精神。 我市政府辦基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)已于20xx年1月中旬開始執(zhí)行20xx年度基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)基本藥物集中采購(gòu)招標(biāo)結(jié)果，正式開展基本藥物網(wǎng)上集中采購(gòu)工作。結(jié)合我旗實(shí)際，根據(jù)視頻會(huì)議培訓(xùn)內(nèi)容，要組織基層衛(wèi)生院（社區(qū)服務(wù)中心）負(fù)責(zé)藥品采購(gòu)，分管院長(zhǎng)進(jìn)行網(wǎng)上采購(gòu)平臺(tái)以及基本藥物管理有關(guān)知識(shí)1—2次的培訓(xùn)。以便于基層采購(gòu)藥品時(shí)按流程按規(guī)定規(guī)范管理和使用基本藥物。對(duì)于各基層衛(wèi)生院（社區(qū)服務(wù)中心）提交的基本藥物計(jì)劃嚴(yán)格審核，嚴(yán)格目錄內(nèi)藥物，并對(duì)藥品配送企業(yè)所招標(biāo)藥品價(jià)格，進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督審核，保證藥品采購(gòu)的及時(shí)、合理的配送。
三、做好基本藥物采購(gòu)管理政策、法規(guī)、規(guī)定的宣傳培訓(xùn)工作�；舅幬锛胁少�(gòu)工作實(shí)施是國(guó)家基本藥物制度的重要環(huán)節(jié)，是建立基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)基本藥物供應(yīng)保障體系的重要步驟。因此，我們今年要本著因地制宜的原則，合理組織好基層單位進(jìn)行基本藥物有關(guān)政策法規(guī)的宣傳，讓政策深入群眾中，讓群眾了解黨的惠民政策，讓群眾都了解基本藥物零差率銷售的好政策。對(duì)基層醫(yī)務(wù)人員基本藥物知識(shí)進(jìn)行不定期的培訓(xùn)，并讓村嘎查衛(wèi)生技術(shù)人員都合理掌握基本藥物知識(shí)，規(guī)范目錄內(nèi)藥品的使用率。
四、堅(jiān)持經(jīng)常性的深入基層進(jìn)行基本藥物的監(jiān)督檢查，監(jiān)督基層醫(yī)療單位對(duì)目錄內(nèi)藥品的使用情況以及是否使用和經(jīng)營(yíng)目錄外藥品，對(duì)違反基本藥物制度使用目錄外藥品的單位要嚴(yán)格處理。并檢查基層衛(wèi)生院對(duì)轄區(qū)內(nèi)的嘎查村社區(qū)衛(wèi)生室的基本藥物的監(jiān)督檢查情況。保證基本藥物制度的正常合理的開展。
五、規(guī)范管理基本藥物有關(guān)的檔案，健全各種檔案信息的采集管理，做好各種監(jiān)督檢查記錄、基層藥品采購(gòu)計(jì)劃單的審核記錄的備案。對(duì)各種文件及時(shí)歸檔。
六、做好對(duì)藥品采購(gòu)的配送企業(yè)的協(xié)調(diào)監(jiān)督管理工作，對(duì)藥品配送企業(yè)的藥品清單進(jìn)行價(jià)格、品種核對(duì)，嚴(yán)格按照
招標(biāo)價(jià)格品種執(zhí)行核對(duì)。定期及時(shí)的從基層醫(yī)療單位收繳藥品款，及時(shí)準(zhǔn)確的給配送企業(yè)結(jié)算藥品款，確保政府承諾的嚴(yán)肅性和權(quán)威性。
總之，基本藥物的管理采購(gòu)是一項(xiàng)復(fù)雜的工作，是屬于剛剛起步的階段，許多工作需要不斷的規(guī)范完善，我們要在衛(wèi)生局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下切實(shí)履行好職責(zé)，加強(qiáng)基本藥物集中采購(gòu)和管理工作的監(jiān)管，全面落實(shí)基本藥物各項(xiàng)工作，充分認(rèn)識(shí)建立和規(guī)范基本藥物機(jī)制的重要意義，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，將基本藥物集中采購(gòu)各項(xiàng)工作落到實(shí)處，確保我旗的國(guó)家基本藥物制度的順利實(shí)施，讓群眾真正得到實(shí)惠。
采購(gòu)計(jì)劃4
一、酒店用品采購(gòu)計(jì)劃
1、年度計(jì)劃
各部門于每年度末編制跨年度物資用品計(jì)劃送財(cái)務(wù)部，由倉(cāng)管員匯總出“年度采購(gòu)計(jì)劃表”一式三份，送財(cái)務(wù)經(jīng)理、總經(jīng)理審批后，交倉(cāng)庫(kù)、采購(gòu)、財(cái)務(wù)各一份，采購(gòu)人員根據(jù)計(jì)劃表的要求與供貨單位簽訂合同。
2、月份計(jì)劃
各部門在每月２５日前，將下月份的用品計(jì)劃編制成“采購(gòu)計(jì)劃單”送財(cái)務(wù)部審批，經(jīng)倉(cāng)庫(kù)核實(shí)總倉(cāng)庫(kù)量并計(jì)算需采購(gòu)數(shù)量后送審計(jì)主管復(fù)核；“采購(gòu)計(jì)劃單”經(jīng)財(cái)務(wù)部經(jīng)理和總經(jīng)理審批后，采購(gòu)人員根據(jù)計(jì)劃單上的要求采貨物。
訂做品或需在外市采購(gòu)的物品應(yīng)預(yù)留足夠的采購(gòu)時(shí)間，使用部門對(duì)所需采購(gòu)時(shí)間不清楚的應(yīng)向采購(gòu)人員咨詢，以提前下達(dá)計(jì)劃。
3、月間追加計(jì)劃
各部門如月間因營(yíng)業(yè)需要臨時(shí)增加物品使用量，可做追加計(jì)報(bào)財(cái)務(wù)部，經(jīng)總倉(cāng)核實(shí)后送財(cái)務(wù)經(jīng)理審批。
4、用品計(jì)劃分類
各部門制訂的用品計(jì)劃除按性質(zhì)分類外，須區(qū)分消耗品與耐用品分別填制計(jì)劃單。
二、酒水、煙草、干貨、調(diào)味類食品采購(gòu)計(jì)劃
1、 酒水及干貨類由使用部門每半個(gè)月制訂一次《采購(gòu)計(jì)劃單》，由部門經(jīng)理簽名后送財(cái)務(wù)部；貴重物品的采購(gòu)計(jì)劃（如魚翅、燕窩、干鮑魚等）須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
2、 計(jì)劃期間需追加采購(gòu)的，或由于市場(chǎng)行情變化需要增加存貨量的商品，由使用部門填寫“采購(gòu)申請(qǐng)單”，由部門經(jīng)理簽名后送財(cái)務(wù)部。
三、生鮮食品采購(gòu)計(jì)劃
1、 使用單位根據(jù)每日?qǐng)?bào)需用量，填寫《每日食品計(jì)劃單》，此計(jì)劃單視同采購(gòu)申請(qǐng)適用于不設(shè)庫(kù)存的餐飲原材料、酒吧及客房用新鮮水果等。
2、 各廚房負(fù)責(zé)人或使用部門經(jīng)理簽核后，在每天下午四點(diǎn)前將第二天的《每日食品計(jì)劃單》轉(zhuǎn)采購(gòu)部，追加計(jì)劃應(yīng)預(yù)留必要的采購(gòu)時(shí)間。
四、設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃
1、 各部門需增添設(shè)備時(shí)，填寫“采購(gòu)申請(qǐng)單”，由部門經(jīng)理簽名后送財(cái)務(wù)部經(jīng)理、總經(jīng)理審批；單價(jià)在二千元以上必須以報(bào)告形式報(bào)批；大宗設(shè)備購(gòu)置申請(qǐng)必須對(duì)設(shè)備性能、購(gòu)置必要性以及產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)交益等作詳細(xì)說(shuō)明。
2、 設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃應(yīng)單獨(dú)填列，不應(yīng)包含在每月用品計(jì)劃中。
五、總倉(cāng)庫(kù)存量控制
1、 各部門申購(gòu)物品原則上由申購(gòu)部門負(fù)責(zé)保管，總倉(cāng)不設(shè)庫(kù)存。
2、 對(duì)印刷品根據(jù)部門使用量確定三個(gè)月的存量標(biāo)準(zhǔn)，部份用量不大的可根據(jù)印刷量與價(jià)格對(duì)比適當(dāng)確定每次印刷量；存量設(shè)定要經(jīng)財(cái)務(wù)部經(jīng)理批準(zhǔn)。
3、 對(duì)常用易耗文具設(shè)適量庫(kù)存，各部門根據(jù)需要經(jīng)審批后到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用。
采購(gòu)計(jì)劃5
為做好幼兒園后勤保障工作，使伙房食品采購(gòu)各環(huán)節(jié)保持廉潔、公開、高效運(yùn)行，抵制不良風(fēng)氣的侵蝕，杜絕事故和漏洞，真正做到后勤服務(wù)促進(jìn)保教工作，達(dá)到降低幼兒伙食費(fèi)成本之目的，讓職工和家長(zhǎng)放心和滿意，特規(guī)定如下：
1、園內(nèi)食品采購(gòu)、協(xié)調(diào)由園后勤部負(fù)責(zé)，所送食品必須是經(jīng)園考察后并簽有協(xié)議的合格供應(yīng)商提供，與園未簽協(xié)議的的票據(jù)一律不得報(bào)銷，責(zé)任自負(fù)。
2、廚房食品、食材采購(gòu)采用公開、公平原則確定合格供應(yīng)商向社會(huì)采購(gòu)的方式進(jìn)行，食品采購(gòu)的價(jià)格應(yīng)以批發(fā)價(jià)或低于市場(chǎng)零售價(jià)（不得高于9折）。供給的食品必須是新鮮、無(wú)變質(zhì)、無(wú)污染的食品。
3、購(gòu)買食品，做到有計(jì)劃、不浪費(fèi)，不積壓，貫徹勤儉辦事方針�；锓堪嚅L(zhǎng)配好每天所需食品的品名、數(shù)量，并作好記錄通知與園簽有協(xié)議的供應(yīng)商，協(xié)議供應(yīng)商必須按品名、數(shù)量按時(shí)送貨到園。
4、保管員是食品的第一驗(yàn)收責(zé)任人，伙房所有食品由保管員先行驗(yàn)收，班長(zhǎng)復(fù)查的方式進(jìn)行，不得以任何理由未經(jīng)保管員驗(yàn)收而擅自加工，凡是保管員未驗(yàn)收而他人擅自加工產(chǎn)生的票據(jù)財(cái)務(wù)不得報(bào)銷由違章者付款。
5、園財(cái)務(wù)部是票據(jù)審核的第一責(zé)任人，要對(duì)園內(nèi)每日發(fā)生的各類票據(jù)進(jìn)行比對(duì)分析，并有權(quán)提出質(zhì)疑，拒絕任何問題發(fā)票入賬。
6、廚房班長(zhǎng)對(duì)每天伙房所需的食品進(jìn)行質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格等方面的驗(yàn)收進(jìn)行復(fù)查（復(fù)查在保管員驗(yàn)收后進(jìn)行），杜絕變質(zhì)的和價(jià)格高于或等于市場(chǎng)零售價(jià)的食品進(jìn)入伙房，早餐牛奶的票據(jù)保管員要現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)數(shù)量經(jīng)操作人員簽字認(rèn)可。
7、炊事員必須在保管員驗(yàn)收后進(jìn)行揀菜、洗菜，并注意把好質(zhì)量關(guān)，不得將劣質(zhì)菜混入優(yōu)質(zhì)菜中，對(duì)于采購(gòu)的霉?fàn)�、變質(zhì)、過(guò)期的食品，炊事員有責(zé)任提出異議并及時(shí)報(bào)告。
8、購(gòu)入食品的發(fā)票由保管員接收并送財(cái)務(wù)室，且必須寫明品種、數(shù)量、單價(jià)（大小寫齊全），有供貨人（全名）、驗(yàn)收人（全名）、復(fù)查人（全名）三方簽章（缺一項(xiàng)為無(wú)效票，財(cái)務(wù)不得報(bào)銷），發(fā)票當(dāng)日驗(yàn)收有領(lǐng)導(dǎo)簽字有效（隔日無(wú)效），財(cái)務(wù)人員只對(duì)供應(yīng)商付貨款，嚴(yán)禁他人代理或私開發(fā)票。對(duì)于虛開、虛報(bào)，單價(jià)有問題的票據(jù)一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。
9、嚴(yán)格把好“三關(guān)”，即班長(zhǎng)把好食品購(gòu)買關(guān)，不買腐爛變質(zhì)食品，不買“三無(wú)”食品（無(wú)商標(biāo)、無(wú)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期）；保管員把好食品驗(yàn)收關(guān)，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量低劣的食品拒絕入庫(kù)；主廚師傅把好食品操作關(guān)，對(duì)變質(zhì)食品、低劣食品拒絕操作。若因把關(guān)不嚴(yán)造成損失和食物中毒事件，除追究經(jīng)濟(jì)損失外，還要追究其刑事責(zé)任。
10、主管領(lǐng)導(dǎo)、園后勤部、分園長(zhǎng)要不定期對(duì)食品驗(yàn)收環(huán)節(jié)進(jìn)行抽查�；锓堪嚅L(zhǎng)、保管員必須履行其職責(zé)，對(duì)伙房的食品購(gòu)買、入庫(kù)、操作進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)食堂工作人員操作程序、操作過(guò)程及安全生產(chǎn)進(jìn)行檢查督促，若因失職和管理不力造成的后果，將追究責(zé)任。
11、對(duì)供應(yīng)商的考核采用群眾監(jiān)督一票否決制（只要有職工和家長(zhǎng)投訴舉報(bào)即取消供貨資格），對(duì)幼兒園讓利的合格供應(yīng)商實(shí)行鼓勵(lì)可連續(xù)簽約。
12、食品采購(gòu)、驗(yàn)收過(guò)程中如有問題，各環(huán)節(jié)有責(zé)任向園領(lǐng)導(dǎo)、園后勤部真實(shí)、客觀反饋以便及時(shí)解決問題，杜絕商業(yè)賄賂行為發(fā)生。
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