月餅方案（精選5篇）

　　為了確保工作或事情能高效地開展，我們需要提前開始方案制定工作，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。你知道什么樣的方案才能切實地幫助到我們嗎？下面是小編為大家收集的月餅方案（精選5篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　月餅方案1

　　中秋佳節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，是我國的主要節(jié)日之一。月餅作為中秋節(jié)的一種飲食文化已經(jīng)深入人心，中秋節(jié)吃月餅也是家喻戶曉。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情。中秋節(jié)已經(jīng)成為老百姓傳遞親情、友情、恩情，各商家傳遞商情的有效工具。月餅就成了饋贈親朋好友的禮物，也成了聯(lián)絡(luò)感情的橋梁。值此佳節(jié)來臨之際，巧借中秋之東風(fēng)，掀起今秋的月餅銷售高潮，以求更好地實現(xiàn)今年月餅銷售的計劃。具體策劃如下：

　　一、市場環(huán)境分析：

　　1、市場需求量：

　　據(jù)今年中國商業(yè)聯(lián)合會9月14日在京發(fā)布的一份報告顯示，受原材料價格上漲影響，今年月餅銷售價格平均漲幅在10%左右。其中，銷售價格在200元/盒以下的中、低檔月餅占主流，約占總體月餅市場的八成多。報告顯示，今年我國月餅市場總體運行平穩(wěn)，買方特點仍然突出，預(yù)計月餅產(chǎn)量在25萬噸左右，銷售額140億元左右，市場總體需求量增幅不大。

　　2、影響和制約因素

　　第一，生產(chǎn)成本增加：今年以來由于各方面的原因，月餅生產(chǎn)相關(guān)原輔料普遍上漲導(dǎo)致成本比往年增加。

　　第二，品牌競爭激烈：由中國月餅網(wǎng)可知目前比較有名的月餅品牌有克莉絲汀、哈根達(dá)斯、元祖、可頌坊、馬哥孛羅、杏花樓、香特莉、宜芝多、面包新語、85度C月餅、星巴克、DQ冰淇淋、新雅、來伊份、功德林、德芙、新僑、香港榮華、紅寶石、五芳齋及一些地方品牌等等。

　　第三，銷售形式多元化：包括跨區(qū)域銷售、大型商廈超市銷售、餐飲與酒店銷售、代理商銷售、電子商務(wù)及速遞銷售、團購等。

　　第四，宏觀政策嚴(yán)格：這幾年以及近期一些食品安全事故頻發(fā)，國家相關(guān)部門對月餅的生產(chǎn)和包裝作出了一些嚴(yán)格的規(guī)定。

　　二、產(chǎn)品分析：

　　1、月餅是一個季節(jié)性很強的產(chǎn)品，其售賣期不超過一個月，真正的銷售高峰期也就是在中秋節(jié)前十天左右。

　　2、月餅的用途一般有這幾個方面，消費者自己食用、送禮、企事業(yè)單位作為福利發(fā)放。

　　3、產(chǎn)品的品牌和分類眾多，可謂是三六九等。

　　三、消費者分析：

　　由于受中秋節(jié)吃月餅這個傳統(tǒng)文化的影響，月餅幾乎是一個老少皆宜，沒有年齡、收入、身份、地位、地區(qū)限制的商品。但是不同的消費者的購買目的和購買不同，因此要針對不同層次的消費者制定不同的銷售策略。

　　四、價格策略：

　　月餅定價必須根據(jù)不同購買目的以及不同收入層次的消費者來差別定價。我們可以將產(chǎn)品分為不同的級別，如高檔，主要針對是高消費人群或者是送禮一族的;中檔，主要是針對中等消費人群;低檔，主要是一般消費群體和廣大普通消費者，這一部分群體基本是自己食用。

　　五、銷售渠道：

　　一般商品分為批發(fā)和零售。月餅也不例外，對于批發(fā)，堅持每一個同一級別的城市只設(shè)一位批發(fā)商或這是代理商。零售主要是各大城市的專賣店、商場、超市等。

　　六、目前月餅市場存在的問題：

　　近年來由于一些商家的.惡意炒作，市場上屢屢出現(xiàn)天價月餅;由于由于送禮之風(fēng)盛行，商家抓住消費者的這一心理，在月餅的包裝上大做文章。月餅的華麗極具藝術(shù)風(fēng)格的包裝備受送禮一族的青睞，對于這類人來說月餅應(yīng)經(jīng)完全失去了它本來的文化內(nèi)涵和寄托思念之情的性質(zhì);對于一般普通大眾來說只能“望月興嘆”適合于他們購買的月餅產(chǎn)品質(zhì)量得不到很好地保障，很多消費者怨聲載道。

　　七、解決問題的辦法：

　　極力渲染傳統(tǒng)文化，使月餅銷售與企業(yè)文化相互融合。

　　1、返璞歸真，重新塑造月餅寄托相思、思念之情的文化形象。

　　2、緊扣環(huán)保主體，引導(dǎo)綠色消費用最經(jīng)濟的包裝，追求最好的效果，讓利于消費者。

　　3、個性化(主要是指網(wǎng)絡(luò)銷售平臺)、層次化銷售。

　　4、嚴(yán)格執(zhí)行國家相關(guān)單位對月餅的安全規(guī)定。

　　八、風(fēng)險控制與成本預(yù)算：

　　1、針對市場分析和策劃過程中可能存在的各種風(fēng)險，以及在實際生產(chǎn)和銷售過程中出現(xiàn)的各種問題，及時進行修正，盡量使風(fēng)險降到最低。

　　2、財務(wù)部門做好成本預(yù)算，包括廣告、策劃、公關(guān)、銷售等各個環(huán)節(jié)的成本核算。

　　月餅方案2

　　活動要求：

　　1、在活動中，家長放手讓孩子去做，家長只是起幫助指導(dǎo)的作用。

　　2、進入活動室，要小聲說話，以不影響他人為原則。

　　3、活動結(jié)束后，整理好所有的東西，物歸原處。

　　4、準(zhǔn)備好制作月餅的材料(搟面杖、面板、模子、月餅餡)，油面和水面統(tǒng)一準(zhǔn)備。

　　活動過程：

　　1、孩子和家長一起制作月餅。

　　2、將做好的`月餅放入烤箱中。

　　3、戶外傳統(tǒng)游戲——貼膏藥、切西瓜，共同參與。

　　4、室內(nèi)游戲——搶椅子，家長和幼兒分開游戲。

　　5、品嘗月餅。

　　延伸活動：

　　十五過后，可以將月餅的包裝盒帶到幼兒園，舉行月餅包裝展，參觀欣賞美麗的包裝;設(shè)計制作包裝容器，充分發(fā)揮幼兒的想象力和創(chuàng)造力，及對美的感知、理解和表現(xiàn)力。

　　月餅方案3

　　一、活動名稱：

　　團團圓圓慶中秋，寶寶巧手做月餅

　　二、活動時間：

　　20xx年x月xx日星期x上午9：30

　　三、活動地點：

　　xx大街與xx路交匯處，麥啡烘培工坊

　　四、活動準(zhǔn)備：

　　麥啡——活動場地、指導(dǎo)操作人員、diy月餅原材料，小禮品，包裝盒，當(dāng)日購買月餅或店內(nèi)其它食品是否享受優(yōu)惠。

　　禮都——活動簽到本、筆、氣球、呼啦圈10個、紅絲帶一根、圣誕樹2棵、紙質(zhì)月亮若干、線繩若干、筐2個、音響設(shè)備。

　　五、活動費用：月餅原料費用外無其他收費，月餅每塊8元

　　六、報名方式：網(wǎng)上報名/電話報名/直接到幼兒園或店內(nèi)報名均可

　　要求：1、留下寶寶基本資料（寶寶姓名、出生日期、聯(lián)系方式、到場人數(shù)）

　　2、所要制作月餅數(shù)量/單位：塊

　　3、報名后直接支付活動原料費，凡報名未支付原料費者報名無效

　　七、付款方式：支付寶付款/鉆石禮都幼兒園小太陽早教中心付現(xiàn)金，

　　地址：xx大街與xx街交匯1598——8號，xx小區(qū)a18棟

　　電話：xxxxxxxx

　　八、活動流程：

　　1、介紹中秋節(jié)、月餅的由來

　　農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。

　　中秋節(jié)起源的另一個說法是：農(nóng)歷八月十五這一天恰好是稻子成熟的時刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋報的遺俗。

　　中秋節(jié)的傳說是非常豐富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣。

　　中秋節(jié)時，云稀霧少，月光皎潔明亮，民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團圓等一系列活動，有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動。除月餅外，各種時令鮮果干果也是中秋夜的美食。

　　在很久很久很久很久以前，月餅就在我國出現(xiàn)了。而“月餅”這個名字的由來，據(jù)說，是在某年中秋，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅(胡餅，月餅的“曾用名”）時，玄宗嫌“胡餅”不好聽，而玉貌絳唇的楊貴妃仰望明月，思緒涌動，隨口而出“月餅”二字。此后，“月餅”便代替“胡餅”在民間流傳開來。

　　月餅的另一種說法是：

　　中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。相傳朱元璋就是將紙條藏于餅中通知各路好漢起義的消息，并取得了成功，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當(dāng)年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細(xì)，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。以后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開來。月餅大家是見的多，吃的多，這個專業(yè)的做法恐怕知道的'人就不多了吧。

　　中秋佳節(jié)即將來臨，今天就讓我們的家長帶寶寶體驗一次特殊的月餅diy之旅吧！

　　2、請工作人員引導(dǎo)寶寶家長參觀做月餅的前期準(zhǔn)備程序

　　3、做月餅開始

　�。�1）、在工作人員的引導(dǎo)下開始按照自己所報的月餅數(shù)量來做月餅（人員要求，每組家庭一名寶寶，一位家長陪同，其余同行家長在旁觀看）

　�。�2）、做好后統(tǒng)一進烤箱進行烘焙

　�。�3）、等待月餅出爐

　　4、親子游戲

　�。�1）、毛毛蟲

　　準(zhǔn)備：小呼拉圈10個，共5組，每組3人，呼啦圈2個

　　規(guī)則：每個家庭派出一個小孩和兩個大人，三人排成一列縱隊，第一個圈套在前面兩人身上，第二個圈套在后兩人身上，比比哪組跑完規(guī)定路線，為了增加難度，可在路線上設(shè)置獨木橋、山洞等障礙物。

　　（2）、摘月亮

　　準(zhǔn)備：紙質(zhì)月亮若干，線繩若干、圣誕樹2棵，呼啦圈10個

　　規(guī)則：分兩組，每組5名家庭，以接力的形式穿越障礙，家長抱起寶寶摘下掛在樹上的月亮返回起點放在本組的筐里面，看最后哪組摘得的月亮最多為獲勝。

　�。�3）、月亮月亮哪里跑

　　準(zhǔn)備:紅絲帶一條，黃色氣球一個，

　　規(guī)則：把所有的家庭分成兩組，抱起寶寶分別站在絲帶的兩側(cè)，老師向天空拋起黃色的氣球，家長用寶寶身體的任意部位去碰觸氣球，如果氣球在哪一側(cè)掉在了地上，哪組就輸了。

　　5、月餅取出進行包裝

　　如果各位想要將這份特殊的手工月餅做為禮物，麥啡烘焙工坊貼心的為各位準(zhǔn)備了供選擇禮盒包裝

　　禮盒裝（包裝另算）

　　九、活動結(jié)束

　　月餅方案4

　　【活動介紹】

　　中秋佳節(jié)，是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，吃月餅是本節(jié)日的重要項目，在節(jié)日期間，舉行現(xiàn)場月餅制作和烘培活動，貼切市場關(guān)注，吸引客戶到場參加活動并了解樓盤信息，有助于項目的'推廣。

　　【活動概述】

　　活動主題：這個中秋節(jié)，做個月餅搬回家

　　活動地點：待定

　　活動時間：待定

　　參與人群：擬50人左右；

　　參與方式：

　�、傺�約：東營網(wǎng)優(yōu)質(zhì)會員。

　�、陂_放報名：電話報名xxx。

　　網(wǎng)絡(luò)報名：東營網(wǎng)黃河口論壇活動專區(qū)報名

　　東營網(wǎng)公共微信、東營日報社手機客戶端東營通活動專區(qū)報名活動合作：東營網(wǎng)、樓盤

　　【活動流程】

　　1、早上9:00開始簽到，簽到的每個選手將活動的記號牌；

　　2、主持人登臺，活動正式開始，介紹項目情況，介紹今天活動情況。

　　4、由月餅烘培師傅PPT講解中秋習(xí)俗和月餅的文化。

　　5、活動正式進行，按組進行現(xiàn)場月餅的制作

　　6、11:20左右，活動結(jié)束，參與者領(lǐng)取小禮品離場。

　　月餅方案5

　　活動目標(biāo)：知道中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，有賞月、吃月餅等習(xí)俗;嘗試在面團上用模具印花的方法表達(dá)月餅的花紋、圖案。

　　活動準(zhǔn)備：面粉、月餅?zāi)＞摺⒚弊�，桌布口罩音�?/p>

　　活動過程：

　　一、中秋到，道中秋

　　你知道中國特有的節(jié)日嗎?春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、敬老節(jié)、中秋節(jié)的由來和有關(guān)傳說和習(xí)俗"嫦娥奔月"、"后羿射日"等。吃月餅、賞月中秋節(jié)的習(xí)俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的向往。

　　二、看月餅，說月餅

　　說說月餅的不同形狀不同--一般多見是圓形，還有方形，心形等等花紋不同--月餅上都有花紋，有的是圖案，有的還有文字餡兒不同--豆沙、玫瑰、鮮肉??制作方法不同(制作材料不同)--冰激凌、冰皮、廣式、蘇式?

　　三、做月餅

　　討論：我們可以用什么方法制作月餅

　　老師示范：先取適量的.面團，在手中搓圓。用模具輕輕一壓，保持月餅表面光滑。取出塑料小刀，在月餅上刻上花紋。

　　四、自由結(jié)伴選擇材料制作

　　觀察幼兒制作情況，適時、適宜給予提示、示范等幫助。(播放音樂)

　　五、介紹、展示自制的月餅。

　　六、活動延伸：

　　把做好的月餅?zāi)玫绞程谜羰�，讓孩子們品嘗自己親手制作的月餅。

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