【精選】開業(yè)策劃4篇

開業(yè)策劃 篇1

　　一、本次活動(dòng)流程：

　　時(shí)間地點(diǎn)活動(dòng)內(nèi)容

　　28日8：00—9：00酒店大堂嘉賓報(bào)道

　　28日9：00，酒店門前啟動(dòng)剪彩儀式

　　28日9：40酒店門前召集嘉賓參加剪彩

　　28日9：58—10：30酒店門前剪彩儀式領(lǐng)導(dǎo)講話

　　28日10：30—11：30酒店店內(nèi)嘉賓參觀酒店

　　28日11：30酒店三層界江堂嘉賓就餐

　　二、大堂布置

　　1、大堂門兩側(cè)玻璃下擺放紅掌36盆，各18盆。

　　2、大堂接待臺(tái)上的左右兩側(cè)各擺放1盆蘋果。

　　3、電梯口旁兩側(cè)各擺放1盆蒲葵。

　　4、大堂們口至電梯口鋪紅地毯。

　　5、準(zhǔn)備花籃6個(gè)，放置門前補(bǔ)缺。

　　三、嘉賓到店前準(zhǔn)備工作及要求：

　　營(yíng)銷部：

　　1、嘉賓抵店前，營(yíng)銷部經(jīng)理牽頭組織各部門經(jīng)理、大堂經(jīng)理共同檢查各部門接待要求的落實(shí)情況。

　　2、營(yíng)銷部將注意嘉賓在店期間活動(dòng)安排變化情況，及時(shí)通報(bào)各接待部門并報(bào)告酒店高層領(lǐng)導(dǎo)。

　　房務(wù)部：

　　1、嘉賓最早到店時(shí)間9月27日午，最晚離店時(shí)間9月30日午。按分房名單提前做好房卡鑰匙，要求寫清楚房號(hào)、姓名，由縣接待辦協(xié)助領(lǐng)取房卡。9月27日到店18間，28日到店37間，如有調(diào)整另行通知。

　　2、前臺(tái)預(yù)留十間客房，供緊急換房時(shí)備用。

　　3、28日早7：30前臺(tái)指派兩人到一層簽到臺(tái)，協(xié)助配合簽到及嘉賓領(lǐng)取房卡。電梯內(nèi)各設(shè)1名禮賓員開電梯。

　　4、配合工程人員檢查嘉賓的用房，確保設(shè)備使用無誤。保證嘉賓房間設(shè)施設(shè)備始終處于良好狀態(tài)。

　　5、嘉賓到店前準(zhǔn)備好總經(jīng)理簽署的.歡迎信，放至嘉賓房間。

　　6、嘉賓房間準(zhǔn)備當(dāng)日?qǐng)?bào)紙（鶴崗日?qǐng)?bào)）。

　　7、嘉賓房間衛(wèi)生間臺(tái)面擺放花插（百合一枝）。

　　8、房間內(nèi)派送水果要求：四種以上，刀叉，擺放干手小方巾。提供夜床的服務(wù)，配夜床花（粉玫瑰一枝）

　　9、總機(jī)房務(wù)中心掌握每間房住宿賓客信息。

　　10、嘉賓抵店期間請(qǐng)時(shí)刻注意保持使用樓層、公共區(qū)域地面、衛(wèi)生間的清潔。

　　11、建立洗衣綠色通道。

　　12、公共衛(wèi)生間專人盯崗，專人服務(wù)。衛(wèi)生間擺放綠植，臺(tái)面擺放花插，紙巾、手抽、干手小毛巾，保證無異味，噴國(guó)際香型空氣清香劑。

　　13、每間房間派放會(huì)序冊(cè)

　　14、大堂水牌設(shè)立會(huì)序指南。

　　15、嘉賓到店前提前20鐘打開房門。

　　16、PA機(jī)械組24小時(shí)待命準(zhǔn)備清水工具嚴(yán)防突發(fā)事故

　　17、提前檢查準(zhǔn)備好嘉賓所參觀的客房、樓層、公共區(qū)域的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備情況，做好充分的準(zhǔn)備。

　　餐飲部：

　　用餐安排

　　時(shí)間地點(diǎn)人數(shù)形式標(biāo)準(zhǔn)

　　27日17：00二層宴會(huì)廳40人圓桌100元/人

　　28日早餐一層四季廳40人圓桌

　　28日11：30三層界江堂110人圓桌200元/人

　　28日17：00二層宴會(huì)廳40人圓桌100元/人

　　29日早餐一層四季廳40人圓桌

　　29日17：00二層宴會(huì)廳40人圓桌100元/人

　　30日早餐一層四季廳40人圓桌

　　1、9月27日下午大堂經(jīng)理接待臺(tái)左側(cè)擺放八人簽到臺(tái)。、

　　2、每日每餐擺放桌號(hào)牌。所在樓層安排兩名員工指引（專人負(fù)責(zé)），28日午餐主桌擺放名簽……

　　3、主桌擺放鮮花，其他桌均用鮮花點(diǎn)綴裝飾。

　　4、宴會(huì)廳內(nèi)舞臺(tái)兩側(cè)擺放綠植。

　　5、28日午宴會(huì)廳擺放落地衣架5個(gè)，每個(gè)衣掛不少于10個(gè)衣掛。

　　6、準(zhǔn)備好電子顯示屏內(nèi)容：（）。

　　7、餐飲部經(jīng)理、主管負(fù)責(zé)檢查嘉賓即將使用的餐具狀況、名牌擺放情況、各種待用設(shè)備及宴會(huì)廳空調(diào)溫度。

　　8、所有餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯，主桌采用分餐制，其他桌均不可疊盤。

　　9、搭建酒水臺(tái)，香檳塔。

　　酒水要求：與接待辦確認(rèn)

　　建議酒水：

　　（1）白酒備：xx老窖

　�。�2）紅酒備：長(zhǎng)城干紅

　　（3）啤酒備：青島純生、哈啤1900、哈超干

　�。�4）飲料備：果汁、酸奶、五大連池、可樂、雪碧、弱堿水

　�。�5）軟中華（每桌1盒）芙蓉王（每桌1盒）

　　以上酒水需和縣接待辦確認(rèn)

　　10、提前檢查準(zhǔn)備好嘉賓所參觀區(qū)域衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備情況，做好充分準(zhǔn)備。

　　工程部：

　　1、保衛(wèi)巡邏24小時(shí)對(duì)嘉賓用餐、住宿、康樂區(qū)域進(jìn)行安全巡視，巡視時(shí)間每小時(shí)一趟。

　　2、弱電工24小時(shí)在位，確保網(wǎng)絡(luò)電視運(yùn)行正常。

　　3、電梯工、水暖24小時(shí)在位，確保電梯、供水運(yùn)行穩(wěn)定，如發(fā)生電梯故障與電梯內(nèi)嘉賓及所在樓層進(jìn)行信息交流，第一時(shí)間排除故障。

　　4、弱點(diǎn)負(fù)責(zé)全程錄像、照相

　　5、酒店前院設(shè)2名保安人員協(xié)助公安交警疏導(dǎo)車輛，引導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門拱形門前方，待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。

　　7、工程部電工到現(xiàn)場(chǎng)隨時(shí)保證供電正常。

　　四、接待流程

　　嘉賓報(bào)道

　　1、酒店前院設(shè)2名保安人員協(xié)助公安交警疏導(dǎo)車輛，引導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門前方拱形門處由禮儀小姐打開車門請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車，待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。

　　2、酒店正門拱形門處設(shè)4名禮儀小姐，著紅色旗袍請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車后，禮儀小姐微笑問候（您好）引導(dǎo)嘉賓至大堂。大堂門左右兩側(cè)4名禮儀小姐微笑問候（您好）引導(dǎo)客人簽到并幫助佩戴鮮花（蘭花），前臺(tái)工作人員協(xié)助簽到發(fā)房卡，簽到完畢后引領(lǐng)客人送入電梯口。電梯內(nèi)各設(shè)1名禮賓員將客人送至休息樓層。

　　3、房務(wù)部每層電梯口設(shè)3名工作人員，待客人下梯后微笑問候（您好）確認(rèn)房號(hào)引領(lǐng)客人進(jìn)入房間。

　　4、客人進(jìn)入房間在三分鐘內(nèi)由指定工作人員送上歡迎茶微笑問候（您好歡迎光臨請(qǐng)用茶）然后離開房間。

　　嘉賓參加剪彩

　　1、8：30-9：35工程部指派1名工作人員配合策劃公司對(duì)剪彩儀式做最后調(diào)試設(shè)備及各環(huán)節(jié)準(zhǔn)備工作。

　　2、9：35樓層每層2名工作人員提醒嘉賓9：40分在店外參加剪彩儀式，由另一名工作人員留置電梯口等候幫助客人開電梯。一層指派4名禮儀小姐待客人下梯后引領(lǐng)客人到店外指定位置等候剪彩儀式開始。

　　嘉賓參觀酒店

　　1、大堂設(shè)10名禮儀小姐3名大堂經(jīng)理2名營(yíng)銷經(jīng)理負(fù)責(zé)引領(lǐng)介紹參觀。

　　2、剪裁儀式完畢后由店外禮儀小姐負(fù)責(zé)引領(lǐng)嘉賓進(jìn)入大堂，由大堂引領(lǐng)介紹員按照設(shè)計(jì)路線進(jìn)行參觀，如客人在參觀過程中產(chǎn)生擁擠，引領(lǐng)介紹員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)所在附近嘉賓按照調(diào)整路線參觀，機(jī)動(dòng)靈活掌握現(xiàn)場(chǎng)情景。

　　3、參觀完畢引領(lǐng)介紹員直接引領(lǐng)嘉賓至三層界江堂等候宴會(huì)開始。

　　如有嘉賓回房間休息，大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)反饋樓層做好接送工作。

　　參觀路線附后；

　　嘉賓用餐

　　1、嘉賓進(jìn)場(chǎng)前工程部弱電設(shè)1名工作人員負(fù)責(zé)播放進(jìn)場(chǎng)背景音樂，準(zhǔn)備立式麥克以備領(lǐng)導(dǎo)講話。

　　2、參觀完畢引領(lǐng)介紹員將嘉賓引領(lǐng)至宴會(huì)廳，如有回房間休息嘉賓由所在樓層指定工作人員11：20分通知嘉賓用餐時(shí)間，電梯口設(shè)專人幫助嘉賓按電梯，三層電梯口設(shè)兩名禮儀小姐待嘉賓下梯后引領(lǐng)嘉賓至界江堂宴會(huì)廳。

　　3、三層界江堂門前設(shè)2名領(lǐng)位迎接問候（您好）。餐飲部經(jīng)理、餐廳主管、營(yíng)銷經(jīng)理負(fù)責(zé)嘉賓分桌入座。

　　4、嘉賓入座后領(lǐng)導(dǎo)講話時(shí)由1名禮儀小姐在伍書記致祝酒辭將說“干杯”時(shí)，用紅色托盤奉上半杯葡萄酒。餐飲部經(jīng)理及時(shí)掌握講話時(shí)間提前與廚房溝通做上菜準(zhǔn)備。

　　5、起菜時(shí)，傳菜人員均佩戴白手套，接菜后按序站好。按照設(shè)計(jì)路線統(tǒng)一上菜。由每桌指定服務(wù)人員接菜上桌并報(bào)出菜名及特點(diǎn)。嘉賓敬酒時(shí)要及時(shí)添加酒水、飲料。并保證嘉賓用餐過程中臺(tái)面清潔。主桌由宴會(huì)經(jīng)理親自服務(wù)，兩名優(yōu)秀服務(wù)人員配合，其他桌均設(shè)一名服務(wù)員專人服務(wù)。

　　6、服務(wù)過程中時(shí)刻觀察客人表情、動(dòng)態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)嘉賓就餐過程中所需要酒水、紙巾、牙簽或其他需求，第一時(shí)間做好服務(wù)工作。

　　7、零點(diǎn)餐廳提前準(zhǔn)備5桌配置司機(jī)用餐菜單，由李明飛負(fù)責(zé)引領(lǐng)司機(jī)到二層用餐地點(diǎn)用餐，需設(shè)3名服務(wù)人員盯臺(tái)服務(wù)。

　　嘉賓離店

　　1、宴會(huì)結(jié)束后由禮儀小姐（指派2名專人）引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息，如有嘉賓離開由大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)送嘉賓到酒店門前，營(yíng)銷部李明飛負(fù)責(zé)通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)司機(jī)大門前等候，車場(chǎng)由2名保衛(wèi)協(xié)助。

　　2、未離店嘉賓由樓層值崗人員負(fù)責(zé)觀察嘉賓離店時(shí)間，如嘉賓有離店傾向需及時(shí)通知大堂經(jīng)理在大堂等候迎送客人，車場(chǎng)2名保衛(wèi)協(xié)助迎送。

　　3、嘉賓離店前2名禮儀小姐根據(jù)嘉賓名單協(xié)助相關(guān)單位頒發(fā)紀(jì)念品。

　　4、一層電梯口設(shè)2名禮儀小姐嘉賓下梯后致問候語(yǔ)（您好），大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)迎送嘉賓至店外4名保安人員2名禮賓員協(xié)助迎送。

　　備注：

　　1、如發(fā)生酒店物品損壞，統(tǒng)一報(bào)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)

　　2、酒店兩部用車24小時(shí)待命

　　3、大堂經(jīng)理與縣醫(yī)院建立24小時(shí)熱線，嚴(yán)防突發(fā)事故

　　4、綜合部準(zhǔn)備嘉賓簽名冊(cè)放置大堂，設(shè)置留言處，由一名大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)指引留言。

　　5、車場(chǎng)保安、大堂經(jīng)理、禮賓員、樓層餐廳領(lǐng)位均配置對(duì)講機(jī)，保證客人抵離信息暢通。

　　6、禮儀小姐設(shè)10人，由人力資源綜合部負(fù)責(zé)召集并安排此活動(dòng)流程各項(xiàng)工作。

　　27日提前到店嘉賓：

　　接到嘉賓臨店通知啟動(dòng)VIP接待預(yù)案

　　1、酒店前院設(shè)2名保安人員負(fù)責(zé)疏導(dǎo)嘉賓車輛，引導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門前方由禮賓人員負(fù)責(zé)跑步打開車門請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車，待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。

　　2、店正門設(shè)2名禮儀小姐，領(lǐng)導(dǎo)下車后，禮儀小姐微笑問候（您好）引領(lǐng)嘉賓至大堂，大堂經(jīng)理幫助嘉賓到前臺(tái)領(lǐng)取房卡簽到。房卡領(lǐng)取完畢后引領(lǐng)嘉賓送至所在樓層休息房間，同時(shí)像嘉賓介紹酒店餐飲及康樂特點(diǎn)。

　　3、嘉賓所在樓層電梯口設(shè)2名工作人員，待客人下梯后微笑問候（您好）確認(rèn)房號(hào)引領(lǐng)客人進(jìn)入房間。

　　4、客人進(jìn)入房間在三分鐘內(nèi)由指定工作人員送上歡迎茶微笑問候（您好歡迎光臨請(qǐng)用茶）然后離開房間，嘉賓離開房間后，房間要進(jìn)行小整。

　　5、餐飲部在二層宴會(huì)廳準(zhǔn)備四桌圓桌式宴會(huì)場(chǎng)型。

　　6、嘉賓用餐前10分鐘由樓層指定工作人員負(fù)責(zé)通知嘉賓用餐時(shí)間及地點(diǎn)。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員幫助嘉賓按電梯。

　　7、二層電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接問候引領(lǐng)至餐廳。

　　8、嘉賓用餐完畢后由禮儀小姐送入電梯，回房間休息。

　　9、嘉賓晚上有其他活動(dòng)需求請(qǐng)聯(lián)系營(yíng)銷部。

　　10、營(yíng)銷部全程跟進(jìn)服務(wù)。

　　28日推后留店嘉賓：

　　接到嘉賓留店通知啟動(dòng)VIP接待預(yù)案

　　1、午餐結(jié)束后：營(yíng)銷部協(xié)調(diào)組織嘉賓下午活動(dòng)（游名山沿江公園及龍江三峽等）。電梯口設(shè)2名工作人員叫梯，大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)陪同嘉賓送至大堂外，協(xié)助安排嘉賓上車就座。

　　2、嘉賓離開房間后，樓層服務(wù)人員對(duì)房間進(jìn)行整理。

　　3、晚嘉賓返程，提前10分鐘安排禮賓人員大堂門口等候（負(fù)責(zé)跑步打開車門請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)下車）。大堂經(jīng)理迎接各位領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)入酒店大堂。電梯口設(shè)2名工作人員叫梯，引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。

　　4、營(yíng)銷部負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)未離店嘉賓人數(shù)及離店時(shí)間，同時(shí)統(tǒng)計(jì)在店用晚餐人數(shù)，并及時(shí)告知酒店各部門相關(guān)負(fù)責(zé)人。

　　5、營(yíng)銷部負(fù)責(zé)通知留店嘉賓晚餐安排、所需要步入?yún)^(qū)域樓層、餐廳及用餐時(shí)間。

　　6、餐飲部根據(jù)用餐嘉賓人數(shù)在零點(diǎn)餐廳布置餐桌并配置菜單，所有餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯，桌面均用鮮花點(diǎn)綴裝飾。

　　調(diào)整好空調(diào)溫度，設(shè)專人為留店用餐嘉賓服務(wù)。

　　7、樓層電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接為離店嘉賓用餐，負(fù)責(zé)將嘉賓引領(lǐng)至餐廳。餐廳設(shè)1名領(lǐng)位嘉賓步入餐廳后問候，將其引領(lǐng)至餐臺(tái)用餐。

　　8、嘉賓離開房間用餐后，樓層服務(wù)人員對(duì)房間進(jìn)行整理，提供夜床服務(wù)。

　　9、用餐結(jié)束后由2名禮儀小姐，引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。

　　10、29日早：根據(jù)住店嘉賓人數(shù)餐飲部布置餐廳，準(zhǔn)備早餐。

　　11、嘉賓用早餐前10分鐘由指定工作人員負(fù)責(zé)通知嘉賓用餐時(shí)間及地點(diǎn)。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員幫助嘉賓按電梯。

　　12、電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接引領(lǐng)至餐廳，餐廳門前設(shè)1名領(lǐng)位將嘉賓引領(lǐng)至餐臺(tái)用餐。

　　13、用餐結(jié)束后由2名禮儀小姐，引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。

　　14、嘉賓離店時(shí)大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)迎送嘉賓至店外2名禮賓員協(xié)助迎送。

開業(yè)策劃 篇2

　　一、開業(yè)主題：“原來服務(wù)可以這樣完美”

　　二、磨子橋聯(lián)通營(yíng)業(yè)廳內(nèi)布置：

　　我們磨子橋聯(lián)通營(yíng)業(yè)廳開業(yè)慶典的店內(nèi)布置主要體現(xiàn)兩個(gè)主題：

　　一個(gè)是“喜慶開業(yè)”，

　　一個(gè)是“對(duì)消費(fèi)者服務(wù)”。

　　1、店內(nèi)POP：吊旗、X展架由聯(lián)通提供的的開業(yè)宣傳POP吊旗、X展架，在店內(nèi)主要區(qū)域懸掛和首要位置展示主要突出營(yíng)業(yè)廳開業(yè)的喜慶氛圍。

　　2、花籃及花卉：開業(yè)的當(dāng)天在營(yíng)業(yè)廳的門口擺放4個(gè)花籃里面的`花以紅色為主，左右各兩個(gè)。在消費(fèi)者的第一視覺上產(chǎn)生喜慶的愜意。

　　三、店外布置：紅色氣充拱型門：在營(yíng)業(yè)廳門口放置一個(gè)直徑15米的紅色拱門。在拱門上懸掛開業(yè)條幅。增加開業(yè)當(dāng)天的喜慶氛圍�！艨ㄍ�氣模：在營(yíng)業(yè)廳的門口設(shè)置兩個(gè)卡通氣模，更加增加了營(yíng)業(yè)廳開業(yè)時(shí)的風(fēng)味。色氣球拱門：在營(yíng)業(yè)廳的大廳正門口外，設(shè)置紅黃藍(lán)三色的彩色氣球拱門，一方面可以營(yíng)造開業(yè)的喜慶氛圍另一方面可以營(yíng)造出較為強(qiáng)烈的時(shí)代氣息。

　　四、營(yíng)業(yè)廳開業(yè)宣傳：

　　在開業(yè)的前期，用DM單的形式向社會(huì)及周邊的學(xué)生人群發(fā)放，利用其中的廣告宣傳和人群的從眾心理宣傳營(yíng)業(yè)廳的開業(yè)方式及對(duì)消費(fèi)者的讓利情況。六、說明：此項(xiàng)活動(dòng)最終解釋權(quán)歸磨子橋聯(lián)通營(yíng)業(yè)廳所有廣告與實(shí)物不近相同或有出入的，一切以磨子橋聯(lián)通營(yíng)業(yè)廳內(nèi)的公告版為準(zhǔn)，恕不另行通知。

開業(yè)策劃 篇3

　　目的：對(duì)于新城市新餐廳通過開業(yè)前的行銷活動(dòng)進(jìn)行品牌宣傳，提升牛契的知名度，為我們?cè)诋?dāng)?shù)貏?chuàng)立第一品牌打下基礎(chǔ)。 新店開業(yè)前，餐廳的主要工作就是宣傳和介紹牛契潮汕牛肉火鍋“和每一片牛肉約定呈現(xiàn)它最美的味道+純天然更健康”的消費(fèi)理念，聚焦于“專注潮汕牛肉20年”打造最正宗的潮汕牛肉火鍋第一品牌。

　　網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷：微信+微博+qq。裝修期間，先做門頭設(shè)計(jì)裝修打出品牌及類型。

　　新店開業(yè)企劃工作

　　1、 商圈拜訪

　　*建立餐廳專業(yè)拜訪隊(duì)伍（由餐廳推廣代表負(fù)責(zé)，店經(jīng)理追蹤）。（設(shè)立推廣代表的崗位及相應(yīng)的培訓(xùn)） *了解商圈內(nèi)的目標(biāo)顧客群

　　*確定的要進(jìn)行拜訪的'對(duì)象（根據(jù)離餐廳的距離和目標(biāo)顧客群的規(guī)模綜合考慮） *對(duì)拜訪隊(duì)伍進(jìn)行分工 *準(zhǔn)備好拜訪工具

　　----餐廳名片、小禮物、贈(zèng)券及相關(guān)的開業(yè)宣傳內(nèi)容 ----拜訪對(duì)象為單位負(fù)責(zé)人或是有利益相關(guān)的對(duì)象 以上工作在開業(yè)前第四周完成 *開業(yè)前第三周進(jìn)行具體拜訪工作

　　2、 開業(yè)前行銷活動(dòng)

　　*針對(duì)進(jìn)入新城市的餐廳：

　　----提前1個(gè)半月登報(bào)招幕海報(bào)，借招募海報(bào)進(jìn)行品牌宣傳（如可行借登報(bào)招幕開始進(jìn)行品牌宣傳。）

　　----餐廳開業(yè)前45天市場(chǎng)總經(jīng)理、督導(dǎo)、餐廳店總需與開發(fā)部門溝通，了解該城市集客點(diǎn)、消費(fèi)力水平、餐廳 商圈范圍、預(yù)計(jì)SALES目標(biāo)及與市場(chǎng)部溝通提前一個(gè)月做好宣傳計(jì)劃。

　　----在開業(yè)前一個(gè)月如有可能要在當(dāng)?shù)刈钣杏绊懥Φ膱?bào)紙上進(jìn)行牛契潮汕火鍋的宣 傳(如品牌、歷史、產(chǎn)品等)。

　　*開業(yè)前餐廳對(duì)外宣傳

　　----開業(yè)前三天餐廳外墻張貼開業(yè)訊息的海報(bào)或利用外燈箱刻中空的開業(yè)訊息，晚上開燈后非常顯眼。 ----在張貼餐廳開業(yè)訊息的同時(shí)做一張餐廳開業(yè)后的活動(dòng)預(yù)告海報(bào) 1、提前三天在商圈內(nèi)派發(fā)開業(yè)優(yōu)惠禮包、手招進(jìn)行宣傳；（需要市場(chǎng)部設(shè)計(jì)，內(nèi)容重點(diǎn)就是宣傳和介紹牛契潮汕牛肉火鍋“和每一片牛肉約定呈現(xiàn)它最美的味道+純天然更健康”的消費(fèi)理念，聚焦于“專注潮汕牛肉20年”打造最正宗的潮汕牛肉火鍋第一品牌。

　　商圈內(nèi)擺放20把太陽(yáng)傘進(jìn)行宣傳；（如果可以設(shè)計(jì)，太陽(yáng)傘以后可以用于贈(zèng)送商圈周圍的交通崗?fù)�、或是其他一些可增加餐廳展示面場(chǎng)所） *開業(yè)當(dāng)天活動(dòng)安排：例如 開業(yè)小嘉賓活動(dòng)

　　----小嘉賓資格為生日與開店當(dāng)月月份日期一致，年齡要求6到8歲，人數(shù)限20人以內(nèi) ----小嘉賓參加開業(yè)早上的表演

　　----參加開業(yè)一周后的大型生日餐會(huì)（免費(fèi)贈(zèng)送小壽星一份兒童餐） ----宣傳和報(bào)名方式

　　1） 通過在餐廳門口海報(bào)宣傳

　　2） 通過在商圈發(fā)開業(yè)訊息及生日餐會(huì)訊息的DM宣傳

　　3） 通過學(xué)校收集小朋友資料

　　1、禮品兌換

　　2、高峰前的才藝表演（邀請(qǐng)當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校小朋友），聚人氣

　　開業(yè)后期：

　　開業(yè)后一個(gè)月參與社區(qū)活動(dòng)進(jìn)行品牌宣傳（10月份國(guó)慶節(jié)活動(dòng)、中秋節(jié)活動(dòng)等） 開業(yè)半個(gè)月后外賣宣傳，方便居民用餐，提升餐廳營(yíng)業(yè)額； 商場(chǎng)內(nèi)指示牌廣告安裝，提升餐廳可見度；

　　開業(yè)半個(gè)月后外賣宣傳，方便居民用餐，提升餐廳營(yíng)業(yè)額；

　　需要市場(chǎng)部支持內(nèi)容：

　　1、 開業(yè)宣傳單設(shè)計(jì)（5萬張）

　　2、 招聘海報(bào)設(shè)計(jì)

　　3、 開業(yè)訊息海報(bào)

　　4、 廣告?zhèn)阍O(shè)計(jì)及采購(gòu)

　　5、 開店禮品設(shè)計(jì)及采購(gòu)

　　6、 開業(yè)小活動(dòng)策劃

　　7、 外賣卡的設(shè)計(jì)及印制（1萬張）

開業(yè)策劃 篇4

　　1. 媒體宣傳

　　在餐廳開業(yè)(具體日期)提前3天開始在XX電視臺(tái)，XX教育電視臺(tái)，調(diào)頻廣播進(jìn)行媒體密集宣傳、推廣。

　　2. 網(wǎng)站宣傳

　　開業(yè)之日起，利用與我公司合作較好、知名度較高的網(wǎng)站進(jìn)行合作宣傳、推廣。重點(diǎn)介紹、宣傳我公司的盛大開業(yè)信息。

　　3. XX餐飲旗下XX家分店全面宣傳

　　制作“熱烈祝賀XX飲XX市店盛大開業(yè)”的橫幅，在各家門店的.醒目位置進(jìn)行懸掛宣傳。(平均每家店日客流260人*14*30天，約有109200宣傳受眾。

　　4. 餐廳開業(yè)促銷支持

　�、� 團(tuán)購(gòu)支持

　　在與我公司長(zhǎng)期合作的知名團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站 《XXX網(wǎng)》進(jìn)行一次團(tuán)購(gòu)套餐銷售，能在短期內(nèi)顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數(shù)(客流) ② 餐廳開業(yè)大酬賓活動(dòng)

　　在餐廳開業(yè)前3個(gè)月內(nèi)，

　　▲ 凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客可享受全單7.8折優(yōu)惠(海鮮酒水主食除外)，

　　▲ DM單 憑單(DM)進(jìn)店消費(fèi)均可免費(fèi)贈(zèng)送1道我店招牌菜品(5選1)，

　　▲ 套餐 餐廳組合最大優(yōu)惠力度的精美套餐4種進(jìn)行開業(yè)酬賓

　　▲ “幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤”活動(dòng)凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客可在就餐結(jié)束后，參加我店的幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤活動(dòng)，100%中獎(jiǎng)率，獎(jiǎng)品為我店特色菜品1份，在顧客下次來店就餐時(shí)可以使用，再無其他消費(fèi)限制。

　　5. 其他支持

　�、� 在開業(yè)前期全面進(jìn)行員工的各項(xiàng)技能培訓(xùn)(前廳服務(wù)、廚房操作)，提升餐廳的服務(wù)質(zhì)量以及出品品質(zhì)，務(wù)必確保每一位進(jìn)店顧客都能享受到最滿意的服務(wù)和就餐感受，以增加再次來店消費(fèi)的可能性。

　　② 開業(yè)之初，在各崗位人員配置上，以最大的人員配置為準(zhǔn)，以確保餐廳運(yùn)行的順暢和高效。

　　以上為我店開業(yè)促銷、宣傳的相關(guān)思路和方案，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱，不足之處，望予以指正!

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