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中秋節(jié)有哪些傳統(tǒng)習俗
中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日。關(guān)于中秋節(jié)的起源，說法較多。中秋一詞，最早見于《周禮》，《禮記·月令》上說：“仲秋之月養(yǎng)衰老，行糜中秋節(jié)粥飲食。”下面和小編一起來看中秋節(jié)有哪些傳統(tǒng)習俗，希望有所幫助！
中秋節(jié)傳統(tǒng)習俗
1.吃月餅
我國過中秋都有吃月餅的習俗，月餅最初是用來祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團圓的象征。到了近代，有了專門制作月餅的作坊，月餅的制作越越來越精細，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來當做禮品送親贈友，聯(lián)絡感情。
2.賞桂花
人們經(jīng)常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點、糖果最為多見。
3.燒塔
中秋夜燒塔中國南方的福建、江西、廣東、廣西等地農(nóng)村很流行。塔身有碎磚和瓦片以及樹枝干草等搭建而成。圓窯形，下寬上尖，內(nèi)為空心，中秋晚上點燒，常常會有燒塔比賽，塔燒得越通紅越好，燒得越旺越有彩氣。
4.猜謎
中秋月圓夜在公共場所掛著許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫的謎語，因為是大多數(shù)年輕男女喜愛的活動，同時在這些活動上也傳出愛情佳話，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。
5.放河燈
中秋放河燈對于少女們和孩子來說，是一個很有意思的活動。用油紙做成荷花型、船型等各式各樣，點上蠟燭，放于河中，放之前許下美好的愿望，讓河燈帶著自己的愿望飄香夢想的目的地。
中秋節(jié)發(fā)展
中秋節(jié)賞月的風俗，據(jù)歷史學家推斷，最初是古代宮廷文人興起，然后擴散到民間的。早在魏晉樂府《子夜四十歌》中，就有一首《秋有月》描寫道：“仰頭望明月，寄情千里光”。在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句，中秋節(jié)開始成為固定的節(jié)日，《唐書·太宗記》記載就有“八月十五中秋節(jié)”。傳說唐玄宗夢游月宮，得到了霓裳羽衣曲，民間才開始盛行過中秋節(jié)的習俗。
北宋，正式定八月十五為中秋節(jié)，并出現(xiàn)“小餅如嚼月，中有酥和飴”的節(jié)令食品。孟元老《東京夢華錄》說：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”；而且“弦重鼎沸，近內(nèi)延居民，深夜逢聞笙芋之聲，宛如云外。間里兒童，連宵婚戲；夜市駢闐，至于通曉�！眳亲阅痢秹袅轰洝氛f：“此際金鳳薦爽，玉露生涼，丹桂香飄，銀蟾光滿。王孫公子，富家巨室，莫不登危樓，臨軒玩月，或開廣榭，玳筵羅列，琴瑟鏗鏘，酌酒高歌，以卜竟夕之歡。至如鋪席之家，亦登小小月臺，安排家宴，團圍子女，以酬佳節(jié)。雖陋巷貧簍之人，解農(nóng)市酒，勉強迎歡，不肯虛度。此夜天街賣買，直至五鼓，玩月游人，婆婆于市，至燒不絕�！备幸馑嫉氖�，《新編醉翁談錄》記述拜月之俗：“傾城人家子女不以貧富能自行至十二三，皆以成人之眼眼飾之，登樓或中庭焚香拜月，各有所朝；男則愿早步蟾宮，高攀仙桂。……女則愿貌似嫦娥，圓如皓月�！�
明清兩朝的賞月活動，盛行不衰�！捌浼拦灡貓A”；各家都要設“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。陸啟泓《北京歲華記》載：“中秋夜，人家各置月宮符象，符上免如人立；陳瓜果于庭，餅面繪月宮蟾免；男女肅拜燒香，旦而焚之�！碧锶瓿伞段骱斡[志余》云：“是夕，人家有賞月之宴，或攜柏湖船，沿游徹曉。蘇堤之上，聯(lián)袂踏歌，無異白日”；“民間以月餅相邀，取團圓之義”。富察敦崇《燕京歲時記》稱：“中秋月餅，以前門致美齋者為京都第一，他處不足食也。呈供月月餅到處皆有。大者尺余，上繪月宮蠟兔之形。”“每屆中秋，府第朱門皆以月餅果品相饋贈。至十五月圓時，陳瓜果于庭以供月，并祀以毛豆、雞冠花。是時也，皓魄當空，彩云初散，傳杯洗盞，兒女喧嘩，真所謂佳節(jié)也。唯供月時男子多不叩拜�！蓖瑫r這五百多年中還推出“燒斗香”、“走月亮”、“放天燈”、“樹中秋”、“點塔燈”、“舞火龍”、“曳石”、“賣兔兒爺”等節(jié)慶活動；其中的賞月，吃月餅、團圓飯等習俗，一直流傳到今天。
中秋節(jié)是中國的傳統(tǒng)佳節(jié)。根據(jù)史籍的記載，“中秋”一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書中。到魏晉時，有“諭尚書鎮(zhèn)牛淆，中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日�！短茣ぬ谟洝酚涊d有“八月十五中秋節(jié)”。中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為中國的主要節(jié)日之一。這也是中國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。
中秋節(jié)吃什么
俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”可見中秋節(jié)當然吃月餅了。
但是根據(jù)各地的習俗不同，吃的東西也五花八門。有吃栗子，吃田螺，吃山芋，吃柚子，吃鴨子，吃南瓜，飲桂花酒，食藕盒子，吃中秋蟹等。但是此次中秋節(jié)，據(jù)我了解湖南安陵書院舉行的中秋節(jié)賞月活動很有特色，光吃的就能使你養(yǎng)生歸原，名菜如下：臨武鴨、東江魚、洞庭湖大閘蟹、桂陽壇子肉、馬田豆腐、永興香螺、檳榔芋頭、沅陵板栗等。
吃月餅
“中秋佳節(jié)吃月餅”，是我國流傳已久的傳統(tǒng)風俗。每當風清月朗、桂香沁人之際，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團圓，別有風味。
月餅作為一種形如圓月、內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時期就已出現(xiàn)。詩人兼品味家的蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)日美點。
吃南瓜
江南各地過中秋節(jié)，有錢人家吃月餅，窮苦人家有吃南瓜的風俗�！鞍嗽掳氤阅瞎稀钡娘L俗是怎樣來的呢?傳說很久很久以前，南山腳下住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花。那時連年災荒，黃花的父母病在床上，八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發(fā)現(xiàn)兩只扁圓形野瓜。她采了回來，煮給父母吃。兩老吃了后食欲大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地里，第二年果然生根發(fā)芽，長出許多圓圓的瓜來，因為這是從南山采來的，就叫南瓜。從此，每年八月十五這一天，江南家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風俗。
吃田螺至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺�！泵耖g認為，中秋吃田螺，可以明目。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之呢?中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內(nèi)無小螺，肉質(zhì)特別肥美，因此是食田螺的最佳時節(jié)。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣。
吃芋頭
中秋食芋頭，則寓意辟邪消災，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮�！眲児矶持�，大有鐘馗驅(qū)鬼的氣概，可敬。
飲桂花酒
每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美的享受。
桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩句�？梢娢覈嫻鸹ㄡ劸频哪甏�，也是相當久遠。
廣東中秋節(jié)習俗
一、舞火龍(舞火龍、游花車、舞醒獅 )
活動一般于晚上八點半開始，但節(jié)日的氛圍下午便已濃重。行走于村道間，路邊兩排綠化樹上，均貼有活動期間路邊禁止停車的通告, 晚上八點，鞭炮鑼鼓聲響起，活動拉開序幕。一條80米長的長龍被擺放于祠堂門前，在此次活動中捐款最多的一男子上前，首插一支龍頭香；村里60歲以上的老人們紛涌上前，將長壽香插滿龍身。醒獅舞動著，村民們笑著、喊著、擁擠著，將節(jié)日的氛圍襯得更為濃重。
八點半，活動會正式開始。司儀一聲令下，100名孩童同時舉起舞龍棒，通體赤紅的長龍立時泛活，飛旋于上元村的街頭。最前方是一面“龍牌”開路，“龍牌”上方寫著“歡慶中秋”四個字；80米長的火龍緊隨其后，游人們喧囂著、簇擁著、追趕著，在龍身上見縫插針的插上長壽香，而火龍中途也要停下來換兩次香；緊隨火龍的，是8輛一字排開的花車，包括八仙過海、嫦娥奔月、西施浣紗、唐僧師徒等傳說人物；彩車之后，又是一條40米長的金龍，在22名精壯男子舞龍棒的揮舞下，金龍直欲騰云沖天；最后，十多條醒獅壓陣，搖頭晃腦、閃撲騰挪，栩栩如生。
火龍隊伍拉起來，浩浩蕩蕩，近300米長。數(shù)名藝人夾雜于隊伍前后，敲鑼又打鼓；數(shù)十名孩童游戲于隊伍左右，手執(zhí)紅燈籠�；瘕堃獜耐砩习它c半，一直游到晚上十一點許才作罷，最終回到出發(fā)時的祠堂處。
二、吮田螺( 中秋吮螺，寓意“明目”)
吮田螺不僅是三水的一個傳統(tǒng)習俗，在珠三角一帶都很盛行。 如今的農(nóng)村，田螺少了。但是，中秋夜吮田螺的習俗，就像吃月餅和柚子一樣，還一直保持著， 其實，不僅在中秋節(jié)當天，平時在大排檔的夜宵上，炒田螺也是最受市民歡迎的。中秋前后，是田螺和石螺當造的季節(jié)，八月十五吃田螺，更是流行多年的風俗。資料顯示，清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺�！备f小孩子中秋吃田螺，會“明目”。按傳統(tǒng)，中秋之夜，一家人聚在一起，拿著田螺，對天一舉，再送到嘴邊一吮，寓意“明目”，求得聰明之意。中秋食田螺，是很多廣東人家中秋節(jié)的壓軸食品，田螺的肥美，也有寓意美好和去邪氣、晦氣作用。
三、燒番塔（番塔“節(jié)節(jié)高”萬人來觀賞）
中秋晚上， 村中老人將水果、月餅整齊碼好，在塔底插滿香。番塔是提前由眾多村民，花費數(shù)小時用一塊塊紅磚“生砌”(不加灰砌)而成。 由于塔身上小下大呈錐形，因此壘塔時，從下往上每一層都要向內(nèi)部收縮一圈，最上層頂端僅留一孔，這樣更利于火苗上躥，火苗越大預示著生活越興旺。八月十五晚八點，鼓聲響起，醒獅經(jīng)過番塔就會打開塔底的爐口，點燃，從番塔內(nèi)瞬間沖出漫天星火，彼時響起煙花聲，火光、月光，與煙花的閃光相互輝映。
“燒番塔”又名燒花塔、燒瓦塔、燒瓦子燈，在江西、廣東、廣西、福建等地都有流傳。在廣東境內(nèi)，尤以珠三角、潮汕地區(qū)的農(nóng)耕文明發(fā)展較早的村居最為流行。農(nóng)耕時代遠去，工業(yè)文明盛行，如今在佛山，只有在南海丹灶仙崗村、西樵松塘村、羅村上柏村少數(shù)幾座村仍盛行此民俗。
燒番塔，民間傳言源于明太祖朱元璋起事，以點火燒番塔為號。后演變?yōu)榍锸掌砀�，更有寄予生活紅紅火火之意。此外，松塘村中的池塘名為月池，據(jù)說繞月池游走一周可以帶來好運。 如今，燒番塔是松塘村遠近聞名的一個民俗項目，每年此時，有上萬人從四處趕來觀看，而不僅僅是本村村民。民俗活動不斷得到發(fā)揚光大，番塔從早前的一米多高，慢慢增高到3米、4米、5米。每年活動持續(xù)2個小時，熊熊大火不熄，煙花不斷，每個人都沉浸在這花好月圓之夜中。
四、豬籠餅
豬籠餅是佛山傳統(tǒng)的中秋傳統(tǒng)習俗之一，由長輩送給孩子，一個巴掌大的竹編小豬籠里面，裝著一只小豬造型的蓮蓉餡餅，寓意小孩肥肥美美，如小豬般容易帶，容易養(yǎng)。
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