情人節(jié)餐廳布置方案(12篇)
為有力保證事情或工作開(kāi)展的水平質(zhì)量,常常需要預(yù)先制定方案,方案是書面計(jì)劃,是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則,步驟等。制定方案需要注意哪些問(wèn)題呢?下面是小編整理的情人節(jié)餐廳布置方案,希望對(duì)大家有所幫助。
情人節(jié)餐廳布置方案1
一、活動(dòng)背景
2月14日情人節(jié)就要到了,為客人創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)日,是每一家酒店都在努力的工作。根據(jù)我們酒店自身的經(jīng)營(yíng)特色,根據(jù)常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣。這是我們今年的情人節(jié)推廣計(jì)劃。
二、活動(dòng)主題
xx酒店情人節(jié)(天賜良緣,情定天元)
三、活動(dòng)時(shí)間
xxx年2月14日
四、活動(dòng)地點(diǎn)
主要地點(diǎn):香榭島西酒店(酒店六樓)
次要地點(diǎn):客房
五、活動(dòng)方法
1、通過(guò)浪漫的場(chǎng)景布置,為客人創(chuàng)造一個(gè)溫馨,旖旎的愛(ài)的殿堂;
2、擺放“情人留言卡片”,供情侶在上面寫下愛(ài)的誓言
3、客房設(shè)立“粉紅情侶套房”,巧妙布置,并贈(zèng)送玫瑰花,巧克力,香檳酒
六、氣氛營(yíng)造
1、外圍設(shè)一塊桁架做宣傳廣告
2、大堂電子屏、led屏滾動(dòng)播放關(guān)于活動(dòng)內(nèi)容
3、一樓、六樓各放一個(gè)小展架
4、六樓酒店每個(gè)餐桌擺一個(gè)燭臺(tái),一只玫瑰花
5、整個(gè)酒店用白色桌布、白色椅子、臘梅、沙縵點(diǎn)綴整個(gè)酒店
6、吧臺(tái)擺一束鮮花(百合、馬蹄蓮)
7、西酒店門口搭個(gè)拱門花柱
8、彩燈和沙縵布置現(xiàn)場(chǎng)用粉色氣球點(diǎn)綴
9、現(xiàn)場(chǎng)拍照(拍立得20元/張)
10、餐臺(tái)擺一個(gè)香檳塔
11、專門設(shè)一個(gè)餐臺(tái)放一個(gè)大蛋糕擺在餐臺(tái)上
七、廣告方法
1、宣傳單:1000份(客房,各營(yíng)業(yè)口)
2、短信發(fā)布:1300元(2萬(wàn)條)
3、內(nèi)部廣告發(fā)布:(電子屏,三明電視臺(tái)字幕滾動(dòng)頻,含噴繪)
4、廣告文字:
a、天賜良緣,情定天元。(廣告詞)
b、春信綻放,玫瑰花開(kāi),愛(ài)情來(lái)了,你的故事開(kāi)始了;情人節(jié)到了,在天元大酒店準(zhǔn)備一份珍愛(ài)的.禮物,然后溫柔地?cái)y上你的她或他,就在這個(gè)浪漫的日子開(kāi)始相約。(短信)
八、活動(dòng)安排
1、營(yíng)銷部:2月10日前推出活動(dòng)廣告
2、其他部門2月10前結(jié)合營(yíng)銷計(jì)劃,制定好情人節(jié)活動(dòng)細(xì)則
3、酒店客房在2月13日前做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作
4、工程部:結(jié)合活動(dòng)計(jì)劃,做好用光,用電工作的安排及特殊道具的制作
情人節(jié)餐廳布置方案2
一、活動(dòng)背景
2月14日情人節(jié)就要到了,為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)目,是每一家酒店都在努力的工作,多年來(lái),也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場(chǎng)地來(lái)向消費(fèi)者傳送這個(gè)節(jié)目的訊息。
根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營(yíng)特色,根據(jù)常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣。今年,我們制定出以下情人節(jié)推廣計(jì)劃,供總辦審閱。
二、活動(dòng)主題
xx山莊xxx情人節(jié)粉紅之旅
玫瑰、粉紅、物語(yǔ)
三、活動(dòng)時(shí)間
2月14日
四、活動(dòng)地點(diǎn)
主要地點(diǎn):xx會(huì)大廳
次要地點(diǎn):客房
桑拿房
五、活動(dòng)方法
1、通過(guò)浪漫的'場(chǎng)景布置,為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨,旖旎的愛(ài)的殿堂;
2、設(shè)立“情人留言板”,供情侶在上面寫上愛(ài)的摯言。
3、通過(guò)彩色熒光棒掛在身上的方式,區(qū)分單身和有情人之間的身份,單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對(duì)對(duì)碰”活動(dòng)(另附活動(dòng)方案)
4、客房、桑拿房設(shè)立“粉紅情侶套房”,巧妙布置,并贈(zèng)送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。
5、灑吧推出情侶雞尾灑內(nèi)容。
六、氛圍營(yíng)造
1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。
2、進(jìn)大門橫梁上注明活動(dòng)主題。
3、二樓玻璃墻處設(shè)立4×2米“情侶留言板”。
4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗,玫瑰花,粉紅色汽球點(diǎn)綴。
客房、桑拿房:用粉紅色雪紗,玫瑰花,粉紅色汽球點(diǎn)綴。
七、廣告方法
1、宣傳單:10000份,自行派發(fā)。
2、短信發(fā)布:xx元。
3、內(nèi)部廣告發(fā)布:(含噴畫、電腦屏幕)。
4、廣告文字:
a、擁有你,我此生有幸。
珍惜你,我畢生力行。(廣告詞)
b、春信綻放,玫瑰花開(kāi),愛(ài)情來(lái)了,你的故事開(kāi)始了;
情人節(jié)到了,在xx山莊準(zhǔn)備一份珍愛(ài)的禮物,然后溫柔地?cái)y上你的的她或他,就在這個(gè)浪漫的日子開(kāi)始相約。(短信)
c、2月14日情人節(jié),“粉紅情侶套房”188元,恭祝您情人節(jié)快樂(lè)!
2月14日xx山莊單身貴族“情侶對(duì)對(duì)碰,”party恭候您的光臨!
玫瑰花雨,美酒燭光,xx會(huì)情人節(jié)粉紅之旅,等待您的參與!
八、促銷計(jì)劃
1、客房設(shè)八間“粉紅情侶套房,”每間每晚228元,并贈(zèng)送玫瑰8支,巧克力一盒,香檳酒一支。
2、桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房,”每間每晚218元,并贈(zèng)送玫瑰花8支,巧克力一盒香檳酒一支。
3、大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。
4、大廳“單身貴族”“情侶對(duì)對(duì)碰”活動(dòng)。
九、活動(dòng)安排
1、營(yíng)銷部:x月x日前推出活動(dòng)廣告
x月x日前做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作
2、娛樂(lè)部:x月x日前結(jié)合營(yíng)銷計(jì)劃,制定好情人節(jié)活動(dòng)細(xì)則:
x月x日前做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作
3、桑拿、客房部:x月x日做好粉紅情侶套房的布置工作
4、工程部:結(jié)合活動(dòng)計(jì)劃,做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。
十、費(fèi)用預(yù)算
1、仿真玫瑰花:xx元
2、玫瑰花:xx元
3、巧克力:xx元
4、粉紅色雪紗:xx元
5、宣傳單:xx元
6、噴畫:xx元
7、其它:xx元
合計(jì):xx元
情人節(jié)餐廳布置方案3
情人節(jié)已被越來(lái)越多的青年人所接受和推崇,因此酒店也不容錯(cuò)失這樣的好機(jī)會(huì),于是很多酒店都想策劃好這個(gè)七夕情人節(jié)活動(dòng)。策劃酒店七夕情人節(jié)活動(dòng)方案,要把煽情和浪漫做到極致。
為了給過(guò)情人節(jié)的戀人們提供一個(gè)優(yōu)雅、浪漫的`環(huán)境,本酒店定于2月14日推出“某某情人節(jié)聚會(huì)”的活動(dòng),具體活動(dòng)方案如下:
一、活動(dòng)形式及主題:
活動(dòng)在酒店美食坊采取分餐制的形式進(jìn)行,突出浪漫、溫馨的情人節(jié)氛圍
二、活動(dòng)具體安排:
1、場(chǎng)地布置:2月11日以前將酒店美食坊布置好(在各餐桌之間及走道搭配擺好綠色植物、并張貼酒店P(guān)OP旗、搞好燈光配置);
2、廣告宣傳:由公關(guān)營(yíng)銷部在2月8日在2月5日前制作10塊宣傳海報(bào)分別在比一比超市、圭齋路、花炮女神廣場(chǎng)、新文路、人民路、金沙路、瀏陽(yáng)河路、酒店大門、前廳、臨步行街張貼
3、情人節(jié)活動(dòng)其它事項(xiàng):
a、就餐從17:30開(kāi)始
b、由公關(guān)營(yíng)銷部于2月13日下午前定購(gòu)200朵玫瑰
4、營(yíng)銷方式:
采取現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)銷的方式,來(lái)客可直接到吧臺(tái)購(gòu)票就餐,每對(duì)戀人送玫瑰花一束。
三、菜譜:
(68元/每2人)羅宋湯或玉米奶油湯2份黃油餐包2份鴛鴦扒(黑椒汁/番茄汁牛扒)2份水果拼盤1份蔬菜沙律1份紅酒/咖啡/紅茶各1份
注:顧客也可以點(diǎn)其他菜(包括中餐),自己選擇。
情人節(jié)餐廳布置方案4
七夕點(diǎn)燃浪漫正在進(jìn)行中,398/498/598元即可入住首家浪漫主題酒店、免費(fèi)享受幾百元情侶套餐!詳詢XXXXX
一、策劃思路
通過(guò)富有中國(guó)本土浪漫氣息的情人節(jié)與本酒店浪漫主題個(gè)性的相結(jié)合,形成鮮明、易傳達(dá)、富有感染力的浪漫氣息,并將此迅速傳達(dá)給消費(fèi)者,借此能將本酒店的浪漫品牌個(gè)性灌輸?shù)较M(fèi)者的記憶中,吸引消費(fèi)者前來(lái)消費(fèi)的同時(shí)更提升了本酒店的知名度。針對(duì)指定消費(fèi)群體,特別推出餐飲和住宿一體式優(yōu)惠套餐,滿足消費(fèi)者和潛在消費(fèi)者的節(jié)日需求,進(jìn)而了解和體驗(yàn)到本酒店的服務(wù),建立和加深對(duì)本酒店的品牌好感和忠誠(chéng)度。
二、策劃目的
1、通過(guò)七夕中國(guó)情人節(jié)傳達(dá)酒店的浪漫品牌個(gè)性。
2、吸引消費(fèi)者前來(lái)本店體驗(yàn)和消費(fèi),建立和提高酒店知名度;
3、促進(jìn)酒店客房及餐飲消費(fèi),提升本店銷售額。
三、方案內(nèi)容
第一部分:客房和餐飲配合促銷。通過(guò)客房和餐廳套餐的捆綁,組合成本酒店的七夕巨惠套餐,最后定位為七夕節(jié)浪漫點(diǎn)燃價(jià),套餐詳情為:原價(jià)980元櫻花標(biāo)準(zhǔn)房,浪漫點(diǎn)燃價(jià):398!并贈(zèng)送價(jià)值198元的情侶套餐!原價(jià)1180元玫瑰豪華房,浪漫點(diǎn)燃價(jià):498!并贈(zèng)送價(jià)值198元的情侶套餐!原價(jià)1380元百合特色房,浪漫點(diǎn)燃價(jià):598!并贈(zèng)送價(jià)值298元的情侶套餐!
第二部分:情人節(jié)布置
布置風(fēng)格:以浪漫為主題,結(jié)合本酒店品牌個(gè)性,布置成唯美、浪漫風(fēng)格。?以粉色、藍(lán)色為主色調(diào),以花、云、牛郎織女等為主要表現(xiàn)載體。
通過(guò)易拉寶、人形牌、多媒體和KT板將大廳和酒店門口裝飾成七夕浪漫唯美風(fēng)格
四、各部門職責(zé)
財(cái)務(wù)部
1)收取費(fèi)用
餐飲部
1)備餐,包括套餐、巧克力、玫瑰花、紅酒2)依據(jù)即定金額,確定菜單3)餐廳的七夕節(jié)布置
4)回收裝飾并交與營(yíng)銷部保存
前廳部
1)大廳、酒樓、酒店入口的布置
2)回收裝飾并交與營(yíng)銷部保存
3)接受顧客咨詢,向顧客解釋活動(dòng)詳情
客房部
提供相應(yīng)客房,并布置客房
保安部
1)疏導(dǎo)交通
2)協(xié)助布置物料的
維護(hù)工程部
1)滿足七夕節(jié)活動(dòng)中,電力設(shè)施的用電需求2)協(xié)助布置(有時(shí)需要高空作業(yè))營(yíng)銷/策劃部1)確定布置調(diào)性
2)擬定和實(shí)施營(yíng)銷方案
3)物料設(shè)計(jì)
4)組織現(xiàn)場(chǎng)布置
五、媒介宣傳店內(nèi)宣傳
1)易拉寶宣傳介紹七夕節(jié)套餐,以浪漫唯美為基調(diào),七夕元素為題材。設(shè)計(jì)文案:溫馨的生活,總少不了他(她)的`陪伴節(jié)日的浪漫,總愿為您點(diǎn)燃!
度浪漫七夕,享溫馨生活,酒店七夕節(jié)點(diǎn)燃浪漫活動(dòng)正在進(jìn)行中!
活動(dòng)期間:
原價(jià)980元櫻花標(biāo)準(zhǔn)房,浪漫點(diǎn)燃價(jià):398!并贈(zèng)送價(jià)值198元的情侶套餐!原價(jià)1180元玫瑰豪華房,浪漫點(diǎn)燃價(jià):498!并贈(zèng)送價(jià)值198元的情侶套餐!原價(jià)1380元百合特色房,浪漫點(diǎn)燃價(jià):598!并贈(zèng)送價(jià)值298元的情侶套餐!(注:浪漫點(diǎn)燃價(jià)即酒店協(xié)議價(jià),活動(dòng)僅限周末6日、7日)
2)多媒體宣傳
LED突出活動(dòng)主題酒店七夕節(jié)點(diǎn)燃浪漫活動(dòng)正在進(jìn)行中液晶電視和樓宇電視突出七夕氣息和本次活動(dòng)的優(yōu)惠信息。
情人節(jié)餐廳布置方案5
1、餐廳有哪些使用要求?
餐廳中,就餐餐桌、餐椅是必不可少的,除此之外,還應(yīng)配以餐飲柜,即用以存放部分餐具、用品(如酒杯、起蓋器等)、酒、飲料、餐巾紙等就餐輔助用品的家具。另外,還可以考慮設(shè)置臨時(shí)存放食品用具如(飯鍋、飲料罐、酒瓶、碗碟等)的空間。
所以,在設(shè)計(jì)餐廳時(shí),對(duì)以上因素都應(yīng)有所考慮,應(yīng)充分利用分隔柜、角柜,將上述功能設(shè)施容納進(jìn)就餐空間,這樣的餐廳才能給你以方便、愜意的生活。
2、如何考慮餐廳的空間組織?
餐廳的設(shè)置方式主要有三種:
廚房兼餐室;
客廳兼餐室;
獨(dú)立餐室。
另外也可結(jié)合靠近入口過(guò)廳布置餐廳。餐廳內(nèi)部家具主要是餐桌、椅和餐飲柜等,它們的擺放與布置必須為人們?cè)谑覂?nèi)的活動(dòng)留出合理的空間。這方面的設(shè)計(jì)要依靠室內(nèi)的平面特點(diǎn),結(jié)合餐廳家具的形狀合理進(jìn)行。狹長(zhǎng)的餐廳可以靠墻或窗放一長(zhǎng)桌,將一條長(zhǎng)凳依靠窗邊擺放,桌另一側(cè)擺上椅子,這樣,看上去,地面空間會(huì)大一些,如有必要,可安放抽拉式餐桌和折疊椅。餐廳在居室中的位置,除了客廳或廚房兼餐室外,獨(dú)立的就餐空間應(yīng)安排在廚房與客廳之間,可以最大限度地節(jié)省從廚房將食品擺到餐桌以及人們從客廳到餐廳就餐耗費(fèi)的時(shí)間和空間。如果餐廳與客廳設(shè)在同一個(gè)房間,餐廳應(yīng)當(dāng)與廳在空間上有所分隔?赏ㄟ^(guò)矮柜或組合柜或軟裝飾作半開(kāi)放或封閉式的分隔。餐廳與廚房設(shè)在同一房間時(shí),只需在空間布置上有一定獨(dú)立性就可以了,不必要做硬性的分隔?傊徽摬妥啦贾迷诤蔚,必須盡可能地和廚房靠得近一些。
3、如何考慮餐廳的界面處理?
所謂界面,是指形成一個(gè)使用空間所需要的地面、側(cè)面和頂棚。餐廳的界面材料的品種、質(zhì)地、色彩,與空間本身的特點(diǎn)有著密切的聯(lián)系。
地面一般應(yīng)選擇表面光潔、易清潔的材料,如大理石、花崗巖、地磚。墻面在齊腰位置要考慮用些耐碰撞、耐磨損的材料,如選擇一些木飾、墻磚,做局部裝飾、護(hù)墻處理。頂棚宜以素雅、潔凈材料做裝飾,如乳膠漆、局部木飾,并用燈具作烘托,有時(shí)可適當(dāng)降低頂棚,可給人以親切感。
整個(gè)就餐空間,宜營(yíng)造一種清新、優(yōu)雅的氛圍,以增添就餐者的食欲。若餐室內(nèi)就餐空間太小時(shí),則餐桌可以靠著有鏡子的墻面擺放,或在墻角運(yùn)用一些鏡面與裝飾,餐具柜相結(jié)合,可給人以寬敞感。
4、如何選擇餐廳的家具?
餐廳家具式樣雖多,但國(guó)內(nèi)最常用的是方桌或圓桌,近年來(lái),長(zhǎng)圓桌也較為盛行,餐椅結(jié)構(gòu)要求簡(jiǎn)單,最好使用折疊式的。特別是在餐廳空間較小的'情況下,折疊起不用的餐桌椅,可有效地節(jié)省空間。否則,過(guò)大的餐桌將使餐廳空間顯得擁擠。所以,有些折疊式餐桌更受到青睞。餐椅的造型及色彩,要與餐桌相協(xié)調(diào),并與整個(gè)餐廳格調(diào)一致。餐廳家具更要注意風(fēng)格處理。顯現(xiàn)天然紋理的原木餐桌椅,透露著自然淳樸的氣息;金屬電鍍配以人造革或紡織物的鋼管家具,線條優(yōu)雅,具有時(shí)代感,突出表現(xiàn)質(zhì)地對(duì)比效果;高檔深色硬包鑲家具,顯得風(fēng)格典雅,氣韻深沉,富涵濃郁東方情調(diào)。在餐廳家具安排上,切忌東拼西湊,以免讓人看上去凌亂又不成系統(tǒng)。
5、餐桌尺寸如何確定?
。╨)方桌
760mm×760mm的方桌和1070mm×760mm的長(zhǎng)方形桌是常用的餐桌尺寸。如果椅子可伸入桌底,即便是很小的角落,也可以放一張六座位的餐桌,用餐時(shí),只把需餐桌拉出一些就可以了。760mm的餐桌寬度是標(biāo)準(zhǔn)尺寸,至少也不宜小于700mm,否則,對(duì)坐時(shí)會(huì)因餐桌太窄而互相碰腳。餐桌的腳最好是縮在中間,如果四只腳安排在四角,就很不方便。桌高一般為710mm,配415mm高度的坐椅。桌面低些,就餐時(shí),可對(duì)餐桌上的食品看得清楚些。
(2)圓桌
如果客廳、餐廳的家具都是方形或長(zhǎng)方形的,圓桌面直徑可從150mm遞增。在一般中小型住宅,如用直徑1200mm餐桌,常嫌過(guò)大,可定做一張直徑1140mm的圓桌,同樣可坐8-9人,但看起來(lái)空間較寬敞。如果用直徑900mm以上的餐桌,雖可坐多人,但不宜擺放過(guò)多的固定椅子。如直徑1200mm的餐桌,放8張椅子,就很擁擠?煞4-6張椅子。在人多時(shí),再用折椅,折椅可在貯物室收藏。
(3)開(kāi)合桌
開(kāi)合桌又稱伸展式餐桌,可由一張900mm方桌或直徑1050mm圓桌變成1350-1700mm的長(zhǎng)桌或橢圓桌(有各種尺寸),很適合中小型單位平時(shí)和客人多時(shí)使用。這種餐桌從15世紀(jì)開(kāi)始流行,至今已有500年的歷史,是一種很受歡迎的餐桌。不過(guò)要留意它的機(jī)械構(gòu)造,開(kāi)會(huì)時(shí)應(yīng)順滑平穩(wěn),收合時(shí)應(yīng)方便對(duì)準(zhǔn)閉合。用一張圓餐桌,便可得到較好的空間調(diào)整。使用圓桌就餐,還有一個(gè)好處,就是坐的人數(shù)有較大的寬容度。只要把椅子拉離桌面一點(diǎn),就可多坐人,不存在使用方桌時(shí)坐轉(zhuǎn)角位不方便的弊端。
6、餐椅尺寸如何確定?
餐椅太高或太低,吃飯時(shí)都會(huì)感到不舒服,餐椅太高,如400-430mm,會(huì)令人腰酸腳疼(許多進(jìn)口餐椅是480mm)。也不宜坐沙發(fā)吃飯,餐椅高度一般以410mm左右為宜。餐椅坐位及靠背要平直(即使有斜度,也以2°-3°為妥)坐墊約20mm厚,連底板也不過(guò)25mm厚。有些餐椅做有50mm軟墊,下面還有蛇形彈弓,坐此餐椅吃飯,比不上前述的椅子來(lái)得舒服。
7、如何考慮家庭酒吧設(shè)計(jì)?
家庭酒吧是居室中的“特區(qū)”,這一空間區(qū)域應(yīng)該成為室內(nèi)的視覺(jué)中心。設(shè)計(jì)時(shí),主要是確定柜位、燈位、杯位、瓶位、食具位等?芍谱骰蜻x購(gòu)高度為1-1.2m的酒吧專用玻璃柜。
柜內(nèi)上方安有照明和裝飾用的燈具,柜內(nèi)后壁最好鑲有一塊玻璃鏡,以反射柜內(nèi)的物品,給人以賞心悅目的感覺(jué)。有時(shí)也可襯以粗曠的石材,通過(guò)對(duì)比來(lái)反映酒柜內(nèi)物品的精美,酒柜上方,燈光不宜太亮,采用15W橘紅色燈泡,可取得一種溫暖朦朧的效果,另一種則是以較為強(qiáng)烈的投光射燈,通過(guò)背景的亮度,增添一種強(qiáng)烈氣氛,以形成室內(nèi)的視覺(jué)焦點(diǎn)。
這兩種設(shè)計(jì)手法分別作現(xiàn)出一種浪漫優(yōu)雅和現(xiàn)代時(shí)尚的風(fēng)格。夏季則換上15W藍(lán)色燈泡,以獲得清涼寧?kù)o的效果。吧柜一般放置在客廳或?qū)挼倪^(guò)道中,柜形可根據(jù)具體地形來(lái)設(shè)計(jì)或購(gòu)買,一字形或L形都可以。
8、如何考慮餐廳的色彩布置?
就餐環(huán)境的色彩配置,對(duì)人們的就餐心理影響很大。一是食物的色彩能影響人的食欲,二是餐廳環(huán)境的色彩也能影響人們就餐時(shí)的情緒。餐廳的色彩因個(gè)人愛(ài)好和性格不同而有較大差異。但總的說(shuō)來(lái),餐廳色彩宜以明朗輕快的色調(diào)為主,最適合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。這兩種色彩都有刺激食欲的功效,它們不僅能給人以溫馨感,而且能提高進(jìn)餐者的興致。整體色彩搭配時(shí),還應(yīng)注意地面色調(diào)直深,墻面可用中間色調(diào),天花板色調(diào)則淺,以增加穩(wěn)重感。在不同的時(shí)間、季節(jié)及心理狀態(tài)下,人們對(duì)色彩的感受會(huì)有所變化,這時(shí),可利用燈光來(lái)調(diào)節(jié)室內(nèi)色彩氣氛,以達(dá)到利于飲食的目的。家具顏色較深時(shí),可通過(guò)明快清新的淡色或藍(lán)白、綠白、紅白相間的臺(tái)布來(lái)襯托。桌面配以絨白餐具,可更具除力。例如,一個(gè)人進(jìn)餐時(shí),往往顯得乏味,可使用紅色桌布以消除孤獨(dú)感。燈具可選用白熾燈,經(jīng)反光罩以柔和的橙光映照室內(nèi),形成橙黃色環(huán)境,消除死氣沉沉的低落感。冬夜,可選用燭光色彩的光源照明,或選用橙色射燈,使光線集中在餐桌上,也會(huì)產(chǎn)生溫暖的感覺(jué)。
9、餐廳陳設(shè)應(yīng)如何布置?
餐廳的陳設(shè)既要美觀,又要實(shí)用,不可信手拈來(lái),隨意堆砌。各類裝飾用品因其就餐環(huán)境不間而不同。設(shè)置在廚房中的餐廳的裝飾,應(yīng)注意與廚房?jī)?nèi)的設(shè)施相協(xié)調(diào);設(shè)置在客廳中的餐廳的裝飾,應(yīng)注意與客廳的功能和格調(diào)相統(tǒng)一,若餐廳為獨(dú)立型,則可按照居室整體格局設(shè)計(jì)得輕松浪漫一些,相對(duì)來(lái)說(shuō),裝飾獨(dú)立型餐廳時(shí),其自由較大。
具體地講,餐廳中的軟裝飾,如桌布、餐巾及窗簾等,應(yīng)盡量選用較薄的化纖類材料,因厚實(shí)的棉紡類織物,極易吸附食物氣味且不易散去,不利于餐廳環(huán)境衛(wèi)生;花卉能起到調(diào)節(jié)心理、美化環(huán)境的作用,但切忌花花綠綠,使人煩燥而影響食欲。例如,在暗淡燈光的下晚宴,若采用紅、藍(lán)、緊等深色花瓶,會(huì)令人感到穩(wěn)重。同樣這些花,若用子午宴時(shí),會(huì)顯得熱烈奔放。
白色、粉色等淡色花用于晚宴,則會(huì)顯得明亮耀眼,使人興奮。瓶花與餐桌的形式亦要和諧,長(zhǎng)方形的餐桌,瓶花的插置宜構(gòu)成三角形,而圓形餐桌,瓶花的插置以構(gòu)成圓形為好。
應(yīng)該注意到餐廳中主要是品嘗佳肴,故不可用濃香的品種,以免干擾食品的韻味。餐廳的空間也宜用垂直綠化形式,在豎向空間上,以垂吊或掛碳等形式點(diǎn)綴以綠色植物。燈具造型不要太繁瑣,以方便實(shí)用的上下拉動(dòng)式燈具為宜Z有時(shí)也可運(yùn)用發(fā)光孔,通過(guò)柔和光線,既限定空間,又可獲得親切的光感。在隱蔽的角落,最好能安排一只音箱,就餐時(shí),適時(shí)播放一首輕柔美妙的背景樂(lè)曲,在醫(yī)學(xué)上認(rèn)為可促進(jìn)人體內(nèi)消化酶的分泌,促進(jìn)胃的蠕動(dòng),有利于食物消化。其他的軟裝飾品,如字畫、瓷盤、壁掛等,可根據(jù)餐廳的具體情況靈活安排,用以點(diǎn)綴環(huán)境,但要注意不可因此喧賓奪主,以免餐廳顯得雜亂無(wú)章。
情人節(jié)餐廳布置方案6
1、活動(dòng)背景
情人節(jié)就要到了,為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)目,是每一家酒店都在努力的工作,多年來(lái),也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場(chǎng)地來(lái)向消費(fèi)者傳送這個(gè)節(jié)目的訊息。
根據(jù)我們蘊(yùn)海建國(guó)飯店的經(jīng)營(yíng)特色,及平常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣,今年,我們制定出以下情人節(jié)推廣計(jì)劃。
2、活動(dòng)主題
浪漫情人節(jié),相約蘊(yùn)海(玫瑰、燭光、物語(yǔ))
這次活動(dòng)主要是彰顯情人節(jié)的浪漫氛圍,將情人節(jié)與蘊(yùn)海建國(guó)飯店進(jìn)行聯(lián)系,故活動(dòng)的主題選擇“浪漫情人節(jié),相約蘊(yùn)海”,為了烘托情人節(jié)的浪漫,會(huì)加上玫瑰——愛(ài)情的象征、燭光——浪漫的熏陶、物語(yǔ)——情感的寄托。
3、活動(dòng)時(shí)間和對(duì)象
3.1、活動(dòng)時(shí)間
主要活動(dòng)時(shí)間:xxx
客房活動(dòng)時(shí)間:情人節(jié)前后一星期均有優(yōu)惠
3.2、活動(dòng)對(duì)象
活動(dòng)對(duì)象主要針對(duì)20-40歲上班族中青年情侶及夫妻
4、活動(dòng)地點(diǎn)
4.1、主要地點(diǎn)
XXX飯店接待大廳。大廳是酒店情人節(jié)活動(dòng)最直接的信息,因此,活動(dòng)期間,接待大廳的裝扮必須符合情人節(jié)的浪漫氛圍;
浪漫“對(duì)對(duì)碰”相親派對(duì)(宴會(huì)廳)!皩(duì)對(duì)碰”相親派對(duì)宴會(huì)廳是為此次促銷附加的酒店相親活動(dòng),其盈利方式主要來(lái)源為會(huì)廳入場(chǎng)券、散客點(diǎn)心、飲品及其他商品消費(fèi),故其裝扮必須要有相親及情人節(jié)氛圍;
浪漫情人節(jié)情人之燭光晚會(huì)(宴會(huì)廳)。此晚會(huì)主要以舞會(huì)的形式進(jìn)行,其盈利與上基本相同。它是上班族放松、與伴侶享受情人節(jié)溫馨時(shí)刻的好地方,因此,它的環(huán)境氛圍除了要有舞會(huì)的氛圍外,還要為情人節(jié)制造出一種舒心的感覺(jué);
4.2、次要地點(diǎn)
1)、客房
分兩種:1)、情人節(jié)情侶套房。其裝扮要能烘托出愛(ài)情的氣息,還要提供一些制造浪漫的條件;
2)、普通客房?头坷锩嬗袪T光燈具和玫瑰花茶,沐浴間同樣有燭光燈具和花瓣(沐浴用)
2)、蘊(yùn)海食府
除了門面裝扮出情人節(jié)氛圍,還要推出情侶套餐或情人節(jié)新品;
3)、酒吧
酒吧服務(wù)小姐要為每位來(lái)賓道情人節(jié)快樂(lè),另外,還推出情人節(jié)雞尾酒。
5、活動(dòng)內(nèi)容
5.1、XXX飯店接待大廳活動(dòng)主題
1)、其目的主要為通過(guò)浪漫的場(chǎng)景布置,為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨,旖旎的愛(ài)的殿堂。在門口設(shè)有粉紅和淺紫色氣球拱形門,并將活動(dòng)主題“浪漫情人節(jié),相約蘊(yùn)!憋@現(xiàn)在上面,大廳座椅處可以設(shè)有假的葡萄藤架(追溯古老傳說(shuō),牛郎織女情人節(jié)葡萄藤下悄悄話);
2)、設(shè)立“情人留言板”,并提供彩色心形便利貼和彩色簽字筆,并有兩名服務(wù)員在此服務(wù),供情侶在上面寫上愛(ài)的摯言或愛(ài)的勇敢告白。
3)、情人節(jié)當(dāng)天所有女士憑會(huì)員證或房卡可以收到前臺(tái)小姐送的玫瑰花及祝福。
5.2、浪漫“對(duì)對(duì)碰”相親派對(duì)(宴會(huì)廳)
酒店宴會(huì)廳500平方精心布置,擺放各種休閑桌椅,播放舒緩浪漫的.背景音樂(lè),住店賓客憑房卡免費(fèi)入場(chǎng),其他客戶憑入場(chǎng)券進(jìn)場(chǎng),F(xiàn)場(chǎng)配設(shè)飲品銷售點(diǎn)、小吃點(diǎn)心銷售點(diǎn)、其他商品銷售點(diǎn)等。
本會(huì)場(chǎng)布置采用“一網(wǎng)絡(luò),一舞臺(tái)、一會(huì)場(chǎng)”布置,做到處處有約會(huì)、處處可傳情。凡進(jìn)場(chǎng)賓客通過(guò)彩色熒光棒掛在身上的方式,區(qū)分單身和有情人之間的身份,會(huì)場(chǎng)中會(huì)有挑戰(zhàn)麥克風(fēng)之情歌PK、自我風(fēng)采展示、組隊(duì)辯論賽、真情告白等環(huán)節(jié)游戲,凡牽手成功者可以收到酒店一份精美禮物。
5.3、浪漫情人節(jié)之燭光晚會(huì)
燭光晚會(huì)500平方精心布置,會(huì)廳空間主要布置有燭光、玫瑰、粉色紫色氣球、紅色地毯等設(shè)備,場(chǎng)內(nèi)播放有浪漫的華爾茲舞曲音樂(lè),特意為消費(fèi)者提供一個(gè)與伴侶享受情人節(jié)愛(ài)的熏陶及溫馨的環(huán)境。另外,舞臺(tái)設(shè)有麥克風(fēng)和點(diǎn)歌臺(tái),可供情侶們?yōu)榱硪话氤鲂穆暋?/p>
住店賓客憑房卡免費(fèi)入場(chǎng),其他客戶憑入場(chǎng)券進(jìn)場(chǎng)(入場(chǎng)卷需購(gòu)買),F(xiàn)場(chǎng)配設(shè)飲品銷售點(diǎn)、小吃點(diǎn)心銷售點(diǎn)等,供顧客消費(fèi)。
5.4、客房
1)、客房特設(shè)八間“粉紅情侶套房”,其主要以粉紅色調(diào)來(lái)渲染情人節(jié)氛圍,每個(gè)房間均設(shè)有燭光燈具,其睡床為心形,并在棉被下面放有花生和紅棗,可以為情侶們帶來(lái)一種蜜月經(jīng)歷的感覺(jué),在沐浴間有玫瑰花浴,將情人節(jié)的氣息漫步在每個(gè)角落!胺奂t情侶套房”每間228元,并贈(zèng)送玫瑰8支,巧克力一盒,香檳酒一支。
2)、桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房”,其氛圍主要為燭光,每間每晚218元,并贈(zèng)送玫瑰花8支,巧克力一盒香檳酒一支。
3)、活動(dòng)當(dāng)天,其他普通雙人間房?jī)r(jià)都為8.7折,來(lái)寓意情人節(jié)來(lái)此會(huì)發(fā)
5.5、灑吧
推出情侶雞尾灑和單身雞尾酒。
情侶雞尾酒主要為大小兩杯,小杯為老婆杯、大杯為老公杯,賣雙不賣單,其味道和外形都要襯托出一種甜蜜;而單身雞尾酒其味道和外形主要襯托出一種瀟灑和對(duì)主人未來(lái)愛(ài)情的祝福。
5.6、蘊(yùn)海食府
1)、餐飲
77元情人套餐(包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支、)
177元情人套餐(包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒)
277元情人套餐(包含超值雙人套餐、進(jìn)口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、堯山門票2張)
2)、凡是情人節(jié)當(dāng)天,在蘊(yùn)海食府消費(fèi)超過(guò)77元者即可獲贈(zèng)玫瑰花一支和百合玫瑰養(yǎng)顏粥一份
6、活動(dòng)安排
6.1、營(yíng)銷部
1)、提前兩個(gè)星期推出活動(dòng)廣告,將活動(dòng)盡量讓平頂山市民知曉,提高此次促銷活動(dòng)的成功率
2)、提前一星期做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作;顒(dòng)期間應(yīng)該是客服部和銷售部較忙的幾天,因此,在活動(dòng)前必須對(duì)工作人員召開(kāi)會(huì)議,將任務(wù)分配,并對(duì)其處理突發(fā)事件的方法進(jìn)行培訓(xùn)。
6.2、娛樂(lè)部
1)、提前兩星期結(jié)合營(yíng)銷計(jì)劃,制定好情人節(jié)活動(dòng)細(xì)則,包括活動(dòng)的場(chǎng)景布置和情人節(jié)禮品贈(zèng)送環(huán)節(jié)等
2)、提前兩星期做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作,并對(duì)下面工作人員進(jìn)行培訓(xùn),避免突發(fā)事件的發(fā)生
6.3、桑拿、客房部
提前兩個(gè)星期將粉紅情侶套房的裝扮布置方案做好,并在農(nóng)歷七月一日之前把房間布置好,并仔細(xì)驗(yàn)收,避免不愉快事件發(fā)生
6.4、工程部
結(jié)合活動(dòng)計(jì)劃,做好用光、用電工作的安排及特殊道具的運(yùn)轉(zhuǎn)或制作,做好停電停水的準(zhǔn)備,還要有其他任何情況的應(yīng)急措施均要做到位。
7、實(shí)施細(xì)節(jié)
1.請(qǐng)采購(gòu)部聯(lián)系購(gòu)買活動(dòng)所需禮品(如:玫瑰花、巧克力、紅酒等)2、請(qǐng)餐飲部出列不同的套餐菜單,對(duì)餐臺(tái)餐位進(jìn)行適當(dāng)裝飾。請(qǐng)餐飲部小吃城及九曲餐廳負(fù)責(zé)人領(lǐng)取相關(guān)物品,并按活動(dòng)內(nèi)容配合執(zhí)行。
3、請(qǐng)財(cái)務(wù)部知會(huì)各餐飲收銀,做好折扣優(yōu)惠。
4、請(qǐng)前廳部針對(duì)步入散客積極銷售普通雙人優(yōu)惠房,并介紹相關(guān)內(nèi)容;請(qǐng)房務(wù)部領(lǐng)取相關(guān)禮物,并按活動(dòng)配合執(zhí)行。
5、策劃部設(shè)計(jì)制作派對(duì)入場(chǎng)券(抽獎(jiǎng)券),1座、2座大堂海報(bào)及相關(guān)宣傳。
6、請(qǐng)宴會(huì)部提前做好派對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的擺放,并配合策劃部、工程部對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的裝飾。
7、請(qǐng)保安部和公關(guān)部相互合作,保證晚會(huì)及派對(duì)的正常運(yùn)行,避免突發(fā)事件的發(fā)生
8、廣告宣傳
1、宣傳單:10000份,自行派發(fā)。
2、短信發(fā)布:3000元。
3、內(nèi)部廣告發(fā)布:(含噴畫、電腦屏幕)。
4、廣告文字:
a、擁有你,我此生有幸。
珍惜你,我畢生力行。(廣告詞)
b、春信綻放,玫瑰花開(kāi),愛(ài)情來(lái)了,你的故事開(kāi)始了;
情人節(jié)到了,在蘊(yùn)海建國(guó)準(zhǔn)備一份珍愛(ài)的禮物,然后溫柔地?cái)y上你的的她或他,就在這個(gè)浪漫的日子開(kāi)始相約。(短信)
c、情人節(jié),“粉紅情侶套房”188元,恭祝您情人節(jié)快樂(lè)!
情人節(jié)日東莞山莊單身貴族“浪漫對(duì)對(duì)碰”相親party恭候您的光臨!
玫瑰花雨,美酒燭光,麗駿會(huì)情人節(jié)粉紅之旅,等待您的參與!
9、費(fèi)用預(yù)算及效果評(píng)估
9.1、費(fèi)用預(yù)算
1、仿真玫瑰花:6000朵×0.3元=1800元
2、玫瑰花:500朵×1.00元=500元
3、巧克力:100盒×20元=20xx元
4、粉紅色雪紗:100碼×5.0元=500元
5、宣傳單:10000張×0.25元=2500元
6、噴畫:200平方×10元=20xx元
7、短信:3000×0.1元=300元
8、其它:500元
合計(jì):10100元
9.2、效果評(píng)估
通過(guò)本次情人節(jié)促銷,酒店可以達(dá)到以下效果:
1、可以為酒店增加知名度和美譽(yù)度,通過(guò)吸引媒體、報(bào)社的方式,達(dá)到省內(nèi)甚至是國(guó)內(nèi)國(guó)際的廣告效應(yīng),讓旅客一到達(dá)平頂山就會(huì)想到來(lái)蘊(yùn)海建國(guó)酒店訂房。
2、通過(guò)本次活動(dòng),可以帶動(dòng)餐飲、桑拿、客房、酒吧等部門的消費(fèi)收入,雖說(shuō)較為薄利,但能達(dá)到多銷,故可使得酒店在這短時(shí)間內(nèi)可以達(dá)到較大利潤(rùn)高峰。
3、通過(guò)此次活動(dòng),可以提高酒店的區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力,贏得更多的會(huì)員,為酒店的未來(lái)發(fā)展打好了基礎(chǔ)。
總結(jié)
以上是我對(duì)情人節(jié)蘊(yùn)海建國(guó)飯店所策劃的促銷方案。在策劃之前,由于對(duì)其市場(chǎng)了解不多,上網(wǎng)查閱了很多關(guān)于現(xiàn)在酒店促銷的案例和信息,也查詢了平頂山蘊(yùn)海建國(guó)飯店的地理位置、酒店環(huán)境及服務(wù)設(shè)施等。然后再根據(jù)課本和老師曾告訴我們的一些實(shí)踐性知識(shí)構(gòu)建出我所要策劃活動(dòng)的基本構(gòu)架。將策劃書完成之后反復(fù)修改,并寫出最后定稿。
此次促銷方案,讓我學(xué)到了很多具體促銷思維,更好的去了解了促銷知識(shí)和酒店內(nèi)部結(jié)構(gòu)和設(shè)施,對(duì)現(xiàn)在的酒店市場(chǎng)也有一定的了解。相信此次促銷策劃方案攢寫,對(duì)我以后的學(xué)習(xí)和工作會(huì)有很大的幫助。而且此次也讓我體會(huì)到促銷的重要性,促銷不僅可以讓企業(yè)得到較高的利潤(rùn),而且還可以為企業(yè)贏得有效的宣傳和更多的顧客。
情人節(jié)餐廳布置方案7
為了給過(guò)情人節(jié)的情侶們提供一個(gè)優(yōu)雅、浪漫的環(huán)境,本酒店定于七月七日推出情人節(jié)聚會(huì)的活動(dòng),具體活動(dòng)方案如下:
一、活動(dòng)形式及主題:
活動(dòng)在酒店美食坊采取分餐制的形式進(jìn)行,突出浪漫、溫馨的情人節(jié)氛圍。
二、活動(dòng)具體安排:
1、場(chǎng)地布置:七月x日以前將酒店美食坊布置好(在各餐桌之間及走道搭配擺好綠色植物、并張貼酒店pop旗、搞好燈光配置)。
2、廣告宣傳:由公關(guān)營(yíng)銷部在七月x日在七月x日前制作x塊宣傳海報(bào)分別在超市、廣場(chǎng)、酒店大門、前廳、臨步行街張貼。
3、情人節(jié)活動(dòng)其它事項(xiàng):
a、就餐從17:30開(kāi)始。
b、由公關(guān)營(yíng)銷部于七月x日下午前定購(gòu)xx朵玫瑰。
4、營(yíng)銷方式:
采取現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)銷的.方式,來(lái)客可直接到吧臺(tái)購(gòu)票就餐,每對(duì)情侶送玫瑰花一束。
三、菜譜:
(xx元/每x人)羅宋湯或玉米奶油湯x份黃油餐包x份鴛鴦扒(黑椒汁/番茄汁牛扒)x份水果拼盤x份蔬菜沙律x份紅酒/咖啡/紅茶各x份。
注:客人也可以點(diǎn)其他菜(包括中餐),自己選擇。
酒店情人節(jié)活動(dòng)策劃6
情人節(jié)即將到來(lái),為促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng),樹立酒店品牌知名度,我部根據(jù)市場(chǎng)及酒店實(shí)際,擬推出如下活動(dòng):
一、活動(dòng)時(shí)間:
8月6日
二、活動(dòng)名稱:
“情系214、相約星際”
三、活動(dòng)內(nèi)容
3.1)“愈夜愈美麗、情人節(jié)不孤單”大型郎才女貌親密約會(huì)派對(duì)
酒店南廣場(chǎng)500平方精心布置,擺放各種休閑桌椅,廣場(chǎng)播放舒緩浪漫的背景音樂(lè),住店賓客憑房卡免費(fèi)入場(chǎng),其他客戶憑入場(chǎng)券進(jìn)場(chǎng),F(xiàn)場(chǎng)配設(shè)飲品銷售點(diǎn)、小吃點(diǎn)心銷售點(diǎn)、商品銷售點(diǎn)等。凡蒞臨的賓客皆有機(jī)會(huì)抽取意外驚喜大獎(jiǎng)一份,價(jià)值5000元珠寶首飾。此外凡約會(huì)成功的男女可獲贈(zèng)精美禮物紀(jì)念一份。
3.2)客房:
活動(dòng)當(dāng)天特別推出“情人節(jié)”特價(jià)客房,一號(hào)樓高級(jí)大床房428元/間夜,贈(zèng)送次日雙人自助早餐、贈(zèng)送精品玫瑰一支、贈(zèng)送精品紅酒一支、精美棒棒糖一支、演出門票二張。
3.3)餐飲:
銀河餐廳推出
277元情人套餐(包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支、)
577元情人套餐(包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒)
777元情人套餐(包含超值雙人套餐、進(jìn)口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、大河秀典門票2張)
月宮食府
凡活動(dòng)當(dāng)天,在月宮食府消費(fèi)滿77元,即可獲贈(zèng)玫瑰花一支。三、實(shí)施細(xì)節(jié)
3.1)請(qǐng)采購(gòu)部聯(lián)系購(gòu)買活動(dòng)所需禮品(如:玫瑰花、巧克力、紅酒等)
3.2)請(qǐng)餐飲部出列不同的套餐菜單,對(duì)餐臺(tái)餐位進(jìn)行適當(dāng)裝飾。請(qǐng)餐飲部小吃城及九曲餐廳負(fù)責(zé)人領(lǐng)取相關(guān)物品,并按活動(dòng)內(nèi)容配合執(zhí)行。
3.3)請(qǐng)財(cái)務(wù)部知會(huì)各餐飲收銀,做好折扣優(yōu)惠。
3.4)請(qǐng)前廳部針對(duì)步入散客積極銷售特價(jià)房,并介紹相關(guān)內(nèi)容;請(qǐng)房務(wù)部領(lǐng)取相關(guān)禮物,并按活動(dòng)配合執(zhí)行。
3.5)策劃部設(shè)計(jì)制作派對(duì)入場(chǎng)券(抽獎(jiǎng)券),1座、2座大堂海報(bào)及相關(guān)宣傳。
3.6)請(qǐng)宴會(huì)部提前做好派對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的擺放,并配合策劃部、工程部對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的裝飾。
四、推廣宣傳
酒店店內(nèi)海報(bào)、單頁(yè)
酒店網(wǎng)站及友好連接網(wǎng)站
商都信息港漂浮廣告(一個(gè)月)
大河報(bào)四分之一彩版+600字軟文
時(shí)尚雜志硬廣及軟文
沿街燈箱膠片
目標(biāo)客戶短信
五、費(fèi)用預(yù)算
玫瑰花2元/支500支1000元
巧克力50元20盒1000元
棒棒糖50元10支500元
紅酒150元10支1500元(紅酒商贊助)
高檔紅酒300元10支3000元(紅酒商贊助)
精美禮品200元200個(gè)40000元(企業(yè)贊助)
條幅/海報(bào)80元
短信促銷0.04元/條60480條2400元
大河秀典演出門票贊助(100張內(nèi),超出置換)
珠寶首飾贊助
小禮物酒店庫(kù)存禮品
大河報(bào)、商都信息港、時(shí)尚雜志約68000(全額置換)
合計(jì):2500元(不含置換)
情人節(jié)餐廳布置方案8
一、環(huán)境分析
浪漫是情人節(jié)最大的特色。
情人節(jié),情侶們都希望可以渡過(guò)浪漫完美的一天,這是他(她)們的終極目標(biāo),為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)則絞盡了腦汁。而那些形單影只的人們,在這樣四處洋溢著甜蜜氣息的美麗日子里,他(她)們每一個(gè)人的內(nèi)心深處也必定隱藏著或多或少的落寞和欣羨。渴望一份圓滿,是所有人心靈最私密的呼喚。
二、機(jī)會(huì)點(diǎn)分析
鮮花、巧克力、燭光晚餐等,這些傳統(tǒng)的方式已經(jīng)越來(lái)越難以滿足人們心理層次上的需求。想起活動(dòng)網(wǎng),在鄭州以其優(yōu)雅舒適的環(huán)境與真誠(chéng)周到的服務(wù)而著稱。書籍、沙發(fā)、座椅、咖啡、音樂(lè)、藝術(shù)的氛圍,在這樣的地方渡過(guò)如此特殊的節(jié)日,觀念新穎而且非常具有意義。選兩本適合自己閱讀的書,找兩個(gè)舒服的座位,品一杯香茗,淺啜一口咖啡,身邊相伴的是最愛(ài)的是那個(gè)她(他),偶爾在默契寧?kù)o的氛圍中相視一笑。找到這種靈魂相知相守的感覺(jué),正是世界上最浪漫的事情?在書店,通過(guò)特別活動(dòng),我們還將為單身一族提供尋覓另一半的機(jī)會(huì),促成有緣人的相遇相識(shí)。讀書原本就是一件很優(yōu)雅的事情,忙碌的生活、匆匆的腳步,常常使我們忘記去體味這份優(yōu)雅。放下身邊的.瑣碎,無(wú)論你是已有相伴的人還是單身,只要具備勇氣以及一份優(yōu)雅的心情,情人節(jié)的終極浪漫就等候你的體驗(yàn)。
三、活動(dòng)主題
1、活動(dòng)口號(hào):尋一片情感天空,覓一方靈魂凈土。
2、活動(dòng)主題:優(yōu)雅情人節(jié),將浪漫進(jìn)行到底。
四、目標(biāo)群體
1、情侶(包含已婚人群)
2、單身一族
五、活動(dòng)內(nèi)容
1、前100名參加的可享受8折優(yōu)惠。
2、單身人士可以使用一個(gè)由想起活動(dòng)網(wǎng)提供的,帶有標(biāo)志(以表明自己的單身身份)的胸卡。對(duì)于身邊同樣用貼有此標(biāo)志胸卡的異性,可多加留意他(她)的閱讀習(xí)慣等以觀察其性格、愛(ài)好、習(xí)慣等,從而判斷是否適合自己以采取相應(yīng)行動(dòng)。(此活動(dòng)長(zhǎng)期進(jìn)行)
3、情人節(jié)當(dāng)日,在單身顧客中,依據(jù)票據(jù)抽取12位幸運(yùn)讀者(男女比例1:1),進(jìn)行自愿組對(duì),共進(jìn)浪漫燭光晚餐。(200*6=1200元)
4、情人節(jié)當(dāng)日,前300名女士均可獲得紅玫瑰一枝。(3*300=900元)
六、活動(dòng)時(shí)間
20xx年2月12日--20xx年2月14日
七、活動(dòng)地點(diǎn):xxx
八、宣傳方式
1、至2月8日起在鄭州各主要人流集中處散發(fā)宣傳單,總計(jì)約1萬(wàn)張(0.2*10000=20xx元)
2、在各大高校張貼海報(bào),依據(jù)各校規(guī)模每校3-8張不等,總計(jì)約250張(3*250=750元)
3、在鄭州主要鬧市區(qū)張貼大型海報(bào),總計(jì)約20張(15*20=300元)
九、活動(dòng)目的
為情人提供一個(gè)活動(dòng)的平臺(tái),為貴族們提供一個(gè)接觸異性的機(jī)會(huì)。
情人節(jié)餐廳布置方案9
一、活動(dòng)目的:提升餐飲酒店的知名度、品牌形象
二、活動(dòng)主題:
主題一:“你是就我心中最美“為主題
此次活動(dòng)的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活,制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn),迎合了白領(lǐng)們對(duì)平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此擬定“忽然遇見(jiàn)更美的你”的主題,其一從字面上直觀點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素,其二以滿足目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭,從而達(dá)到引起消費(fèi)者關(guān)注的目的,具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。
主題二:“浪漫回味年”為主題
三、活動(dòng)策略:
根據(jù)節(jié)日營(yíng)銷背景,我們將此次目標(biāo)受眾定位于20-40歲中高端人群;他們?cè)谶M(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外,也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;他們的消費(fèi)期望就是:餐點(diǎn)好不好吃?餐廳有無(wú)格調(diào)?好不好玩?有無(wú)優(yōu)惠?給他們帶來(lái)了哪些精神利益?
四、活動(dòng)時(shí)間:20xx年2.14日-2.16日
五、活動(dòng)地點(diǎn):暫定于餐飲酒店內(nèi)外
六、活動(dòng)定位及調(diào)性
1、定位:一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性,針對(duì)20-40歲中高端消費(fèi)群體的七夕營(yíng)銷活動(dòng)。
2、調(diào)性:格調(diào)文化時(shí)尚廣泛
七、活動(dòng)形式
2.14日-2.15日消費(fèi)達(dá)XX金額,返利代金券→以直觀讓利促銷拉長(zhǎng)該餐飲酒店熱銷周期。
2.16日情人節(jié)夜晚主題活動(dòng)→引爆全場(chǎng),制造新聞話題,擴(kuò)大知名度。
八、活動(dòng)內(nèi)容
以七夕當(dāng)天主題活動(dòng)為主線,前期返券讓利促銷為輔助,舉行為期三天的“忽然遇見(jiàn)更美的你”主題營(yíng)銷活動(dòng),針對(duì)2.16日當(dāng)天,舉辦“忽然遇見(jiàn)你”單身交友派對(duì),及“浪漫回味年”情侶交友派對(duì)。
20-40歲單身群體——“你就是我心中最美”大型單身交友派對(duì):
凡是單身人群均可參加8.16日XX餐飲酒店舉辦的城市大型單身交友派對(duì),以高水準(zhǔn)的交友對(duì)象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動(dòng)環(huán)節(jié),為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺(tái)與空間。
凡活動(dòng)當(dāng)天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)
20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越情人夜.浪漫回味年”情侶主題派對(duì):
只要你身邊有伴侶,均可參加2.16日XX餐廳舉辦的情侶主題派對(duì),凡是夫妻、情侶在情人節(jié)當(dāng)天到餐飲酒店消費(fèi),均可獲得餐飲5折優(yōu)惠,凡是2.16日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客,只要你敢于講述你們的浪漫愛(ài)情故事,則均可享受該餐飲酒店提供的免費(fèi)情侶套餐一份。
九、現(xiàn)場(chǎng)氛圍打造
A、餐廳外圍布置
①、鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍
在餐飲酒店入口處創(chuàng)意設(shè)計(jì)大型鵲橋門頭,借傳統(tǒng)七夕香橋會(huì)的文化習(xí)俗增添該餐飲酒店的人文格調(diào)及節(jié)日獨(dú)特性。以此吸引消費(fèi)者關(guān)注,并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)聯(lián)合加入,為每一個(gè)進(jìn)店消費(fèi)者留下最美的身影。
、、牛郎織女造型創(chuàng)意布置→制造更多宣傳話題
結(jié)合七夕鵲橋門口,布置牛郎、織女特色造型人物模型,不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該餐飲酒店的格調(diào)與文化,也為消費(fèi)者照相留念提供契機(jī),借以照片相傳作為該餐飲酒店口碑宣傳的有效途徑。
、、古香古色宣傳立柱→點(diǎn)明活動(dòng)主題
摒棄傳統(tǒng)的中華立柱,根據(jù)營(yíng)銷主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)古香古色的宣傳立柱,并貼上“穿越七夕夜;遇見(jiàn)更美的你”活動(dòng)主題口號(hào),起到活動(dòng)宣傳及氛圍營(yíng)造的作用。
B、大廳環(huán)境氛圍布置
、、中式燈籠布置
在該餐飲酒店大廳及主要過(guò)道設(shè)置中式燈籠,增添廳內(nèi)人文格調(diào)。
、凇⒃煨托麄鞯跗觳贾
按照營(yíng)銷主題統(tǒng)一設(shè)計(jì)宣傳吊旗畫面及內(nèi)容,并以創(chuàng)意造型有序布置,用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造。
、邸z影照片領(lǐng)取臺(tái)造型布置
根據(jù)實(shí)際場(chǎng)地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(tái)(初定為前臺(tái)),對(duì)其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置,例如簽到板、造型紗幔、X展架等。
、、分區(qū)舞臺(tái)造型布置
根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、舞臺(tái)創(chuàng)意造型設(shè)計(jì),布置。
⑤、光影藝術(shù)設(shè)備布置
根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當(dāng)天所需的燈光設(shè)備,光影表演設(shè)備等。
十、情人節(jié)當(dāng)天活動(dòng)安排及流程
A、(單身區(qū))
情人節(jié)的夜美麗留影——邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入,在這餐飲酒店入口的鵲橋造型門頭處,進(jìn)行攝影拍照。其一作為七夕活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣,制造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該餐飲酒店特有信息,可作為目標(biāo)消費(fèi)群之間口碑宣傳的一種有效載體。
享特色文藝盛宴——在七夕主題活動(dòng)當(dāng)天,安插與餐廳文化相融的'文藝表演,迅速提高活動(dòng)參與者的積極性。
7分鐘浪漫心跳——就是此區(qū)單身交友派對(duì)的主力環(huán)節(jié),以“7分鐘浪漫心跳”為名,借著餐飲酒店昏暗的燈光格調(diào)作為襯托,所有在場(chǎng)顧客有7分鐘的“找伴時(shí)間”,此環(huán)節(jié)充滿驚喜、挑戰(zhàn)、及趣味性。
情人節(jié)夜完美遇見(jiàn)——活動(dòng)中15分鐘的悠揚(yáng)音樂(lè)表演,為整個(gè)活動(dòng)烘托氣氛。
B、情侶區(qū)
情人節(jié)夜浪漫留影——邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入,在餐飲酒店入口的鵲橋造型門頭處,為每一對(duì)進(jìn)店消費(fèi)的情侶攝影拍照。其一作為情人節(jié)活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣,制造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該餐飲酒店特有信息,可作為目標(biāo)消費(fèi)群之間口碑宣傳的一種有效載體。
尋5個(gè)完美愛(ài)情——全城尋找5對(duì)在情人節(jié)當(dāng)天結(jié)婚的情侶,在活動(dòng)當(dāng)天講述自己的浪漫愛(ài)情故事,更能免費(fèi)享受餐飲酒店特別提供的七夕完美情侶套餐,此環(huán)節(jié)作為情侶派對(duì)的主力環(huán)節(jié)。
情人節(jié)夜浪漫回味——活動(dòng)當(dāng)天只要就是情侶,只要你有伴侶,到該餐飲酒店消費(fèi)均可獲得5折優(yōu)惠,凡在情人節(jié)當(dāng)天結(jié)婚的情侶均可免費(fèi)享受由餐飲酒店提供的完美情侶套餐,浪漫結(jié)婚紀(jì)念日,有完美的愛(ài)情故事,更有分享與祝福。
十一、宣傳
海報(bào)宣傳主題:“你就是我心中最美”
宣傳文案:“習(xí)慣了忙碌的你,是否想找一處?kù)o謐的地方放松心情?單身的你是否在想何時(shí)才能遇見(jiàn)完美的另一半?習(xí)慣了平凡的生活,你是否也想在情人節(jié)收獲一些驚喜?是優(yōu)雅淑女?還是浪漫才子?來(lái)XX餐廳,邂逅屬于你的愛(ài)情(講述你的完美愛(ài)情)”。(具體廣告表現(xiàn)需根據(jù)餐飲酒店實(shí)際詳情策劃設(shè)計(jì))
情人節(jié)餐廳布置方案10
為了給過(guò)情人節(jié)的情侶們提供一個(gè)優(yōu)雅、浪漫的.環(huán)境,本酒店定于七月七日推出“某某情人節(jié)聚會(huì)”的活動(dòng),具體活動(dòng)方案如下:
一、活動(dòng)形式及主題::
活動(dòng)在酒店美食坊采取分餐制的形式進(jìn)行,突出浪漫、溫馨的情人節(jié)氛圍
二、活動(dòng)具體安排:
1、場(chǎng)地布置:七月四日以前將酒店美食坊布置好(在各餐桌之間及走道搭配擺好綠色植物、并張貼酒店pop旗、搞好燈光配置);
七、廣告宣傳:由公關(guān)營(yíng)銷部在七月一日在七月二日前制作10塊宣傳海報(bào)分別在比一比超市、圭齋路、花炮女神廣場(chǎng)、新文路、人民路、金沙路、瀏陽(yáng)河路、酒店大門、前廳、臨步行街張貼
3、情人節(jié)活動(dòng)其它事項(xiàng):
a、就餐從17:30開(kāi)始
b、由公關(guān)營(yíng)銷部于七月六日下午前定購(gòu)200朵玫瑰
4、營(yíng)銷方式:
采取現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)銷的方式,來(lái)客可直接到吧臺(tái)購(gòu)票就餐,每對(duì)情侶送玫瑰花一束。
三、菜譜:
(68元/每七人)羅宋湯或玉米奶油湯七份黃油餐包七份鴛鴦扒(黑椒汁/番茄汁牛扒)七份水果拼盤1份蔬菜沙律1份紅酒/咖啡/紅茶各1份
注:客人也可以點(diǎn)其他菜(包括中餐),自己選擇。
情人節(jié)餐廳布置方案11
活動(dòng)目的:
提升品牌形象,推進(jìn)服務(wù)及品牌影響力
活動(dòng)時(shí)間:
20xx年8月20日――20xx年8月25日
活動(dòng)主題:
歲月無(wú)聲,真愛(ài)永恒,詩(shī)情花意過(guò)七夕
主題要素:
情人節(jié)優(yōu)惠服務(wù)
主題闡述:
主題突出了紅蘋果人借中國(guó)情人節(jié)這一隆重主題,為顧客送去溫馨浪漫的服務(wù)心愿。
活動(dòng)地點(diǎn):
白溝紅蘋果連鎖酒店五一路店
主題傳達(dá)表現(xiàn):
。ɑ顒(dòng)一)主題:示愛(ài)有道,降價(jià)有理
。ɑ顒(dòng)二)主題:七夕情人,真愛(ài)無(wú)限
。ɑ顒(dòng)三)主題:讓愛(ài)情公告全世界
。ɑ顒(dòng)四)主題:情意無(wú)價(jià),愛(ài)我有獎(jiǎng)
活動(dòng)概述:
1、活動(dòng)預(yù)期目標(biāo)
目標(biāo)一:借助七夕的品牌影響力力宣傳紅蘋果的企業(yè)形象。
目標(biāo)二:通過(guò)本次活動(dòng),使公司形象和社會(huì)美譽(yù)度進(jìn)一步提升。
2、活動(dòng)訴求對(duì)象:
活動(dòng)針對(duì)年輕人群和有一定實(shí)力的企業(yè)主
3、訴求元素:
溫馨、浪漫、優(yōu)惠
4、活動(dòng)形式
以溫馨、浪漫、優(yōu)惠的主題形式為主,配合七夕中國(guó)古典情人節(jié)這一主題,密切酒店與新老客戶之間的關(guān)系,樹立公司口碑,增強(qiáng)客人對(duì)于及公司的認(rèn)同,同時(shí)進(jìn)一步提升公司在白溝區(qū)域內(nèi)的品牌知名度,吸引新客戶進(jìn)店,提升酒店在本區(qū)域的'散客及休閑客戶的入住率。
具體活動(dòng)方案
。ɑ顒(dòng)一)示愛(ài)有道,降價(jià)有理
活動(dòng)期間,所有持宣傳單頁(yè)入住紅蘋果全價(jià)房的情侶均可享受七折優(yōu)惠,并享受雙份“浪漫愛(ài)情早點(diǎn)”,還可參與“零房費(fèi)入住風(fēng)情房”的活動(dòng)。
所有持單頁(yè)入住紅蘋果連鎖酒店休閑房的情侶均可享受52.1元/5小時(shí)優(yōu)惠,并參與“零房費(fèi)入住風(fēng)情房”的活動(dòng)。
。ɑ顒(dòng)二)七夕情人,真愛(ài)無(wú)限
活動(dòng)期間,凡是持單頁(yè)入住紅蘋果全價(jià)房、休閑房的情侶均可獲贈(zèng)玫瑰花一朵,另外享受優(yōu)惠訂花,價(jià)格為:x元/支。
。ɑ顒(dòng)三)讓愛(ài)情公告全世界
在20xx年8月20日至8月25日期間,凡入住紅蘋果的情侶均可在前臺(tái)領(lǐng)取愛(ài)情誓言卡一張,寫下自己的動(dòng)人情話,貼在紅蘋果連鎖酒店門口的心形板上,讓大家一起來(lái)見(jiàn)證自己對(duì)愛(ài)人的心意,讓自己的愛(ài)情永恒不變!
。ɑ顒(dòng)四)情意無(wú)價(jià),愛(ài)我有獎(jiǎng),美麗的愛(ài)情傳說(shuō)
活動(dòng)期間,每日舉辦“零房費(fèi)入住風(fēng)情房”的抽獎(jiǎng)活動(dòng),具體辦法為:酒店準(zhǔn)備撲克牌一副,4個(gè)A中只留紅桃A和方塊A,然后將撲克牌打亂,客人在辦理完入住手續(xù)取得抽獎(jiǎng)資格后可參與抽獎(jiǎng),抽中者在第二天可免費(fèi)入住風(fēng)情房,與愛(ài)人共享私密的浪漫之旅。
宣傳階段劃分:
第一階段活動(dòng)前宣傳
宣傳時(shí)間:20xx年8月20日前
【宣傳形式】
一、橫幅、手機(jī)客戶群發(fā)短信、發(fā)放宣傳單頁(yè)、發(fā)放心形氣球及白溝本地年輕人聚集的貼吧、白溝論壇及各個(gè)QQ群的軟文宣傳
二、用心形氣球及彩帶裝飾酒店大堂,營(yíng)造古典、浪漫、溫馨的入住環(huán)境
【宣傳內(nèi)容】
傳達(dá)活動(dòng)即將舉行信息(傳達(dá)要素):活動(dòng)的主題及內(nèi)容活動(dòng)舉行的時(shí)間及地點(diǎn)
第二階段活動(dòng)后宣傳
宣傳時(shí)間:20xx年8月25日以后
宣傳形式:軟文宣傳、電話回訪(信息傳達(dá)要素)活動(dòng)的即成效果客戶對(duì)活動(dòng)的滿意程度鞏固活動(dòng)效果對(duì)活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)
費(fèi)用預(yù)算
情人節(jié)餐廳布置方案12
一、促銷目的
通過(guò)浪漫七夕夜這一主題,緊緊抓住圍繞有情人這一心理,展開(kāi)商品促銷和活動(dòng)促銷,以吸引客流,提高知名度,達(dá)到銷售的目的'。大力推出“降價(jià)風(fēng)暴”的降價(jià)促銷活動(dòng),讓消費(fèi)者感到真正的降價(jià)優(yōu)惠。
二、促銷時(shí)間
20xx年x月x日——x月x日。
三、宣傳檔期
20xx年x月x日——x月x日。
四、促銷主題
1.示愛(ài)有道降價(jià)有理。
2.備足禮物讓愛(ài)情公告全世界。
五、商品促銷
七夕情人節(jié)是一個(gè)特殊的節(jié)日,是有情人贈(zèng)送禮品的節(jié)日,因此商品促銷應(yīng)以情物禮品為主題,飾物禮品、定情信物、鮮花、精品系列等。
各商場(chǎng)應(yīng)做好商品的創(chuàng)意陳列和突出重點(diǎn)陳列,以保證節(jié)日商品達(dá)到銷售。
1、商品特價(jià)
情人節(jié)期間,對(duì)于店內(nèi)積壓商品整理歸類,設(shè)立特價(jià)區(qū),此部分產(chǎn)品可借此次活動(dòng)之勢(shì),保本銷售,讓銷費(fèi)者感到真正實(shí)惠。
2、主題陳列:
各店于正門口顯眼位置做七夕情人節(jié)系列商品主題陳列,可以充分利用廚窗擺放,如沒(méi)有廚窗的店面可陳列醒目位置。
要求:
a、七夕情人節(jié)主題陳列,以店內(nèi)精美飾品為主要陳列對(duì)象。
b、各店必須包裝至少x份以上的飾品套系用于主題陳列。
六、濃情頭飾花束
1、以頭飾為主,現(xiàn)價(jià)按原有價(jià)位x折出售,美術(shù)筆手寫醒目?jī)r(jià)簽,凡購(gòu)買飾品xx元以上的顧客均贈(zèng)鮮花一支。
2、制作濃情頭飾花束售價(jià)表
提前準(zhǔn)備包裝盒,包裝紙,做好包裝工作。
3、免費(fèi)送貨服務(wù),要求飾品超過(guò)xx元,送貨范圍不超過(guò)x公里。
七、活動(dòng)促銷
1、情人氣球?qū)?duì)碰
制作xx,氣球用于門店情人節(jié)氣氛布置及購(gòu)物贈(zèng)送(門店自行安排)。
費(fèi)用x元/套。
2、會(huì)員卡贈(zèng)送
凡購(gòu)買情人節(jié)系列商品(不限金額),即可贈(zèng)送會(huì)員卡一張。
注意做好會(huì)員卡資料登記工作。
八、宣傳
為加強(qiáng)活動(dòng)的影響力,要做好相關(guān)宣傳,以吸引更多的顧客積極的參與到節(jié)日促銷當(dāng)中來(lái)。各商場(chǎng)可在當(dāng)?shù)刈杂蛇x擇媒體。例:晚報(bào)、電視臺(tái)字幕、DM投遞等等。
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